تو مهمونیا همش یه ژله ی ساده درست نکن هنرمند جان، اینهمه دسر جذاب یادت دادم 👌😍 مواد لازم مواد پایه : 👇 پودر ژلاتین : 4 قاشق غذاخوری آب سرد : یک سوم لیوان شیر : یک کیلو نشاسته ذرت : سه قاشق غذاخوری شکر : 8 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای : 200 گرم پودر قند : 4 قاشق غذاخوری خامه صبحانه : 200 گرم وانیل : نوک قاشق چایخوری 🍮طعم اورئو :کرم پایه + دو قاشق پودر بیسکوییت اورئو + یک قاشق نوتلا + نوتلا و بیسکوییت برای تزیین 🍮طعم زعفرانی : کرم پایه + دو قاشق غذاخوری زعفران غلیظ + خلال پسته و گل برای تزیین 🍮طعم لوتوس :کرم پایه + دو قاشق پودر بیسکویت لوتوس + یک قاشق کرم لوتوس + بیسکوییت وکرم لوتوس برای تزیین 🍮طعم توت فرنگی :کرم پایه + یک سوم بسته ژله فرنگی + یک سوم لیوان آب+ پوره ی توت فرنگی برای تزیین نکات : 👇 ✨توی هر ظرفی میتونین درست کنین یا همه ی مواد رو یه طعم درست کنین ✨موادتون سرد بشه سفت میشه نمیتونین داخل ظرف بریزین تا شله انجام بدین چند ساعت تو یخچال بمونه ببنده بعد تزیین کنین، نوش جانتون 🥰🌱 #ژله #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاستا😍😋 این پاستا مخصوص پاستا و پیتزا دوستاست چون ترکیب جفتشونه با یه طعم بهشتی 🤌😍 اول دکمه ی سیو رو بزن تا هروقت خواستی سریع پیداش کنی😎 مرسی که با لایک و کامنت کمک میکنی تا محتوای آموزشیمون بهتر دیده بشه♥️🙏🏻 چیا میخوایم؟ پاستا پنه یک چهارم بسته پیاز متوسط نگینی خرد شده یک عدد پپرونی خرد شده به میزان دلخواه سیر ۱-۲ حبه رب‌ ۲ قاشق غذاخوری آب پاستا ۲-۳ ملاقه ادویه: نمک فلفل سیاه پنیر پیتزا و پارمزان 🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست. 🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین. 🔻به جای پپرونی سوسیس هم میتونین بریزین 🔻پنیر پارمزان قابل حذفه 🔻پنیر پیتزا رو به اندازه ی دلخواه بریزین 🍕🌭 #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_کافی شاپی ساچر مواد لازم: ۶عدد تخم مرغ🥚 کره هم دمای محیط 🧈۱۶۰گرم شکر🍚 ۱۲۰گرم شکلات تلخ🍫 ۱۲۰گرم آرد🥡 ۱۴۵گرم پودر کاکائو 🍫۳۵گرم شکر 🍚برای سفیده ها۹۵گرم بکینگ پودر 🥄۱ ق چ وانیل🌸 ۱ ق چ سفیده و زرده ها رو جدا کنید ،سفیده های فرم گرفته رو به آرامی با مواد شکلاتی فولد کنید که بافت کیکتون خیلی بهتر بشه بزارید کیک خنک بشه و بعد به دولایه تقسیم کنید و برش بزنید و با مارمالاد زرد آلو فیلینگ و کاور کنید ونیم ساعت داخل فریزر استراحت بدید قالب ۲۳یا ۲۵ اگر در قالب ۲۰خواستید درست کنید ۴تخم مرغی بزنید دمای ۱۸۰درجه و مدت پخت بسته به فر شما ۴۵تا ۵۰دقیقه طرز تهیه سس شکلاتی ساچر شکلات تلخ مارک سوربن🍫 ۲۰۰گرم خامه صبحانه🥣 ۱۰۰گرم پودر ژلاتین🥄 ۱ ق غذاخوری آب💧 ۱/۳ پیمانه بزارید خامه صبحانه به روش بن ماری گرم بشه ،ژلاتین و‌با آب سرد ترکیب کنید و بعد از چند دقیقه بزارید به روش بن ماری رقیق بشه شکلات هم بن ماری کنید ،خامه و ژلاتین و باهم ترکیب کنید و‌هم بزنید و بعد به شکلات اضافه کنید و سس داغ و روی کیک بریزید و نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#لقمه_کباب یا چلو کباب؟😍 👇مواد لازم: سویا خشک ۲۰۰ گرم زردچوبه ۱ ق غ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پودر سوخاری ۱/۴ پ روغن ۲-۳ ق غ جعفری خشک یا تازه ۲ ق غ (هر سبزی معطری که دوست دارین) نمک ۱ ق غ پاپریکا پودر پیاز پودر، تخم گشنیز، فلفل سیاه از هرکدام ۱ ق چ آب برای سویا ۳-۴ لیوان سویارو با آب و زردچوبه بزارید روی حرارت تا ۱۰ دقیقه بجوشه، بعد آب اضافیش رو بگیرید، داخل غذاساز سویا، گوشت چرخ کرده، میکس کنید بعد آرد سوخاری، روغن ، جعفری خشک، نمک و ادویه هارو بریزید و میکس کنید، مواد رو داخل زیپ کیپ بریزید و مرزبندی کنید و داخل فریزر نگهداری کنید هروقت که هوسشو کردی بیرون بیارو داخل تابه سرخ کن، فوق العاده ترد و عالی شده جذب روغن کمی هم داره، #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دسر یخچالی مواد لازم برای دسر یخچالی: چهار لیوان شیر،چهار ق غ نشاسته ذرت،دو ق غ آرد سفید،دو ق غ پودر کاکائو،سه چهارم لیوان شکر،بیسکویت به اندازه لازم،یک بسته خامه صبحانه شیر شکر آرد و نشاسته و پودر کامائو را مخلوط کنید روی حرارت بزارید مرتب هم بزنیدوقتی به جوش اومد خامه را اضافه کرده ودوباره هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه بعد در ظرفی یک لایه بیسکویت چیده و روی آن از مواد آماده شده(همونطور که داغه ) ریخته و این کارو ادامه بدید ،ظرف را در به مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بزارید ونوش جان کنید #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

مرغ و ماهی بدون بو😉 توام بوی مرغ و ماهی رو دوست نداری با این ادویه مشکلت حل میشه👌🏼😍 😊 #ادویه_مرغ_و_ماهی 🧡مواد لازم: 🖤فلفل سیاه 1/4 پیمانه 💛زردچوبه 1/2 پیمانه ❤️پاپریکا 1/2 پیمانه 🧡کاری 1/3 پیمانه 💚پودر هل 2 ق غ 🤎دارچین 2 ق غ همه رو با هم مخلوط کنید.در ظرف شیشه ای در یخچال یا جای خنک به مدت یک سال میتونید نگه دارید. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#نان_خرمالو مواد لازم: ▫️پوره ۳ عدد خرمالو ▫️شکر ۱ لیوان ▫️آرد سفید ۲و۲/۳لیوان ▫️جوش شیرین ۱ ق م ▫️تخم مرغ ۲عدد ▫️وانیل ۱ ق م ▫️پودر دارچین ۱ ق م ▫️نمک ۱/۴ق چ ▫️کره ذوب شده ۱۰ ق غ ▫️گردو ۳/۴لیوان ▫️کشمش ۳/۴لیوان طرز تهيه:🍞 تخم مرغ رو از قبل بیرون بزارید تا هم دمای محیط شود ودرون کاسه ای با شکر ووانیل خوب همزده سفید وکشدار شود .بعد پوره خرمالو (پوست گرفته وداخل غذا ساز پوره کنید)وروغن را بترتیب افزوده وهم بزنید (تا اینجا با همزن برقی کار کنید) آرد وجوش شیرین ونمک ودارچین رو مخلوط و۳بار از الک رد کنید ودر دومرحله به مواد بیافزاییدوبا لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید ودر آخر کشمش وگردو رو اضافه ومخلوط نمایید.داخل قالب چرب شده کاغذ روغنی بیاندازید ومواد رو بریزید وتو فر از بیش گرم شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی گراد به مدت ۵۰ دقیقه بزارید.(چون دمای فرها با هم متفاوته بعد از ۴۵ دقیقه با خلال چک کنید اگر مواد به خلال نچسبید زمان پخت کافیه .برای من ۵۰ دقیقه طول کشید تا کامل بپزه).بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده وتزیین کنید.#با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کیک_گاتوشا😍😋 مواد لازم: شکر 🍚۱ پیمانه شیر 🥛نصف پیمانه باهم مخلوط میکنیم روغ مایع 🥃۱ پیمانه نسکافه☕️ یه ساشه پودر کاکائو🍫 نصف پیمانه اضافه و مخلوط میکنیم حالا از این مواد یک سوم پیمانه جدا میکنیم برای سس کیک به همون مواد ۲ تا تخم مرغ🥚 نصف قاشق چ وانیل🌸 اضافه میکنیم مخلوط میکنیم حالا یک پیمانه آرد🥡 و ۲ ق چ بیکینگ پودر🥄 اضافه و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. داخل قالب ۲۰-۱۸ میریزیم توی فر ۱۸۰ درجه به مدت حدودا ۳۰ مین میپزیم نباید زیاد بمونه خشک میشه. بعد از پخت سریع روش سوراخ میکنیم و اون یک سوم پیمانه سس و روش میریزیم. وقتی خنک شد از قالب جدا میکنیم و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو گرم میکنیم و ۱۰۰ گرم شکلات بهش اضافه میکنیم صبر میکنیم تا شکلات توش حل بشه. حالا گاناشمون آمادست روی کیک میریزیم و سرو میکنیم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#️⃣ #کیک_یزدی😍😋 بفرمایین کیک یزدی داغ ِ داااااغ🥰 کافیه یه بار کیک یزدی رو با این دستور امتحان کنی مطمئنم عاشقش میشین 😉 . دوتا تخم مرغ همدمای محیط رو با نصف لیوان روغن مایع و نصف لیوان شکر و نصف لیوان ماست پرچرب با همزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کرم رنگ بشه . ۱/۴ لیوان گلاب و نصف قاشق مرباخوری پودر هل و نصف قاشق چایخوری وانیل میریزیم و هم میزنیم . ۱/۵ لیوان آرد و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر رو الک میکنیم و میریزیم و مخلوط میکنیم تا موادمون یکدست بشه . داخل نایلون یا قیف بریزین و داخل قالب مافین کپسول بزارین و سه چهارم قالب رو مواد بریزین و روش کنجد بپاشین و با چاقو که به روغن زدین وسط کیک ها یه بعلاوه بزنین و داخل فر ۲۲۰ درجه از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه بزارین . ❌دقت کنید که فر باید کاملا داغ داغ باشه برای کیک یزدی❌ . #کیک_یزدی #خوشمزه😋 #عصرونه . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

پاستا باشه،گیاهی باشه اینقدر هم خوشمزه😍😋 مواد لازم: پاستا: ۴۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد فلفل دلمه قرمز: ۱ عدد جعفری: ۳ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه گوجه: ۴ عدد سویا : ۳/۴ پیمانه گردو آسیاب شده: ۴ قاشق غذاخوری مرزه: ۲ قاشق مرباخوری تخم گشنیز و زنجبیل :نصف قاشق مرباخوری زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری نمک/ فلفل پنیر گیاهی چدار دمای ۲۰۰ درجه /۱۰ دقیقه عزیزای دلم من از سویا غیرتراریخته مانداسوی بافت ریز استفاده کردم. . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#رولت_سیب_زمینی پر شده با پنیر 6 عدد سیب زمینی پنیر - 300 گرم لایه گذاری: 1 عدد پیاز گوشت چرخ کرده - 500 گرم گوجه فرنگی 1 عدد سبزها - اختیاری نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به میزان دلخواه سیر - 2 حبه پنیر 100 گرم سیب زمینی ها را به ورقه های نازک برش دهید. در سینی فر که با کاغذ آشپزی پوشانده شده است، پنیر را رنده کنید، سیب زمینی ها را بچینید، پنیر را روی آن بپاشید و نمک بزنید. در فر 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید، گوجه فرنگی خرد شده، سبزی و ادویه جات را به مزه اضافه کنید. سیب زمینی پخته را با پنیر بمالید (اسفناج را می توان اضافه کرد) و با پنیر رنده شده بپاشید. آن را می بندیم و به مدت 10 دقیقه دیگر با دمای 180 درجه در فر می گذاریم. #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

کوبیده ی مرغ😍😋 مواد لازم: ۱عدد سینه با ۲ران مرغ🍗 نمک و فلفل سیاه🌶🧂 زعفرون آبکرده💛 ۳قاشق غذاخوری دو عدد پیاز🧅 رنده و آبگرفته شده ۲۰۰ گرم دنبه گوسفندی🐑 نصف فلفل دلمه رنگی🫑 نگین شده طرز تهیه: سینه و ران مرغ با دنبه چرخ کنید ادویه و زعفرون و فلفل دلمه با پیاز رنده شده آبشو گرفته بهش اضافه کنید داخل کیسه فریزر به قطر یک سانت پهن کنید و بزارید فریزر با خط کش اندازه بگیرید و تکه کنید داخل ماهیتابه بدون روغن کمی که داغ شد بزارید روش با زعفرون و کره آبشده چرب کنید وقتی یک طرفش سرخ شد طرف دیگرشو نیز سرخ کنید دنبه باعث بافتی نرم و آبدار میشه حتما از ترکیب سینه و ران استفاده کنید اگر به دنبه حساسید البته هیچ بوی نمیده مطمئن باش 😍از کره استفاده کن . #با_رسپی_های_امتحان_شده ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @ashpazi_khas ┗━━━🍂💞🍃━━━┛