شیرینی تر بدون فر اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

👇👇👇👇👇👇👇👇 🔴کوکو سبزی با نون تست🔴 مواد لازم: 🔺سبزی کوکو: 250 گرم 🔺تخم مرغ: 3عدد 🔺پیاز رنده شده: 1عدد 🔺گردو خورد شده: 3ق غ 🔺آرد گندم: 1 الی 2 ق غ 🔺روغن،فلفل،نمک،زردچوبه: به میزان لازم 🔺نان تست طرز تهیه: همه مواد را مخلوط کرده،وسط نان تست را به شکل دلخواه برش میزنیم و در ماهیتابه نچسب چرب شده میزاریم.مایه کوکو را وسطش میریزیم و هردو طرف را سرخ میکنیم. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

کوکوی سبزی با نون تست اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#_ته_چین_کبابی مواد لازم برای تهیه کباب: گوشت چرخ کرده سیصد گرم پیاز رنده شده یک عدد سیر یک حبه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم پودر یا خمیر نان باگت مقداری ✍طرزتهیه: همه مواد را با هم مخلوط کرده و حسابی ورز بدید. سپس در یخچال بگذارید دو ساعت استراحت کندبرنج آبکش شده را با مخلوطی از ماست، روغن مایع، زرده تخم مرغ، زعفران و نمک مخلوط کنیدخوب حالا قالبتون رو خوب چرب کنید از مواد گوشتی تقریبا یک سوم کف قالب بگذارید کمی فشار دهید و فیکس کنید. مواد ته چین را روش بریزید و باز هم کمی فشار دهیددر آخر روی قالب را فویل بکشیدقالب را داخل فر ۱۸۵ درجه بگذارید. زمان پخت به سایز قالب بستگی داره. برای قالب های مینی حدود ۴۰ دقیقه. اگر قالب شما بزرگتر بود یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان می برد. البته بازم چک کنیدوقتی پخت از قالب خارج کرده و با گوجه و سبزیجات تزیین کنید. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

ته چین کبابی اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

‍ #دسر_ماست_میوه_ای مواد لازم: ماست چکیده یک لیوان شیر یک لیوان ورق ژلاتین ۴ ورق خامه قنادی ۲۰۰ گرم شکر ۱/۴ لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری کمپوت مورد علاقه ۱/۲ لیوان ژله ۱ الی ۲ بسته روش تهیه دسر ماست میوه ای : به رنگ یا رنگ های دلخواه ژله درست کرده و از شب قبل داخل یخچال بگذارید تا خوب سفت بشه. شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شه ولی شیر نباید بجوشه. ورق ژلاتین حل شده رو به شیر گرم اضافه می کنیم. ماست خامه و وانیل را مخلوط کرده هم می زنیم تا یک دست بشه. شیر را به مواد اضافه کرده مجدد هم می زنیم تا مواد یک دست بشن. بعد ژله رو که از قبل درست کردیم به صورت خرده شیشه می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. ژله ها می تونن یک رنگ با بیشتر باشن. اگر از کمپوت استفاده کنیم آب کمپوت را باید بگیریم. میشه از چیپس شکلاتی یا مغز گردو در دسر استفاده کنیم که در این صورت در پایان کار به مواد دسر اضافه میشه. بعد مواد داخل قالب مورد نظر می ریزیم و ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم. البته بهتره دسر ماست میوه ای را از شب قبل یا روز قبل از سرو درست کنیم تا کامل خودشو بگیره. فوروارد فراموش نشه👌 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

دسر ماست میوه ای اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

تجربه اشپزی خاص #پودر_گوجه_خشک 🍅 گوجه ترش رو انتخاب کنین حلقه کنین ضخامت حلقه ها کمتر از یک سانت باشه بزارین تو آفتاب خشک بشه بعد آسیاب و الک نمایید ترفند برای خوش رنگ وآب شدن #خورش ها😋 اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #دسر_پلمبير براي اين سايز قالب تخم مرغ ٣ عدد وانيل خيلي كم شكر ٣ قاشق غ خلال پسته پودر ژلاتين ١/٥ قاشق سوپخوري پودر ژله دلخواه ( من با توت فرنگي درست كردم ، اما پيشنهاد ميدم ژله موز يا آناناس استفاده كنيد ) ( نصف يك بسته ژله را احتياج داريم ) خامه قنادي ٣٠٠ گرم ميوه و خلال را كف قالب به سليقه خودتون بچينيد و نصف ژله مورد نظر رو با ٣/٤ پيمونه آب جوش حل كنيد و روي ميوه ها بريزيد ، تا حدي كه ميوه ها حركت نكنن ، قالب رو داخل يخچال بذاريد تا ژله نيم بند بشه ، يعني وقتي به ژله دست ميزنيد جاي انگشت بمونه ، بعد بقيه ژله رو روش بريزيد و بذاريد نيم بند بشه ، تو اين فاصله پلمبير رو درست كنيد زرده و سفيده را از هم جدا كنيد زرده را با ٢ قاشق شكر و وانيل با همزن بزنيد تا سفيد و كشدار شود ، هرچه بيشتر بزنيد بهتر است . سفيده ها را با ١ قاشق شكر باقيمانده بزنيد تا فرم بگيرد . ژلاتين را به روش بن ماري آماده كنيد ، ١ ق سوپخوري ژلاتين را داخل ١/٤ ليوان آب سرد بريزيد و بعد داخل مايكروفر يا روي بخار كتري قرار بديد تا ژلاتين كاملاً حل شود . زرده ها و سفيده ها و خامه و ژلاتين را با هم مخلوط كنيد . داخل مواد پلمبير ميوه اي كه از ژله اش استفاده كرديد را خرد كنيد و بريزيد ، خلال پسته هم بريزيد و با قاشق به هم بزنيد تا ميوه و خلال با پلمبير مخلوط بشه . بعد پلمبير رو داخل قالب روي ژلتون ريخته ( حواستون باشه ژله بايد نيم بند باشه ) و داخل يخچال بذاريد تا خودش رو بگيرد . اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

دسر پلیمر اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#ایده_تزیین_سالاد هيچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنيد و هنگامي که ميخواهيد آن را سرو کنيد،به آن نمک بزنيد. نمک تازگي کاهو را گرفته و برگهاي آن را زمخت ميکند. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱

#خمیر_پیتزاخونگی ۱پ آرد‌سفید،۱ق شکر،۱ق م خمیر‌ مایه فوری،۱ق چ نمک مخلوط کن. ۱/۲ پ آب کم کم اضافه کن.۱ق روغن بریز.۵دقیقه ورز بده.داخل کاسه چرب بذار،روش حوله مرطوب بکش و ۴۵دقیقه استراحت. اشپزی خاص 🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱