✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#خورشت_بادمجان
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍲🫔🍟
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرینی_شمالی
نون کشتا دوقلو ...
تجربه حس خوب آشپزی در طبیعت
❤️ @ashpazi_rooya
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#آبگوشت
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍲🧇🥙
برای ۴ نفر:
نخود: ۱۲۰ گرم
لوبیا سفید: ۱۲۰ گرم
گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم (گردن یا دنده یا حتی ماهیچه)
دنبه گوسفندی: ۳۰ گرم
گوجه: ۷ الی ۸ عدد متوسط
پیاز: ۲ عدد
ادویه مرحله اول (قبل پخت):
-زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
-سماق: نصف قاشق چایخوری
-فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
-پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
ادویه مرحله دوم (کوبیدن با دنبه)
-زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
-زیره:۱/۴قاشق چایخوری (یا بیشتر)
پودر مرزه: دو ق چ
رب : دو ق غ
سیب زمینی: ۲ عدد
نخود و لوبیا رو دوازده ساعت داخل آب قرار بدید تا کامل خیس بشه، بعد اونهارو با گوشت، دنبه، پوره گوجه و پیاز، ادویه مرحله اول و دو لیوان آب بذارید تا دو ساعت و نیم (روی حرارت نسبتا کم) بپزه.
رب رو تفت بدین و دنبه هارو خارج کنید و با ادویه مرحله دو اونهارو بکوبید و به آبگوشت اضافه کنید. سیب‌زمینی و حدود دو لیوان آبجوش رو اضافه کنید و اینبار یک ساعت دیگه اجازه بدید تا بپزه.
در نهایت، استخون‌هارو از ظرف پخت خارج کنید، آبگوشت رو داخل کاسه بریزید (یک مقدار رو نگه دارید تا گوشت‌کوبیده خیلی خشک نشه) و بقیه مواد رو حسابی با گوشت‌کوب بکوبید و نوش جان کنید.
مدت زمان پخت: سه ساعت و نیم.
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#مرغ_آلو
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🎂🍲🍟
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#کتلت
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🧆🥪🍢
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوراک سبزیجات کبابی با روغن زیتون و ادویه دلخواه 😍
یک غذای لذیذ و سه سوته 😋
❤️ @ashpazi_rooya
به رسم رفاقت
برایتان دعاهای خوب می کنم
دعا می کنم لبخندهایتان از ته دل باشد ،
و غصه هایتان سطحی و زودگذر....
دعا می کنم مسیر موفقیتتان هموار باشد و انگیزه های صعود و پروازتان بسیار باشد،
دعا می کنم هرگز در پیج و تاب زمانه ، بی پناه نباشید،
هرگز دلتان نگیرد،
و چشم های روشنتان، هیچ زمانی خیس و اشک آلود نباشد!
دعا می کنم عاشق کسی باشید؛
که عاشقتان باشد،
و کسانی کنارتان باشند؛
که شما را می فهمند و هوای دلتان را دارند ....
من خوشبختی تان را ، شادی تان ، آرامشتان؛
من آرزوهای زیبای شما را آرزو می کنم ...
آرزو می کنم به معنای واقعی ، زندگی کنید..
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#صبحانه
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🫖🥞☕️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه شاورمای مرغ 😍
✅ مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ :
مرغ ، ماست و رب
پیاز متوسط
ا عدد
روغن زیتون
۱/۳ پیمانه
سیر خرد یا رنده شده
پیاز خرد شده
پودر گشنیز
۱/۲ قاشق چایخوری
زیره سبز
۱/۲ قاشق چایخوری
پاپریکا
۱ قاشق غذاخوری
زرد چوبه
۱/۲ قاشق غذاخوری
پودر کاری
۱ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل و دارچین ۱ قاشق چایخوری از هرکدام
فلفل قرمز، فلفل سیاه و نمک
✅ مواد لازم برای تهیه خمیر شاورما
5 لیوان آرد سفید
1 و 2/1 قاشق غذاخوری خمیر مایه
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری شکر
2 عدد تخم مرغ
1 و 3/1 لیوان آب
❤️ @ashpazi_rooya
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#دلمه
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🫑🍛🌶
رسپی های 💯امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#کشک_بادمجان
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍆🫓🍞
دستور کشک و بادمجان من اول یه کیلو بادمجان را پوست گرفتم بعد داخل آب جوش ریختم دو دقیقه بعدش سه قاشق روغن ریختم داخل تابه تفتش دادم درب ماهی تابه را گذاشتم تا خوب سرخ بشه وبپزه بعد کوبیدمش با پیاز داغ که طلایی شده بود وکمی نعنا مخلوط کردم وگردو هم تفت دادم وکمی کوبیدم ومخلوط کردم در آخر هم کشک نیم کیلو داشتم اضافه کردم وبا نعنا وکشک وگردو پیاز تزیین کردم نوش جان
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه «سوپ جو🍲» در طبیعتِ زیبا🌿🌾
مواد لازم برای شش نفر👇
۱ لیوان جو پوست کنده،
نصف لیوان بلغور گندم،
۲عدد سینه مرغ کوچک،
۱عدد قلم گوسفندی کوچک،
۱عدد پیاز متوسط،
۱عدد هویج،
۲۰گرم جعفری،
۱قاشق غذا خوری رب گوجه،
نمک،فلفل و زردچوبه به مقدار لازم😊
❤️ @ashpazi_rooya
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#دسر_لونافل
#دسر
#طعم_رنگین_کمان 🍮🍥🍨
مواد لازم :
پیمونه من لیوان فرانسوی دسته داره
شیر دو پیمانه
آرد سفید نصف پیمانه
تخم مرغ یک عدد
شکر نصف پیمانه
کره بیست و پنج گرم
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
زعفرون به مقدار لازم
طیبه : من دو قاشق غذاخوری گلاب هم اضافه کردم که همیشه زعفرون رو توی گلاب میپاشم و حداقل نیم ساعت توی دمای محیط میذارم تا هم عطرشون ادغام بشه و هم زعفرون رنگ باز کنه . برای قالبی شدن دسر هم به پودر ژلاتین نیازه که من برای نسبتای این رسپی ، دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین رو با یک سوم پیمونه آب معمولی بن ماری و بعد به مایه دسر ، در انتها اضافه کردم .
طرز تهیه :
تخم مرغ رو با چنگال خوووب زدم تا از لختگی در بیاد و بعد به ترتیب ، شیر و آرد الک شده رو اضافه کردم . بعد گذاشتم روی حرارت و شکر رو هم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا آرد گلوله گلوله نشه . بعد از چند دقیقه ، ترکیب زعفرون و گلاب رو ریختم . روی حرارت متوسط ، مرتب هم زدم تا به غلظت فرنی برسه . در آخر کره و وانیل رو ریخته و از روی حرارت برداشتم . چون حرارت خوردن وانیل ، باعث تلخی دسر میشه . تا دسر داغه داخل ظرف سرو بریزین که من قالبی درآورده و به دلخواه تزئین کردم .
#نکات
میتونین بسته به ذائقتون بین لایه ها موز و گردو هم بریزین و روی دسر رو با برشای موز تزئین کنید . توجه کنین برای اینکه موز سیاه نشه ، با کمی شکر مخلوط یا با کمی آبلیمو مرطوبش کنین . میتونین بجای آرد سفید از نشاسته ذرت جایگزین کنین .
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه شامی کبابی 😍
مواد لازم
گوشت گوسفند بدون چربی نيم كيلو
لپه 250 گرم
نخود 250 گرم
تخم مرغ 3 عدد
پياز متوسط 2 عدد
نمك ، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
سبزی خشک معطر (شامل، جعفری، گشنیز و ریحان)
❤️ @ashpazi_rooya
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#سبزی_پلو_با_ماهی
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🥗🍚🐟
مواد لازم 👇
ماهی قزل آلا ،پیاز ،سیر ،رب انار،زرشک سبزیجات معطر (گشنیز، جعفری،شنبلیه) ابتدا ماهی رو از شب قبل با پیاز و ابلیمو و نمک و زردچوبه مزه دار میکنیم، پیاز و سیر را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید سپس سبزیجات معطر را اضافه کنید،زرشک و رب انار را نیز اضافه کنید در اینجا میتونید از گردوی خورد شده هم استفاده کنید مواد را کمی دیگر با حرارت ملایم تفت دهید. مواد داخل شکم آماده است. آن را کنار بگذارید تا خنک شود، داخل شکم ماهی را با مواد پر کنید و به وسیله خلال دندان یا نخ و سوزن دور تا دور ماهی را به هم وصل کنید. داخل قالب حتما کاغذ روغنی بندازید و یک لایه پیاز حلقه ای بچینید تا ماهی به قالب نچسبه درون فر دویست درجه به مدت نیم ساعت بگذارید، در اخر چند دقیقه برای طلایی شدن پوستش گریل کنید، برای سبزی پلو هم سبزی پلویی ک شامل تره، جعفری، شوید و گشنیز هست رو پاک کنید و خورد کنید بعد لابه لای برنج ابکش شده به همراه سیر خورد شده بریزید تا دم بکشه. . . ❤
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#غوره_مسما
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍕🫔🫕
اول مرغهارو سرخ میکنیم و پیاز هارو داخل یه قابلمه دیگه تفت میدیم و کمی که سبک شد،مرغهارو اضافه و ادویه(زردچوبه و کمی فلفل سیاه،پاپریکا،و ادویه مخصوص خورشت)
بهش اضافه میکنیم و کمی که تفت خوردند،بهش دو قاشق رب اضافه و کمی که رب هم رنگ باز کرد،حدود یک و نیم لیوان آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدیم با شعله ملایم،حدود یک ساعت و نیم بپزه.
.
بعد از این مدت،غوره هارو اضافه و اجازه میدیم حدود چهل دقیقه دیگه بپزه.
.ده دقیقه آخر هم بادمجانها رو که از قبل سرخ کردیم، اضافه میکنیم و تمام.
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#کیک_خرما
#دسر
#طعم_رنگین_کمان 🥮🍰🫓
با بافتی بسیار عااالی
خرما هسته جدا شده و پوست جدا شده ۱لیوان
تخم مرغ ۴عدد
آب جوش ۱لیوان
شکر ۱پیمانه (می تونید اگه دوست دارید کم شیرین باشه مقدار شکر رو کم کنید یا به جاش شیره خرما بریزین )
روغن ۳/۴لیوان
ارد ۲و ۱/۲لیوان
بکینگ پودر ۱ق غذا خوری
دارچین ۲ق چ خ
نمک ۱/۲ق چ خ
هل ۱ق چ خ
قالب رو چرب کنید ارد پاشی کنید کنار بگذارید
خرما رو دونه ای بگم ۲۲تا دونه شد خرما پوست گرفته رو با آبجوش داخل میکشی ریخته تا پوره شود کنار بگذارین
تخم مرغ شکر وانیل را خوب هم زده تا سفید و کشدار شود بعد روغن رو اضافه کرده و خرمای پوره شده اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم بزنید هل و دارچین را اضافه کنید هم بزنید ارد بکینگ پودر و نمک رو سه مرتبه الک کرده و طی سه مرحله به مواد اضافه کرده با لیسک فولد کنید
داخل قالب ۲۳یا ۲۵میان تهی ریخته داخل فر از قبل گرم شده اجازه بدین تا بپزه به مدت ۴۵تا۵۰ دقیقه
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#ساندویچ_تن_ماهی
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍊🥮🧃
تن ماهی…..۲عدد
سیب زمینی…..۲عدد
پیازچه…..۱دسته
پیاز قرمز…..۱عدد
شوید…..به مقدار لازم
خیار شور…..۶،۷ عدد
ذرت پخته……۳ قاشق
سس مایونز…..۴ قاشق
سس خردل…..۱قاشق
نمک و فلفل و پاپریکا
طرز تهیه:
ابتدا تن ماهی را داخل قابلمه اب بجوشونید.بعد داخل صافی بریزد تا روغن اضافیش خارج بشه.با پشت چنگال خردش کنید.
خیار شور و پیازچه وشوید را خرد کنید.بعد ذرت را اضافه کنید.سیب زمینی هم نگینی خرد کنید اضافه کنید.پیاز قرمز را خلالی خرد کنید.
در ظرف دیگه سس مایونز و خردل و ادویه ها را مخلوط کنید.به مواد ساندویج اضافه کنید.
وسط نان باگت را برش بدید.در صورت دلخواه کاهو بریزد.بعد از مواد ساندویچ روش بریزد.داخل ساندویج ساز یا تابه گریل روی گاز قرار بدید.اگه از تابه استفاده میکنید حتما یک جسم سنگین روش بزارید.تا کاملا فشرده بشه.
بعد برش بزنید و نوش جان کنید
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#دسر_شیر_موز_ژله_ای
#دسر
#طعم_رنگین_کمان 🍮🧁🍧
به ازای هر پیمونه شیرموز ، یه قاشق غذاخوری پودر ژلاتین نیاز دارین که با یه چهارم پیمونه آب معمولی بن ماری شده . توی دو مرحله به همراه مایه شیرموز ، ژله دلخواه نگینی خورد شده ریختم .
نوش جونتون عزیزانم 😍
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه املت مراکشی😍
❤️ @ashpazi_rooya
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لذت پخت خورشت آلو اسفناج در طبیعت زیبا 😍
مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج با رب انار
اسفناج پاک کرده: ۱ کیلو
گوشت گوسفندی: 5۰۰ گرم
پیاز: ۲ عدد متوسط
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، روغن: به مقدار لازم
رب انار: ۱ قاشق مربا خوری
آلو : ۱۵۰ گرم
❤️ @ashpazi_rooya
✨🌈ࡈߊߺܫܩܢ ܝࡅ߭ܭَࡅ࡙ࡍ߭ ܭܩߊࡍ߭🌈✨
#ساندویچ_تن_ماهی
#تزئین_غذا
#طعم_رنگین_کمان 🍊🥮🧃
تن ماهی…..۲عدد
سیب زمینی…..۲عدد
پیازچه…..۱دسته
پیاز قرمز…..۱عدد
شوید…..به مقدار لازم
خیار شور…..۶،۷ عدد
ذرت پخته……۳ قاشق
سس مایونز…..۴ قاشق
سس خردل…..۱قاشق
نمک و فلفل و پاپریکا
طرز تهیه:
ابتدا تن ماهی را داخل قابلمه اب بجوشونید.بعد داخل صافی بریزد تا روغن اضافیش خارج بشه.با پشت چنگال خردش کنید.
خیار شور و پیازچه وشوید را خرد کنید.بعد ذرت را اضافه کنید.سیب زمینی هم نگینی خرد کنید اضافه کنید.پیاز قرمز را خلالی خرد کنید.
در ظرف دیگه سس مایونز و خردل و ادویه ها را مخلوط کنید.به مواد ساندویج اضافه کنید.
وسط نان باگت را برش بدید.در صورت دلخواه کاهو بریزد.بعد از مواد ساندویچ روش بریزد.داخل ساندویج ساز یا تابه گریل روی گاز قرار بدید.اگه از تابه استفاده میکنید حتما یک جسم سنگین روش بزارید.تا کاملا فشرده بشه.
بعد برش بزنید و نوش جان کنید
رسپی های 💯 امتحان شده ♨️
👇👇👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/786366716C9c3bf1cda6