12.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آبی که از کیسه حاوی کشک خارج میشه رو میپزن ویه مایع غلیظ
به اسم قره قروت به دست میاد
یه چاشنی ترش وخوشمزه 😍
وقتی سرد بشه غلیظترم میشه برای همین یکم رقیق برداشتیم...
تهیه کشک رو پست بعدی گذاشتم 👇
#قرهقروت #قرهقروت_محلی #قرهقروتگاوی #چاشنیترش
❤️ @ashpazi_rooya
22.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قبل اینکه کپشنو بخونی بگو دی جونی چی درست میکنه؟؟؟😁
بله کشک😍
کشک گاوی :: دوغ رو گذاشت روی شعله ومدام هم زد تا نبره ،همینکه
خواست قل بخوره خاموش کرد،بعد که سرد شد (بعد از خاموشی هم یکم هم زد تا سرد بشه)ریخت توی کیسه تا آبش کشیده بشه
آب دوغ پخته که کشیده شد ،کشک آمادست ،وقتی هنوز تره میشه ریخت توی شیشه وتوی یخچال نگهداری کرد
برای خشک کردن نمک زد بعد قالب زد وگذاشت خشک بشه 👌🏻😍
بنظرم من کشک گوسفندی هزار برابر کشک گاوی خوشمزتره
بنظرم اصلا قابل مقایسه نیست😅
روش پختشونم فرق داره
#کشک #کشک_محلی #کشک_خشک #کشکگاوی
❤️ @ashpazi_rooya
May 11
20.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر 😋
مواد لازم برای تهیه ترشی
بادمجان قلمی یک کیلو
سرکه ۳ لیوان
هویج ریز خرد شده ۲ لیوان
سیر ریز خرد شده ۲ بوته
و سایر سبزیجات دلخواه
نمک ۲ قاشق غذاخوری
نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
جعفری خرد شده یک لیوان
ادویه ترشی (همه را با هم مخلوط کنید):
نمک یک قاشق غذاخوری
نعناع خشک یک قاشق غذاخوری پر
فلفل سیاه یک قاشق مرباخوری
گلپر یک ق مرباخوری
سیاه دانه یک قاشق مرباخوری
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
نکته درباره پخت بادمجان
وسط بادمجان ها را با چاقو شکاف بزنید.
در قابلمه ای چیده و با کمی آب و یک لیوان سرکه بگذارید بپزد.
بادمجان ها کمی که نرم شدند شعله را خاموش کنید.
پوست بادمجان که چروک شد پخت آن کافیست، نگذارید له شوند.
❤️ @ashpazi_rooya
17.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
طرز تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی 😍
۴ پیمانه
هویج درشت ۴ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
زرشک ۸ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده یک فنجان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
زرد چوبه ۱ قاشق چای خوری
جوز هندی ۱ قاشق چای خوری
تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
❤️ @ashpazi_rooya
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه سیب‌زمینی پنیری با سس بشامل 😋
موادی که لازم دارید برای سس بشامل
2 قاشق غذاخوری آرد
دو قاشق غذاخوری کره
دو و نیم لیوان شیر
مقداری نمک و فلفل
❤️ @ashpazi_rooya
9.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
قلیه گیلانی یک غذای خوشمزه و مفید 😍
❤️ @ashpazi_rooya
16.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چقدر سخت و در عین حال قشنگ آشپزی میکنن 😍
❤️ @ashpazi_rooya