#باسلوق 🍡 😋
▫️یک لیوان نشاسته
▫️سه لیوان آب
▫️دو لیوان شیره انگور
▫️دو ق غ گلاب و یا میتونید از عرق بادرنجبو و یا بیدمشک استفاده کنید
▫️در صورت تمایل نصف لیوان شکر
▫️نصف لیوان گردو باز اگه خواستین میتونین کم زیادش کنید.
🔸همه مواد و میریزم توی قابلمه مناسب هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن بعد روی شعله ملایم گاز هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه در این مرحله شعله گازو کم میکنیم هم میزنیم تا خوب طلایی رنگ بشه به اصطلاحی سرخ بشه و یه خورده هم سفتر از فرنی بعد توی ظرف ویا قالب مورد نظر ریخته با گردو و پودر نارگیل و یا با هر چیزی که خواستین تزیین کنین
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
باسلوق خانگى
✍موادلازم
نشاسته 1 پيمانه
شکر 1پيمانه
گلاب 1/4پيمانه
آب 2 پيمانه
كره ذوب شده 1 ق غ
پودر ژلاتين 1ق غ
گردو براى روى باسلوق
پودرنارگيل به ميزان لازم
وانيل نوك ق چ
🍜طرز تهیه
🔸نشاسته را با آب حل مى كنيم و سپس روی حرارت ملایم قرارداده تا بپزد و خامى نشاسته از بين برود دائم از كف هم بزنيد تا نشاسته ته نگيرد و گلوله نشود.
⬅️وقتى كمى از خامى در اومد وكمى غلظت پيدا كرد مابقى مواد رو گلاب و كره و شكر و پودر ژلاتين بن مارى شده را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مایع غلیظ شود وبه صورت خمیرى نرم وبيرنگ يكجا جمع شود.
✔️بعد از روی حرارت بردارید واجازه بديد تا خنک و سفت شود. بعد كه سرد شد دستمون رو كمى چرب كرده ،ازخمير برداشته و داخل دست گرد كرده وروى باسلوق رو گردو ميگذاريم و به پودر نارگيل آغشته مى كنيم و در يخچال قرارميديم تا كامل شكلش رو حفظ كنه بعد داخل ظرف سرو چيدمان مى كنيم
#باسلوق
#باسلوق_خانگی
🍕 .
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
9.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سجوق یا(باسلوق)😍😋
مواد لازم
گردو ۱۵ عدد
آب ۱ لیوان
نشاسته گل نصف لیوان
شیره انگور یا هر شیره ی دیگه ۱ لیوان
گلاب یک سوم لیوان
شکر ۳ قاشق غ خ
پودر ژلاتین ۱ قاشق غ خ
پودر هل ۱/۴ق چ خ
روغن مایع ۲ قاشق غ خ
زعفران غلیظ به میزان لازم
گردوهارو یک ساعتی خیس کنید وبعد به نخ بکشین.
اب ونشاسته رو مخلوط کنید و به همراه گلاب شکر پودر هل پودر ژلاتین وشیره انگور خوب مخلوط کنید وروی حرارت بزارین تا غلیظ بشه بعد روغن وزعفران روبزنید وخاموش کنید.کمی که از دما افتاد گرو هارو داخل مواد بزنید و دربیارین چند ثانیه نگه دارین و مجدد بزنین داخل مواد(خیلی هم با تاخیر اینکار رو انجام ندین چون باسلوق داخل ظرفتون خشک میشه) سه بار اینکار رو تکرار کنین و بعد بذارین کاملا خشک بشه .و در آخر به اندازه های دلخواه برش بزنید
#باسلوق
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
3.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باسلوق جذاب و خوشگل😍
مواد لازم :
کره ۱ ق غ
شکر ½ پیمانه
آب سرد ⅔ پیمانه
نشاسته گل ½ پیمانه
گلاب حدود ۲ ق غ
پودر نارگیل
مغز گردو
#باسلوق
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
9.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سجوق یا(باسلوق)😍😋
مواد لازم
گردو ۱۵ عدد
آب ۱ لیوان
نشاسته گل نصف لیوان
شیره انگور یا هر شیره ی دیگه ۱ لیوان
گلاب یک سوم لیوان
شکر ۳ قاشق غ خ
پودر ژلاتین ۱ قاشق غ خ
پودر هل ۱/۴ق چ خ
روغن مایع ۲ قاشق غ خ
زعفران غلیظ به میزان لازم
گردوهارو یک ساعتی خیس کنید وبعد به نخ بکشین.
اب ونشاسته رو مخلوط کنید و به همراه گلاب شکر پودر هل پودر ژلاتین وشیره انگور خوب مخلوط کنید وروی حرارت بزارین تا غلیظ بشه بعد روغن وزعفران روبزنید وخاموش کنید.کمی که از دما افتاد گرو هارو داخل مواد بزنید و دربیارین چند ثانیه نگه دارین و مجدد بزنین داخل مواد(خیلی هم با تاخیر اینکار رو انجام ندین چون باسلوق داخل ظرفتون خشک میشه) سه بار اینکار رو تکرار کنین و بعد بذارین کاملا خشک بشه .و در آخر به اندازه های دلخواه برش بزنید
#باسلوق
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
10.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باسلوق 😍😋
یه آموزش سه سوته و خوشمزه😋
مواد لازم:۱ لیوان نشاسته گل،۱/۵ لیوان آب سرد،۲ ق غ گلاب،۱ لیوان شکر،۲۰ گرم کره ذوب شده،پودر نارگیل،مغز گردو
#باسلوق
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳