#حلوا_هویج ⛱ 🔴مواد لازم🔻🥕 ▪️آرد 1 لیوان ▪️شکر 1 لیوان ▪️هویج نیم کیلو ▪️روغن تقریبا نصف لیوان ▪️کره 25 گرم ▪️زعفران حدود 2 ق غ دم کرده غلیظ ▪️گلاب 1/2 لیوان کمی بیشتر 🔴طرز تهیه🔻🍮 🔸ابتدا هویج رو پوست بکنید و ابپز یا بخار پز،کنید و پوره کنید و گلاب و.شکر و زعفران رو بهش اضافه کنید با ميکسر حتما خوب پوره بشه بعد آرد رو خوب تفت بدید ولی مواظب باشید رنگش عوض نشه که حلوا خوش رنگی داشته باشید 🔸روغن رو بهش اضافه کنید روغن رو کم کم اضافه کنید در حدی که مخلوط ارد و روغن تقریبا روون بشه اگر ميخواين کره اضافه کنید کمتر روغن بزنید در حدی که کمی ارد سفت باشه بعد کره رو.هم اضافه کنید اگر نیاز بود بقیه روغن رو اضافه کنید ،حالا مخلوط پوره هویج و گلاب و شکر رو اضافه کنید و سریع مخلوط کنید که آرد گلوله نشه تو این مرحله اگر دوست داشتید نصف قاشق چایخوری هل هم اضافه کنید و روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا خوب حلوا یکدست بشه 🔸این حلوا لطیف هست و مثل حلوا سنتی سفت نمیشه بعد از یکدست شدن از روی حرارت بردارید(اگر دوست داشتید بیشتر ذوی حرارت بذاريد تا به روغن بیفته من چون حلوا لطیف دوست دارم زیاد روی حرارت نذاشتم) و بدلخواه تزیین کنید ♦️شیرینی حلوا خیلی مناسب و اندازه است اگر بیشتر دوست داشتين مقدار شکر رو بیشتر کنید. @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#حلوا_هویج 🥕🥕 5 عدد هویج بزرگ 2 لیوان شکر 1 لیوان آب زعفران هل نوک ق غ گلاب به مقدار دلخواه 1 ونیم لیوان آرد سفید گندم 20 گرم کره 1/3 سوم لیوان روغن مایع @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو

#حلوا_هویج آوردم واستون خوش رنگ و خوشمزه ✌️ @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#حلوا_هویج این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه و گزینه برتری داره 😍 موادلازم🔻 آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی 1 لیوان هویج 350 گرم حدود 5 تا 6 عدد شکر یک کم کمتر از 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران به میزان لازم پودر هل 1/2 ق چ گلاب 2 ق غ کره 50 گرم روغن مایع 1/3 لیوان طرز تهیه🔻 هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم با نصف لیوان شیر یا آب گذاشتم بپزه کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم شکر و آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم آرد رو الک کردم ، برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم . بهش کره و روغن مایع ریختم و ترکیب کردم . میزان روغن تقریبی و چشمی هست ، چک کنید . یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست . به هر شکل می تونید تزیین کنید . من داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی بود ، بهترین قالب برای جداسازی حلوا سیلیکونی هستش .کمی چرب کردم و حلوا رو ریختم و یکدست و فشرده کردم . چون قالبم پلاستیکی هست زمان دادم حدود یک ساعت تا راحت جدا بشه . قالب سیلیکونی باشه راحت جدا میشه . وسط طرح گل هم پودر پسته ریختم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#حلوا_هویج این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه و گزینه برتری داره 😍 موادلازم🔻 آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی 1 لیوان هویج 350 گرم حدود 5 تا 6 عدد شکر یک کم کمتر از 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران به میزان لازم پودر هل 1/2 ق چ گلاب 2 ق غ کره 50 گرم روغن مایع 1/3 لیوان طرز تهیه🔻 هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم با نصف لیوان شیر یا آب گذاشتم بپزه کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم شکر و آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم آرد رو الک کردم ، برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم . بهش کره و روغن مایع ریختم و ترکیب کردم . میزان روغن تقریبی و چشمی هست ، چک کنید . یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست . به هر شکل می تونید تزیین کنید . من داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی بود ، بهترین قالب برای جداسازی حلوا سیلیکونی هستش .کمی چرب کردم و حلوا رو ریختم و یکدست و فشرده کردم . چون قالبم پلاستیکی هست زمان دادم حدود یک ساعت تا راحت جدا بشه . قالب سیلیکونی باشه راحت جدا میشه . وسط طرح گل هم پودر پسته ریختم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#حلوا_هویج این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه و گزینه برتری داره 😍 موادلازم🔻 آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی 1 لیوان هویج 350 گرم حدود 5 تا 6 عدد شکر یک کم کمتر از 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران به میزان لازم پودر هل 1/2 ق چ گلاب 2 ق غ کره 50 گرم روغن مایع 1/3 لیوان طرز تهیه🔻 هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم با نصف لیوان شیر یا آب گذاشتم بپزه کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم شکر و آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم آرد رو الک کردم ، برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم . بهش کره و روغن مایع ریختم و ترکیب کردم . میزان روغن تقریبی و چشمی هست ، چک کنید . یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست . به هر شکل می تونید تزیین کنید . من داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی بود ، بهترین قالب برای جداسازی حلوا سیلیکونی هستش .کمی چرب کردم و حلوا رو ریختم و یکدست و فشرده کردم . چون قالبم پلاستیکی هست زمان دادم حدود یک ساعت تا راحت جدا بشه . قالب سیلیکونی باشه راحت جدا میشه . وسط طرح گل هم پودر پسته ریختم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#حلوا_هویج این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه و گزینه برتری داره 😍 موادلازم🔻 آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی 1 لیوان هویج 350 گرم حدود 5 تا 6 عدد شکر یک کم کمتر از 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران به میزان لازم پودر هل 1/2 ق چ گلاب 2 ق غ کره 50 گرم روغن مایع 1/3 لیوان طرز تهیه🔻 هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم با نصف لیوان شیر یا آب گذاشتم بپزه کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم شکر و آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم آرد رو الک کردم ، برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم . بهش کره و روغن مایع ریختم و ترکیب کردم . میزان روغن تقریبی و چشمی هست ، چک کنید . یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست . به هر شکل می تونید تزیین کنید . من داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی بود ، بهترین قالب برای جداسازی حلوا سیلیکونی هستش .کمی چرب کردم و حلوا رو ریختم و یکدست و فشرده کردم . چون قالبم پلاستیکی هست زمان دادم حدود یک ساعت تا راحت جدا بشه . قالب سیلیکونی باشه راحت جدا میشه . وسط طرح گل هم پودر پسته ریختم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳

#حلوا_هویج این حلوا برای پذیرایی در مجالس و مراسم ها هم عالیه و گزینه برتری داره 😍 موادلازم🔻 آرد گندم نانوایی یا آرد سفید شیرینی پزی 1 لیوان هویج 350 گرم حدود 5 تا 6 عدد شکر یک کم کمتر از 1 لیوان آب 1 لیوان زعفران به میزان لازم پودر هل 1/2 ق چ گلاب 2 ق غ کره 50 گرم روغن مایع 1/3 لیوان طرز تهیه🔻 هویج رو شستم و پوست کندم و خرد کردم با نصف لیوان شیر یا آب گذاشتم بپزه کامل که پخت داخل میکسر ریختم و له و پوره کردم شکر و آب رو در ظرفی ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران ، گلاب ، پودر هل ریختم و بعد از حرارت برداشتم آرد رو الک کردم ، برای این حلوا چون می خوایم رنگش تیره نشه ، آرد سفید مناسب تره ، آرد سفید زیاد تغییر رنگ پیدا نمی کنه ، زیاد هم تفت داده نشه که رنگش تیره نشه و حلوا خوش رنگ بشه . من حدود نیم ساعت روی حرارت کم تفت دادم ، آرد تفت داده شده رو الک کردم . بهش کره و روغن مایع ریختم و ترکیب کردم . میزان روغن تقریبی و چشمی هست ، چک کنید . یک کم روی حرارت تفت دادم و حالا پوره هویج رو هم ریختم و ترکیب کردم . شربت رو به آهستگی و کم کم اضافه کردم و مرتب هم زدم تا حلوا بسته بشه ، این حلوا چسبندگی داره و طبیعی هست . به هر شکل می تونید تزیین کنید . من داخل قالب ریختم . قالب من پلاستیکی بود ، بهترین قالب برای جداسازی حلوا سیلیکونی هستش .کمی چرب کردم و حلوا رو ریختم و یکدست و فشرده کردم . چون قالبم پلاستیکی هست زمان دادم حدود یک ساعت تا راحت جدا بشه . قالب سیلیکونی باشه راحت جدا میشه . وسط طرح گل هم پودر پسته ریختم . @ashpazibanoo 👨‍🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩‍🍳