#بادمجان_پلو_ترکی🍆🍛 توی یه قابلمه ۳ ق غ خ روغن ریختم و ۲ عدد بادمجون سیاه نگینی خورد شده رو اوش ریختم و بهش نمک زدم و تفت دادم کمی سپس بهش ۱ عدد سیبزمینی نگینی خورد شده اضافه کردم و خوب تفت دادم. یکم که تفت خورد بهش نصف پیمانه نخود فرنگی و ۲ عدد هویج خوردشده و فلفل سبز شیرین خورد شده و لوبیا و ذرت دون شده و در صورت تمایل نخود خیس خورده بزنید که من چون آمادشو نداشتم نزدم. خلاصه همه این سبزیجات رو خوب تفت دادم و ۲ پیمانه برنج دانه گرد ترکیه بهش اضافه کردم و نمک و فلفل سیاه زدم و ۲ لیوان آب مرغ آماده داشتم که بهش اضافه کردم و گذاشتم با شعله متوسط کاملا جا افتاد و آبش کشیده شد و زیرشو خیلی کم کردم تا دم بکشه و سپس با #کوفته_قلقلی سرو شد. 👩‍🍳نوش جان🌹 @ashpazibanoo    ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو