6.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بادمجون پنیری😋
مواد لازم:
بادمجون گرد
گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم
پیاز:۱ عدد
سیر:۵حبه
رب:۱ ق.غ
ادویه ها:فلفل سیاه،زردچوبه،نمک،در صورت تمایل میتونید یه مقدارم زیره بزنید خوشمزه ترش میکنه
پنیر پیتزا
کره
_
پیازو تو روغن تفت بدین بعد که یه مقدار طلایی شد سیر له شده رو اضافه کنید و گوشت چرخکرده رو هم اضافه کنید بعد از اینکه پخت ادویه ها و ربو اضافه کنید و درآخر هم مقداری جعفری بریزین روش😊
_
نکات:
بادمجونهای رو میتونید تو روغن هم همه طرفشو سرخ کنید برای ایرفرایر هم تو دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بذارین تو ۱۵ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود ۱۰ دقیقه ام بیشتر بذارین😍
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
8.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برگر قارچ و مرغ😍😋
مواد لازم:
۲۰۰ گرم پیازچه🌱
نیم کیلو سینه مرغ چرخ‌شده🍗
۱۰ عدد قارچ🍄
۱ قاشق غ پودر کره🧈
۱ قاشق غ ادویه مرغ🥄
نمک به مقدار لازم🧂
همه مواد رو با هم میکس می‌کنیم،
قالب می‌زنیم و می‌ذاریم فریزر.
بعد ۱ روز داخل روغن داغ سرخ می‌کنیم.
برای دورچین هم به سلیقه خودتون؛
من از فلفل‌قرمز ترکی و پیاز و قارچ و
سیب زمینی استفاده کردم.
#برگر_قارچ_م.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
10.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک کاستلا😍😋
با بافت نرم و لطیف
مواد لازم :
آرد ۱۲۰ گرم
تخم مرغ ۶ عدد
روغن مایع ۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق پ
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
شیر ۱۲۰ میلی لیتر
آبلیمو ½ ق چ
وانیل ½ ق چ
خامه قنادی
#کیک_کاستلا.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♦️برای شما سوال نبود اینا رو چطوری درست می‌کنند؟
#ترفن.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو خوشمزه😍😋
مواد لازم :
وانیل ½ ق چ
پودر قند ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت لیدی فینگر ۱ بسته
پنیر خامه‌ای ویلی ۳۰۰ گرم
کره پسته ۵۰ گرم
اسپرسو ۱ شات
کمی پسته
#تیرامیس.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
♦️برای شما سوال نبود اینا رو چطوری درست می‌کنند؟
#ترفن.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تیرامیسو خوشمزه😍😋
مواد لازم :
وانیل ½ ق چ
پودر قند ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
بیسکوییت لیدی فینگر ۱ بسته
پنیر خامه‌ای ویلی ۳۰۰ گرم
کره پسته ۵۰ گرم
اسپرسو ۱ شات
کمی پسته
#تیرامیس.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
6.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_کبابی😍😋
مواد لازم:
4 عدد ران مرغ
برای سس
80 میلی لیتر روغن زیتون (کمی کمتر از ½ فنجان)
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 فلفل دلمه ای
1 عدد پیاز کوچک
2-3 حبه سیر
1.5 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
1.5 قاشق چایخوری آویشن
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
پودرکاری 1.5 قاشق چایخوری
نمک
#مر.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
8.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چیکن استراگانف😍😋
اولین بار یک آشپز فرانسوی در روسیه برای یک خانواده اشرافی روس این غذا رو درست کرد
و خیلی زود توی کل دنیا پخش شد . بیف استراگانف هم میتونید به همین روش درست کنید و استفاده از کره و خامه و سیر باعث میشه این غذا بی نظیر بشه.
مواد لازم
سیب زمینی: 4 عدد
سینه مرغ: 500 الی 600 گرم
قارچ: 400 گرم
پیاز: 1 عدد متوسط
سیر: 4 الی 5 حبه
شیر: 700 سی سی
خامه: 150 گرم
فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری
اورگانو: 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
نمک: 1 قاشق
آرد سفید گندم: 1 قاشق غذاخوری
#چیکن_استراگان.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
10.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه ترین دسرلیوانی😍😋
📍موادی که لازمه
بیسکوییت شکلاتی کرم دار
موز
گردو
کمی شیر
پودر قهوه، نسکافه یا پودر کاکائو برای تزیین
خامه صبحانه یا قنادی
🌱اگر خامه قنادی در دسترس نبود خامه صبحانه رو با پودر قند مخلوط کنید یکم بزارید فریزر تا فرم بگیره
🌱میتونید برای همه لایه ها از خامه استفاده کنید
🌱این دسر خیلی راحته و درعین حال خوشمزه و درکمترین زمان
#دسر.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
6.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک پرتقالی 😍😋
مواد لازم:
آرد🥡 ۳۰۰ گرم
شکر🍚 ۲۰۰ گذم
تخم مرغ🥚 ۳ عدد
آب پرتقال 🍊۱۵۰ میلی لیتر
روغن مایع🥃 نصف لیوان
وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری
زست پرتقال🍊 ۱ قاشق غذاخوری
بکینگ پودر 🥄۲ قاشق چایخوری
نمک 🧂کمی
داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا بپزه.
#کیک_پرتقالی.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳
7.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک موس شکلاتی ، یه دسر بسیار لذیذ😍😋
- بیسکویت کاکائویی : 40 گرم ، اگر ترازو ندارید روی جلد بیسکویت بگردید دنبال وزن و بر اساس اون تنظیم کنید .
- کره ذوب شده : 15 گرم یا 1 قاشق غذاخوری
- شکلات تلخ : 50 گرم
- شکر : 1 قاشق غذاخوری
- شیر: 50 میلی لیتر یا 50 گرم یا یک پنجم پیمانه یا حدود یکچهارم فنجان
- ژلاتین : یک ورق با وزن حدود 3 گرم یا 1 قاشق چای خوری پودر ژلاتین . ( ورق ژلاتین رو از لوازم قنادی ها میشه تهیه کرد ، توی گوگل هم میتونید سرچ کنید و آنلاین تهیه کنید )
- خامه صبحانه : 80 گرم یا یک سوم فنجان یا کمی کمتر از نصف خامه پاکت صورتی که توی بازار هست(اکثرا 200 گرم هستن)
🔹️مرحله اول :
بیسکوییت کاکائویی رو پودر کن و بعد بهش کره اضافه کن و هم بزن و مخلوط کن .
حالا بریزش توی ظرف مدنظر و خوب فشردش کن و بذارش فریزر .
🔹️مرحله ی دوم :
توی یه ظرف دیگه
شکلات تخته ای و شیر رو بریز
همین ظرف رو بذار توی آب جوش و شروع کن به هم زدن تا شکلات آب بشه .
وقتی آب شد ورقه ی ژلاتینی که از قبل توی آب سرد خیس خورده رو بریز توی ظرف
#کیک_موس_شکلات
.
@ashpazibanoo
👨🍳آشــپـزی کــدبــانـو👩🍳