#شامی_کباب_بروجردی موادلازم گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیا نه کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#فرنچ_تست😋 پایه همه فرنچ تست ها تشکیل شده از: نان تست تخم مرغ شیر مواد لازم🔻 نان تست شیر یک لیوان تخم مرغ دو عدد شکر ۲ ق غ(به میزان لازم) پودر دارچین ۱ ق غ پوره کدو حلوایی ۲ ق غ کره میزان شکر بسته به ذائقه شما و اینکه قصد دارید با چی(عسل، شکلات، کارامل، شیره و....) میل کنید متفاوته. اگر دارچین رو حذف کردید وانیل فراموش نشه کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

کیک نسکافه 😍😋 حالا مقدار مواد نسکافه : ۱ ق چ شیر :۳ ق غ آرد :۳ ق غ یک پنس نمک ب پ : ۱/۳ ق چ وانیل :۱/۲ ق چ روغن: ۱ ق غ شکر :۱ الی ۱ و ۱/۲ ق غ تو همون فنجونی که می پزیم ،مواد رو با هم ترکیب می کنیم. بکینگ پودر رو حتما الک کنید آرد رو حتما الک کنید یک پنس نمک رو هم بعد آرد بزنید من یادم رفت🙈 برای پخت داخل ماکروفر در حالت پخت معمولی ماکروفر به مدت یک دقیقه بزارید بعد با سیخ چوبی امتحان کنید اگه حس کردید نپخته ۳۰ ثانیه هم بزارید،دیگه بیشتر نذارید خراب میشه. راستی فنجون رو دقیقا در وسط ماکروفر بذارید. اگه ماکروفر ندارید فنجون رو بزارید داخل یه قابلمه و تا نصف فنجون آب جوش بریزید و با دم کنی بزارید بپزه ،پانزده تا بیست دقیقه بعد حرارت رو خاموش کنید اما در قابلمه رو ده دقیقه دیگه باز کنید و نوش جان کنید. راستی من یه ذره خامه قنادی هم روش زدم که دیگه طعمش محشر شد واقعا😉 امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

🍳 #اجاق | با خانواده کیک ساده و بدون فر بپزید 🔸 مواد لازم برای ۸ نفر: شکر ۱ لیوان ماست ۱ لیوان تخم مرغ ۳ عدد آرد ۲ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع ۱ لیوان طرز تهیه: 🔸 تخم مرغ‌ها رو در داخل ظرف بشکنید و با همزن کاملا هم بزنید و بعد شکر رو اضافه کرده و دوباره هم بزنید. 🔸 یک لیوان ماست و در ادامه روغن مایع رو اضافه کنید و به خوبی مواد رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشن. حالا بکینگ پودر و آرد رو کم‌کم اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. آرد رو حتما الک کنید و بعد به مواد کیک اضافه کنید. 🔸 یک قابلمه با اندازه مناسب انتخاب کنید. کف قابلمه رو چرب و مایه کیک رو داخلش بریزید و بعد قابلمه رو روی شعله پخش کن با حرارت کم بذارید و یک ساعت صبر کنید تا کیک کاملا پخته بشه. 🔸 برای اینکه متوجه بشید کیک پخته یا نه یک خلال دندان رو ببرید داخل کیک و بیرون بیارید اگر تمیز بود یعنی کیک پخته و اگر مواد کیک به خلال دندان چسبیده بود بازهم بذارید تا روی حرارت بمونه تا کاملا پخته بشه. نوش جان کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

مواد لازم #حلیم_گندم . گندم پوست کنده= ۳ لیوان گوشت گوسفندی= ۲۵۰ گرم آب= ۱۸ تا ۲۲ لیوان نمک= ۳ ق م روغن داغ= به میزان لازم پودر دارچین=به میزان لازم شکر= به میزان لازم کنجد=برای تزئین . نکته: ✔این میزان حلیم برای ۸ تا ۱۰ نفر هست ✔منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست ✔۳ لیوان گندم معادل ۵۰۰ گرم یا نیم کیلو گندم هست. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

🫒بادمجان و تخم مرغ 🍴🍴مواد لازم بادمجان متوسط 5-6 عدد تخم مرغ 3 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم 🍛🍲🍛 دستور تهیه:🍮 بادمجان را شسته، پوست بگیرید و آن‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید. ورقه‌های بادمجان را در آبکش ریخته و روی آن‌ها نمک بپاشید. حدود ۳۰ دقیقه صبر کنید تا تلخی بادمجان گرفته شود، سپس آن‌ها را با آب سرد بشویید. در یک تابه بزرگ کمی روغن داغ کرده، مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و سپس بادمجان‌ها را در روغن بچینید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید بادمجان روی حرارت ملایم سرخ شود. تخم مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کرده و با چنگال بزنید تا یکدست شوند. پس از اینکه دو طرف ورقه‌های بادمجان سرخ شد، تخم مرغ را روی آن‌ها بریزید. حرارت را کم کنید، درب تابه را ببندید و اجازه دهید تخم مرغ ببندد. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

👩‍🍳#همبرگر_خونگی👩‍🍳 مواد لازم: گوشت چرخ کرده نیم کیلو سویا ۲۰۰گرم پیاز دوتا ادویه کاری ۱قاشق مربا خوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری آویشن ۱ قاشق مربا خوری بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده ۵حبه پودر سیر ۱ قاشق مربا خوری نمک ۱ قاشق مربا خوری کره ۵۰گرم فلفل ✦ کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#تاس_کباب_مرغ کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز 🧅تکه های مرغ، روی مرغ گوجه🍅 و سیب زمینی 🥔و فلفل دلمه ای🫑 چید. نمک🧂 ادویه هم لابلای مواد میزد. بعد چند قاشق رب گوجه🥫 و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرد و روی همه مواد ریخت. درب قابلمه گذاشته بود و تاس کباب واسه خودش میپخت. آخر پخت چند تکه بروکلی🥦 برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش زد نوش جان کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

من اومدم با یک دستور همبرگر خوشزه😋 برای پخت و پز: 2 کیلوگرم گوشت گاو چرخ کرده با چربی متوسط 3 پیاز خشک شده با اندازه متوسط 2 عدد سیر 2 عدد تخم مرغ 2 برش نان مرطوب است 2 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه زیره فلفل دلمه ای فلفل قرمز پودر شده آویشن نعنا همه مواد در فریز به مدت۲ ساعت استراحت‌بدید بیرون‌بیارید کف سطحی که میخواید داخلش پهنش کنید مواد رو سلفونی بزنید بچسبه و مواد‌گوشتیمونو پهن کنید سپس سپس‌با قالب برش‌بزنید و توی روغن فراوان‌سرخ‌کنید اگه‌هم خواستید میتونید کاغذ روغنی روی سطحش پهن کنید دو لایه و اونو بردارید وفریز‌کنید هروقت خواستید استفاده کنید کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

لواشک از خوشمزه ترین تنقلاته بخصوص اگه خونگیش باشه.😍😋👌👌 💚من برای طعم بهتر و ملس شدن این لواشک بهش کمی شکر و نمک زدم که اندازه ش کاملا سلیقه ایه و بستگی به ذائقه تون داره.شما هم اگه دوست داشتید یه مقدار بهش اضافه کنید و بعد از چند جوش ، مزه شو بچشید اگه نیاز بود مقدارشو زیادتر کنید. ✅من حدود ۳ ق غ شکر و ۲ ق چ نمک زدم. ✅من هیچ وقت کف سینی یا ظرفم مشما نمیندازم و فقط چربش میکنم و خیلی راحت از ظرف جدا میشه. ✅۳ تا ۴ روزه جلوی نور مستقیم خورشید خشک میشه.اگه نور مستقیم نداشتید لایه نازک تر از موادتون توی ظرف بریزید که زودتر خشک شه و جلوی باد پنکه یا کولر قرار بدید. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#شیرینی پادرازی 🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: آرد سفید قنادی: ۸۰ گرم آرد برنج: ۶۵ گرم آرد نخودچی: ۸۰ گرم پودر قند: ۸۰ گرم روغن صاف قنادی: ۱۲۵ گرم تخم مرغ: ۱ عدد پودر دارچین: ۱/۲ ق چ پودر هل: ۱/۲ ق چ عسل: ۱ ق غ مواد رویه: زرده تخم مرغ: ۱ عدد زعفران غ دمکرده: ۱ ق غ پودر قند: ۱ ق چ کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#شیرینی #پادرازی بدون فر و سه سوته 🥳🥳🥳🥳🥳 پارت دوم کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#شیرینی #پادرازی بدون فر و سه سوته 🥳🥳🥳🥳 پارت سوم کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#پیتزا_تابه_ای طرز تهیه. دو لیوان ارد ویک قاشق مایه خمیر فوری و یک قاشق شکر و یک قاشق مربا خوری بکین پودر و یک قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید دوقاشق روغن اضافه کنید وکمی مخلوط کنید و اب ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد بعد توی ظرفی را کمی چرب کنید وخمیر را بذاربد واسه بکساعت استراحت دهید وبعد پف خمیر را خارج کنید پیتزا ... توی تابه را کمی چرب وخمیر را پهن کنید وسس کچاب بریزید وپنیر بریزید و گوشت چرخ شده که با فلفل دلمه تفت داده شده را اضافه و قارچ تفت خورده وبعد پنیر بریزید و گوجه وزیتون بزارید وکمی اسپری اب کنید واسه کش امدن پنیر وروی گاز شعله پخش کن بزارید با حرارت ملایم تا زیر خمیر طلایی بشود وپنیر هم اب بشود وبا سس کچاب تزیین کنید کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

خورشت بادمجون🤩 مواد لازم : گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم بادمجان ۳-۴ عدد پیاز ۱ عدد رب گوجه غوره پیاز داغ نمک فلفل قرمز فلفل سیاه زردچوبه زیره پودر پیاز پاپریکا چوب دارچین هل و زعفران ⤹ کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

🍩 #قطاب😍 🌸 #کلیپ کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

دوست دارید شیرینی گردو بازاری درست کنید 🤩🤩 میخوام تمام فوت و فنشو بهتون یاد بدم 😍 یک لیوان پر مغز گردو آسیاب کنید ۲۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱۰۰ گرم کیک شکلاتی ۳ عدد سفیده تخم مرغ باهم میکس کنید بریزید داخل تابه روی حرارت ملایم ۸ تا ۱۰ دقیقه مدام هم بزنید به این حالت که رسید زیر گاز رو خاموش کنید بذارید سرد بشه ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و هم بزنید در آخر یک قاشق غذاخوری سرکه سفید مواد رو بریزید داخل قیف که ماسوره سر صاف گذاشتید کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و از مواد پایپ کنید دستتون رو کمی چرب کنید و روی شیرینی ها بزنید تا صاف بشه بذارین داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه شیرینی ها رو از فر درآوردیم مقداری عسل رقیق شده و پودر پسته بریزید من شیرینی ها را توی ۲ سایز درست کرد. 🍩 #شیرینی_گردویی😍 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

🥛 #شیر_عسلی خونگی 🍶😋 🔹مواد لازم: شیر ۳ لیوان شکر ۳/۴ لیوان کره ۴۰ گرم 🔹طرز تهیه: شیر و شکر را روی حرارت ملایم بذارید و مداوم هم بزنید تا شیر تبخیر بشه و ❌مراقب باشین شیر نجوشه وقتی حجم شیر نصف شد کره را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا کره به خورد شیر بره و درآخر از صافی رد کنید و تو ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید. 🍩 #شیر_عسل😍 🌸 #کلیپ کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#کیک_زبرا با راه راه جذاب مواد لازم 👇 تخم مرغ ۵ عدد شکر ۱ و نیم پیمانه وانیل نصف قاشق چایی خوری شیر ولرم ۱ لیوان (داغ نباشه اصلا) روغن مایع ١ لیوان آرد سفید قنادی سه لیوان بیکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری پودر کاکائو ٣ ق غذا خوری سر پر آبجوش ۴، ۵ قاشق غذاخوری نکته 👇 قالب با قطر ٢٠ سانت در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدودا چهلو پنج تا پنجاه دقیقه 🍩 #کیک😍 🌸 #کلیپ 🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش کیک، شیرینی و دسر در ایتا🍰 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#کیک_ارده_شیره اونم بدون روغن! محشره😍 سه عدد تخم مرغ نصف پیمانه شکر یک قاشق چایخوری وانیل نصف پیمانه ارده نصف پیمانه شیره انگور نصف پیمانه شیر دو پیمانه آرد دو و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر بلغور بادام کمی قالب 24 سانتی بذارید داخل فر با دمای ۱۷۰ و زمان ۴۵ دقیقه 🍩 #کیک😍 🌸 #ایده 🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش کیک، شیرینی و دسر در ایتا🍰 〰🍩باماشیرین کام کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

🌸🐠#دلمه_سیرابی😍🎈☘ 🎉😍🦋 این غذای خاص #ترکیه ای رو ببینید چقدر متفاوت و خوشمزه ست. #ایده بگیرید🍎👏 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

آشپزی روستایی 🤩 آشپزی اُردک‌ِ ناردونی 😋😋😋 امروز تصمیم گرفتم یکی از غذاهای اصیل مازندران رو درست کنم که اسمش اردک ناردونی هستش، در گذشته مردم مازندران زمانی که مهمان عزیز و مهمی داشتند این غذارو براشون میپختن طعم دهنده اصلی این غذا یک گیاه خودرو است که معمولا در خاک های بسیار مرطوب و پر باران رشد می‌کند، اسم این گیاه اوجی یا خَنِش هست که از خانواده پونه‌ها است و استفاده از آن در غذاهای خطه مازندارن بسیار رایج هست، این گیاه انقدر خوش عطر هست که بوی زُهم اردک را می‌گیرد از مواد دیگری که در اردک ناردونی استفاده می‌شود آلوی جنگلی و دانه های انار و رب انار هست که طعم این غذارو مَلَس و رنگش را هوس انگیزتر می‌کند. من این غذارا در ظرف گلی پختم که به آن گَمَج می‌گویند که از گذشته مردم شمال ایران برای پخت و پز آن ها را می‌ساختند و از آن استفاده می‌کردند. 🦋💜🦋💜🦋💜 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

آشپزی به سبک روستایی 🤩👌 آشپزی تو کلبه ، انگاری اینجا یه دنیای دیگست دنیایی که توش خبری از غم و غصه نیست🥲 🦋💜🦋💜🦋💜 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

مگه میشه از آش رشته اونم تو طبیعت با یک اهنگ شمالی گذشت😋👌🍀🌳🌲 🦋💜🦋💜🦋💜 کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#💕 آموزش کُبه عربی برنج دو پیمانه آب ۴ پیمانه سیب زمینی درشت یک عدد پیاز متوسط دو عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم رب گوجه یک ق غ زرشک دو ق غ گشنیز و جعفری خرد شده دو ق غ ادویه جات شامل نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا پودر سیر و گرد لیموعمانی این کبه رو عربها توی مراسمات محرم و اربعین درست میکنن و پخش میکنن بجای گوشت از سویا هم میشه استفاده کرد. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

#💕 آموزش آب زرشک اززرشک تازه هم میشه استفاده کرد اگه زرشک هسته نداشته باشه میتونید بعدازپخت بریزید داخل مخلوط کن تا آب زرشکتون غلیظ تربشه تفاله های زرشک وبعدازپخت دور نریزید برای تهیه ی لواشک ازش استفاده کنید

♨️ فوت و فن آشپزی چندتا ترفند عالی برای #پختن_برنج و #خورشت که در مواقع ضروری به کارتون میاد 👌 ─━━━⊱💖⊰━━━─

🔹تشخیص روغن نارگیل فیک از اصل #ترفند کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری @ashpaziibaham #آشپزی #خانواده #آموزش

راز پوک و اسفنجی شدن کیک

#💕 آموزش ماهی شکم پر پارت اول ماهی یک عدد روغن زیتون دوقاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه دو قاشق غذا خوری نمک یک قاشق مربا خوری زردچوبه یک قاشق مربا خوری زغفرون دم کرده غلیظ سه قاشق غذا خوری با این مواد ماهی رو مزه دار کن و بذار داخل یخچال دو ساعت بمونه ✍مواد داخل شکم ماهی پیاز درشت یک عدد دو قاشق روغن مایع نمک و فلفل سیاه و زردچوبه هر کدام یک قاشق چایخوری ادویه ماهی دو قاشق مربا خوری تره خشک آسیب شده یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز یک قاشق غذا خوری زرشک سه قاشق غذا خوری گردو خرد شده سه قاشق غذا خوری گشنیز و جعفری تازه خرد شده هر کدام صد گرم سبزی خشک (اورگانو یک قاشق یا اویشن خشک یک قاشق تره خرد شده یک قاشق شوید خشک یک قاشق نعناع خشک یک قاشق شنبلیله خشک یک قاشق مرزه خشک یک قاشق همشون یک قاشق غذا خوری ✍مواد سبزی پلو برنج به مقدار دلخواه نمک قند برای هر سه پیمانه یک حبه یک لیوان یخ کره یا روغن محلی سبزی گشنیز و جعفری و شوید تره و سیر تازه