فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه چیزی بگم
گوشت حالا واسه باقالی پلو یا چلوگوشت یا لوبیا پلو یا دیگه نمیدونم
اول با ادویه سرخ میکنم بعد پیا داغ بعد ابجوش همین خیلی خوب میشه
برنجم که کته میذاریم با نیم بند اب کمتر ابش که خشک شد لابلا برنجو و مواد میذاریم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نوع ته چین هست که مرغ رو درسته زیر پلو قرار میدیم.
تا همراه با دم کشیدن برنج مرغمون هم پخته میشه..
باسترما به معنی دفن شده است.
غذای آستارا واردبیل هستش.
زعفرون دم کرده یا خشک فرقی نمیکنه مهم اینه که دستت نلرزه تا میتونی بریز... 😍 😍
مرغ سینه و ران به تعداد نفرات
نمک
برنج چلو کش شده
سیب زمینی
خوب ترجیحاً مرغ تازه باشه بهتره. ولی فریزری هم میشه که یخش آب شده باشه ومرغتون کاملا تمیز شسته بشه والبته آبش کاملاً خشک شده باشه، برنج مون رو که آبکش کردیم کنار میذاریم، کف قابلمه روغن میریزیم، نمک میپاشیم وزعفران میریزیم، شعله مون هم روشنه...
مرغ ها رو میچینیم وتمام جاهای خالی رو سیب زمینی میچینیم...
روی مرغ ها کمی نمک وبرنج چلو کش شده رو میریزیم وکمی فشردش میکنیم (نکته مهم اینه که هیچ آبی برای دم کشیدن برنج نمیریزید اصلاً) 😜
حرارتمون رو روی خیلی کم تنظیم میکنیم ویک ساعت و نیم زمان میدیم تا اینکه مرغها ته ظرف کاملا پخته بشه وبرشته بشه. فقط زمانی که دم داد وبخار بلند شد کمی زعفران با روغن یا کره میریزیم روی پلو.
این غذا خیلی لذیذه، درست کنید و لذت ببرید.
نکته : مرغ ها رو از قبل توی مواد پیاز نمک و فلفل بخوابونید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر چقدر بگم خوشمزه اس بازم کم گفتم. حتما امتحان کنید ببینید غذاهای بدون دردسر چقد خوشمزه هستند😂
خوراک_مرغ_آلو
مواد لازم برای ۳ نفر👇
مرغ نیم کیلو (بدون پوست)
پیاز خلالی ( خلال نازک) ۳ عدد متوسط
رب گوجه فرنگی ۳ قاشق
آلو ۶ عدد
نمک ۱ قاشق مرباخوری پر
فلفل سیاه یا قرمز ۱ قاشق چایخوری
کاری ۱ قاشق مرباخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
آب برای تهیه سس ۱ لیوان
اول از همه سس رو آماده میکنیم.
رب گوجه و ادویه ها و آب رو ترکیب میکنیم.
بعد در یه قابلمه مرغ ها رو میچینیم پیاز و آلو رو اضافه میکنیم و در آخر سس رو ترکیب میکنیم. کمی مواد رو هم میزنیم تا ب خورد هم برن و ب مدت ۴۰ دقیقه روی حرارت خیلی خیلی کم میزاریم تا مواد ب همراه سس و آب مرغ ک خارج میشه پخته بشه. بعد ۲۰ دقیقه برای اطمینان از اینکه ته نگیره کمی بهم میزنیم و دوباره ۲۰ دقیقه دیگه روی حرارت میزاریم تا کاملا جا بیفته و پیاز ها نرم بشن.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از خوشمزه‌ترین خورش‌هایی که تو خونه ما همه حتی خواهریم که بادمجون نمیخوره دوستش دارن...
اصلا معرکه است این خورش😋
مواد لازم:
نصف مرغ یک کیلو و دویست تا چهارصدگرمی
بادمجان 5 عدد متوسط
غوره یک پیاله
پیاز خرد شده 1 عدد
گوجه فرنگی رنده شده نیم کیلو
نمک، فلفل، زردچوبه 📝طرز تهیه:
مرغ را باکمی زعفرون و نمک یه ساعت میزاریم استراحت کنه، بعد درکمی روغن تفت میدهیم، دو طرف مرغ را تا طلایی شدن سرخ میکنیم، بعد مرغ را خارج میکنیم، در همان ظرف پیاز را تفت میدهیم، نمک،فلفل و ادویه را همراه گوجه فرنگی اضافه میکنیم چنددقیقه دیگر تفت دادن را ادامه میدهیم، مرغ را به قابلمه برمیگردانیم، در ظرف را گذاشته باحرارت ملایم میگذاریم مرغ پخت شه، در این فاصله بادمجان ها را حلقه حلقه کرده و سرخ میکنیم و روی دستمال تمیز میگذاریم تا روغن اضافه آن گرفته شود، وقتی مرغ پخت بادمجان ها را همراه غوره اضافه میکنیم و 30 تا 40 دقیقه میگذاریم تا خورشتمون جا بیافتد.
من چون بادمجونام کوچولو بودن با چاقو یه چاک وسطش زدم و درسته تو روغن سرخش کردم... نوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
امروز کباب چوبیمو به اینصورت درست کردم😍 .
گوشت چرخ شده روبایه دونه پیاز درشت رنده ریز که آبشو کاملا گرفته بودم ویه مشت ازسبزیجات معطر که درمجموع همون جعفری وگشنیز وسبزیهای محلی(زلنگ_اناریجه)ونعنا وتره وسیرفراوون و... فریز شده وفلفل قرمز تند چرخ شده ونمکو زعفرون خوب ورز دادم وبعد یه ساعتی گذاشتم تویخچال استراحت کنه وبعد دوباره ورزش دادم وسیخ چوبیامو که یه نیم ساعتی توآب خیس دادم که توروغن حین سرخ شدن نسوزه روبرداشتم واندازه یه نارنگی ازمواد برمیداریم وسیخ روداخل مواد میزاریم وسروتهشوخوب فیکس می کنیم وکف تابه می چینیم وکمی روغن میریزیم وبه آرومی باحرارت ملایم سرخ می کنیم
وقتی کبابامون سرخ شد ازتابه خارج وتوهمون تابه چند حبه سیر رنده شده روکمی تفت میدیم ویه قاشق ازرب گوجه فرنگی روژین هم میزنیم تنگش کمی آب جوش هم اضافه می کنیم که رب واشه وکمی نمک وکباب چوبیامونو انتقال میدیم داخلش وسیب زمینی سرخ کرده وگوجه فرنگی گوگولیای سرخ شدمونو هم بهش اضافه می کنیم😋 .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساده راحت و خوشمزه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد لاغری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سبزی پلو با ماهی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
آش تره کوهی
گشنیز و اسفناج: 200 گرم
پیاز(نگینی خرد شده): 1 عدد متوسط
بلغور گندم: نصف پیمانه
عدس: نصف پیمانه
برنج: نصف پیمانه
آب مرغ: 2 پیمانه
هویج (نگینی خرد شده): 2 عدد
ماست: 1 پیمانه
روغن مایع: 4 ق س
آب: به مقدار لازم
پیاز داغ: به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم
طرز تهیه:
در تابه ای پیاز را تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس برنج و بلغور را به آن اضافه کنید.
عدس را از 30 دقیقه قبل خیس کنید، سپس با مخلوط بالا تفت دهید و آب مرغ و کمی آب را به آن اضافه کنید. پس از اینکه جوش آمد هویج را اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و لعاب دار شود.
تره کوهی، گشنیز و اسفناج خرد شده را به همراه نمک و فلفل قرمز را به آش اضافه کرده و مجدد 45 دقیقه زمان دهید تا آش جا بیافتد.
در آخر ماست هم زده را به آش اضافه کنید و پس از چند جوش حرارت را خاموش کنید و در ظرف مورد نظر با ماست و پیاز داغ سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
شکلات عسلی برای نوروز
مواد لازم برای تهیه شکلات عسلی
شکلات تلخ (خردشده): 525 گرم
شیر عسلی : 400 گرم (یک قوطی)
وانیل : یک چهارم قاشق چای خوری
شکلات کیت کت یا هیس : 4 الی 5 بسته
طرز تهیه شکلات عسلی
شکلات و شیرعسلی را درون کاسه ریخته و به روش بن ماری یا درون مایکروویو ذوب کنید تا مایه غلیظی بدست آید.
وانیل را اضافه کنید.
یک عدد قالب 18 سانت را چرب کرده و کف و دیواره را با کاغذ بپوشانید و نیمی از مایه را درون قالب بریزید و پخش کنید.
کیت کت ها را روی مایه بچینید. دقت کنید که مایه شکلاتی گرم نباشد.
سپس باقیمانده مایه را روی شکلات ها پخش کرده و مقداری کیت کت خردشده روی آن بپاشید و در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
سپس به اندازه های لقمه ای برش بزنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
شیرینی عسل و گردو
آرد (الک شده) 3 پیمانه کره یا مارگارین (نرم شده) 125 گرم پودر قند 1 پیمانه زرده تخم مرغ4 عدد شیریک دوم پیمانهعسل3 قاشق سوپخوریگردو (خردشده)به میزان لازموانیلیک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
روش پخت شیرینی عسل و گردو
کره را داخل کاسه ای ریخته و آرد را به آن اضافه کنید. سپس آن را به وسیله انگشت مخلوط کنید.
پودر قند، 3 عدد زرده تخم مرغ، شیر، عسل، وانیل و بکینگ پودر را به مواد افزوده و به آرامی ورز دهید تا خمیر نرمی به دست آید.
روی خمیر را با دستمالی مرطوب پوشانده و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط استراحت دهید.
از خمیر به اندازه یک گردو برداشته و در دست گرد کنید. سپس آن را داخل سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشیده شده، با فاصله بچینید (این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود). سپس با استفاده از قلم مویی بقیه زرده تخم مرغ (زده شده) را روی خمیر بمالید و با گردو تزیین کنید.
سینی را در طبقه وسط فر از قبل با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم شده، حدود 30 دقیقه قرار دهید تا بپزد.
نکته برای تهیه شیرینی عسل و گردو :
این شیرینی داخل ظرف دردار و در دمای محیط به مدت 14 روز قابل نگهداری است
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مواد لازم : عسل و پودر نارگیل به مقدار دلخواه، مقدار کم هل یا وانیل
طرز تهیه : عسل را 25 الی 30 درجه سانتیگراد گرم کرده و با پودر نارگیل و کمی هل یا وانیل مخلوط کنید تا به صورت خمیر سفت در آید، سپس در سینی پهن کرده و با وردنه خوب فشار دهید تا بهم بچسبد و حدود نیم تا یک ساعت در یخچال بگذارید تا ببندد سپس به شکلهای مختلف بریده شود.
شیرینی گردویی عسلی
مواد لازم : گردو 500 گرم، عسل 300 گرم و آرد گندم 100 گرم
طرز تهیه : مقدار گردوی تعیین شده را بعد از پاک کردن بصورت پودر در آورید سپس با آرد گندم و عسل مخلوط کنید. بعد از ورز دادن مایه اصلی به وجود می آید. آنگاه مایه را با وردنه روی میز پهن کرده و سپس به آن شکل دلخواه بدهید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کبه یا کپه
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده صدگرم
برنج نیمه یک پیمانه
زرشک دو قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
گردو آسیاب شده پنجاه گرم
نمک ، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه :
ابتدا برنج نیمه ای که از قبل خیس کرده اید را با مقداری آب و نمک بپزید تا برنج له شود ،بعد آبکش کنید و همان طور که داغ است بکوبید یا درون غذاساز ریخته خوب له و ورز داده کنید.
پیازها را خرد کرده سرخ کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت دهید و به آن ادویه ها ،گردو و زرشک را اضافه کرده از روی گاز بردارید.
از برنج مقداری بردارید و مانند تصویر درون قالبی که پلاستیک پهن کرده اید قرار داده و با کمک قاشق سعی کنید برنج به اطراف قالب چسبیده و وسط آن خالی شود (زیاد نازک نشود ) و بعد مقداری از مواد گوشتی را وسط آن قرار داده رویش را با مقداری برنج بپوشانید و پلاستیک فریزر را ببندید.
و بعد آنها را به آرامی داخل روغن سرخ کنید تا لایه ی بیرونی کبه ها کاملا سرخ و ترد شوند و با سس قرمز سرو کنید نوش جان 🌻🌻
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکی از خوشمزه های ایران
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از تبلیغات بانوی خَلّاق💕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
واسه بوتاکس پول نده!😍
بااین کرم گیاهی توخونه جوون شو🤩👇👇👇
✅برای دریافت مشاوره رایگان روی لینک زیر کلیک کن👇👇👇
https://landing.getz.ir/vVw0q
https://landing.getz.ir/vVw0q
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک غذای قشنگ و خوشمزه اما ساده
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین روش فریزر کردن گوجه فرنگی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین روش فریزر کردن گوجه فرنگی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک غذای قشنگ و خوشمزه اما ساده
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بچه ها يه نون خوشمزه براتون آوردم كه داغ داغ از خوردنش لذت ببرين درست كردنش خيلي ساده است ولي بچه ها خيلي دوست دارن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از 👇 فرصت طلایی، پیشنهاد ما به شماست 💯
🔴یک کلیک، تا خیاط حرفه ای شدن😳
توهم به خیاطی علاقه داری ولی بخاطر هزینه زیادی، از آموزش صرف نظر کردی؟ ☹️
دوس داری یادبگیری لباساتو خودت بدوزی؟ 😉
✅بیا اینجا کلی آموزشای #راااایگان خیاطی میزارن؛ میتونی در کنار کارای خونه‌ات دوره خیاطی هم ببینی و توی یه مدت خیلی کوتاه به یه خیاط حرفه ای تبدیل بشی😍👇
https://eitaa.com/joinchat/3257860635C675d89f89d
من که با آموزشاشون برای خودم کلیییی لباس خوشگل با دستای خودم دوختم👗😎😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#براونی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كوفته_مرغ_تركي_استانبولي
سینه مرغ
پیاز درشت
جعفری خرد شده
تخم مرغ
پیاز داغ
رب گوجه فرنگی
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
نمک و زردچوبه و فلفل
ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريدرب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده هستن .مدت زمان طبخ اين غذا نيم ساعته.اين غذا با نون سيمبت تركي و سبزي خورن و دوغ تركي بي نظيره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#املت_پنیری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭