فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کاپوچینو فوری، بدون امکانات😧
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش بستنی🤫
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه ترین صبحانه😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
درست کردن کره محلی☺️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بستنی فوری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات بازاری با کرمفیل شکلاتی خوشمزه😋
(برای افزایش کیفیت و ماندگاری دونات میتونید 4 گرم بهبود دهنده به آرد اضافه و خوب مخلوط و بعد آرد را استفاده کنید)
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ مرغ🥰
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا حالا این غذای خفن و درست کرده بودی ؟!
ببین چه خفن شد😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حمص
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
واسه روز مرد بجای کیک، این سمبوسه رو درست کنین 😄
🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
✅لینک کانال👇👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#بادام_سوخته
#شیرینی_بادام_سوخته
بادام و شکر را مخلوط می‌کنند و در ظرفی می‌ریزند و ۴ قاشق سوپخوری آب در آن ریخته و ظرف را روی آتش می‌گذارند تا شکر طلائی شود سپس بادام و شکر را روی غربال می‌ریزند تا سرد شود و سپس بادام را با دست از شکر جدا می‌کنند و سپس شکر را دوباره در ظرفی ریخته و روی آتش می‌گذارند تا آب شده و به شکل کارامل بدست آید. بادام را در شکر کارامل شده ریخته و بهم می‌زنند تا مخلوط شود سپس مخلوط بادام و کارامل را روی یک سینی مسی ریخته و با قاشق از هم جدا می‌کنند. در ضمن برای درست کردن آن می‌توان به جای شکر از عسل نیز استفاده کرد.
🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
✅لینک کانال👇👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاستا_ایتالیایی🍝
مواد لازم :
نمک، فلفل سیاه
پنیر پارمزان ۵۰ گرم
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پاستا پخته شده
سس تند یا رب
🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
✅لینک کانال👇👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تهچین_فیروزکوهی 🍲😋👌
🎈۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی
🎈۱ عدد پیاز
🎈۳ حبه سیر
🎈روغن
🎈نمک و فلفل سیاه
🎈دارچین
🎈زردچوبه
🎈۲ لیوان آب برای پخت گوشت
🎈۳ پیمانه برنج
🎈۴ قاشق غذاخوری سبزی پلویی خشک
🎈۱ عدد سیب زمینی
🎈زعفران
🎈۱ مشت آلو بخارا
🎈چند برش نازک لبوی خام
🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
✅لینک کانال👇👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ابنبات_دستساز
🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕
✅لینک کانال👇👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#چیگن_برگر🍔🍔🍔
سینه مرغ چرخ شده_۱عدد کامل
نمک،فلفل،آویشن،زردچوبه،زنجبیل،دارچین_به میزان لازم
پوره سیر_نوک ق چ
پودرنان_۲ ق غ
طرزتهیه:
همه مواد وباهم مخلوط میکنیم و ورز میدیم وبرای ۱ساعت داخل یخچال قرارمیدیم.
بعد از ۱ساعت اندازه نارنگی کوچیک برداشته وکف دست گردش میکنیم وبعد داخل آرد میغلطونیم وبعد داخل تخم مرغ ودرآخر داخل پودرسوخاری بغلطونید ودر روغن داغ باحرارت کم سرخ کنید.
بعد سرخ شدن هرطورکه دوست داشتید سرو کنید.
من از باگت،پیازقرمز،گوجه،کاهو،خیارشور،پنیرگودا استفاده کردم.🍅🥬🥒🍟🍔
نوش جااان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سالاد لبو 🍽
🔪 مواد لازم:
سيب‌زميني (باپوست) / 3 عدد (510 گ)
نمك / ب.م.ل
لبو (خلالي خردشده) / 1 عدد (90 گ)
كلم قرمز (خلالي خردشده) / 250 گ
كاهوي كاسني قرمز و سبز / از هركدام 2 برگ
ژامبون گوشت يا مرغ (درشت خردشده) / 300 گ
خيارشور كوچك (از طول دونيم‌شده) / 8 عدد
شبت (پاك‌شده) / 20 گ
روغن زيتون / 2 ق.س (30 م.ل)
سركه انگور / 1 ق.س (15 م.ل)
سس مايونز / 2/1 پ
طرز تهیه 🤔
1⃣ سیب‌زمینی را در قابلمه‌اي حاوي مقداري آب جوش و نمك ريخته و روي حرارت ملايم قرار دهيد تا به‌مدت 40 دقيقه بپزد. پس از پخت، آبكش كرده و با چاقوی مخصوص سرآشپز، به‌صورت مکعبي درشت خرد كنيد.
2⃣ سيب‌زميني را همراه لبو، كلم قرمز، کاهوی کاسنی، ژامبون، خيارشور و شبت در ظرفي ريخته و مخلوط كنيد.
3⃣ روغن زيتون، سركه انگور، سس مايونز و مقداري نمك را در ظرفي دردار ريخته و هم بزنيد، سپس آن را روي سالاد ريخته و سرو كنيد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#غذاي_بدون_گوشت
#رولت_کوکو_سبزی
مواد لازم رولت کوکو سبزی برای 4 نفر
ماست موسیر غلیظ :150 گرم
سبزی کوکو ( تره ، شوید ، جعفری ، گشنیز، شنبیله ) :500گرم
تخم مرغ :4 عدد
روغن :4 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل ، کشمش ، گردو : به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا سبزی کوکو را تمیز کنید و خوب بشویید .بعد داخل سبد قرار دهید تا آب اضافه آن خشک شود. سبزی شسته و خشک شده را ریز خرد کنید.
سپس سبزی خرد شده را با تخم مرغ ، نمک ، فلفل و مقداری روغن خوب مخلوط کنید . ظرفی را به قطر یک سانتی متر چرب کنید .
سپس مواد رولت راداخل قالب بریزید و در فر قرار دهید تا مواد خوب بسته شوند.
بعد پخته شدن رولت ، آن را از داخل فر خارج کنید و بعد از کمی سرد شدن از قالب بیرون بیاورید . روی رولت سرد شده ماست موسیر ،گردو ، کشمش بریزید و آن را رول کنید.
سپس رولت سبزی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.هنگام سرو رولت ها را برش بزنید. 💥💥💥💥💥💥
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مرغ و سبزيجات😍
مواد لازم :
مرغ /برنج٣ پيمانه /فلفل دلمه ١ عدد /سيب زميني٢ عدد متوسط /گوجه ١ عدد بزرگ /هويج حلقه اي ١ عدد بزرگ / پياز ٢ عدد متوسط /نمك و ادويه و دو حبه هل و چوب دارچين و ميخك / دو حبه سير / دو ق غ رب /زعفران دمكرده/يه بوته سير
طرز تهيه :
برنج رو خيس ميكنيم .
مرغها رو با آبليمو و رب گوجه و نمك و ادويه و سير له شده و دو ق غ روغن زيتون مزه دار ميكنيم ( هر چي بيشتر بمونه بالطبع بهتره )
در قابلمه اي روغن رو كمي داغ كرده بعد پياز حلقه اي ، فلفل دلمه حلقه اي ، فلفل سبز تند ( درسته ) البته در صورت تمايل ، و ادويه پودري و هل و ميخك و چوب دارچين رو اضافه ميكنيم بعد مرغها رو بهمراه يه بوته سير روي اين مواد مي چينيم و ميذاريم ربع ساعت با حرارت كم روي گاز بمونه بعد سيب زميني حلقه شده و هويج و گوجه حلقه اي رو بهمراه كمي ادويه اضافه ميكنيم ميذاريم ده دقيقه بپزن ، بعد برنج رو ميپزيم و آبكش ميكنيم و روي سبزيجات و مرغ ميريزيم ده دقيقه بعد روش زعفران دمكرده ميريزيم و ميذاريم دم بكشه .
براي سرو هم قابلمه رو توي ديس يا سيني يا يه ظرف بزرگ برميگردونيم
طعمش واقعااااااعاااااالي بود.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#برياني
😊😋 بریانی تن ماهی به سبک هندی
ابتدا یه پیاز بزرگ رو نگینی خرد کرده وتو روغن تفت میدیم بعد بهش سیر وزنجبیل له شده اضافه کرده کمی که تفت خورد گوجه خرد شده با یه فلفل سبز و کمی رب گوجه وزردچوبه ،فلفل سیاه ادویه بریانی وکمی پودر زیره وکمی نمک همه رو خوب مخلوط کرده میذاریم گوجه ها له بشه و رنگ رب باز بشه بعد تن ماهی میریزیم بعد بهش گشنیز ونعنا تازه خرد شده اضافه کرده با یه پیمانه ماست و همه مواد رو میذاریم خوب پخته بشه .
برنج رو آبکش کرده و روی مواد میریزیم کمی زعفران رو برنج ها میریزیم ودم میدیم .
میتونید موقع سرو مثل من قابلمه رو تو سینی برگردون کنید 😅
یا اینکه اول برنج ها رو تو دیس آروم بریزید وبعد مواد روش
نوش جونتون . 🍚🍜🍚🍜🍚🍜
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دسر محلبى زعفرانى🍸
مواد لازم: شير ١ ليوان
گلاب١/٢ ل
كره ٢ ق س
شكر٦ ق غ
زعفران دم كرده غليظ ٢ ق غ
خامه٣ ق غ
طرز تهيه: : شير گلاب و آرد را مخلوط مى كنيم تا يكدست بشه بعد شكر زعفران را ريخته روى شعله كم ميزاريم و مرتب هم ميزنيم تا بوى خام آرد گرفته بشه وقتى غليظ شد از روى حرارت بر مى داريم و خامه را بهش اضافه كرده هم مى زنيم تا يكدست بشه وقتى كمى خنك شده داخل ظرف بيسكويت خرد شده مى ريزيم بعد روش مواد ريخته روى مواد گردو خرد شده و موز مى چينيم و روى مواد خامه قنادى فرم گرفته بعد روى خامه مواد ريخته روى مواد را با خامه فرم گرفته و پودر بيسكويت تزيين مى كنيم من روى خامه سس كارامل ريختم .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#نان_فرانسوی
مواد لازم:
۲۲۵ گرم آرد نان
۱/۲ ق چ خمیر مایه فوری
۱۴۰ گرم آب (کم کم اضافه کنید که خمیر شل نشه)
۱۵ گرم پودر شیر خشک
۱ ق چ نمک
۱ ق چ شکر
۲۵ گرم کره
به آرد، نمک و شیر خشک را اضافه و مخلوط
میکنیم.کمی از آب رو گرم میکنیم با مایه خمیر و شکر مخلوط کرده میزاریم عمل بیاد، به آرد اضافه میکنیم
بقیه آب را کم کم اضافه کرده و خمیر نسبتا سفتی بدست می آوریم . حالا با اضافه کردن کره و ورز دادن، بعد ۱۰ دقیقه خمیر بسیار نرم و صافی داریم . آنرا در ظرف از قبل چرب شده گذاشته اجازه می دهیم تا دوبرابر شود. (تقریبا ۱ساعت)
حالا خمیر را به چونه های ۱۰۰ گرمی تقسیم میکنیم
بعد از ده دقیقه استراحت، فرم داده . و در
سینی فر با فاصله میچینیم
تا دوبرابر شدنش صبر می کنیم.حدود یک ساعت. در فر با حرارت ۲۰۰ درجه ، بمدت ۲۰ دقیقه
میپزیم 🥐
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#_کتلت_آلمانی
مواد لازم📝
گوشت چرخ کرده : 500 گرم
باگت : حدود 10 سانتی متر
خردل : 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
تخم مرغ : 1 عدد
پیاز : 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده )
پودر پاپریکا : 1 قاشق چایخوری
سیر : 1 حبه ( در صورت تمایل )
✍طرز تهیه:
ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. آب باید به اندازه ای باشد که روی باگت ها را بپوشاند. سپس با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود.
باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کباب_انگشتی_کشمیری
گوشت چرخ کرده300 گرم _۱پیاز متوسط_نان تست 3 تکه__۱زرده تخم مرغ
نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
دور نون های تست رو جدا کنید و نونها رو در کمی آب یا شیر خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. نیازی نیست آب پیاز گرفته بشه .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید.
تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
در ظرف رو ببندید تا کمی پخته بشن بعد کبابها رو برگردونید تا سمت دیگه هم پخته و سرخ بشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مواد لازم:
جو پوست گرفته 0.5 کیلو
برنج 250 گرم
کشک 750 گرم
تره فرنگی 750 گرم
جعفری ساطوری شده قدری
پیاز قدری
لبو 1 کیلو
روش تهیه :
اول جو را بار کرده پس از یکساعت ، برنج و سبزی را بریزید و بگذارید روی آتش ملایم پخته شود ،
سپس پیاز را حلقه حلقه نموده آنرا با نمک و فلفل و زرد چوبه کمی علیحده سرخ نموده در آش بریزید همینکه آش خوب پخته شد ، کشک سائیده را بر آن افزوده دیگ را بر زمین بگذارید
بعد لبوی پخته را بقطعات ریز بریده بهمراه نعناع داغ روی آش بریزید.
امیدواریم با تهیه این آش خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭