فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوک مگ
آموزش مینی پیتزای فوری با نان تست
برای تهیه این فست فود فوری و راحت ما نیاز داریم به**
ذرت*،هویج خرد شده، * فلفل دلمه ای خرد شده*، سوسیس*، و چهار تا نان تست**
سینی فر رو کاغذ روغنی بزارید و نان تست ها رو تو سینی فر بزارید
و روی نان ها رو سس کچاب بریزید**
حالا باید مواد دلخواهتون که آماده کردید رو روش بریزید**
ذرت و هویج** فلفل دلمه ای ، سوسیس
و پنیر پیتزای رنده شده
پیتزا هارو تو فری که از قبلبا دمای دویست گرم کردیم به مدت ده دقیقه میزاریم تا آماده شه**
خب پیتزای ما آمادست... به همین راحتی...
فقط حواستون باشه که بیشتر تو فر نمونه چون باعث میشه نونش خشک بشه!
مواد روی نان تست سلیقه ایه و هر جوری که دوست دارید میتونید تغییر بدید. امیدوارم امتحان کنید و مورد پسندتون باشه
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کوکو_دو_رنگ
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کوکو_دو_رنگ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورو
کوکوی دو رنگ
سیب زمینی آبپز 4 عدد متوسط
تخم مرغ 3تا 4 عدد
نمک،فلفل،زردچوبه یا زعفران دمکرده(2قاشق چایخوری)
پودر پیاز یا سیر به دلخواه
.
سبزی کوکو 500 گرم
تخم مرغ 4 تا 5 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری
◀برای پیوستگی کوکو و تمیز برش خوردن ارد اضافه میکنیم
نمک و فلفل و پودر سیر یا 1 حبه سیر رنده شده(به دلخواه)
زردچوبه (برای جلوگیری از تیره شدن سبزی در زمان سرخ شدن اضافه میشود)
زرشک و گردوی نگینی از هر کدام 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه)
.
سیب زمینی ها را ریز رنده کنید و ادویه ها و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
◀غلظت مایه کوکو سیب زمینی برای کوکو دورنگ باید کمی شل تر از حالت معمولی باشد.
مواد کوکو سیب زمینی را کف تابه یا ظرف فر که چرب کردید بریزید و یکنواخت صاف کنید.
تابه را روی گاز با حرارت ماوسط قرار دهید تا کمی نیم بند شود.
◀میتوانید در فر 180 درجه قرار دهید و گاهی چک کنید هر وقت روی کوکو نیم بند شد از فر خارج کنید.
.
در این فاصله مواد کوکو سبزی را آماده کنید.
ادویه ها و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد و در پایان آرد را اضافه و مخلوط کنید.
گردو و زرشک را در صورت تمایل بیفزایید.
حالا مایه کوکو سبزی را روی کوکو سیب زمینی نیم بند پخش کنید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کوکو معزپخت شود.
◀برای پخت کوکو روی گاز حتما صبر کنید تا روغن داخل تابه خوب داغ بشه بعد مواد کوکو سیب زمینی رو توی تابه پهن کنید.
◀اگر روی گاز کوکو را میپزید ابتدا کمی در تابه را نیمه باز بگذارید تا مایه کوکو سبزی کمی پف کرده و وقتی کوکو خودش را گرفت در تابه را باز کنید.
◀حتما حرارت متوسط باشد تا وسط کوکو مغزپخت شود.
◀بعد از اینکه کوکو پخت آنرا برش زده و برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی شود.
◀اگر تابه را در فر قرار میدهید نیازی به پوشاندن روی تابه نیست...حرارت 180 درجه تا زمانی که خلال دندان از داخل کوکو تمیز خارج شده و دور کوکو طلایی شود.
◀این مواد برای تابه گرد با قطر 30 سانت یا مستطیل 20×30مناسب است.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ترحلوا 🧇 😋
🔸ابتدا يك پيمانه نشاسته ذرت ، سه پيمانه آب سرد و نصف پيمانه آرد برنج رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا کاملا در آب حل بشن.
سپس مواد رو روی حرارت گذاشته ، ٥پيمانه شیر و ٢پيمانه شکر رو اضافه میکنیم. ابتدا حرارت رو بالا برده تا مواد گرم بشن و بعد حرارت رو کم کرده و مواد رو مرتب هم میزنیم . کمی که به غلظت رسید نصف پيمانه گلاب و هل رو اضافه میکنیم و باز به هم زدن ادامه میدیم. (برای اینکه ترحلواها قالبی بشن حتما مواد باید غلیظ بشن و این زمان زیادی میبره.)
سپس زعفران اضافه کرده هم میزنیم و داخل قالب میریزیم . سپس قالبهارو داخل یخچال قرار داده و یک تا دو ساعت بعد، از قالب بیرون آورده و میل میکنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام😍امروز آموزش دنت داریم ،فکر نکنید دنت برای بچه هاست ما بزرگتر بیشتر دوست داریم 🥰
✅مواد لازم برای سه نفر 🖊🖊🖊
شکر ۴ ق غ
نشاسته ذرت ۳ ق سرپر
وانیل نوک چاقو
شیرپرچرب یک و نیم لیوان
خامه صبحانه صورتی نصف پاکت یا ۱۰۰گرم
با طعم کاکائو دو ق غ سرخالی
با طعم توت فرنگی ۳ ق مربا سرپر
با طعم طعم کدو حلوایی دو ق غ
با طعم شکلات ،زعفران به دلخواه هست ،هر چی شکلات بیشتر خوشمزه تر😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سه ليوان ماست پرچرب استفاده كنید به ماست دو حبه سير رنده شده و نمك بزنید
بعد دو قاشق غذا خوري ژلاتين رو با نصف ليوان اب بن ماري ميكنید وقتي از حرارت افتاد با ماست قاطي ميكنید تو ظرفاي جداگونه كه واسه من (٢تاقابلمه كوچيك بود بریزید طبقه اخرشو تو ليوان ريختید ) و با كمي دلال( يك نوع سبزي شمالي هست) قاطي كنید بعد كه گذاشتید يخچال بست از قالب در بیارید و روي هم بذارید راحتم از قالب در مياد فقط كافيه دورشو با چاقو كمي ازاد كنيد بعد هم تزيينش كردم ( روي ماست مرواريد خوراكي هست كه لوازم قنادي ها دارن)
اين ماست خيار هم طعم خيلي خوبي داره و اصلا مزه ژلاتين در اون پيدا نيس .
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#دورچین
#سفره_آرایی
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ سوخاری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کلیپ_آموزشی
آموزش #دسر_فوری
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
چطوری ذرت توی خونه درست کنیم که درشت بشن و پُف کنن؟🤔
کافیه 10 دقیقه قبل از درست کردن توی آب بخیسانید تا موقع درست کردن هم بزرگ بشن و هم پُف کنن
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آمــوزشــے 🍭
#ایــده_بــگــیــریــم ✨
روش درســت ڪــردن #یخمک ❄️❄️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام ۵ دیقه‌ای😋
مواد لازم🔻
سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد
نمک
فلفل
فلفل قرمز
تخم مرغ ۲ عدد
پنیر پیتزا
روغن مایع
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
سمبوسه باقارچ وگوشت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
سمبوسه باقارچ وگوشت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا
سلام به روی ماهتون ❤️
.
امروز زدم تو کار غذای نونی😊
.
#سمبوسه_قارچ_گوشت
.
برای سمبوسه احتیاج داریم به
چهارصد گرم گوشت چرخ کرده
پیاز سه عدد درشت
سس گوجه چهار قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و آویشن و نمک و پودر سیر
فلفل دلمه ای یک عدد
قارچ 500گرم
.
اول از همه یه پیاز داغ مشتی درست کنید بعد ادویه ها رو بهش اضافه کنید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده ها رو بهش اضافه کنید و حسابی بذارید تفت بخوره. قارچ ها و فلفل دلمه ای رو بهش اضافه کنید و خوب تفت بدید. درب تابه رو ببندید تا خوب پخته بشن. بعد چهار قاشق سس گوجه بهش اضافه کنید و خاموش کنید. نون لواش رو از طول نصف کنید و دو قاشق از مواد بریزید روی نون و به صورت مثلثی بپیچید. (استوری میذارم طریقه ی پیچیدن سمبوسه رو) بعد داخل تابه روغن میریزیم و نون ها رو داخلش سرخ میکنیم. بچه ها این مقدار مواد حدود بیست تا بیست و پنج عدد بهتون سمبوسه میده. اگر براتون زیاد بود میتونید سمبوسه ها رو سرخ نکرده داخل فریزر بذارید.
.
برای کوزالاک مانتی :
.
یک بسته خمیر یوفکا مثلثی
گوشت چرخ کرده 200گرم
پیاز دو عدد
رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری
فلفل سیاه و زردچوبه و پودر سیر و نمک
.
پیاز داغ درست کنید ادویه ها رو بهش بزنید، تفت بدید بعد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و خوب تفت بدید. رب گوجه هم اضافه کنید و تفت دهید.
(کلا مواد ماکارونی درست کنید هر جور که ذائقه ی خانوادتون هست)
حالا خمیر یوفکای مثلثی رو از وسط برش بدید و به کمک یک نی، دور نی بپیچید. درون روغن سرخ کنید و از مواد گوشتی وسط ظرف سرو بریزید و یوفکاها رو دورش بچینید. کمی هم جعفری خرد کنید برای تزئین استفاده کنید.
به صورت تک نفره هم میتونید سرو کنید.
داخل شات کمی مواد گوشتی بریزید و ماست موسیر هم یک قاشق بریزید و یوفکا رو هم داخلش بذارید.
(استفاده از ماست موسیر دلبخواهی هست)
ولی خوشمزش میکنه 😊👌
#عشق
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#سالادالویه_قالبی
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#سالادالویه_قالبی •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقـ
#سالادالویه قالبی که با ژامبون و کلم بروکلی تزیین کردم و#لاهماجون ترکیه که مینی درست کردم
لاهماجون یه نوع پیتزای نازک و نسبتا شیرینه که که با مواد گوشتی و گوجه پوره شده روی نون پر میشه
واسه نون #لاهما جون نصف پیمانه شیر ولرم رو با یک ق غ خمیر مایه و یه ق چ شکر مخلوط میزاریم یه گوشه تا عمل بیاد (شکر غذای خمیر مایه ست پس حذفش نکنید)نصف پیمانه اب دو ق غ روغن مایع و دو پیمانه ارد و نصف ق چ نمک اضافه و همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا خمیر یکدستی حاصل بشه اگر خمیر خیلی چسبنده بود ارد اضافه میکنیم ولی ارد زیاد زدن خمیر رو سفت میکنه بعد از ورز دادن یکساعت در جای گرم و در ظرفی که کفش رو مقداری چرب کردیم میزاریم و روش رو میپوشونیم تا خمیر دو برابر بشه بعد از استراحت خمیر،کف کار رو اردارد پاشی میکنیم و خمیر رو باز کرده یا چونه های یکسان میگیریم و با وردنه باز میکنیم و کف ماهیتابه نچسبی که داغ کردیم میزاریم تا بپزه با کفگیر مرتب برگردونید تا بپزه و رنگش تغییر کنه و یا مثل من خمیر رو باز کنید کاملا و با کاتر دایره کوچک زده و داخل ماهیتابه انتقال بدید تا بپزه
برای مواد رویه ش گوشت چرخ شده رو به همراه پیاز داغ و روغن و زرچوبه و نمک و فلفل و مقداری اویشن تفت میدیم فلفل سبز خردشده و گوجه پوره شده و مقداری رب گوجه اضافه و دوباره تفت میدیم
مواد حاضر شده رو یک لایه نازک روی نان پخش میکنیم و جعفری خرد شده رو روش میریزیم و نان بعدی رو روش قرار میدیم(من جعفری خرد شده نداشتم)🙈
.
.
:تو ظرف جلویی لبو هستش و کناریش بیسکو کیک که ترکیب بیسکوییت خرد شده که با مقداری شیر و وانیل مخلوط کرده و داخل شکلات ذوب شده ریختم و بعد داخل قالب سیلیکونی انتقال دادم و داخل یخچال گذاشتم تا فرم بگیره و از قالب خارج کردم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ساندویچ استیک مرغ😋
فیله مرغ
پیاز نگینی
سیر له شده
قارچ اسلایس شده
آبلیمو
زنجبیل
فلفل دلمه ای کوچک خورده شده
خیار شور
گوجه فرنگی
کاهو
ذرت
🌸🌸🌸
فلفل دلمه ای، پیاز، نمک و فلفل سیاه، یک چهارم قاشق چایخوری پودر زنجبیل و یک چهارم قاشق چایخوری آب لیمو ترش را مخلوط کرده بعد سینه مرغ را درون آن بریزید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید تا طعم دار بشه
سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ را در ظرف دیگه بذارید و بعد به مرغ اضافه کنید تا مزه قارچ را بگیرد
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
مواد لازم براى اين كيك خوشمزه ى كشمش و گردو
٣ عدد تخم مرغ
١٢٠ گرم شكر دانه ريز
٥٠ گرم كره
٥٠ گرم روغن مايع
٢٠٠ گرم آرد
بكينگ پودر ١ قاشق چاى خورى
وانيل ١/٢ قاشق چاى خورى
و براى ٢٥ دقيقه توى فر ١٨٠ درجه و سايز قالب قطر ٢٠ سانت❤️
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
کوبیده مرغ
مواد مورد نیاز
مرغ ١ عدد
پیاز بزرگ ١ عدد
نمک – فلفل – زرد چوبه به مقدار لازم
جعفری به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا استخوان های مرغ را جدا کرده و سپس گوشت و پوست مرغ را با هم دوبار چرخ میکنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند بعد ١ عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همرا ه مقداری جعفری ریز شده سپس نمک فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و کاملا ورز میدهیم تا بهم بچسبد سپس هر ۹٠ گرم را (به اندازه ای که مشت پر شود) بر روی سیخ کباب میزنیم و با حرارت ملایم ذغال می پزیم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کیک بیسکویت پوینگی
آرد ۴ ق غ
بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۲ بسته
شیر ۱ لیتر
پودر نشاسته (گندم) ۳ ق غ
شکر ۳/۴ ل
وانیل ۱ ق چ
کره ۱ ق غ
برای سس شکلاتی
خامه صبحانه ۱ پاکت
شکلات ۷۰ گرم
خامه را داخل قابلمه بریزید به اندازه ای گرم کنید که نجوشد. سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملاً مخلوط شود هم بزنید.
برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید.
نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
دقت کنید گلوله گلوله نماند قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم میزنید تا زمانیکه بجوشد بپزید.سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید.
بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید.
دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید.
سس شکلاتی را آماده کنید و روی کیک بیسکویت پودینگی بریزید و یک روز داخل یخچال نگه دارید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ژله #رنگین_کمان
ژله به رنگهای مختلف (من ۶ بسته گرفتم )
ژله الوورا یک بسته
بستنی نصف لیوان تا دو سوم لیوان
اول هر پاکت ژله رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کنین و بن ماری کنین بعد نصف تا دو سوم لیوان اب بریزین (میتونین یک سره هنه رو اب جوش بزیزین یعنی یک و نیم لیوان کانل اب جوش)ژله الوورا رو با یک لیوان اب جوش خوب مخلوط کنین بزارین کامل کامل سرد بشه بعد نصف لیوان تا دو سوم لیوان بهش بستنی اضافه کنین این لیوانهای بزرگ برای اینکه زماتی ژله میریزین به همه طرف نپاشه و لیوان رو کثیف نکنه من از نی و سرنگ استفاده کردم و اروم اروم ریختم کف لیوان (طبق فیلم) ردیف اول ژله ریختم گذاشتم یخچال سفت بشه ردیف دوم ژله الوورا با بستنی ریختم (مقدار الوورا با بستنی کمتر از ژله رنگی ریختم که نازک تر بشه) دوباره یخچال و طبقه سوم ژله رنگی بعدی همین طور ادامه میریم تا لیوان پر بشه ردیفهای بالایی نیاز به نی و سرنگ نیست اروم اروم بریزین دراخر بزارین یخجال چند ساعت بمونه تا کامل سفت بشه
#دورچین
#سفره_آرایی
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#ساندویچ_رولی_شیک_و_مجلسی
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸روزتون معطر به ذکر شریف🌸
🌸صلوات بر حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🌸
🌸و خاندان پاک و مطهــــرش 🌸
🌸اَللّهُــــــمَّ
🌸صَلِّ عَلی
🌸مُحَمَّــــــدٍ
🌸وَ آلِ مُحَمَّدٍ
🌸وَعَجِّلْ فَرَجَهُمْ
☘☀️سلام صبحتون بخیر☀️☘
🌸🌸🌸🌸🌸