طرزتهیه سمبوسه اوزبیکی 🍕🌮🍕🌮🍕

غذای فوری😍😋 لقمه ی بقچه ای خدشمزه و آسونه و طرفداراش زیاده 🥰 مواد میانی رو میتونید به سلیقه ی خودتون با مرغ یا هرچیزی که دوست دارید درست کنید من از مواد گوشتی استفاده کردم یه پیاز و نگینی و بعد سرخ کردم گدشت چرخکرده رو با نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پاپریکا تفت دادم قارچ خرد شده و فلفل دلمه ای نگینی هم اضافه وخوب تفت دادم یک قرب گوجه زدم رنگش باز شد کمی آویشن و بعد خاموش کردم نون های لواش رو نواری برش زدم و دو تیکه رو به صورت بعلاوه روی هم گذاشتم کمی مواد در وسطش و روش کمی پنیر پیتزا در آخر لبه هارو روی هم تاکردم و بعد در کمی روغن سرخ کردم به همین راحتی نوش جونتون 🌺

فینگرفود فوری ۵ دقیقه ای

كباب تابه ايي داريم ترش و خوشمزحتما درست كنيد و حالش رو ببرين👍 كباب تابه ايي با رب انار و آب غوره😍 طرز تهيه: گوشت چرخ کرده) ١ عدد پیاز رنده شده نمک، فلفل، روغن به میزان لازم ٣ق.غ رب انار (باتوجه به ذائقه تون میتونین کم یا زیادش کنین) ١ ق.آب غوره گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده ای که آب اضافه اش رو گرفتید و نمک و فلفل اضافه کنید. بعد خوب ورز داخل تابه کمی روغن بریزید (زیاد نریزید چون قرار نیست مثل کتلت سرخ بشه) و از موادتون بردارید و با دستتون بهش شکل بدید و داخل تابه درب تابه رو بذارید تا کمی آب بندازه و بپزد. بعد درب رو بردارید تا سرخ بشه. وقتی سرخ شد برمیگردونیم تا طرف دیگر هم سرخ حالا رب انار رو با کمی آب جوش مخلوط میکنیم تا کاملا حل بشه و به اون آبغوره رو اضافه میکنیم و داخل تابه روی کباب ها میریزیم. شعله رو کم میکنیم تا آروم آروم بپزد. کباب‌ها رو برمیگردونیم تا هردو طرف به رب انارمون آغشته بشن. پ این کباب رو هم با گوشت مرغ چرخ‌کرده یا حتی بوقلمون) چرخکرده می‌تونید درست کنید😍 پ ن : ته ديگ رو هم سيب زميني رنده شده و زعفرون گزاشتم كه با كباب تابه ايي بي نظيره😍

ذرت مکزیکی😋

👩‍🍳#سوپ_کد‌و_و_هویج👩‍🍳 ✅️ مواد مورد نیاز : ۱) یک عدد کدوی بزرگ یا دو عدد کدوی کوچک ۲) یک عدد هویج متوسط ۳) یک حبه سیر ۴) ۲ ق.غ روغن مایع ۵) یک ق.غ کره ۶) ۲ ق‌.غ آرد ۷) یک لیوان شیر ۸) ۴ لیوان آبجوش ۹) نمک ، فلفل سیاه ۱۰) یک دسته شوید

خورشت بامیه

توپک هات چاکلت

👩‍🍳#آش_جو👩‍🍳 مواد لازم:👇 ۱-جو ۲۰۰ گرم ۲-لوبیاچیتی ۵۰ گرم ۳-گندم پوست کنده۵۰ گرم ۴-نخود ۵۰ گرم ۵-عدس ۵۰ ۶-سبزی شامل تره گشنیز جعفری اسفناج (سبزی اش)به نسبت مساوی در مجموع نیم کیلو پاک شده ۷-کشک ۵۰۰ گرم ۸-پیاز برای پیاز داغ ۲ عدد متوسط بهمراه ۲ ق غ زردچوبه و ۱ ق چ فلفل سیاه و ۲ ق چ نمک، برگ بو و دارچین

بیسکو بستنی

#مینی_پیتزا_با_یوفکا 😍😋 1 عدد یوفکا مخلوط روغن مایع و شیر به مقداری که یوفکا را خیس کنید(آب و روغن را به نسبت مساوی با هم مخلوط کنید) فلفل سبز کالباس و یا سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون گوجه فرنگی برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی و رب فلفل آویشن ، فلفل سیاه ، نعناع ، پودر فلفل قرمز ، نمک تمام مواد سس را با هم مخلوط کنید. ❣اگر سس گوجه فرنگی دارید اونم میشه ابتدا یوفکا را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید (یوفکای ترکیه گرد و بزرگ است) مخلوط شیرو روغن را روی یوفکا بمالید و از طرف بزرگ رول کنید، وقتی به قسمت باریک رسیدید 3_2 سانتی متر مانده به آخر دو سر یوفکا را به شکل دایره به سمت داخل تا کنید و با هم یکی کنید و نوک یوفکا را به سمت داخل تا کنید. مواد سس رب را با هم مخلوط کنید و به شکل نازک روی یوفکا بزنید و مواد داخل را اضافه کنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. نزدیک به پخت کامل ، پنیر پیتزا رنده شده اضافه کنید و تا وقتی که پنیر آب شود در فر نگه دارید. سپس از فر بیرون آورید و سرو کنید

#دسر_جعبه_انار موادلازم ژله انار :نصف بسته آب جوش:يك ليوان شيرسرد:يك ليوان آرد نشاسته ذرت:٣ق غ خامه صبحانه:٣ق غ بيسكوئت پتي بور :مقدار لازم طرز تهيه ابتدا نصف پودر ژله انار با آب جوش مخلوط كرده وكنار گذاشته در ظرفي شير سرد اضافه كرده وسه ق غ آرد نشاسته ذرت اضافه كرده روي حرارت ملايم گذاشته هم زده تا مثل فرني غليظ شود بعد از روي حرارت برداشته در ظرف ديگري ٣ق غ خامه روي حرارت گذاشته تا روان شود بعد از حرارت برداشته به مايه قبلي اضافه كرده حالا نوبت اضافه كردن ژله انار كه ي قاشق ي قاشق به مايع اضافه كرده مانند غلظت داخل كليپ حالا يك عدد بيسكويت روش مايه ريخته دوباره بيسكويت ومايه به همين ترتيب ادامه داده تا پنج لايه براي كنارهاي جعبه بيسكويتي طبق كليپ انجام داده ودر اخر سطح روي بيسكويت از مايه پركرده وبا انار تزيين ميكنيد وبا ي روبان قرمز شكليل ترش ميكنيد

مواد لازم:برای #شربت_هل😍 😍آب : ۲ پیمانه هل : ۱ پیمانه گلاب : ۱/۴ پیمانه رنگ غذا:نصف قاشق چایخوری ‌‌ جوهر لیمو: ۱ پنس ابتدا هل را داخل ۲ پیمانه آب میریزیم ، ودر طول شب خیس می کنیم ،سپس هل را آسیاب میکنیم. ‌ داخل قابلمه ای ، ۱ لیتر آب میریزیم ، این هل ها را داخل آب ریخته تا بجوشد، بمدت ۱۵-۱۲ می جوشانیم و بعد داخل دستمال و آبکش میریزیم تا کاملا آب آن گرفته شود.‌ آبش را داخل قابلمه ریخته و شکر میریزیم و بعد کمی گلاب ریخته و بمدت ۱۵-۱۲ دقیقه می پزیم ، سپس کمی رنگ غذا ریخته و هم زده،سپس جوهر لیمو میریزیم و بمدت ۳۰-۲۵ دقیقه تا زمانی که شربت غلیظ شود روی شعله کم می پزیم.‌ از این مقدار ، یک ونیم لیتر شربت بدست میاد.‌

#مرصع پلو . برنج ۶ پیمانه مرغ ۸ تکه ریش ریش شده پیاز ۲ عدد زرشک و کشمش و خلال پسته و بادام به میزان لازم هویج ۲ عدد متوسط خلالی شده زعفران پودر هل به دلخواه نمک و فلفل و زردچوبه شکر ۱ ق غ خلال پوست پرتقال هم میخواد که من چون دوس نداشتم نریختم🥴

بادمجون و سبزیجات تو فر مواد لازم: بادمجون ۲عدد پنیرپیتزا فلفل دلمه ۱عدد فلفل شیرین ۱ عدد قارچ ۵عدد نمک،فلفل سیاه،پاپریکا رب گوجه‌فرنگی ۱ ق پر آبجوش ۱ لیوان برای سس بشامل::: کره نصف قالب آرد ۱ ق پر شیر ۲لیوان دوستان عزیز کلیپ بسیار واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره،سس بشامل رو هم که همگی بلد هستید،طبق کلیپ درست کنید دراخر داخل فر ۱۸۰ درجه بمدت ۱۰ دقیقه بزارید بعد دربیارید و پنیر پیتزا بریزیدو دوباره تا زمانیکه پنیر اب بشن داخل فر بذارید

🧑‍🍳#کومپیر👩‍🍳 سیب زمینی تقریباً بزرگ: ۴ عدد فلفل دلمه ای : یک عدد خیارشور : ۴ عدد زیتون : ۱۲ عدد کالباس : ۳۰۰ گرم ذرت : یک لیوان کره : ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا : ۲۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، آویش از هر کدوم یک قاشق چای خوری سس کچاپ و سس هزار جزیره : به مقدار دلخواه

#پنیر_کبابی_سوخاری 🧀🧀 مواد لازم: - پنیر کبابی 200 گرم - تخم مرغ 2 عدد - آرد سوخاری 100 گرم - روغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم روش تهیه: پنیرها را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید دیفراست شوند، سپس در ابعاد دلخواه برش دهید. برش های پنیر کبابی را ابتدا در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید و این کار را مجددا تکرار کنید. سپس در روغن داغ فراوان سرخ کنید تا طلایی شوند و سرو کنید.

#دیلایت_موز ▪️شیر دو لیوان ▪️شیر عسلی یک قوطی ▪️ژلاتین دو ق غ سرپر ▪️آب یک چهارم لیوان ▪️موز میکس شده یک لیوان ▪️وانیل نوک ق چ ▪️خامه صبحانه ۲۰۰ گرم ▪️بیسکویت پتی بور ۱/۲ لیوان ▪️ژله موز یک بسته 🍻شیر و شیر عسلی را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم . 🍻ژلاتین را در یک چهارم لیوان آب سرد روی حرارت کتری بن ماری کنید . 🍹پودر ژله را هم با یک لیوان آب جوش بن ماری کنید وقتی شیر و شیر عسلی از کناره ها شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برداشته و بگذارید تا کمی سرد شود درون میکسر شیر و ژلاتین بن ماری و ژله موز بن ماری شده و موز له شده و خامه و بیسکویت پتی بور و وانیل را بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شود سپس درون قالب چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد برای تزیین کمی بیسکویت پتی بور کاکائویی را پودر کردم و روی دسر الک کردم

#پوره_طلایی 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 چند تا سیب زمینی رو کاملا آبپز کنید و کاملا له کنید اصلا نباید سیب زمینی تیکه ای توش بمونه چون از قیف رد نمیشه بعد نمک و فلفل بزنید میتونید یه تخم مرغم بهش بزنید بعد بریزید تو قیف سینی فر رو چرب کنید و با قیف شکوفه بزنید و بزارید تو فر شعله بالا و پایین رو روشن کنید و یکم که طلایی شد برش دارید

کوکی هویج🥕 🔅مواد لازم: کره: ۱ پیمانه شکر: ۱ پیمانه پوست پرتقال رنده‌شده: ۲ ق غ تخم‌مرغ: ۱ عدد بیکینک‌پودر: ۲ قاشق‌ چای‌خوری نمک: ۱ دوم قاشق چای‌خوری هویج رنده شده: ۱ چهارم پیمانه آرد: ۲ سوم پیمانه پودر دارچین: ۱ دوم پیمانه ❄️طرز تهیه و دستور پخت: ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﺑﯿﺮﻭﻥ می‌گذاریم تا هم دما شوند. فر را از قبل روشن کرده تا گرم شود. ﺳﯿﻨﯽ ﻓﺮ ﺭﻭ ﮐﺎﻏﺬ روغنی می‌اندازیم. ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ‌ﭘﻮﺩﺭ ﺭا ﺳﻪ ﺑﺎﺭ ﺍﻟﮏ می‌کنیم. ﻧﻤﮏ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ را ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﮐﺮﻩ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭا ﺧﻭﺏ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﻣﯽ‌ﺯﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﮐﺮﻡ ﻭ ﺳﺒﮏ شود. ﺗﺨﻢ‌ﻣﺮﻍ ﻭ ﺭﻧﺪﻩ ﭘﻮﺳﺖ ﭘﺮﺗﻘﺎﻝ ﺭا ﻫﻢ می‌ریزیم ﻣﺨﻠﻮﻁ می‌کنیم. ﺣﺎﻻ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺁﺭﺩ ﻭ ﻫﻮﯾﺞ ﺭﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺭا ﮐﻢ ﮐﻢ ﻭ ﺑﻪ ﺗﻨﺎﻭﺏ ﺑﻪ ﻣﻮﺍﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ‌ﮐﻨﯿﻢ. ﻣﻮﺍﺩ ﺭا ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽﮐﻨﯿﻢ (ﺧﻤﯿﺮ ﺳﻔﺘﯽ ﺧﻮﺍﻫﯿﺪ ﺩﺍﺷﺖ). ﺍﺯ خمیر به اندازه گردو ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ ﻭ ﺗﻮﯼ ﺳﯿﻨﯽ با کاغذ روغنی ﻣﯽﭼﯿﻨﯿﻢ. به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد از فر خارج می‌کنیم.

#حلوا_شکری_خانگی یک و نیم پیمانه شیر خشک با یک و نیم پیمانه پودر قند الک کنید یک پیمانه ارده بهش اضافه کنید با قاشق یا دست خوب مخلوط کنید.از طرفی ظرفی مناسب با میزان مواد انتخاب کنید تو ظرف سلفون بکشید به دلخواه کمی خلال پسته، خلال بادام یا کنجد بریزید و از مواد روی آن اضافه و با قاشق خوب فشرده کنید.درب ظرف را گذاشته به مدت چند ساعت در یخچال نگه دارید سپس میتونید برش زده و نوش جان نمایید

🥠موساکا 🔸مواد لازم: ▫️بادمجان حلقه و سرخ شده ۴ عدد ▫️سس سفید به میزان لازم ▫️سس گوشت(مایه ماکارونی) ۱/۲ پیمانخ ▫️گوجه فرنگی ۲عدد ▫️پنیر پیتزا به میزان دلخواه ▫️گوجه فرنگی سفت ۲عدد 🔸ته ظرف را کمی روغن زده و مقداری سس سفید بریزید،روی سس یک ردیف پنیر پیتزا ریخته و روی پنیر یک ردیف بادمجان میچینیم،سپس پنیر ریخته و روی آن یک لایه سس گوشت میریزیم.روی سس گوشت یک ردیف گوجه میچینیم و سس سفید ریخته و بعد از آن پنیر پیتزا میریزیم،در انتها یک لایه بادمجان،سس سفید و پنیر پیتزا میریزیم.روی سس و پبنیر کمی آویشن و پاپریکا میپاشیم و در فر با دمای ۲۰۰درجه گذاشته در حدی،که پنیر آب شود

#سس_خردل_خونگی موادلازم برای یک پیمانه آبلیمو۱/۴پیمانه پودر خردل دو قاشق سوپخوری خامه چهار قاشق سوپخوری نمک ۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری طرز تهیه ابتدا آبلیمو، پودر خردل، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی می‌ریزیم و با قاشق کاملا هم می‌زنیم تا یکدست شود، در آخر خامه را به آن اضافه می‌کنیم و همه مواد را کاملا با هم مخلوط می‌کنیم. این سس بهتر است همزمان با خوراک اصلی تهیه شود. سس خردل را تا حداکثر سه روز در یخچال و در ظرف شیشه‌ای در بسته می‌توان نگه داشت

#اسنک_نوتلا ❄️ یدونه تخم مرغ درشت رو با نصف لیوان شیر دو قاشق شکر کمی وانیل خوب بزنید ❄️دور تا دور نون تست رو با مایه تخم مرغی مرطوب کنید از نوتلا مرکز نون بریزین .کره بادوم زمینی هم عالیه ❄️بعد قسمت دوم نون رو بزارید فقط حواستون باشه به مرکز فشار نیارین لبه ها رو فشار بدین بهم بچسبن ❄️بعد کامل نون داخل مایه تخم مرغی بزنین سپس پودر 🥄سوخاری ▪️من از پودر پانکو نارنجی استفاده کردم شما از هر پودری دوس داشتین استفاده کنین فقط ادویه نداشته باشه 🔆کامل که پوشش سوخاری گرفت داخل تابه با مقداری کره و روغن که ترکیب کردیم سرخ میکنیم 🔆حواستون باشه روغن کامل داغ باشه روغن سرد باعث جذب روغن به نون میشه 🧆بعد سرخ کردن روی حوله کاغذی بزارین روغنش کشیده بشه

#سوهان_فوری_تافی_کنجدی کنجد ها را بمدت ۵ دقیقه مایکروویو کنید،تا بو داده وبرشته شود.در حین کار چند بارکنجد ها را زیر ورو کنید تا یکنواخت بو داده شود. تافی هارا در ظرف بزرگتری که گنجایش کنجدها را هم داشته باشد ریخته و ۵۰ ثانیه مایکروویو کنید. تافی ها کاملا ذوب و نرم خواهند شد ،کنجد بوداده را با تافی مخلوط کرده ده ثانیه دیگر در مایکروویو قرار دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند. سینی فلزی یا سیلیکانی فر را چرب کرده موادرا روی آن ریخته و خیلی سریع مواد را به قطر چند میلیمتر و نازک پهن کنید هنوز تا سوهان گرم است با یک کاردک یا کفگیر نازک ان را ازسینی جدا کرده و اطراف ان را منظم کرده و به شکل دلخواه برش بزنید

#نخود_پلو 🍛 😋 ▫️برنج ▫️نخود فرنگی ▫️شوید ▫️نمک و روغن 🔸برنج رو از قبل خیس کنید نخود فرنگی رو بزارین جدا بپزه وقتی برنج رو آبکش کردم شوید و نخود فرنگی رو بهش اضافه میکنم و‌مخلوط میکنم سپس ته قابلمه بعد از ریختن روغن، نون یا سیب زمینی میچینم و‌سپس پلوی مخلوط با شوید و نخود فرنگی رو‌میریزم درش رو‌میبندم وقتی بخار افتاد کمی روغن داغ میریزم روش خیلی وقتها هم بصورت کته درست میکنم به این صورت که برنج رو که کته گذاشتم وقتی به جوش اومد نخود فرنگی و‌شوید رو‌بهش اضافه میکنم و‌بعد از خشک شدن اب دم کنی میزارم تا دم بکشه، اگه سیر تازه داشتین یه دونه بزارید روی پلو عالی میشه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#فینگر_شکلاتی مواد🥣🤷‍♀️ 🗨آرد ۱۱۵ گرم (۲/۳پ) 🗨پودر کاکائو ۲ ق س 🗨عسل ۲۰ میلی لیتر یا ۴ق سوپ خوری 🗨کره نرم ۵۰ گرم 🗨شکلات ۵۰ گرم ✅کره نرم و رو با عسل مخلوط و مواد خشک الک شده رو اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم , خمیر نرم و لطیفی میشه و ورز زیاد نمیخواد ✅اگر دیدید منسجم نشد یکم یکم عسل اضافه کنید. ✅خمیر رو بین دوتا نایلون با وردنه باز و به شکل مستطیل۲×۸ هم اندازه برش میزنیم و تو سینی فر میزاریم ۱۵ دقیقه تو فر ✅بعد که در آوردیم و خنک شد, به یک طرفش شکلات مذاب میزنیم

#چیپس_سیب_زمینی 🚫برای تهیه این چیپس به سیب زمینی ، روغن و خلال دنداننیاز دارید 🚫سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بصورت ورقه های نازک برش بزنید 🚫به نوبت حلقه های سیب زمینی را مانند گل رز به دور یکدیگر بپیچانید 🚫با کمک خلال دندان میتوانید گلبرگ ها را به یکدیگر متصل و ثابت کنید 🚫پس از آماده کردن گل های سیب زمینی را درون روغن فراوان و داغ بیندازید 🔅گل های سیب زمینی را پس از برشته شدن روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی اش برود 🔅ورقه های سیب زمینی هرچه نازک تر باشد گل شما چیپسی تر و ترد تر خواهد شد

#کیک_پنیری_خونگی با عطر دلپذیر لیمو🍋 مواد لازم آرد الک شده دو پیمانه شکر یک پیمانه روغن مایع نصف پیمانه شیر ولرم نصف پیمانه وانیل نصف ق،چ پکینگ پاودر یک ق غ پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته تخم مرغ چهار عدد طرز تهیه شکر و تخم مرغ و وانیل خوب بهم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن به ترتیب اضافه کردم و هم زدم....پوست دو عدد لیمو ترش تازه رو رنده کردم و به مایع کیک اضافه کردم و هم زدم سپس اب دو عدد لیمو ترش تازه رو اضافه کردم خوب هم زدم سپس به تدریج ارد و پکینگ پاودرو به مخلوطم اضافه کردم و هم زدم.نصف مایع کیکو در قالبم ریختم و روشو پنیر خامه ای رنده درشت ریختم سپس بقیه مایع کیکو ریختم .