مرغ فسنجونی نگم براتون از طعم فوق العاده خوشمزه و متفاوت این مرغ فسنجونی😋 3⃣ .

مرغ فسنجونی نگم براتون از طعم فوق العاده خوشمزه و متفاوت این مرغ فسنجونی 2⃣

مرغ فسنجونی نگم براتون از طعم فوق العاده خوشمزه و متفاوت این مرغ فسنجونی😋 مواد لازم👇 سینه و رون مرغ:۵تکه نمک و فلفل سیاه و زعفرون:به مقدار لازم برای طعم دار کردن مرغ مغز گردو:۱۰۰گرم رب انار:۵ق.غ روغن زیتون:۳ق.غ آب:۲لیوان پیاز:۱عدد سیر:۱حبه درشت زردچوبه:نصف ق.چ تمام مراحل پخت داخل ویدئو به طور کامل گفته شده حتما این مرغ فینجونی متفاوت و درست کنید و لذتشو ببرید🤦‍♀️ اول .

• جوجه با استخون 🍗😋 عطر و طعمش عالیه .

#کیک_شیفون_با_کرم_پرتقالی😋

مواد لازم برای کیک🔻 آرد ۲پیمانه شکر ۱پیمانه بیکینگ پودر 2.5 ق چ نمک یک پنس روغن ۱/۲پیمانه تخم مرغ ۶عدد شیر ۱/۲ پیمانه وانیل ۱ق چ رنده پوست یک پرتقال فقط یه لایه نازک رنده شود قسمت سفید پرتقال کیک تلخ میکنه طرز تهیه🔻 زرده وسفیده را جدا کنید سفیده ونمک را با همزن با دور تندخوب هم بزنید تا کاملا پفکی بشه ووقتی ظرف برعکس کنیم نریزه زرده وشکر ووانیل ورنده پوست پرتقال خوب هم بزنید تا کاملا حجیم ورنگش روشن بشه در حدود ۶تا ۸ دقیقه شیر وروغن به زرده اضاف کنید وهر بار دو دقیقه هم بزنید در نهایت آرد وبکین پودر که ۳ بار الک شده به مواد کم کم اضاف کنید وبا لیسک دورانی مخلوط کنید سفیده هم مابین اضاف کردن ارد به مواد اضاف کنید ودریک جهت هم بزنید مواد کاملا پفکی است خیلی هم نزنید در حد مخلوط شدن مواد در قالب که کف آن کاغذ روغنی گذاشتید بزارید بریزید میتونید مواد دو بار در قالب ۱۵ سانت بریزید ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید وبعد از ۲۰ دقیقه با خلال دندون چک کنید این کیک زود میپزه. مواد لازم برای سس پرتقالی🔻 آب پرتقال ۵۰۰ میلی لیتر رنده پوست پرتقال ۱ ق غ نشاسته ذرت یا پودر کرم پاتستیر ۱۲ گرم شکر ۸۰ تا ۱۰۰ گرم اگه آب پرتقال شیرین بود ۸۰ گرم واگر نه ۱۰۰ گرم مقدار شکرش رو بسته به خودتون کم یا زیاد کنید طرز تهیه🔻 همه مواد در قابلمه بریزید ومخلوط کنید وبعد روی حرارت زیاد بزارید ومرتب هم بزنید تا غلیظ شود . بلافاصله بعد از آماده شدن به ظرف در دار منتقل کنید وبعد از کشیدن یک پلاستیک روی کرم درب ان را ببندید واجازه دهید تا کاملا سرد شود. خامه را فرم دهید وبعد از کرم سرد شده ۲تا ۳ ق بهش اضاف کنید وباز با همزن مخلوط کنید وبقیه تزیین هم طبق فیلم انجام دهید ویا به دلخواه خودتون تزیین کنید دیوارهای کیک رو میتونید با شربت پرتقال یا آب پرتقال قبل از خامه کشی با برس خیس کنید اگر دور کیک هم خواستید با خامه تزیین کنید خامه بیشتری فرم دهید بعد از چند ساعت یا یک شب استراحت کیک آماده است. .

#کیک_هویج_انگلیسی سمابانو تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه هویج رنده ریز ۲ پیمانه پر آرد ۲ پیمانه و ۱ ق غ بکینگ پودر ۲ ق چ پودر دارچین ۱ ق چ پودر هل نصف ق چ وانیل نوک چاقو نمک نوک چاقو گردو ریز شده در صورت تمایل جوش شیرین نوک ق چ آرد، بکینگ پودر، پودر دارچین، نمک و پودر هل رو ۳ بار الک میکنیم و کنار میذاریم. تخم مرغ و وانیل رو ۱ دقیقه هم میزنیم، بعد شکر رو ریخته به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا حجیم بشه. روغن مایع و هویج رو اضافه کرده مخلوط میکنیم، همزن رو کنار میذاریم، کم کم از مواد آردی و گردو میریزیم و با لیسک مخلوط میکنیم. من تو قالب گرد ۲۷ ریختم ولی ۲۵ هم واسش کافیه، کاغذ روغنی روش انداختم و ۱ سانت از دیواره هم چرب کردم و مواد رو ریختم. با درجه ۱۸۰، حدود ۴۰ دقیقه گذاشتم بپزه، ولی درجه فرها متفاوته، سر بزنید! نکته: من شیرینیه ملایم کیک رو میپسندم، در صورت تمایل ۱ و نیم پیمانه شکر بریزید.تخم مرغ و شکر رو خیلی خوب هم بزنید. جوز هندی هم به دلخواه هست.. من نزدم.

#خوراک_لوبیا_با_قارچ😋 .

من همیشه لوبیا رو از دوروز قبل با آب سرد میخیسونم و چندین بار ابشو عوض میکنم بعد با مقداری آب نیم پز میکنم و به صورت بسته بندی داخل فریزر نگهداری میکنم هر وقت بخوام خوراک لوبیا یا خورشت قورمه سبزی درست کنم دیگه لوبیا نیم پز آماده دارم .( اکثر کرمانی ها قورمه سبزی رو با لوبیا چیتی میپزن و همسر من با لوبیا قرمز دوست نداره منم ناچارم دیگه) اما اگر شما نداشتید و خواستید این خوراک رو تهیه کنید باید از یک روز قبل لوبیا رو خیس کنید و هر بار آب اونو عوض کنید تا نفخش گرفته بشه .(البته اگر از 24ساعت قبل باشه خیلی بهتره) و نیم پز کنید بعدش خوراک رو تهیه کنید اینجوری به نظرم بهتره و زمان کمتری برای پخت طی میشه. من اینطوری میپزم👇 اول یه دونه پیاز رو نگینی ریز خورد میکنم (نمیخوایم پیاز تو خوراک دیده بشه ) بعد با کمی روغن زیتون بودار و زردچوبه تفت میدم (نیازی به سرخ شدن نیست همینکه از خامی دربیاد کافیه ) بعد یک قاشق رب گوجه بهش اضافه میکنم تفت میدم تا رنگ بگیره (زیاد تفت ندید که تیره میشه) . یه دونه سیب زمینی رو نگینی خورد کردم به همراه یه پیمانه لوبیا بهش اضافه میکنم و درب تابه رو میذارم و با حرارت کم به مدت یک ساعت میپزم . ده دقیقه اخر همون لحظه قارچو خورد میکنم و به همراه نمک و ادویه ها به خوراک اضافه میکنم (چون قارچ بمونه سیاه میشه ) ادویه هاشم نمک و فلفل سیاه و کمی پودر گلپره و در صورت تمایل کمی آبلیمو ⚠️نکته🔻 پودر گلپر و آبلیمو رو وقتی که خاموش کردیم میریزیم . اگر لوبیا رو نیم پز نکردید و از اول خواستید بپزید لوبیا رو همراه پیاز و رب بذارید بپزه نیم پز که شد سیب زمینی رو اضافه کنید (از اول بریزید سیب زمینیا له میشن ) . نمک هم در اخر بریزید چون باعث میشه لوبیا دیر بپزه (تجربه شخصی من اینو میگه ). آب لوبیا هم باید جا افتاده باشه معمولا آبدار سرو نمیشه خود سیب زمینی و لوبیا لعاب میندازن . زیادم نذارید آبش کشیده بشه چون بعد از خاموش کردن سیب زمینی آب خوراکو به خودش میکشه . اصلا نیاز به آرد برای لعاب نداره . در اخر هم با سبزی و دوغ محلی و ترشی نوش جان کنید و از این غذای گیاهی لذت ببرید. .

#ماکارانی_با_سس_بشامل😋 📍مواد لازم🔻 ‌ 🍝ماکارونی 🥣روغن 🧂نمک حدود ۱۲ دقیقه بپزید و آبکشی کنید. ‌ 🥣روغن 🧅پیاز 🌶فلفل چیلی (به دلخواه) 🧄سیر له شده ۲ حبه 🥩گوشت چرخ کرده 🧂نمک،فلفل 🥄زیره ۱ ق غ و ادویه های دلخواهتون 🥄پاپریکا ۱ ق چ 🥫رب گوجه فرنگی ۲ ف غ 🍶کمی آب (این مواد داخلش به دلخواه خودتونه) ‌ سس بشامل🔻 🥣روغن یک چهارم پیمانه 🥡آرد یک چهارم پیمانه 🥛شیر ۴ پیمانه 🧂نمک و فلفل ‌ 🧀پنیر موتزارلا یا پیتزا ‌ ⏰به مدت ۱۵ دقیقه بذارین توی فر تا بپزه و بعد چند دقیقه گریل رو روشن کنید تا روش هم طلایی بشه. 🌟

#نودل_پنیری 🍝 😋 🔸پياز رو نگينى خرد مى كنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه مى كنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه مى كنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه. حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب،دو ليوان ابجوش،صد گرم خامه صبحانه،اويشن،پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد... حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو مى چينيم (سالم و خام) بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى قرى كه از قبل با دماى ١٩٠درجه گرم شده تا بپزه و روى پنير طلايى بشه 🌟

#سالاد_فرانسوی راحت و ساده که در واقع یه غذای کامله و می تونین برای ناهار یا شام درست کنین سیب زمینی گوشت چغندر پخته هویج ذرت خیار کلم همه مواد رو به مقدار مساوی بریزین بچه ها مواد این سالاد کاملا انتخابیه و میتونین به دلخواه کم و زیاد کنین. برای سس👇 روغن ماست آبلیمو و نمک رو مخلوط کنین .

#سالاد_لبو طعم این سالاد عالیه حتما امتحان کنید لازم نیست سخت بگیرید هرچی تو خونه داشتید حتی میتونید از هویج پخته/سیب زمینی پخته نگینی خرد شده/ذرت پخته...استفاده کنید عزیزان دستور پخت لبو رو پستای پایین به صورت ویدئو گذاشتم بعد از گذاشتن این پست هم استوری هایلات میکنم کناره های چهار عدد نون تست رو بگیرید ومکعبی خرد کنید .وبا چند قاشق روغن زیتون تفت بدید نون ها که دارن برشته میشن چند حبه سیر رنده شده هم اضافه کرده و باهاش سرخ کنید دو قاشق پر سس مایونز کیک قاشق مرباخوری سس خردل و کمی نمک وفلفل سیاه ودو قاشق آب لیمو رو مخلوط کرده یک پیاله پر لبوی پخته ونگینی خرد شده یک پیاله کاهوی شسته وخرد شده همراه سس همه رو با هم خوب مخلوط کرده نون تست برشته شده و کمی گردو و چند تکه پنیر فتا رو سالاد میریزیم ونووووش جان کنید نون تست با سس مخلوط نشه چون بعد از اندکی که بماند#سس باعث میشه نرم بشه خوشمزگی این سالاد هم قرچ قرچ نون تست با طعم سیره پنیر اختیاریه نداشتید نریزید ولی طعمش با پنیر عالی میشه

#کوکو_کلم_برگ مواد لازم کلم کوچک 3 عدد تخم مرغ 1 فنجان ماست 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری نمک سرخ كردن روغن مایع کلم را ریز خرد کنیم ، سایر مواد را اضافه کرده ، مخلوط کرده و در تابه روغنی بریزیم ، روی آن کنجد یازیره سیاه بپاشیم و آن را با حرارت کم و عقب بپزیم. نوووش جان

#چوکولاوا یه #دسر_خوشمزه_شکلاتی که بدون نیاز به فر درست میشه👌🏻 این دسر خیلی خوشمزه و خیلی راحته😋

#بمب_پیتزا😍😋 خمیر بیسکویت سُس مارینارا پپرونی پنیر موزارلا کره ( ۳ قاشق غذا خوری ) سیر ( ۲ حبه ) نمک و فلفل ( به مقدار دلخواه ) چاشنی ایتالیایی ( ۱ قاشق غذا خوری ) پنیر پارمزان محتویات چاشنی ایتالیایی: گوجه فرنگی خشک شده ( 2 قاشق غذا خوری ) سیر خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) ارگانو خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) ریحان خشک شده ( 1 قاشق غذاخوری ) رزماری خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) مرزنجوش خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) پونه خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) گشنیز خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) آویشن خشک شده ( 1 قاشق غذا خوری ) مرزه خشک شده ( در صورت تمایل) ( 1 قاشق غذا خوری ) فلفل قرمز خشک شده ( 1 قاشق چای خوری ) فلفل سیاه ( 1 قاشق چای خوری ) شربت ذرت ( 1 قاشق چای خوری ) ‌

#استیک_مرغ سینه مرغ بی استخوان دو عدد اب پیاز یک سوم پیمانه سیر خمیر شده یک ق چ فلفل سیاه نیم کوب روغن زیتون معطر یک سوم پیمانه سویا سس دو ق غ سس ورچستر دو ق غ سس خردل یک ق غ سس تای یک ق غ اب لیمو تازه و رنده پوست لیمو مقداری طرز تهیه: سینه مرغ رو بی استخوان کرده و فیله را خارج کرده و دو قسمت میکنیم مابین دو کیسه پلاستیک با بیفتک کوب هر دو سمت رو میکوبیم تمام مواد را به مرغ اضافه کرده و خوب مالش میدهیم و داخل یخچال چند ساعت استراحت میدهیم صفحه گریل یا تابه چدن گریل رو چرب میکنیم و گوشت رو رو صفحه پخت میکنیم سینه مرغ کوبیده شده احتیاج به پخت زیاد نداره در غیر اینصورت در اثر پخت زیاد اب مرغ کشیده و خشک میشه من کنارش سبزیجاتم گریل کردم ووبا چلو زعفرانی سرو کردم نوش جاان😋😋

لازانیا بریم واسه یه لازانیای رستورانی خیلی خیلی لذیذ 🤤🤤🤤😋 ‌ ✅ اگه از این کلیپ لذت بردید لطفا اونو با دوستاتون به اشتراک بذارید ک بیشتر دیده بشه 🙏🏻 ‌‌ 👨🏻‍🍳توضیحات مورد نیاز داخل ویدیو کامل تشریف دارن اما میزان مواد لازم رو حتما از روی کپشن بردارید مواد لازم برای دوتا شکموی بخور اینکاره 🤤😁 برای مایه گوشت * گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم * پیاز متوسط ۱ عدد (رنده و آبگیری بشه) * قارچ ۱۰۰ گرم * آویشن یا اراگانو درشت (سلیقه ایی) * رب گوجه ۲ ق غ * پودر سیر ۱ ق چ * نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم ‌ برای سس بشامل * کره ۱۰۰ گ * ارد ۱ ق غ سرخالی * آب یا شیر ۱ پ * خامه ۲ ق غ * نمک و فلفل سیاه بمقدار لازم ‌ برای سس کاورینگ * رب گوجه ۱ ق غ * آب ۱/۵ پ * اوراگانو یا آویشن (درشت ترجیحا) ۱ ق چ * نمک بمقدار لازم ‌‌ امیدوارم این پست براتون مفید باشه ♥️

جوجه كباب تابه اي . . براي اين جوجه كباب ميتونيد هم از كتف هم بال هم سينه استفاده كنيد فرقي نميكنه،فقط به مراحل مزه دار كردن دقت كنيد كه مخصوص پخت جوجه داخل تابه ست❤️ . mr_tabee مواد لازم جوجه پاك شده ٢ و نيم كيلو فلفل دلمه نصف پياز نصف ليمو نصف زعفرون دم كرده ٤ قاشق غ خ روغن مايع ٤ قاشق غ خ نمك ١ قاشق چ خ فلفل سياه و قرمز ( هركدوم ١ قاشق مرباخوري ) گوجه كبابي فلفل كبابي برنج ٤ پيمانه نمك كره ٥٠ گرم . . مراحل مزه دار كردن كاملا مشخص شده فقط تو پخت جوجه عجله نكنيد و بزاريد با آب خودش بپزه چون داخل مواد مزه دار كردنش روغن هست ديگه روغن نزنيد تو مرحله پخت،گوجه و فلفلم با در بسته با حرارت خيلي كم كبابي كنيد ،برنجم از قبل ١ ساعت خيس كنيد با نمك بجوشونيد آبش كه كشيده شد با كره نيم ساعت دم بزاريد 🌟

👩‍🍳#ترشی_خونگی👩‍🍳 مواد لازم : بادمجان یک و نیم کیلو کرفس ۱۰ شاخه هویج ۳ عدد بزرگ خیار دو عدد سیر ۶ حبه ادویه ها سامل (تخم گشنیز ۲ قاشق چایخوری -سیاه دانه ۲ قاشق چایخوری -گلپر و نمک هرکدام یک و نیم قاشق چایخوری -زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری سر پر ) سرکه به میزان لازم 🌼👉 🌼👉

. کاسترول لوبیا سبز حدود یک کیلو لوبیای پاک شده که هر کدوم رو از وسط به دو نیم کردیم رو به آب در حال جوشیدن اضافه کرده و بعد از 5 تا 7 دقیقه آبکش می کنیم. کف ظرفی که قرار هست غذامون رو داخلش سرو کنیم کمی چرب می کنیم و لوبیا ها رو داخل ظرف می ریزیم. داخل شیرجوش دو حبه سیر رو به مدت 30 ثانیه با مقداری کره تفت میدیم. دو قاشق غذاخوری آرد سفید اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا آرد باز بشه و این کار رو به مدت یک دقیقه ادامه میدیم. حدود یک فنجان آب مرغ به مخلوط اضافه کرده و به مدت 3 دقیقه هم می زنیم. حالا حدود یک و نیم فنجون شیر اضافه می کنیم و تا زمانی که سس به غلظت مناسبی برسه روی حرارت هم می زنیم و در آخر نمک و فلفل سیاه رو به مواد سس اضافه می کنیم. سس آماده شده رو روی لوبیاها میریزیم و روی اون رو با پیاز سرخ شده فراوون تزئین می کنیم و به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کردیم قرار میدیم. برای اینکه از سوختن پیازهای سرخ شده در فر جلوگیری کنیم، در 10 دقیقه پایانی روی ظرفمون رو فویل می کشیم. 🍃❤️🍃 #ایدههای_باسلیقگی

#باقالی_پلو_با_ته_دیگ_بال_مرغ برنج خیس کرده، باقالی پخته شده، شوید خشک یا تازه، بال مرغ ب میزان کافی، زعفران ابتدا بال مرغ را ب همراه کمی نمک،زردچوبه و یک عدد پیاز و کمی آب میپزیم(نیاز ب پختن کامل نیست) برنج را ب آب در حال جوش اضافه میکنیم وقتی آماده آبکشی شد باقالی پخته شده و شوید را (من همیشه باقالی را میپزم ) اضافه میکنم. برنج را آبکشی میکنیم ته قابلمه کمی روغن و زعفران میریزیم خوب تکان میدهیم. بال ها را میچینیم وقتی یک طرف آن سرخ شد برمیگردانیم و برنج آبکش شده را اضافه میکنیم کمی زعفران میریزیم زمان میدهیم تا کاملا دم بکشد سپس کمی روغن داغ روی برنج میریزیم .

#سالاد_خسرو_شاهی سینه مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد قارچ 1 پیمانه سیر 2 تا 3 حبه در صورت تمایل سیب زمینی 1 تا 2 عدد نمک و فلفل، سس مایونز و ماست به میزان لازم سینه مرغ رو پختم و ریش ریش کردم . قارچ رو هم ورقه ورقه کردم و توی روغن تفت دادم . پیاز رو هم نگینی خرد کردم و تفت دادم و سرخش کردم . سیب زمینی رو هم خلالی کردم و سرخش کردم . توی ظرفی میتونین هم با ه، مخلوط کنین یا میتونین لایه لایه بریزین ، من با هم مخلوط کردم . مرغ و قارچ و پیاز سرخ شده و سیر رنده شده به همراه نمک و سس و ماسک با هم مخلوط کردم . من خیلی سس نریختم اگه دوست دارین زیاد بریزین سلیقه ای هستش. بعد توی ظرف سرو ریختم و سیب زمینی های خلای سرخ شده دورش ریختم و با سبزی خوردن تزیین کردم . میتونین نصف از پیاز سرخ شده رو داخل مواد بریزین و نصف برای تزیین . اما من همش رو توش ریختم . بسیار عالی و خوشمزه است ، امتحان کنید .

#پوره_سیب_زمینی_با_کوفته_قلقلی گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم جوپرک ۲ ق س پیاز ۱ عدد پوره فلفل قرمز ۱ ق س نون باگت ۱ تکه ۵، ۶ سانتی زعفرون به اندازه لازم کنجد ۳ ق س نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه لازم رب انار ملس ۱ ق س روغن کنجد یا کره ۱ ق س اول نون باگت رو با دو سه ق شیر خیس میکنیم و بعد کاملا فشارش میدیم تا آبش کشیده بشه. جو پرک رو میشوریم و آبشو کامل میگیریم و چرخ میکنیم، بعد همه رو بجز روغن و رب انار با هم مخلوط میکنیم و ورز میدیم و تو روغن خیلی کم تفت میدیم بعد رب انار رو اضافه میکنیم و یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم و میزاریم بپزه تا به غلظت برسه زیاد نمیذاریم خشک بشه. کوفته قلقلی ها آماده اس کنار میذاریم. #پوره_سیب_زمینی ۴ الی ۵ عدد سیب زمینی رو میپزیم و له میکنیم توی تابه ۲ ق س کره میریزیم و کمی زعفرون و نمک و فلفل و پوره ها رو تفت میدیم تا هم خوش عطر بشه هم حالت منسجم و کشسانی پیدا کنه. وقتی سرد شده یه مقدار سبزیِ خوردن رو خورد میکنیم و بهش اضافه میکنیم بعد به این صورت حالت آشیانه درست میکنیم و کوفته ها رو روش میذاریم و یه مقدار از سس قلقلی ها رو روش میریزیم.