5.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ژله شامپاین
یک بسته ژله آناناس رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملا حل بشه بعد یک لیوان آب سرد اضافه کرده داخل یخچال قرار بدید تا نیم بند بشه بعد با چنگال هم بزنید و داخل جام بریزید و یک سوم جام رو خالی بذارید
یک بسته ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کرده خوب هم بزنید تا حل بشه بعد یک لیوان آب سرد اضافه کنید و بذارید تا سرد سرد بشه بعد با دور تند همزن بزنید تا کف کنه
کف رو روی ژله داخل جام بریزید و یک ساعت داخل یخچال یا نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
51.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک نوتلا 😍😋
تخم مرغ ۴ عدد
روغن مایع ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)
شکر ۲۱۰ گرم (یک لیوان)
شیر ۱۶۰ گرم (۳/۴ لیوان)
آرد سفید ۳۰۰ گرم (۲ لیوان)
نوتلا یا شکلات صبحانه ۸۰ گرم (۳ ق غ)
پودر کاکائو ۳ ق غ
بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م)
وانیل ۱/۴ ق چ
مواد به دمای محیط برسد تخم مرغ و شکر رو با همزن ۵ دقیقه خوب زدم وانیل هم اضافه کردم پودر کاکائو رو به روغن اضافه کردم و مخلوط کردم و داخلش ریختم . شیر رو هم ریختم کمی هم زدم و بعد نوتلا (یا شکلات صبحانه) رو اضافه کردم بیکینگ پودر و آرد رو ۳ بار الک کردم و کم کم داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت ( یا قالب عیر تهی به قطر ۲۳ سانت) رو با کمی ارده یا روغن جدا کننده چرب کردم و مایه کیک رو داخلش ریختم فر خم از یک ربع قبل گرم کردم و داخل فر ۱۸۰ درجه ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دادم دمای فرها فرق داره حتما چک کنید بعد از اینکه کمی از دما افتاد از قالب خارج کردم .روی توری قرار دادم تا خنک بشه و بعد به دیس انتقال دادم من از خود شکلات صبحانه ای که درست کرده بودم اون رو کمی گرم کردم و روی کیک ریختم و کمی روش پودر پسته ریختم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام من اومدم با #پیتزا_اسفناج
گوشت گاو - 300 گرم
🥧 اسفناج -300 گرم (اگه اسفناج را دوست ندارد با پیازچه جایگزین شود).
🥧 پیاز -1 عدد.
🥧 تخم مرغ -4 عدد.
🥧 ماست طبیعی -1 عدد.
گوجه فرنگی گیلاس - 10-12 عدد.
🥧 خمیرنانوایی - 250 گرم (من آن را بدون مخمر دارم).
پنیر سفت و موزارلا 50/50 رنده شده - 100 گرم
🥧 نمک ، فلفل ، پودرسیر
پیاز ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل ، گلوله های پیکرتراشی اضافه کرده و در کمی روغن تفت دهید ، تا قهوه ای طلایی شود.
کوفته ها را بیرون آورده و اسفناج را آنجا می جوشانیم.
خمیر را در ظرف پخت قرار دهید ، اسفناج ، گوشت چرخ کرده ، گیلاس را بیرون بکشید.
تخم مرغ و ماست را بزنید ، نمک ، ادویه ها را اضافه کنید و به طور مساوی درون خمیر بریزید.
ما در فر از قبل گرم شده حدود 20 دقیقه در دمای 180-200 درجه می پزیم ، بیرون می آوریم ، پنیر را می پاشیم و 10 دقیقه دیگر می پزیم.
نوش جان💝❣
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
8.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی_گوشت
500 گرم (4 فنجان) آرد
1 قاشق چایخوری. نمک
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
150 گرم کره
1 تخم مرغ
200 گرم خامه ترش
پر كردن:
350 گرم گوشت مرغ
2 عدد پیاز
1 عدد سیب زمینی
نمک
فلفل قرمز
فلفل
50 میلی لیتر (0.23 فنجان) روغن
جعفری
کنجد
زرده
روش
همه مواد را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
همه مواد را برای پر کردن مخلوط کنید.
خمیر را به 12 قطعه تقسیم کرده و به شکل گلوله درآورید. کیک ها را رول کنید. مواد را وسط کیک قرار داده و روی آن را با کیک دیگری بپوشانید. لبه ها را به شکل گل ببندید. خمیر های شکل گرفته را روی صفحه پخت قرار داده و با زرده مسواک بزنید.
برگ های گل را شکل دهید و دانه های کنجد را بپاشید. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه فارنهایت بپزید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
9.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی😋
مواد لازم🔻
🥚تخم مرغ ۱ عدد
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🥄روغن ۸۰ میلی لیتر
🥛شیر گرم ۱۵۰ میلی لیتر
🍶آب گرم ۱۵۰ میلی لیتر
🥄مایه خمیر خشک ۱ ق چ
🥣آرد ساده (گندم) ۵۵۰ گرم
برای یک ساعت روی خمیر رو بپوشونید و بذارین استراحت کنه.
بعد به تکه های کوچک تقسیمش کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه روی خمیر رو بپوشونید.
برای داخل پیراشکی🔻
🥔سیب زمینی ۸۰۰ گرم
🥄روغن ۴ ق غ
🧅پیاز ۱ عدد
🧂نمک نصف ق چ
🍅گوجه فرنگی له شده ۱ عدد
☘️جعفری به دلخواه
🌭میتونید بجای سیب زمینی از سوسیس هم استفاده کنید.
🥟برای روی خمیر:
🥚تخم مرغِ کاملِ همزده ۱ عدد
🥄کنجد
🌡دمای فر:
۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت
🕰به مدت:
۲۵-۳۰ دقیقه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پیراشکی سیب زمینی و گوشت با پنیر چدار😋😍
مواد لازم :
گوشت چرخ شده 450 گرم
فلفل قرمز 1 دوم ق چ
زیره سبز 1 ق چ
پودر سیر 1 ق چ
پودر پیاز 1 ق چ
فلفل سیاه 1 ق چ
نمک 1 ق چ
سس گوجه فرنگی 1 سوم پیمانه
سیب زمینی رنده شده 6 عدد متوسط
آرد سفید 2 ق غ
نمک 1 دوم ق غ
پنیر چدار
طرز تهیه :
گوشت را سرخ کرده و به ان فلفل قرمز،زیره سبز ،پودر سیر،پودر پیاز،فلفل سیاه و نمک میزنیم سپس به ان سس گوجه فرنگی اضافه میکنیم و زمانی که گوشت پخته شد و اب ان کاملا گرفته شد از روی حرارت بر میداریم
سیب زمینی ها را رنده کرده و به ان ارد و نمک اضافه میکنیم به اندازه یک ق غ از سیب زمینی بر میداریم و کف دستمان پهن کرده و روی ان مقداری گوشت ریخته و روی ان پنیر چدار قرار میدهیم و به صورت توپک در اورده و داخل روغن داغ شناور سرخ میکنیم .😜😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
5.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
.
ناگت مرغ
این ناگت فوق العاده خوشمزه اس👌
با این دستور ۳۰ دونه ناگت داریم
سینه مرغ نیم کیلو
پیاز رنده شده ۱ عدد متوسط
سیر ۴ الی ۵ حبه
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
سس خردل ۲ قاشق غذاخوری
نمک ۲ قاشق مرباخوری
فلفل ب مقدار کافی
پودر سوخاری ۱ بسته (کاملا پودر باشه)
پیاز رو رنده درشت میکنیم و آب و اون رو جدا میکنیم (نیاز نیست خیلی آب پیاز رو جدا کنید)
مرغ پیاز و سیر و نمک و فلفل و سس خردل و پنیر پیتزا رو توی غذاساز میریزیم و میزاریم کاملا له بشن.
روی ی سطح صاف پودر سوخاری ریخته
و مرغ رو روی پودر سوخاری پهن میکنیم و قالب میزنیم. روغن رو گرم‌میکنیم و دونه دونه ناگت ها رو سرخ میکنیم.
میتونید اگر ب تعداد زیاد ناگت ها درست کردید فریز کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
دسر انبه
مواد لازم
2 عدد انبه متوسط
3 لیوان شیر
نصف لیوان شکر
1 قوطی خامه صبحانه
3 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
طرز تهیه
قبل از هر کاری پودر ژلاتین رو با کمی آب سرد میزاریم روی کتری در حال جوش تا ژلاتین ذوب بشه.
انبه رو پوست کندم و هسته‌اش رو در آوردم.بعد با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن له کردم.
در مرحله بعدی شکر رو اضافه کردم و باز مخلوط کردم.
شیر رو همراه با خامه ریختم روش و حسابی با گوشت کوب مخلوط کردم که یکدست شد.
در مرحله آخر ژلاتین آب شده رو اضافه کردم و خوب مخلوط کردم که یکدست بشه.
در مرحله آخر ریختم تو ظرف و ۳ساعت گذاشتمش تو یخچال.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
10.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•ماکارون مرغ 🍗😍😋
دو مدل فینگرفود متفاوت با یک مواد میانی و نون تست 🙌🏻
برای ماکارون مرغ احتیاج داریم به:
یک عدد سیب زمینی درشت آبپز
دو عدد سینه مرغ ریش شده
دویست گرم ژامبون رنده شده
خیارشور خرد شده
ذرت پخته
شوید تازه
مایونز
پنیرخامه ای
ماست سون
و لیموترش و نمک و فلفل
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
13.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پنینی مرغ یکی از خوشمزه ترینهاست😍😋
مواد لازم:
یک سینه ی مرغ
فلفل دلمه های رنگی از هر رنگ نصف
یک عدد پیاز متوسط
ده عدد قارچ
ادویه ها شامل زردچوبه،فلفل سیاه،پولبیبر، پودر سیر ،آویشن،نمک به میزان لازم
سه ق غ پنیر پیتزا
سه ورقه پنیر چدار برای عطر و طعم بیشتر.
🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
فلفل دلمه های رنگی ،قارچ،مرغ و پیاز رو به اندازه های دلخواه خرد کنید،سعی کنید همه یک اندازه باشه که ظاهر ساندویچ جذاب تر شه.
پیاز ها رو تفت بدید تا کمی سبک شه مرغ ها رو همراه ادویه ها اضافه کرده و سرخ کنید سپس فلفل دلمه و قارچ رو اضافه کنید ده دقیقه در تابه رو ببندید تا مواد کاملا پخته شه بعد کمی پنیر پیتزا و اگه دوست داشتید برای عطر و طعم بیشتر پنیر ورقه ای بزارید در تابه و ببندید تا پنیر ذوب شه.
🧅🫑🍄🧅🫑🍄🧅🫑🍄🧄🧅🍄🫑🧄
نون باگت رو برش بزنید و با موادی که آماده کردید پر کنید
یه تابه رو بزارید گرم شه نون باگتی که با مواد گوشتی پر کردید رو داخلش بزارید وبا یه جسم سنگین فشار بدید تا هر دو طرف نون باگت گمی برشته شه بعد هم برش بزنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]