فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سس پستو خانگی😍😋
مواد لازم:
برگ ریحان تازه🍃 ۲ پیمانه
مغز گردو ۱/۳ پ
نمک و فلفل سیاه🌶🧂 به مقدار دلخواه
سیر🧄 ۲ حبه بزرگ
آب لیمو 🍋 ۱/۳ پ
پارمسان🧀 ۱/۲ پ
روغن زیتون بدون بو 🫒۱/۲ پ
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول خوشمزه با طعم گوجه😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_نارگیلی😍😋
🌺مواد لازم کیک
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱/۲پیمانه
وانیل نصف ق چ
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ۳/۴پیمانه
آرد ۱/۵پیمانه
پودر کاکائو ۳ق س
بکینگ پودر۱/۵ق چ
🌺مواد نارگیلی
پودر نارگیل ۱ پیمانه و ۱/۲پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
پودر قند ۱پیمانه و ۱/۲پیمانه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کنوفه پنیری😍😋
از خوشمزه ترین ها همین کنوفه پنیری
مواد لازم👇
تل کادایف:۱۰۰گرم(تازه )
کره:۵۰ گرم
زعفران دم کرده:۲ق.غ
پنیر موزارلا:به مقدار دلخواه
مغز گردوی خورد شده:به مقدار دلخواه
مواد لازم برای شربت:
شکر:۱لیوان سرخالی
آب:دو سوم لیوان
زعفران دم کرده:۲ق.غ
گلاب دو ق غ
هل یک ق چ
رشته های کادایف حتما باید تر باشه و خشک نباشه...رشته ها رو با چاقو برش بدین زعفران دم کرده و کره آب شده بهش اضافه کنید خوب ورز بدین تمام رشته ها آغشته به کره بشه
مواد شربت رو مخلوط بزاربد روی حرارت شکر حل بشه و بزاربد خنک بشه
قالب رو با کره چرب کنید نیم از رشته ها رو بریزید پنیر موزارلا و گردو رو بریزید حتما یکسانت با لبه ها فاصله داشته باشه تا نسوزه خوب فشار بدین با دست یا قاشق منسجم بشه
روی حرارت بزارید کمی کره آب شده روش بریزید و یک ربع بعد برگردانید و چند دقیقه هم اونطرف سرخ شد خاموش کنید و سریع شیره سرد رو اضافه کنید و بعد داخل قالب سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ سوخاری کنتاکی😍😋
این دستور خیلی خیلی شبیه مرغ کنتاکی ارجیناله؛ حتی میشه گفت خوده خودشه
اول سس سویا، سس گوجه فرنگی، زنجبیل له شده، سیر له شده، فلفل سیاه، نمک، یه بسته گَرام ماسالا رو باهم مخلوط کنید*
تکه ها ی مرغ رو میتونه پاچین،بال،سینه و ران باشه رو کاملا با مواد آغشته کنید و و حداقل دو ساعت تو یخچال بزارید تا مزه دار بشه*
تو یه ظرف دیگه آرد سفید، آرد ذرت، نمک، پودر سیر، فلفل قرمز و زردچوبه رو باهم ترکیب کنید و مرغایی که مزه دار شده رو توش فرو کنید و خوب همه قسمت های مرغ رو تو آرد بغلطونید*
وبعد تو یه ظرف آب بزاریدش*
و دوباره برگودونید تو مخلوط و خوب همه جاشو با آرد بپوشونید* اونارو تو روغن داغ شده قرار بدید تا به مدت ده تا پانزده دقیقه با حرارت کم مغز پخت و سرخ بشن*
تمام تکه های مرغ رو به همین روش سرخ کنید و در توری قرار بدید تا روغن اضافه آن خارج بشه. مرغهای سوخاری را در ظرف بچینید و اگر تمایل داشتید می تونید سیب زمینی سرخ شده نیز کنار این مرغ سوخاری لذیذ سرو کنید و نوش جان کنید.
ادویه گرام ماسالا
تو این دستور حتما باید از پودر سیر استفاده کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از این عصرونه دلچسب نمیشه گذشت خمیرش ساده است و نیاز به استراحت نداره😋😍
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#غذای_خوشمزه_مکزیکی
فیله مرغ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه ای ۱/۲ پیمانه
فلفل چیلی تند(در صورت تمایل)
ذرت پخته ۱/۲ پیمانه لوبیا سیاه یا قرمز پخته ۱ پیمانه رب گوجه ۲ ق.غنان ترتیلا یا پیتا ۸ عدد پنیر موزارلا و چدار ۲ پیمانه
نمک،فلفل،پاپریکا روغن زیتون
مواد لازم سس:
پوره گوجه فرنگی ۲ پیمانه
نمک،فلفل،پاپریکا،فلفل قرمز،پودر تخم گشنیز،آویشن روغن زیتون ۱/۴ پیمانه نشاسته ذرت ۱ ق.غ آب لیمو ۱ ق.غ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#موساکا_بادمجان_و_سیب_زمینی😍😋
اگه خوشتون اومد
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 کاسه گوجه فرنگی خرد شده
بادمجان 1 کیلوگرم
5-6 عدد سیب زمینی
500 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
2-3 عدد فلفل سبز
فلفل سیاه
زیره
نمک
روغن مایع
🔴طرز تهیه:
بادمجان ها را نازک خلال کنید و 10 دقیقه در آب نمک بگذارید و آب آن را خالی کرده و خشک کنید.
سپس حلقه های سیب زمینی و بادمجان ها را در روغن داغ سرخ کنید.
از طرفی فلفل دلمه و پیاز را مکعبی خرد کرده و به اندازه کافی روی آن روغن بریزید و تفت دهید.
گوشت آب پز شده، سس گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی و ادویه جات را روی پیاز و فلفل تفت داده شده اضافه کنید و به مدت پنج دقیقه به این صورت تفت دهید و اجاق را خاموش کنید.
بادمجان های سرخ شده را در قالب کمربندی 20 سانتی متری خود بچینید که نیمی از آنها رو به بیرون باشد. یک ردیف سیب زمینی وسط قالب و گوشت تفت داده شده را پشت سر هم قرار دهید و با بادمجانی که از بیرون قالب زدید جمع کنید تا مواد یه دست سشه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دلمه_شکم_پر😍😋
فلفل دلمه ای……۲عدد
سینه مرغ…..۲۵۰ گرم
پیاز…..۱عدد
سیر…..۳حبه
پنیر خامه ای…..۱قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا…..به مقدار لازم
نمک و فلفل و پودر گوجه
قارچ…..۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا فلفل دلمه ای را از وسط برش بزنید.روشو نمک و فلفل و روغن بریزد.داخل فر بزارید حدودا بیست دقیقه تا کمی نرم بشه.پیاز داخل روغن تفت دهید کمی که نرم و طلایی شد ،مرغ نگینی خرد شده را اضافه کنید.اجازه بدید کمی نرم بشه،بعد نمک و فلفل اضافه کنید.بعد قارچ ورقه شده را بریزد.بزارید اب قارچ کامل کشیده بشه.پودر گوجه و سیر اضافه کنید.در آخر پنیر خامه ای را بریزد.از روی حرارت بردارید.داخل فلفل ها را از مواد پر کنید.و روشو پنیر پیتزا بریزد.داخل فر به مدت یه ربع قرار دهید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله😍😋
یه آموزش خوشگل و خوشمزه داریم براز تولد و مهمونی عالیه سریع و فوری درست کنید
یک بسته ژله با طعم دلخواهتون
و یک پیمانه آبجوش رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بن ماری کنید تا شفاف بشه .
یک بستنی وانیلی روی ژله ها بریزین و اجازه بدین خودش باز بشه اگه خیلی هم بزنین ژله از حالت دوفاز خارج میشه کف یه سینی ۳۵در ۲۵ رو کمی مرطوب کنین و نایلون بندازین و مواد رو بریزین
نیم ساعت داخل یخچال بزارین تا کمی خودشو بگیره بوسیله چاقو دور ژله رو از نایلون جدا کنین برش های موازی بزنین و به این صورت رول کنین به همین آسونی میتونید ژله های به این خوشکلی رو تو مهمونیا و جشن تولدا درست کنید مورد نظر برگردونید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_لبنانی😍😋
گوشت چرخ کرده
جعفری خردشده
نمک وادویه
سماق
پیازدرشت یک عدد
گوشت چرخ شده ،جعفری ،نمک وادویه ،سماق باپیاز همه رومخلوط میکنیم حدوداده دقیقه ورزمیدیم بعدیکساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعدداخل سیخ میزنیم وداخل تابه میزاریم درتابه رومیزاریم تایک طرف اون پخته بشه بعدطرف دیگه رومیزاریم میتونیدهم بانان هم بابرنج سروکنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
19.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
۷ مدل لقمه دانش آموزی😍😋
۱. لقمه پوره سیب زمینی
۲. لقمه نوتلا با موز
۳. لقمه نان و پنیر و گوجه و خیار
۴. لقمه پنیر و سبزی و خرما
۵. لقمه حلوا ارده و کره
۶. لقمه کره و مربا دلخواه
۷. لقمه پنیر و گردو
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بندری برزیلی😍😋
مواد لازم:
سوسیس🌭
پیاز🧅
فلفل دلمه ای 🫑
رب گوجه فرنگی 🥫
نمک،فلفل،پودر سیر، پاپریکا و زردچوبه🌶🧂🧄
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تیرامیسو😍😋
تیرامیسو هم دسر شیک و خیلی خوشمزه ای هم درست کردنش راحته
تیرامیسو
مواد لازم برای کرم تیرامیسو
پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی
خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی
پودر قند سه ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو یک ق غ
بیسکویت لیدی فینگر یک بسته
کافی میکس یک بسته +یک‌لیوان آبجوش
تمام مواد کرم رو مخلوط با همزن بزنید یکدست بشه بعد دو قسمت کنید به یک قسمت پودر کاکائو الک کنبد و اضافه کنید
برای قالب این مدل تیرامیسو میشه از قالب کمربندی یا رینگ استیل استفاده کرد
کافی میکس رو با آبجدش مخلوط کنید بزارید خنک بشه
و بیسکوییت لیدی فینگر رو داخل کافی میکس بزنید و مثل فیلم دور و کف قالب قرار بدین
دسر که آماده شد داخل یخچال دو سه ساعت قرار بدین خودش رو بگیره و بعد سرو کنید
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شام_فوری😍😋
سیب زمینی:۲ عدد
تخم مرغ:۲ عدد
آرد:۲ قاشق غذاخوری
سینه مرغ:۱ عدد
پیاز:۱ عدد
جعفری:مقداری
رب:۱ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا:۱۰۰ گرم
ادویه ها:زردچوبه،پاپریکا،آویشن،فلفل سیاه،نمک
اول سینه مرغو نواری برش برنید سیب زمینی هارو پوست بگیرین و رنده کنید و آبشو کامل بگیرین و بهش نمک و آرد و تخم مرغهارو اضافه کنید و هم بزنید برای مواد میانیش مرغو تو روغن سرخ کنید پیاز نگینی خرد شده رو هم تو تابه سرخ کنید و ادویه هارو اضافه کنید بعد جعفری خرد شده اضافه کنید و هم بزنید برای خوشرنگ تر شدنش بهش رب هم اضافه کنیداز مواد سیب زمینی یه لایه نازک بریزین تو تابه و صافش کنید یک طرفش که سرخ شد برگردونید تا طرف دیگشم سرخ بشه بعد از مواد بریزین رو سیب زمینی روشم پنیر پیتزا بریزین
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_کاکائویی😍😋
شیر(۱ لیوان)
پودر ژلاتین(۱ ق غ)
شکلات کاکائویی شیرین(۵۰ گرم
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ناگت مرغ😍😋
.
خیلی سریع و ارزان ناگت مرغ درست کنید و می تونید طولانی مدت فریزر بزارید و نگه دارید
مواد لازم
سینه مرغ دو عدد +یک‌عدد گوشت ران مرغ
پیاز یک عدد کوچک
سیر چهار حبه
فلفل سیاه یک ق چ
نمک دو ق چ
آرد سوخاری یک ق غ
پنیر پیتزا نصف لیوان
آرد سوخاری پرک نارنجی مخصوص سوخاری کردن
تو این روش نیاز به تخم مرغ برای سوخاری کردن نیست و آرد سوخاری خوب به ناگت میچسبه
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
16.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ماش_پلو با #کوفته_قلقلی😍😋
خیلی خوش طعم و خوشمزست و با خیال راحت تو مهمونی ها درست کنین که مهمونها از خوردنش لذت میبرن، فقط یه نکته اگه دوست داشتین میتونین کنارش یه سس گوجه (پیاز سرخ شده، گوجه، رب و ادویه ها) بزارین که با اونم عالی میشه.
برنج ۲ پیمانه و نیم، ماش نصف پیمانه، پیاز ۱ عدد، نمک/فلفل/زردچوبه، قارچ ۱۰۰ گرم، پیاز ۱ عدد، لوبیا ۶۰ گرم، آرد سوخاری ۴۰ گرم، تخم کتان ۱ ق غ، پودر سیر/پاپریکا/زیره : نصف ق م، نمک/فلفل/زردچوبه
ماش و لوبیا رو از شب قبل خیس کنین و بزارین بپزه حواستون باشه ماش موقع پختن خیلی له نشه.
نیاز نیست تخم کتان و با آب قاطی کنین.
سعی کنین برای مواد کوفته (پیاز و قارچ) از حداقل روغن استفاده کنین.
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوای ترد و پر مغز😍😋
.👩🌾.
[<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ته چین خوشمزه با گوشت قلقلی 😍😋
تخم مرغ یک عددکامل ودوعددزرده
نمک وفلفل به میزان لازم
گلاب دوقاشق غذاخوری
ماست سفت یک لیوان
روغن یک سوم لیوان
برنج ۴پیمانه
زعفران به میزان لازم
خلال بادام وپسته برای تزیین
زرشک به میزان لازم
شکریک قاشق غذاخوری
گوشت چرخ شده برای قلقلی ۲۰۰گرم
بادمجان ۲عدد
نکته :برنج یکمی بایددان باشه
زعفران هرچه بیشتربهتر
گوشت وپیازونمک وادویه روباهم مخلوط کرده وسرخ میکنیم
بادمجان روهم حلقه کرده سرخ میکنیم
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دلمه_شکم_پر😍😋
فلفل دلمه ای……۲عدد
سینه مرغ…..۲۵۰ گرم
پیاز…..۱عدد
سیر…..۳حبه
پنیر خامه ای…..۱قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا…..به مقدار لازم
نمک و فلفل و پودر گوجه
قارچ…..۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا فلفل دلمه ای را از وسط برش بزنید.روشو نمک و فلفل و روغن بریزد.داخل فر بزارید حدودا بیست دقیقه تا کمی نرم بشه.پیاز داخل روغن تفت دهید کمی که نرم و طلایی شد ،مرغ نگینی خرد شده را اضافه کنید.اجازه بدید کمی نرم بشه،بعد نمک و فلفل اضافه کنید.بعد قارچ ورقه شده را بریزد.بزارید اب قارچ کامل کشیده بشه.پودر گوجه و سیر اضافه کنید.در آخر پنیر خامه ای را بریزد.از روی حرارت بردارید.داخل فلفل ها را از مواد پر کنید.و روشو پنیر پیتزا بریزد.داخل فر به مدت یه ربع قرار دهید.
18.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دلمه_بادمجان😍
1) دو عدد بادمجان را پوست گرفته و 30 دقیقه در آب نمک قرار بدین و بعد سرخ کنید.
2) یک عدد پیاز متوسط خرد شده رو با کمی روغن تفت بدین و مقداری زردچوبه اضافه کنید. 100 گرم گوشت چرخکرده (به ازای هر بادمجان 50 گرم) اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت ، ادویه ها (پودر تخم گشنیز ،نمک ، فلفل و پاپریکا از هر کدوم نصف قاشق چای خوری) و یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید (رب گوجه فرنگی رو در مرکز ماهیتابه کمی تفت بدین که خوشرنگ بشه بعد با مواد مخلوط کنید)، یک فنجان آب اضافه و بذارید گوشت بپزه ، وقتی آب گوشت کشیده شد ، میریم سراغ سس
#سس : 1 ق غ رب گوجه تفت داده شده و ادویه ها (1ق چ نمک و پودر گشنیز، نصف ق چ فلفل سیاه ، فلفل چیلی و پاپریکا)، 1ق غ رب انار (یا آلوچه)، کمی بعد 2 عدد گوجه رنده شده 1.5 فنجان آب و یک حبه سیر رنده شده بذارید جا بیفته و بعد از روی حرارت بردارید 1 فنجان آب به سس اضافه و هم بزنید. شکم بادمجون ها رو باز کنید و با قاشق کمی فشرده کنید. مواد گوشتی رو با 1ق غ زرشک تفت داده شده مخلوط کنید و با این مخلوط شکم بادمجون ها رو پر کنین. می تونید کمی پنیر هم اضافه کنید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_سه_رنگ_تابه_ای😍😋
تخم مرغ ۲عدد
شیریک لیوان
شکر یک لیوان
روغن یک سوم لیوان
وانیل نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر۲قاشق چایخوری
آرد حدودا ۲ونیم لیوان(تقریبی)
زعفران غلیظ یک قاشق مرباخوری
پودرکاکائو ۲قاشق چایخورخوری
تخم مرغ وشکرووانیل روباهم مخلوط کرده هم میزنیم تاکرم رنگ بشه بهش روغن وشیررواضافه میکنیم ازمقدارآرددوتاسه قاشق برمیداریم مابقی آردوبکینگ پودرروطی چندمرحله الک میکنیم وهم میزنیم موادروبه سه قسمت تقسیم میکنیم به یکی پودرکاکائو،به یکی زعفران اضافه میکنیم آردی روکه کنارگزاشتیم یکی به زعفرانی ویکی به ساده اضافه میکنیم
کف تابه روچرب میکنیم وازموادمطابق فیلم قاشقی میریزیم وتاانتها ادامه میدیم بعدازاتمام درب تابه رومیزاریم روی حرارت ملایم بمدت حدودی ۴۰دقیقه بپزه
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراک_مرغ_و_سبزیجات😍😋
میتونید بسته به ذائقه بعضی از موادو حذف کنید اگه دوس ندارید و یا چیز دیگه بهش اضافه کنید☺مثل ذرت یا نخود فرنگی یا کرفس و ...
من اینطور درست میکنم 👇👇👇👇
کدو و بامجون رو حلقه حلقه کردم و سرخشون کردم گذاشتم کنار
بعد سیب رمینی مکعبی خرد شده رو هم سرخ کردم گذاشتم کنار
قارچ هم همینطور
حالا تو تابه یه سینه مرغ رو که مکعبی خورد کرده بودمو سرخ کردم خوب پیاز داغ اضافه کردم بعد فلفل دلمه ای های رنگیمو که خورد کرده بودمو اضافه کردم و تفت دادم یکم تا نرم بشن نمک فلفل زردچوبه و ادویه و یه حبه سیرهم اضافه کردم(در صورت دلخواه). یه قاشق رب به موادم زدم تا خوشرنگ بشه. قارچ و کدو و بادمجونای سرخ شدمو اضافه کردم میتونید سیب زمینی ها رو هم الان به موادتون اضافه کنید ولی من کنار غذا سرو کردم خوب هم بزنید و چند دقیقه در تابه رو بزارید تا مزه ها به خورد هم برن و بپزن😋
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد بلغور و گندم 😍😋
1 عدد کاهو رومی بزرگ
1 عدد خیار درشت
4 ساقه پیازچه
3 دسته جعفری ایتالیایی
4 عدد گوجه فرنگی
1/4 کلم سبز
دسته کوچک نعناع تازه
1/2 لیمو خرد شده با پوست
روغن زیتون
بلغور گندم با روغن زیتون تفت دهید تا تغییر رنگ بده و طلایی بشه حالا مقداری آبلیموی تازه و رب گوجه رو اضافه کرده تفت دهید سپس
🌟