فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امـروزتون شــاد
و دلتون فقط جای
خوشحالی و عـشق
ســلام روز بخیر رفقـای جـان☕️🌞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎈 غذای فوری با سیب زمینی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎈 اسنک پنیری خوشمزه و اسان
فوروارد یادتون نره ❤️
#شیرینی_نوروزی
#کوکیهای_پسته_و_بادام
🔷مواد لازم:
🔹کره ۲۲۵ گرم
🔹شکر ۱۴۰گرم
🔹زرده ی تخم مرغ ۱عدد
🔹اسانس بادام چند قطره(یا ۱/۴ ق.چ وانیلین)
🔹 آرد ۲۲۵ گرم
🔹نمک یه پینچ
🔹پودر بادام ۵۵ گرم
🔹پسته ریز خرد شده ۵۵ گرم
♨️طرز تهیه:
کره و شکر رو با همزن برقی بزنید تا صاف و سبک شود،سپس زرده و اسانس را اضافه کنید و به هم زدن ادامه بدین تا مایه روشن شود.اینک آرد و نمک را بیفزایید و در آخر پودر بادام را ترکیب کرده و خمیر فراهم شده را در کیسه پلاستیکی گذاشته و ۳۰ الی ۶۰ دقیقه استراحت دهید.
فر را با دمای ۱۷۵درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر را بین دو کیسه به ضخامت ۳ تا ۴ میلی متر باز کنید. پسته ها را روی خمیر بپاشید و با وردنه کمی فشار دهید.
کاتر دلخواه زده و در سینی مناسب بچینید. و به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که زیر کوکی ها طلایی شوند بپزید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایده تزیین قهوه☕️
🤩➡️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎈 غذای جدید و خوشمزه ایرانی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎈طرز تهیه نان همبرگر خانگی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بلال کبابی😍😋
بلال کبابی با عطر ذغال و طعم ذرت مکزیکی
ذرتهاتونو برش بزنید
پوستهاشو ی اب بکشید ته قابلمو بزارید بعد داخلشو ی لیوان اب و ی نصف تا یک لیوان شیر بریزید البته به حجم بلالتون داره من ۳ تا بلال درشت بود و بعد ی مقدار کره داخلش بندازید و درشو ببندید بزارید رو شعله ملایم خوب پخته بشه اگر بدونید چقدر خوشمزه و ابدار و خوش طعم‌میشه اوف🥰😌😋
برای سسش پنیر میتزا و اویشن و نمک و اگر ی مقدار تند دوست دارید پولبیبر (یک نوع فلفل و ادویه ترکی )و ی مقدار من ادویه معطر جادویی مادربزرگ ریختم شما هر چی دوست دارید ولی نمک و اویشن از دست ندید اگر بقیرو نداشتید
خلاصه پنیر که اب شد و مخلوط شد سس امادس
ی نکته اگر میخواید ذرتها عطر ذغال بگیره و طعم‌جنگلی داشته باشه در اخر ی مقدار ذغال بزارید رو شعله که گداخته بشه داخل ی ظرف بریزید در نهایت ی مقدار روغن مایع روش بریزید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_خرمایی😍😋
آرد سفید حدود ۳۵۰_۳۰۰ گرم (تقریبا دو تا دو ونیم لیوان،البته ارد کم کم و تا جایی ریخته شود که خمیر کاملا لطیفی شکل گیرد ممکنه کمتر یا حتی کمی بیشتر ازاین میزان هم استفاده شود زیاد ازحد نریزین بافت نون سفت میشه)
خمیر مایه ۱ق غ سرصاف
شیر ولرم ۱/۲لیوان
روغن مایع یا کره اب شده ۱/۳لیوان
وانیل کمی
زعفران دم کرده ۱ق غ (دلخواهه اگر خواستین رنگ خمیر زردرنگ بشه)
شکر ۲ق غ سرپر
شیرخشک ۲ق غ (نداشتین حذف بشه)
تخم مرغ کوچک ۱عدد
مواد لازم برای بین خمیر:
خرمای پوست وهسته گرفته ۳۰۰گرم
گردوی نگینی،پودرهل،پودر دارچین به مقدار لازم
کره ۱ق غ
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کباب
لیست خرید:
فیله گوسفندی(۵۰۰ گرم)
میتونید از سردست یا رون گوسفندی هو استفاده کنید
فلفل کاپی رنگی ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه رنگی ۲ عدد
گوجه ۵ عدد
رب نصف قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
فلفل سیاه
پودر سماق
دارچین نوک قاشق‌چایخوری
زعفرون دم‌کرده به مقدار دلخواه(برای رنگ بهتر)
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر گودا
دیگه پنیر گودا از بیرون نخر بدون مواد نگهدارنده تو خونه درست کن.
#پنیر_گودا
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بامیه ترد عربی
🥨🥨🥨🥨
مواد لازم:
3 لیوان آرد سمولینا
یک لیوان آردگندم
شیر خشک 3 قاشق غذاخوری
شکر 3 قاشق غذاخوری
مخمر1ق.غ
2 و1/2 لیوان آب گرم(کنترل شده)
شربت
یک ونیم لیوان شکر
یک و نیم لیون آب
دوعدد هل
کمی آب لیمو
همه مواد را میجوشانیم تاشکر حل شود و زمان می‌دهیم شربت خنک شود.
#بامیه_عربی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس_آتیشی😍😋
1 کیلو فلفل قرمز تند🌶
2 عدد بوته سیر خشک 🧄
3 قاشق رب گوجه فرنگی🍅
3 کیلو سرکه قرمز🥃
4 لیوان آب🍶
3 قاشق غذاخوری پر نمک🧂
1 قاشق غذاخوری شکر
فلفلارو میشوریمو قسمت انتهایی سبزو جدا میکنیم.فلفل +نمک + شکر + سرکه + رب گوجه + سیرهای پوست کنده شده + 1 لیتر آب میذاریم خوب له بشه و بپزه.(یک ساعت)
وقتی پخت و خنک شد، صافش میکنیم (از سرکه جداش میکنیم)و با چرخ گوشتی میزنیمش با سرکه قاطیش میکنیم مجدد و توی صافی رد میکنیم و دونه هاش جدا شه (2بار صاف میکنیم)و در اخر ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم غلیظ شه
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍗🌶️🥫جوجه چینی با سس تارتار😍😋
مواد لازم:
۱-فیله یا سینه مرغ ۶۰۰ گرم
۲-آرد سفید ۱۶۰ گرم
۳-دلستر ساده ۱ لیوان
۴-جوش شیرین ۱٫۴ ق.چ
۵-زعفران دم شده ۱ ق.غ
۶-نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم
سس:
۱-سس مایونز ۱ پ
۲-خیار شور ۲ عدد
۳-ترخون خشک ۱ ق.چ
۴-آبلیمو ۱ الی ۲ ق.غ
۵-نمک و فلفل به میزان لازم
نکات:
۱- غلظت خمیر بنیه باید به اندازه غلظت ماست باشه نه خیلی شل و نه خیلی سفت.
۲- نباید خمیر را زیاد هم بزنید، چون از حالت پفکی خارج میشه و به فیله ها نمی چسبه.
۳- فیله یا سینه های مرغ آغشته به خمیر بنیه را یک به یک در داخل روغن داغ سرخ کنید، حتما باید دو طرف فیله ها را در روغن برگردونیم تا به خوبی بپزن ، زمانی که مرغ ها طلایی رنگ شدند، اون ها رو روی دستمال روغن گیر آشپزخانه بذارید تا روغن اضافی شون گرفته شه.
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قیمه_بادمجون_قلقلی😍😋
🔻گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم
🔻نمک نصف ق چ
🔻فلفل سیاه، پودر پیاز و پودر کاری هرکدام نصف ق چ
🔻زرشک خیس‌کرده یک ق غ
🔻آرد نخودچی یک ق غ
✅مواد لازم برای خورش قیمه بادمجون👇
🔻پیاز متوسط و نگینی خردشده ۱ عدد
🔻بادمجان متوسط ۴ عدد
🔻گوجه گیلاسی ۱۰ عدد
🔻نمک نصف ق چ
🔻زرشک یک ق غ
🔻پرک لیمو عمانی ۲ ق غ
🔻فلفل سیاه، پودر پیاز، زردچوبه، پودر کاری و پودر پاپریکا هرکدام نصف ق چ
🔻رب گوجه‌فرنگی یک ق غ
🔻آب جوش ۲ لیوان
🔻لپه پخته‌شده ۴ ق
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته مرغ
مواد لازم:
2 عدد پیاز ریز خرد شده
1 فلفل دلمه ای ریز خرد شده
گشنیز تازه ریز خرد شده
1 قاشق مرباخوری حریره سیر یا سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری رب فلفل یا رب گوجه فرنگی
2 قاشق غذاخوری آب لیمو
نمک و فلفل سیاه
پودر زنجبیل(اختیاری)
پودر
فلفل قرمز
گشنیز یا جعفری خشک
2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری
2 کیلوگرم سینه مرغ چرخ کرده
1 عدد تخم مرغ
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک ساده
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۸۰۰ میلی لیتر
آرد ۱۰ ق غ
روغن مایع
شکر
مواد فیلینگ :
پنیر ماسکارپونه ۵۰۰ گرم
خامه ۲۵۰ گرم
شیر عسلی ۲۵۰ گرم
میوه‌های تابستانی
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورشت کرفس😍😋
کرفس ۴۰۰ گرم
برگ کرفس کمی
نعنا ۵۰ گرم
جعفری ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط
گوشت ۳۰۰ گرم
نمک فلفل زردچوبه گرد لیمو به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم
نکته این که
نسبت جعفری به نعنا باید ۳ به ۱ باشد
یعنی جعفری ۳ بسته نعنا ۱ بسته
و حتما کرفس ها را ۱ تا ۱/۵ سانت برش بدید که مجلسی باشه
و حتما کرفس ها و سبزی ها را تفت بدید و سرخ کنید
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دامار یا رگ صبحونه متفاوت و مقوی مختص تبریزی ها🍲
دامار همون لایه رویی سفید راسته گوسفندیه که توی تبریز به صورت کیلویی توی قصابیا میفروشن بسیار خوشمزه اس
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحونه خوشمزه با⬇️
نون تست و پنیرگودا و تخم مرغ و ذرت و پیازچه و گوجه🍞🧀🥚😕🥦😨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسنک ویژه😋😍
این میزان مواد، تقریبا یک بسته نون تست میبره. که برای هر اسنک دوتا نون میخواید. دیگه خودتون حساب کنید چه تعدادی میخواید. اگه تو هر بسته بیست عدد نون تست باشه، ده عدد اسنک میشه که اونارو هم چون از وسط نصف میکنیم، میشه بیست تا. اسنک رو با هر موادی که بخواید میتونید درست کنید. مثل : سوسیس، کالباس، گوشت، مرغ و...
مواد لازم🔻
سوسیس : ۱۰۰ گرم
قارچ : ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای : یک عدد
کالباس : ۱۰۰ گرم
ذرت : به میزان لازم
پنیر پیتزا : به میزان دلخواه
طرز تهیه🔻
نون تست هارو بذارید تو دستگاه ساندویچ ساز. اگه این دستگاه رو نداشتید. یه تابه بردارید، روی نون از مواد بریزید و بعدش پنیر بعد هم یه تابه بردارید. نون بذارید توش و روی نون یه چیز سنگین مثل یه قابلمه دیگه یا هر چیزی که میخواید بذارید. چند دقیقه زمان بدید یه طرفش که طلایی شد برگردونید طرف دیگه هم طلایی شه و بعد سس بزنید و روش آویشن بریزید.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جارو پنیری ایده برای سینی مزه🧀
🤩➡️