فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_کباب
برای افطاری یا بعد افطار عالیه👌🏼
این کباب یا کوفته یک غذای ترکی هست و خیلی راحت درست میشه
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد رنده شده
جعفری خرد شده یک دسته کوچیک
نعنا یک قاشق غذاخوری که ما نریختیم چون من دوست ندارم
زردچوبه یک قاشق مربا خوری
زعفران دم کرده یه کوچولو😂
پودر زیره، نمک، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم
پودر نان سوخاری یک مشت
@ashpazy_irani
#شربت
شربت خوشرنگ وخوشمزه ویژه ی ماه مبارک رمضان و روزه داران محترم😊😊 تو ماه رمضان درست کنین و از خوردنش لذت ببرین🌹🌹
شربت زعفران و تخم شربتی:
این دفعه بر عکس دفعات قبل که گفتم شربت زعفران باید غلیظ باشه و بعد تخم شربتی خیس خورده رو بهش اضافه کنین تا تخم شربتی ها دقیقا پایین پارچ و روی شربت قراره بگیره باید شربت زعفران زیاد غلیظ نباشه و بعد تخم شربتی رو بهش اضافه کنین و بعد به آرامی یه بطری آب خنک بهش اضافه کنین تا تخم شربتی ها دقیقا روی پارچ قرار بگیره و آب هم وسط پارچ قرار بگیره و با یه مقدار رنگ شربت مخلوط بشه تا شربتتون سه رنگ بشه.
@ashpazy_irani
🍰کیک حفره حفره داره!
📌دلیل اصلیش دمای زیاد و مدت پخت کم هست.
📌میزان مخلوط کردن یا کم بوده یا زیاد مثلا شکر و کره خوب مخلوط نشد یا زیاد مخلوط شدن.
📌زیادی جوش شیرین یا بیکینگ پودر ریختید یا اینکه به جای بیکینگ پودر جوش شیرین اضافه کردید.
@ashpazy_irani
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم;
5 بادمجان را در مکعب های کوچک خرد کرده و آنها را سرخ کنیم 1 قاشق غذاخوری روغن و 1 پیاز خرد شده خرد شده را در قابلمه ریخته. 300 400 گرم گوشت چرخ کرده را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم. به بادمجان سرخ شده اضافه کرده و پخت و پز را روی حرارت کم ادامه دهیم ، در آخر نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز ، را اضافه کرده و بپزید
.4 خمیر یوفکا
برای خیس کردن خمیر:
1 فنجان آب
نصف لیوان روغن
1-2 قاشق غذاخوری سرکه خمیر را روی یک سطح صاف پهن کنیم و آن را با آب روغنی مرطوب کنیم ... خمیر دیگر را روی آن بگذارید و همه جا را با آب روغنی خیس کنید. .
سس بشامل:
1 قاشق غذاخوری کره را ذوب کنید ، 1.5 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و به مدت 1 الی2 دقیقه در حرارت کم سرخ کنید.
در صورت وجود می توانید جوز هندی بسیار کمی رندهو اضافه کنید.
در آخر ،1.5 فنجان شیر اضافه کرده و هم بزنید.در فر با حرارت 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید ، آن را از فر خارج کنید ، پنیر رنده شده را اضافه کنید و مجدداً به مدت 2 یا 3 دقیقه در فر بپزید.
نوش جان .
@ashpazy_irani
8.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قهوه_فوری_خامه_ای
این نوشیدنی واقعأ هیجان انگیز و به شدت توصیه میشه حتمأ امتحان کنید . فوم بدست آمده از قهوه شیرین شده مخملی و نرم است.
فوم سبک و خوشمزه ای که تو این روزای #قرنطینه و #دلگیر حال و دل آدمو خوش میکنه.👌 این نوشیدنی جذاب و فوق العاده رو درست کنید و لذت ببرید بصورت سرد و گرم سرو ميشه. 👈برای تهیه خامه از همزن دستی یا برقی هم می توانید استفاده کنید.
مواد لازم :
قهوه فوری : ۳ ق مربا خوری
شکر : ۲ ق مرباخوری
آب : ۲ ق مرباخوری
مواد را با هم مخلوط کتید و ۷-۸ دقیقه هم بزنید تا رنگش تغییر و خامه اى شود. خامه بدست آمده را تا چند روز می توانيد در یخچال نگهداری کنید.
یک قاشق از خامه را در فنجان ریخته و روی آن شیر یا آب داغ بریزید و هم بزنید و نوش جان کنید. ميتوانيد روی دالگونا را با ترکیب خامه اى ، سس شكلاتى يا تراشه شکلات ، تزئین و نوش جان کنید و لذت ببريد .
@ashpazy_irani
#ترفند_آشپزی 🍽
🍗براى طلايى شدن
و برشته شدن
بال و جوجه كبابى
روى آنها را پس از سيخ گرفتن
روغن بزنيد.
@ashpazy_irani
#ژله_بستنی_رولی
پودرژله یک بسته(به دلخواه )
بستنی لیوانی وانیلی یک عدد
آب جوش یک لیوان سر خالی
پودر ژله را با یک لیوان سر خالی آب جوش حل میکنیم وبستنی رو اضافه میکنیم ودر حد ذوب شدن هم میزنیم ودر سینی ۳۰در۲۰ سلفون می کشیم و ژله رو میریزیم و ۴۵ دقیقه در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره و ژله رو از یخچال در می آوریم به اندازه نوار ۲ سانتی برش میزنیم و آرام رول میکنیم و در ظرف مورد نظر میچینیم و یک ساعت در یخچال قرار میدیم تا کامل خودشو بگیره