#پلو_شوشتری 🍛 😋 ▫️برنج چهار پیمانه ▫️لوبيا چشم‌بلبلي پخته شده دو ليوان ▫️شويد تازه دو ليوان شوید خشک یک لیوان ▫️پياز سرخ شده يك عدد ▫️زعفران يك قاشق چايخوری ▫️ نمك و فلفل به ميزان لازم 🔸ابتدا برنج را خیس کرده و سپس آبکش کنید و كنار بگذاريد.لوبیا چشم بلبلی را بپزید و کنار بگذارید سپس يك عدد پياز سرخ شده را با گوشت تفت دهيد و کمی زعفران را به آن اضافه كنيد و با ادويه‌ها بگذاريد تا جايي بپزد كه آب آن بخار شود .بعد شويد خرد شده یا شوید خشک و لوبیا چشم بلبلی را به برنج اضافه كنيد و برنج را دم كنيد پس از 45 دقيقه اين غذا آماده است. با گوشت تکه و گوشت چرخ‌كرده قلقلي يا تكه‌هاي گوشت مرغ و شترمرغ نيز مي‌توان اين پلو را تهيه کرد .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

دستور پخت لواشک تمشک و توت فرنگی مواد مورد نیاز: تمشک و توت فرنگی: ۲ یا ۳ پیمانه عسل: دو تا سه قاشق غذاخوری (یا شکر) آبلیمو: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه لواشک تمشک و توت فرنگی: ۱.کل محتویات را داخل غذاساز ریخته تا پوره یک دستی بدست آید. آموزش تهیه لواشک تمشک و توت فرنگی ۲. یک سینی فر را با کاغذ فوم یا روغنی بپوشانید و پوره را با قطر حداکثر نیم سانتی‌متر پهن کنید. ۳. سینی را داخل فر گذاشته و دمای فر را روی ۱۷۰ درجه فارنهایت (۷۶ درجه سانتی‌گراد) بگذارید و به مدت ۴ تا ۶ ساعت یا تا زمانی‌که وسط پوره چسبناک نباشد ۴. بگذارید لواشک خنک شود. و برای نگهداری طولانی مدت آن‌ها را در ظرف درب دار به مدت ۴ ماه در فریزر نگه‌داری کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🥐#کلوچه_گوشت_سیب_زمینی 🌮ابتدا دو عدد سیب زمینی متوسط رو آبپز میکنیم،سپس رنده کرده و بهش نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و یک عدد تخم مرغ زده شده هم داخلش میریزیم و مواد رو خوب با هم‌مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال قرار میدیم،حالا میریم سراغ مواد گوشتی یک عدد پیاز رو نگینی خرد کرده،داخل روغن سرخ و گوشت چرخ کرده رو هم اضافه میکنیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم اضافه میکنیم،سپس سیب زمینی های رنده شده رو(اندازه یک نارنگی کوچک برمیداریم)کف دستمون باز میکنیم داخلش یک ق غ مواد گوشتی میذاریم و مثل یک گوله جمع میکنیم،و داخل یک تخم مرغ زده شده میزنیم،سپس داخل پودر سوخاری میغلتونیم،و داخل روغن فراون داغ سرخ میکنیم. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#اسموتی_طالبی 🔽روزهای گرم تابستون فقط نوشیدنی و دسر خنک میچسبه و بس .😋😊 موادلازم: طالبی پوره شده یا میکس بستنی یا خامه یک سوم پیمانه سس شکلاتی یک دوم پیمانه روش تهیه: طالبی دوساعت میزارم داخل فریزر تا کمی یخ بزنه بعد میکس میکنم داخل ظرف سرو اول یخ میریزم تا نصفی از لیوان پرشه بعد طالبی میکس شده میریزم و یک سوم لیوان خالی میزارم . بستنی یا خامه زده شده(که من از مخلوط هر دو استفاده کردم) به آرومی روی طالبی میریزم حدود یک قاشق از لیوان خالی میزارم و دوباره سس سس شکلاتی میریزم روی اسموتی‌ رو در اخر با هر چه که دوست دارید دیزاین کنید . نوش جونتون 😉 #نکته شما میتونید از مخلوط طالبی و موز برای لایه اولی استفاده کنید . 🔺شما میتونید از هر میوه ی یخ زده ای برا اسموتی و شیک و دسر خنک تابستونی استفاده کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#محلبي_دورنگ_ليواني 🍮 😋 ▫️شير 1ليتر ▫️آرد 3 ق غ ▫️نشاسته ذرت 2 ق غ ▫️وانيل 1ق م ▫️كره 1 ق غ ▫️شكر 1 ليوان ▫️بيسكويت بتي پور 2 بسته ▫️شكلا تخته ايي 80 گرم 🔸شير،شكر،آرد و نشاسته رو باهم قاطي كرده ميزاريم روي حرارت ملايم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي ب جوش امد وانيل و كره را اضافه كرده همزده از رو حرارت برداشته موادرو دو قسمت تقسيم ميكني ب يك قسمت شكلات تخته ايي اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا شكلات توي محلبي حل بشه بيسكويتارو با اسياب پودر ميكنيم حالا مقداري از محلبي كاكائويي را كف ليوان ريخته بعد بيسكوييت اسياب شده دو باره از محلبي وانيلي اضافه كرده بهمين شكل تا اخر محلبي هاي اماده شده را بمدت 3ساعت داخل يخچال قرار داده تا خنك بشه بعد سرو مينماييم .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#آش_جو 🍜 😋 🔸آش یه غذاییه که درست کردنش خیلی راحته ولی جا انداختنش خیلی مهمه و تو کیفیتش تاثیر داره که نه شل باشه نه خیلی سفت,از شب قبل مقداری لوبیا چیتی لوبیا قرمز و نخود و جو رو بخیسونید.حبوبات و همراه سبزی آشی بریزید و یه پیاز متوسط و ریز خرد کنید و سرخ کنید و بهش اضافه کنید چندلیوان آب بریزید تا حوبات کاملا پخته شه خودم که همیشه میریزم توی دیگ,اگه در کنار سبزی آش جداگانه اسفناج داشتید مقداری هم اسفناج شسته خرد کنید و به سبزی اضافه کنید با اسفناج بیشتر بافت آش لطیف تره.وقتی حبوبات پخت به آش کمی نمک و زدچوبه و پودر فلفل قرمز اضافه کنید من دوس دارم رنگ آش کمی به زردی بزنه بعد بیست دقیقه آخر کشک و بریزید و هم بزنید تا کمی بجوشه و خاموش کنید.من همیشه از سیر و نعنا داغی که واسه روی آش درست میکنم وقتی کشک و ریختم مقداری تو آش میریزم وقتی سیر به خرد آش بره طعم آش بهتره .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

بچه ها این نون قندی ،روغنی و شیرینه خیلی طعم خوب و نوستالژی داره ما که عاشقش شدیم 😍، وقتی تو فر بود یه عطر محشری تو خونه پیچیده بود که نگو😇، خودتون که درست کنید متوجه میشید👌😋 _مواد لازم: _ماست...نصف پیمانه _روغن مایع....نصف پیمانه _شکر....نصف پیمانه _ارد نان فانتزی ... حدوداً دو ونیم پیمانه _پودر هل.... نصف قاشق چایخوری _پودر زنجبیل....یک قاشق چایخوری _‌وانیل...کمی _بکینگپودر... یک قاشق مرباخوری _مواد رومال: _نصف تخم مرغ+کمی وانیل+کمی زعفران+یک قاشق شیر را با هم مخلوط کنید .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#نخود_پلو مواد لازم: نخودفرنگی پخته ۲پیمانه فیله مرغ 300گرم پیاز ۳عدد نمك و فلفل به میزان لازم زعفران 1ق غ برنج 3پیمانه روغن به میزان لازم رب گوجه فونگی 1ق غ طرز تهیه: در ظرفی پیاز خلالی شده را تفت دهید تا طلایی شود.سپس فیله های مرغ خرد شده را به آن اضافه کرده و كمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد.سپس كمی زعفران به آن اضافه كرده و زیر شعله را بسیار كم میكنیم تا بپزد.حالا رب گوجه فرنگی،نمک و فلفل را اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم.برنج را ابکش کرد ومواد اماده شده رو لابه لای برنج میریزیم تا دم بکشه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

◾روش اول من همیشه برای مقدار کم مثل ۱ یا ۲ کیلو بادمجان از سفیده تخم مرغ استفاده میکردم به این صورت که سفیده رو از زرده جدا میکنم و با چنگال میزنم تا کف کنه بعد با قلمو اون رو روی بادمجان میزنم و سرخ میکنم‌. به هیچ وجه روغن جذب نمیکنه و بادمجان بسیار پوک و عالی میشه 😋👌 . ◾ روش دوم برای بادمجان با مقدار زیاد بادمجان ها رو پوست بگیرید و حسابی نمک پاشی کنید و دو تا سه ساعت اجازه بدید که تلخی بادمجان گرفته شه و زردابه بادمجان خارج بشه .بعد از اینکه زردابه خارج شد بادمجان ها رو با اب سرد بشورید و اجازه بدین که خشک بشه و داخل روغن سرخشون کنید. . ◽من برای این مقداری که توی تصویر میبینید یک لیتر روغن سرخکردنی داخل تابه ریختم و بیشتر روغن بعد از تمام شدن کار و سرخ کردن تمام بادمجان ها ته تابه باقی موند. به همین راحتی😊😄 . . .#بادمجان_فریزری . .#غذا#غذای_خونگی .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

ویدیو .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

سلام اینم یک غذای ساده که زود آماده میشه همه چیز توی کلیپ مشخص هست .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

استیک فیله گوساله به روش رست از قسمت وسط فیله گوساله استفاده کنید بعد از مزه دار کردن روی حرارت بالا هر طرف رو ۲ دقیقه گریل کنید تا روش تیره رنگ بشه حالا به مدت ۱۲دقیقه داخل فر قرار بدید بعد از خارج کردن از فر روش رو بپوشونید و بزارید نیم ساعت استراحت بکنه خب دیگه وقت برش زدنه .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

🌸 سلام صبحتون پر خیر و برکت امیدوارم "سهمِ امروزتون از زندگی: سلامتی ، شادی، آرمش رضایت و نگاه لطف خدا باشه امیدوارم حال دلتون خوب و زندگیتون غرق در خوشبختی باشه 🌸سه شنبه تون پراز استجابت دعا🌸 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

پنکیک مناسب صبحانه و عصرانه برای خمیر * 2 عدد تخم مرغ * 2 قاشق غذاخوری شکر دانه دار * 1 لیوان آب شیر * 1.5 فنجان آرد * وانیل * نصف بسته بیکینگ پودر برای خدمات * موز * * شکلات صبحانه * شکلات چیپسی شوکورول آماده سازی تخم مرغ و شکر رو باهم زن می زنیم تا وقتی کف دار شه. به ترتیب شیر ، آرد ، وانیل ، بیکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید. بیایید خمیر پنکیک را درون جای سس مایونز تمیز پر کنیم. ماهیتابه پنکیک را با یک برس چرب کنید. خمیر را کمی کم کم درون تابه گرم شده بریزیم (ظرف سس را به آرامی می ریزیم تا راحت بریزد). روی حرارت متوسط ​​بپزید. و طبق کلیپ تزئین کنید. از غذای خود لذت ببرید🤗 . 👩‍🍳نوش جان🌹 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

تزئین زیبای آلبالوپلو🍛🍛 👩‍🍳نوش جان🌹 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کیک_شکلاتی🍰🍫🍰 چهارتا تخم مرغ همدماي محيط داريم كه زرده و سفيده شو جدا ميكنيم ، يك پيمانه هم شكر داريم ، سفيده ها رو شروع ميكنيم به همزدن و همزمان نصف پيمانه از شكر را كم كم اضافه و تازماني كه سفيده ها برفي بشه و فرم بگيره هم ميزنيم ،تااز ظرف نریزه زرده ها را با بقيه شكر و كمي وانيل هم ميزنيم تا حجيم و كشدار بشه ، نصف پيمانه روغن مايع اضافه و بازهم ميزنيم ، يك چهارم پيمانه شير هم ميريزيم و درحد مخلوط شدن هم ميزنيم ، صدگرم شكلات نيمه تلخ یا شیری رنده شده را اضافه و باز هم ميزنيم ، يك پيمانه آرد ، ۳قاشق غ پودركاكائوي مرغوب ، يك قاشق چايخوري بكينگ پودر و نوك قاشق چايخوري نمك را سه بار الك و نصفشو به تركيب زرده هااضافه و باليسك دوراني هم ميزنيم ، بعد نصف سفيده ها را ميريزيم و اروم فولد و درادامه بقيه مواد خشك و بقيه سفيده ها را اضافه و در يك جهت هم ميزنيم ، قالب موردنظرتون رو چرب و مواد رو بريزبن داخل قالب و بذارين تو فر داغ ١٨٠ درجه بمدت ٤٥ دقيقه برای روی کیک هم گاناش ریختم ،کیک رو به مدت یه ساعت یخچال گذاشتم تا گاناش خودشو بگیره .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کیک_موز وارونه 🍰 یه دسر ایده آل واسه دور همی🍌🥧 مواد لازم برای خمیر: 2 عدد تخم مرغ 400 گرم شکر 400 گرم آرد 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ 200 میلی لیتر آب 100 میلی لیتر روغن برای شهد: 100 گرم شکر 100 میلی لیتر آب . موز دارچین 👩‍🍳نوش جان🌹 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کتلت_پیاز🍘 نخود پخته، 100 گرم پودر مغز گردو، 3 قاشق غذاخوری پودر دارچین، 1 قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، 1 قاشق چای‌خوری زعفران پودرشده، 1 قاشق چای‌خوری جعفری ساطوری‌شده، 30 گرم نمک، 1 قاشق چای‌خوری تخم‌مرغ، 2 عدد فلفل سفید، ⅓ قاشق چای‌خوری پیاز خام رنده‌شده، 5 عدد گوشت چرخ‌کرده، 200 گرم پودر سیر، 1 قاشق چای‌خوری .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

‌‌ ‌ ‌ #بورک_پفکی‌ ‌🥐🥐 2 پیمانه شیر نصف بسته خمیرمایه (1 ق غ) 1 بسته بیکینگ پودر (1 ق غ) 1 قاشق چایخوری نمک آرد به میزان لازم ( تا وقتی که خمیرمون به دست نچسبه) ‌ طرز تهیه : تمام مواد به جز آرد رو داخل کاسه میریزبم و شروع به ورز دادن میکنیم کم کم آرد رو اضافه میکنیم چسبناکی آردو با ورز دادن از بین ببرین نه با اضافه کردن آرد اضافی تر. بعد نیم ساعت میزاریمش کنار تا خمیرمون پف کنه بعد پفشو با دست میگیریم چونه هایی از خمیر به اندازه ی گردو درست میکنیم من داخلشو با پنیر پر کردم ولی شما میتونید داخلشو با اسفناج یا گوشت چرخ کرده یا مواد پیتزا هم پر کنید). خمیرتونو با وردنه پهن کنین از مواد داخلش بریزین و توی روغن داغ سرخش کنین. اگه خمیرتون خوب عمل کنه موقع پخت پف میکنه.‌ ‌ ‌ .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#دسر_شیرعسلی_مخملی🧁 قسمت اول🍮 شیر یکونیم لیوان شیر عسلی نصف قوطی حدود 200 گرم پودر ژلاتین یکونیم قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری نسکافه فوری ۱ قاشق مرباخوری خامه صبحانه 4 ق.غ معادل 50 گرم .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#دسر_شیرعسلی_مخملی🧁 قسمت دوم🍮 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#سوپ_ماست .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#سوپ_ماست مواد لازم ▫️جو پوست کنده پخته شده:2 لیوان ▫️قارچ اسلایس شده:3 لیوان ▫️هویج نگینی خورد شده :یک لیوان ▫️کره:1 ق غ ▫️ماست:نیم کیلو ▫️تخم مرغ :یک عدد ▫️سیر: 3حبه ▫️برگ گشنیز خرد شده: 1 لیوان  ▫️آب:1 لیوان ▫️سینه مرغ:سه دو تکه کوچیک ▫️آب مرغ:5لیوان  ▫️نمک و فلفل سیاه به میزان لازم  طرز تهیه🍜 ابتدا دو تکه سینه مرغ را گذاشتم با آب و پیاز و نمک و فلفل بپزد. هویج نیم‌پز شده و جوی کامل پخته شده را درون قابلمه ریختم و بعد آب مرغ وآب و نمک را روی آن ریختم و گذاشتم تا بپزد قارچ را تفت دادم و برای اینکه رنگش سیاه نشه مقداری ابلیمو زدم و آبش که گرفته شد کره را اضافه کردم و قارچ رو تفت دادم و به سوپ اضافه کردم.سینه مرغ پخته را ریش ریش کرده و باکمی روغن گذاشتم سرخ بشه و به سوپم اضافه کردم سیر را رنده ریز کردم و با گشنیز خرد شده به سوپ اضافه کردم و فلفل سیاه را  در اخر که خوب پخته شد (نباید آب زیادی داشته باشد)ماست را با یک عدد زرده تخم مرغ(زدن تخم مرغ و پختنش با ماست؛باعث میشه ماست نبره هم اینکه تا ۵ روزسوپ ماندگاری داره و ترش و بدمزه نمیشه) هم زدم حرارت گذاشتم وقتی جوشید به سوپ اضافه کردم و هم زدم و پنج دقیقه اجازه دادم که باهم پخته در آخرهم پیاز داغ و گوشت .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#بستنی_خونگی_مگنوم😋😋 دستور تهیه :👇 اول حدود ۲۵ تا توت فرنگی یا هر میوه ای رو میگذاریم با یک قاشق شکر و یک قاشق ابلیمو و یک سوم لیوان اب و یک سوم لیوان شیر پخته بشه بعد خوب پخته شد میکسش میکنیم و داخل قالب مورد نطرتون بریزید و بعد میگذاریم داخل فریزر یخ که زد حدود صد گرم شکلات رو بن ماری میکنیم و بهش خلال پسته و یا بادام و ... اضافه میکنیم و روی بستنی رو به شکلات اغشته میکنیم و چون سرد هست شکلات زود بستا میشه نیازی به فریزر دوباره نداره. .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#صبحانه🍳 این روش برای تخم مرغ خیلی خوشمزس😋 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.