#پیتزا_خانگی 🍕 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#کیک_کاپوچینو 🥮 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

نیایش صبحگاهی🌸🍃 خــداونـدا 🙏 امروز را برای همه ما به گونه ای ورق بزن که لحظه لحظه آن عشق باشد و امیـد ای خدای مهربان امروز ، صبروبردباری فروتنی و تسلیم لبخندو گذشت صلح و آرامش برکت و بخشش بسیار نصیب همه ما بگردان آمین _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

‌یه #صبحونه_فوری_وخوشمزه😋 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

#کوفته_کباب _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

😍کوفته کباب 🤗 کوفته کباب یک غذای ترکی بسیار خوش طعم و خوشمزه است که مثل دونر و اسکندر کباب با ذائقه ایرانی ها هم تناسب دارد. خوبی کوفته کبابی که در اینجا آموزش داده شده این است که به سادگی و تنها با چند ماده غذایی تهیه می شود. البته شما می توانید با افزودن ادویه های مورد علاقه خودتان طعم آن را به میل خود تغییر دهید. مواد لازم : گوشت چرخ کرده گوسفندی ۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم حبه سیر ۲ عدد پیاز رنده شده ۳ قاشق غذاخوری پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سماق ۲ قاشق چایخوری نعنا ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری روغن گیاهی به مقدار کافی طرز تهیه کوفته کباب ترکی حبه های سیر را همراه با نمک در یک هاون بکوبید یا روی تخته آشپزخانه با استفاده از سمت صاف چاقو آنها را له کنید تا حالت خمیری پیدا کنند. سیر را در یک کاسه بزرگ با گوشت، پیاز، جعفری، زیره سبز،سماق، فلفل قرمز و فلفل سیاه به خوبی مخلوط کنید. مواد را به قسمتهای مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به صورت یک کوفته گرد درآوردید. کوفته ها را روی سطح تختی کمی فشار دهید و آنها را به سیخ کنید و روی آنها روغن بمالید. سیخ ها را روی گریل قرار دهید یا تابه گریل را چند دقیقه ای روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود و بعد سیخ ها را روی آن بچینید و هر سمت آنها را ۳-۴ دقیقه بپزید. از چرخاندن زود به زود سیخ ها خود داری کنید زیرا باعث می شود مواد به تابه بچسبند. پس از اینکه کوفته کباب ها آماده شد، آنها را با نان ، برنج ، پوره ی سیب زمینی یا حمص، ماست یا سبزیجات مورد علاقه تان سرو کنید.لطفا لایک و سیو پستهای ما یادتون نره ❤ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

مسقطی دستور تهیه: کره 50 گرم گلاب نصف لیوان (البته بستگی به غلظت گلاب داره) شکر 300 گرم آب سرد 4 لیوان نشاسته 150 گرم زعفران به میزان لازم آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری خلال پسته و بادام به اندازه کافی برای تهیه مسقطی ابتدا نشاسته را در ظرفی می ریزیم و آب سرد را به آن می افزاییم تا کاملا نشاسته در آب سرد حل شود و بعد از صافی مخلوط آب و نشاسته را عبور می دهیم تا یکدست شود و بعد در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و شکر را اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا شکر در مواد حل شود و بعد زعفران به میزانی که تمایل داریم مسقطی خوش رنگ تری داشته باشیم دم می کنیم و به مواد می افزاییم و هم می زنیم تا جایکه نشاسته قوام بگیرد و غلیظ شود.پس از غلیظ شدن نشاسته گلاب و کره را به مواد می افزاییم و مخلوط می کنیم تا کاملا مواد منسجم و یکدست شود.بعد قالبی را که برای مسقطی آماده کرده ایم را با قلمو و روغن کاملا چرب می کنیم و مواد را در قالب می ریزیم و روی آن خلال پسته و بادام می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا خوب خودش را بگیرد. سپس ظرف را از یخچال بیرون می آوریم و مسقطی را آرام از قالب بیرون می آوریم _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

✅کیک نسکافه بهمراه کارامل پنیری😋 ✍ مواد لازم : ۴ تخم مرغ همدمای اتاق وانیل ۱ پیمانه شکر کمی بیشتر از نیم پیمانه ، روغن مایع ۱ پیمانه شیر ولرم ۲ پیمانه آرد ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ۱ پنس نمک ۲ قاشق چایخوری نسکافه گردو درشت خرد شده (اختیاری) 🥣 طرز تهیه: تخم مرغ ها ، شکر و وانیل رو با همزن برقی هم بزنین تا پفی شه، بعد روغن و مخلوط شیر و نسکافه رو اضافه و مخلوط کنین ، در طرفی ، آرد ، نمک و بیکینگ پودر رو مخلوط و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین تا یکدست شه بعد داخل قالب که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و حدود ۴۵ دقیقه یا بیشتر، در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بپزین . کارامل پنیری👈 ۳ فنجان قهوه خوری، شکر رو روی حرارت ملایم-کم گذاشته و بدون هم زدن اجازه بدین کاملا حل و کاراملی شه، عجله نکنین وگرنه کاراملتون شکرک میبنده، بعد ۲۰۰ گرم خامه رو اضافه و مخلوط کنین بعد حدود ۱۳۰ گرم پنیر خامه ای اضافه کنین و مخلوط کنین و بعد روی کیک سرد شده بریزین و تزیین کنین . ✔️ میتونین مقدار کارامل رو نصف کنین . ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

طرز تهیه کیک قیصی😍 مواد لازم: ۴عدد تخم مرغ ۱لیوان شکر ۱لیوان شیر ۱لیوان روغن ۱لیوان ارد الک شده ۲لیوان ارد برنج الک شده ۱ق چ خ بیکینگ پودر ۱ق چ خ وانیل ۱لیوان قیصی خردشده ♨️طرز تهیه♨️ شکر و تخم مرغ هارو ۵دقیقه با همزن بزنید تا کرمی شکل شود.روغن رو هم اضافه و هم بزنید و مواد خشک رو الک کنید و مخلوط کنید و قیصی را هم اضافه کنید و در دمای ۱۸۰درجه بین ۳۰تا۴۰دقیقه بپزید.با پودر قند تزیین کنید نوش جان ‌‌___FOOD_______ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

مشکوفی طرز تهیه یک پیمانه نشاسته رو با یک لیتر شیر سرد هم بزنید و بذارید روی حرارت یکم غلیظ بشه. بعد دو‌ سوم پیمانه شکر بهش اضافه کنید و باز هم بزنید تا غلیظ تر بشه. ۵۰ گرم کره رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا رد قاشق بمونه روی مواد.۲-۳ دقیقه ی آخر یک ق غ گلاب اضافه کنید و توی قالب یا ظرف دلخواهتون بریزید. . پ.ن: در صورت دلخواه زعفرون دم کرده، کاکائو حل شده در آب جوش، نسکافه میتونید به مواد اضافه و دو رنگ یا ساده درست کنید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

😋 #شامی_بادمجان😍 مواد لازم برای ۸ الی ۱۰ نفر : گوشت چرخکرده ۱ کیلو گرم بادمجان ۵۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد سیر ۵ حبه جعفری یا شوید ۳ ق غ نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : در ابتدا به بادمجان ها کمی نمک میزنیم و نیم ساعت کنار می گذاریم . حالا گوشت را با نمک و فلفل و تخم مرغ و سیر و سبزیجات ( شوید یا جعفری) مخلوط کرده . آب بادمجان ها را با دست گرفته و بادمجان ها را به گوشت اضافه کرده و به مدت ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز می دهیم تا مخلوط یک دست و همگنی داشته باشیم و در آخر به شکل شامی فرم داده و در روغن سرخ می کنیم . نوش جان