#فیلم_آموزشی #سوپ_قارچ_با شیر

👩‍🍳#کیک_پیتزا🧑‍🍳 نان پیتزا کاپو ۳ عدد پارمای بوقلمون سولیکو ۲۰۰ گرم انجوی کلاسیک سولیکو ۲-۱ عدد قارچ ۱۰۰ گرم سس کچاپ ۱/۲ پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی ۱/۲ پیمانه پنیر پیتزا ۲ پیمانه پنیرخامه‌ای ۱۰۰ گرم پودر سیر ۱ قاشق چای‌خوری پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای‌خوری آب ۲ قاشق غذاخوری خامه ۲ قاشق غذاخوری آویشن درشت برای تزیین

#ساندویچ_خونگی داخل ساندویچ رو هر موادی دوس دارین میتونید بریزید. من از ترکیب گوشت چرخکرده و قارچ و ذرت استفاده کرده. همه را با هم تفت دادم. خیلی کم رب گوجه زدم و ادویه های همیشگی. میتونید از مرغ ریش شده یا مرغ تفت داده شده و سوسیس نیز استفاده کنید. ولی پنیر پیتزا برای چسبندگی دو لایه نان حتما باید بریزید. ساندویچ سازتون رو چرب کنید. بذارید داغ بشه. قسمتای اطراف نان تست رو بگیرید. مواد داخلش رو کمی بریزید روی نون. پنیر پیتزا بریزید و لایه بعدی نون رو بذارید روی پنیر و بمدت ۵ دقیقه داخل ساندویچ ساز قرار بدید و پرس کنید تا گریل کنید

‍ 🔴خورشت الو اسفناج🔴 گوشت رو دویست و پنجاه گرم گذاشتم اسفناج هم نیم کیلو پاک کردم وشستم وریز خرد کردم تره خیلی کم .پیاز دو عد د آلو خورشتی صد وپنجاه کافیه نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت ها رابهمراه پیاز وچند لیوان آب داخل قابلمه ریختم تا بپزد داخل ماهیتابه روغن گذاشتم و یک پیاز باقی مانده را ریز خرد کردم و در روغن تفت دادمتا نرم شود. سپس اسفناج و تره را اضافه کردم دوباره تفت دادم و لی نزاشتم خیلی سرخ بشه پس از اینکه گوشت نیم پز شداسفناج تفت داده شده رو اضافه کردم، نمک روبه میزان لازم ریختم و فلفل حسابی به ان اضافه کردم و اجازه دادم خورشت دوساعت با حرارت کمجا بیفتد. وروغن بندازه یک ربع اخر آلوها را اضافه کردم تا بپزه .حتما الو ها رونیم قبل خیس کنید وبعد بهمراه برنج سرو کردم.این خورشت با الو طعمش ترش مزه میشه ولی اگر دلتون ترش تر خواست اب نارنج یا رب لیمو یا اب لیمو اضافه کنید

‍ #ساندویچ_مرغ_و_ترخون ساندویچ از غذاهایی است که کودکان به آن علاقه خاصی دارند، مخصوصا اگر شکل ساندویچ اشتها برانگیز باشد. مواد لازم:  مرغ 1 تکه سینه پخته شده مایونز ½ فنجان کرفس خرد شده ⅓ فنجان ماست ساده یونانی ¼فنجان ترخون تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه ½قاشق چایخوری کاهو 4 برگ بزرگ نان تست سبوس دار 8 قطعه گوجه فرنگی 8 برش طرز تهیه : 7 مورد اول در لیست مواد لازم را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید، و خوب هم بزنید. برگ های کاهو را بین 4 قطعه نان تقسیم کنید، و روی هر کدام به اندازه مساوی از ترکیب مرغی که درست کردید قرار دهید. سپس گوجه فرنگی و روی آن قطعه ی دیگر نان تست قرار بدهید، ساندویچ شما آماده است. نوش جان

گیل گیلی بادمجان مواد لازم 3 بادمجان متوسط؛ 2 حبه سیر ، خرد شده 1 قاشق غذاخوری پاپریکا ؛ نمک و فلفل 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 5 گرم جعفری تازه ، خرد شده 50 گرم پنیر خرد شده آرد سوخاری 150 گرم (1 لیوان). روش بادمجان ها را با استفاده از رنده بزرگ با پوست رنده کنید. روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید ، بادمجان ها را اضافه کنید و آنها را با نمک ، فلفل ، سیر و پاپریکا مزه دار کنید. 10 دقیقه با هم زدن بپزید. بگذارید بادمجان های پخته شده خنک شوند ، سپس آنها را با تخم مرغ ، پنیر ، آرد سوخاری و جعفری ترکیب کنید. از این مخلوط ها به اندازه توپ های پینگ پنگ درست کنید و هر کدام را در آرد بغلتانید کنید. با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شود. با سس مورد علاقه خود سرو کنید 💜

❤️#مافین رژیمی جودوسر ۱پیمانه تخم مرغ ۲عدد موز کاملا رسیده و له شده ۱عدد کره بادام زمینی بدون ۱/۴ پیمانه عسل ۱/۴ پیمانه گردو شکلات تلخ بکینگ پودر ۱ ق م وانیل و دارچین کمی گلاب ۱ق غذگ تخم مرغ ها رو با هم زن چند دقیقه بزنید تا کاملا کرمرنگ بشه ،حالا کره بادام زمینی و عسل رو رو اضافه کنید کمی هم بزنید بعد موز کامل له شده و جو دوسر رو اضافه کنید ،هم بزنید ،حالا توی قالب مافین کاغذ روغنی بذارید و کمی چربشون کنید از مایع کیک بریزید روشون شکلات خرد شده و گردو بریزید توی فر ۱۸۰درجع از قبل گرم شده ۲۰دقیقه بپزید و لذت ببرید از این کیک فوق العاده خوشمزه و سالم

🌷#خورش_قیمه_کوردستان❤️ مواد لازم: گوشت گوسفندی لپه پیاز رب گوجه فرنگی نمک و فلفل سیاه،زردچوبه زعفران،دارچین،زنجبیل زرشک تازه قرمز و سیاه خلال بادوم و پسته برای تزئیین. طرز تهیه: پیاز و خرد کنیبن.با ادویه تفت بدبن. گوشت و اضافه کنیبن.حسابی تفت بدین. رب و اد کنیبن.مجددا تفت بدین. آب جوش و اضافه کنیبن و بزارین بپزه. لپه رو هم بپزین و آبکش کنیبن. وقتی گوشت پخت،لپه رو و اد کنیبن زنجبیل و دارچین و اضافه کنیین. ۱۰دقیقه ی آخر هم زرشک شسته شده و نمک و اصافه کنیبن👍🏼 وقتی خورش غلیظ شد موقع سرو کردن چلو قیمه ست👍🏼 به کاسه سالاد شیرازی،ماست،سبزی خوردن و چلو زعفرونی فراموش نشه👍🏼

☂#اسکونز_کدو_حلوایی 🖤 مواد لازم: آرد شیرینی پزی ۳۱۲ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم بیکینگ پودر ۱ ق غ دارچین ۲ ق چ زنجبیل ۱/۴ ق چ نمک ۱/۲ ق چ کره مکعبی خرد شده و کمی خنک ۱۰۰ گرم پوره کدو‌حلوایی ۲۰۰ گرم شیر ۸۰ گرم استراحت در فریزر: به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال ۴۵ دقیقه دما پخت فر برقی: ۱۸۰ درجه سانتیگراد دمای پخت فر گازی: ۱۹۰ درجه سانتیگراد مدت پخت: ۱۵ تا ۲۰ دقیقه روی اسکونز رو شکلات سفید ذوب شده کمی ریختم.

🍁✨در این روز زیبای پاییزی 🧡✨زنـدگـی از سـر شـوق 🍁✨خنــدیــدن از تـه دل 🧡✨آرامـشـی مـانـدگــار 🍁✨ســلامتــی پـایــــدار 🧡✨رزقــــــی سرشـــــار 🍁✨و زیبـاترین و بهتـرینها 🧡✨را از صمیم قلب برایتان 🍁✨از خدای مهربان خواستارم 🍁✨روز زیبای شنبه بخیر و خوشی 🧡✨سرشار از خوشی و خوشبختی

#چیپس_پنیری مواد لازم ۳ عدد سیب زمینی متوسط ۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ۲ پیمانه کراکر پنیری ۱ قاشق غذاخوری نمک طرز تهیه فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. سیب زمینی ها را تمیز شسته و سپس خشک کنید. لازم نیست پوست آنها را بگیرید. با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز آنها را به ورقه های باریک برش بزنید. کراکرهای پنیری را درون کیسه های زیپ کیپ ریخته و بکوبید تا کاملا پودر شوند. سینی فر را با روغن چرب کرده و ورقه های سیب زمینی را درون آن بچینید. سینی را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بگذارید تا چیپس ها طلایی و برشته شوند نوش جان 💖

#کیک_شاه_توت_و_قهوه مواد لازم کره ۲۵۰ گرم شاه توت ۲۰۰ گرم آرد ۳۳۵گرم تخم مرغ ۳عدد شکر ۳۵ گرم شکلات ۱۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم وانیل ۱ق.چ شیر ۱۸۰ میلی لیتر قهوه دم کرده نصف استکان طرز تهیه ابتدا در ظرفی شکر و کره را می ریزیم هم زده بعد تخم مرغ،نصف قهوه و وانیل را ریخته با هم مخلوط می کنیم.سپس آرد را اضافه کرده خوب هم زده تا یکدست شود،در تابه چدنی کمی روغن اسپری کرده،مایه کیک را می ریزیم و در انتها شاتوت را روی کیک ریخته بعد از ۱۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰c به مدت زمان ۴۰ تا ۴۵ دقیقه گذاشته تا بپزد. شکلات و قهوه را در ظرفی به روش بن ماری ذوب می کنیم، بعد خامه را میریزیم با هم مخلوط کرده به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته تا کمی سفت شود. بعد از پخت کیک کمی صبر می کنیم تا کیک خنک شود سپس از قالب جدا کرده مخلوط شکلات و خامه را روی کیک می ریزیم با قهوه و شاتوت تزئین کرده و آماده سرو است نوش جان 💖

#نان_سبزیجات_خوشمزه ۱ ق غ مخمر خشک(۱۰ گرم) ۱ ق غ شکر(۲۰ گرم) ۲ و نیم لیوان آب ولرم ۵ لیوان آرد گندم الک شده ۱ ق چ نمک(۸ گرم) برای سس: ۲ ق غ ماست ۱ عدد زرده تخم مرغ سایر موارد: کنجد، سیاهدانه کره ذوب شده یا روغن جعفری و شوید ابتدا مخمر و شکر و آب ولرم رو با هم مخلوط میکنیم، و بعد آرد الک شده و نمک ریخته و درش رو میذاریم و در جای گرم یکساعت استراحت میدیم ، سطح کارو آرد پاشی کرده و خمیرو ورز میدیم و به چونه های مساوی تقسیم میکنیم، برای سس، ماست و زرده تخم مرغ رو مخلوط کرده و هر چونه رو پهن میکنیم و با سس رومال کرده و کنجد و سیاهدانه میپاشیم و در فر ۱۸۰ درجه ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بپزید و بعد کره ذوب شده با روغن و شوید و جعفری بریزید نوش جان 💖

#فیلم_آموزشی #پیراشکی_فیله_مرغ مواد لازم فیله سوخاری مرغ 2عدد خمیر پیراشکی 3عدد پنیر پیتزا 200گرم نوش جان 💖

#فیلم_آموزشی #یه_ایده_قشنگ_و_ساده_برای_تزیین_کیک_خونگی 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰

#بورک مواد میانی( گوشت چرخ کرده ، پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای) رو مث مایه ‌ماکارونی درست کردم. خمیر یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن مایع به کمک فرچه نرم کردم و از مواد داخلش گذاشتم و رول کردم. داخل سینی چرب شده فر ‌چیدم. روی بورک ها رو با مخلوط زرده تخم مرغ و روغن مایع رومال کردم و گذاشتم داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که روی بورک ها طلایی شه. البته چند دقیقه هم گریل و روشن‌کردم. نوش جان 💖 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

🍎سالادی به طعم سیب😋 🥒🥙تهیه سالاد طعم سیب، سخت نیست. برای درست کردن این پیش غذا نیز فقط به یک عدد سیب زرد درشت، سه ساقه کرفس، نیم پیمانه مغز گردو، یک عدد لیمو، نیم پیمانه سس مایونز و نمک و فلفل نیاز داریم. 🍏ابتدا سیب زرد را خوب بشویید و پوست بکنید. بعد سر حوصله آن را با قاشق مخصوص یا چاقو به اندازه فندق خرد کنید. سپس لیمو را آب بگیرید و آبلیموی تازه را روی قطعات سیب بریزید. با این کار هم سیب خوشطعم می‌شود و هم رنگش تیره نمی‌شود. کرفس‌ها را (که اگر با برگ‌های کوچک باشد بهتر است)، خرد کنید. گردو را هم نیمکوب کرده و سپس همه مواد سالاد را با هم مخلوط و زیر و رو کنید. این مخلوط را یک ساعتی در یخچال بگذارید تا خوب خنک شود. بعد از این مدت، آن را در ظرف دیگری ریخته، نمک و فلفل (آنقدر که دوست دارید) روی سالاد بپاشید و همراه یا پیش از غذا آن را میل کنید.

#ژله_رنگی_رنگی برای درست کردن این دسر خوشگل و رنگی رنگی شما باید قالب مکعبی سیلیکونی تهیه کنید. که به ازای ۲ مکعب به ۵۰ گرم ژله که با نصف آب و نصف شیر مخلوط میشه احتیاج دارین. با هر طعم و رنگی که دوست دارین، به این صورت که ۵۰ گرم ژله رو با نصف پیمانه آب جوش حل کنید و چون مقدار آب کمه حتما بنماری کنید تا تمام ذرات ژله و شکر حل بشه، بعد از اینکه کامل خنک شد نصف پیمانه شیر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حالت بریده بریده نباشه. قالب رو با روغن مایع خیلی کم چرب کنید و ژله هارو بریزین داخلش و بزارین تو یخچال حدود ۵،۶ ساعت و بعد خیلی آروم و با احتیاط از قالب دربیارین‌ نوش جان 💖

#مجور_کدو مجور کدو یکی از بهترین و اصیل‌ترین غذاهای محلی کرمان است که دستور پخت بسیار آسانی هم دارد. فکر این که بتوان با کدو، پنیر سفید، تخم مرغ، آرد گندم، روغن مایع، شوید خرد شده، نمک و فلفل غذایی بسیار خوشمزه و آسان تهیه کرد، احتمالا اغلب شما به خصوص دانشجویان عزیز را به وسوسه می‌اندازد. این خوراکی لذیذ که در حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پخت آن زمان می‌برد، گزینه‌ی خوبی برای روزهای پرکار است نوش جان 💖

‍ #فیلم_آموزشی #پاستا_با_سس_مخصوص #آشپز_بانو

‍ #ساندویچ_مرغ_و_ترخون ساندویچ از غذاهایی است که کودکان به آن علاقه خاصی دارند، مخصوصا اگر شکل ساندویچ اشتها برانگیز باشد. مواد لازم:  مرغ 1 تکه سینه پخته شده مایونز ½ فنجان کرفس خرد شده ⅓ فنجان ماست ساده یونانی ¼فنجان ترخون تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه ½قاشق چایخوری کاهو 4 برگ بزرگ نان تست سبوس دار 8 قطعه گوجه فرنگی 8 برش طرز تهیه : 7 مورد اول در لیست مواد لازم را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید، و خوب هم بزنید. برگ های کاهو را بین 4 قطعه نان تقسیم کنید، و روی هر کدام به اندازه مساوی از ترکیب مرغی که درست کردید قرار دهید. سپس گوجه فرنگی و روی آن قطعه ی دیگر نان تست قرار بدهید، ساندویچ شما آماده است. نوش جان

👩‍🍳#ترشک_انار🧑‍🍳 انار چندتکه نبات نمک آلبالوخشکه ویاتکه های لواشک

#غذای_خوشمزه_و_سریع سیب زمینی پخته شده کره و پنیر پیتزا گوشت چرخ کرده قلقلی رب گوجه فرنگی

##كيك_تخته_ای 😋 ✍ مواد لازم تخم مرغ:6عدد آرد:3پیمانه شكر:2پ شير گرم:1پ روغن مايع:1پ گلاب:1/2پ بكينگ پودر:2ق چ وانيل:1/2ق چ 🥣 طرز تهیه: تخم مرغ و شكر را خوب هم ميزنيم با دور تند همزن حدود هشت تا ده دقيقه تا حجم مواد زياد بشه بعد كه مواد حجم گرفت وانيل را اضافه ميكنيم بعد شير را چند ثانيه ميزنيم و بعد گلاب و بعد روغن را هر كدام از مايعات را اضافه كرديم بايد حدود چهار پنج ثانيه هم بزنيم و در آخر مخلوط آرد و بكينگ پودر را كه سه مرتبه الك كرديم در سه مرحله به مايه كيك اضافه ميكنيم و هر بار چند ثانيه با دور كند هم ميزنيم ، مواد را در قالب مستطيل كه كاغذ روغني انداختيم ريخته و روي مايه كيك را مغز دلخواه ميپاشيم و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه قرار ميدهيم تا زماني كه زير و روي كيك طلايي بشه. ✔️قالب من21&31بود. ميتونه سايز قالبتون بزرگتر باشه ولي كوچيكتر نباشه. ✔️شير حتما بايد گرم باشه جوري كه دست گرماشو حس كنه. من ازخلال بادام و مغز تخمه آفتابگردان استفاده كردم از كنجد هم ميتونين استفاده كنين بجاي شير ميتونين ماست استفاده كنين ولي بايد هم دماي محيط باشه

🌷#مَقلوبه مرغ و بادمجان : برنج ۳پیمونه بادمجان متوسط ۳تا ۴ عدد مرغ : فیله ، سینه یا ران پیاز متوسط ۱عدد زعفران اب کرده آب گوشت یا آب مرغ یه لیوان روغن نمک و فلفل طرز تهیه: بادمجان رو پوست کنده حلقه حلقه کنیبن و نمک بزنیبن و بعد از نیم ساعت سرخ کنیبن.مرغ رو با پیاز و زعفران و ادویه کاملا بپزید.برنج رو قبلا با مقداری نمک خیس کنین بعد در آب جوش بریزید، وقتی مغز برنج کمی نرم شد آبکش کنین. زعفران آب کرده رو به برنج اصافه کنیین تا همه ی برنج شما رنگ بگیره . ظرف یا قالب نچسبی رو که برنج را در اون می پزین آماده کنین. اون رو‌کمی چرب کنیبن و کمی برنج کف اون بریزیین. مرغ و و بادمجون سرخ شده رو لایه لایه بچینیین و در نهایت برنج ساده .با دست فشار بدین تا حسابی فشرده بشه تا بتونیبن قالبی برش گردونیین.روی حرارت بزارین یه لیوان آب گوشت یا مرغ رو اضافه کنیین تا بخار کنه و دم بکشه حدود ۱ساعت ، طول می کشه تا کاملا دم بکشه و رنگش طلایی بشه👍🏼

🍁✨در این روز زیبای پاییزی 🧡✨زنـدگـی از سـر شـوق 🍁✨خنــدیــدن از تـه دل 🧡✨آرامـشـی مـانـدگــار 🍁✨ســلامتــی پـایــــدار 🧡✨رزقــــــی سرشـــــار 🍁✨و زیبـاترین و بهتـرینها 🧡✨را از صمیم قلب برایتان 🍁✨از خدای مهربان خواستارم 🍁✨روز زیبای شنبه بخیر و خوشی 🧡✨سرشار از خوشی و خوشبختی

دوست واژه مقدسی است که در هر مکانی باید قدرش را بدانیم.... ♡ چه در دنیای واقعی ... چه در دنیای مجازی 🌸🍃 این گل های زیبا با نهایت عشق و صفا تقدیم♡ به شما دوستان خوب و با صفا      

#کاپ_کیک_ترکیه_ای کاپ کیک اسفنجی موادلازم: ۶۰ گرم کره آب شده ۶۵ گرم آرد یک قاشق چایخوری پکینگ پودر این سه مواد رو در دمای متوسط هم بزنید. ۳ عدد زرده تخم مرغ شیر ۴۵ گرم یک قاشق چای خوری وانیل این مواد را هم به قبلی ها اضافه کرده و هم بزنید. سفیده های تخم مرغ ها را جدا هم بزنید. ۵۰ گرم شکر را به سفیده ها اضافه کرده و تا زمانیکه مثل برف سفید شود، حدود ۳-۴ دقیقه هم بزنید. سفیده ی تخم مرغ را در سه مرحله به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک به آرامی هم بزنید. دو قاشق سوپ خوری کاکائو را با دو قاشق غذاخوری آب گرم مخلوط کرده و هم بزنید. از مواد کیک ۴ قاشق غذاخوری برداشته و به کاکائو اضافه کنید. مواد کیک را داخل کاغذ کاپ کیک بریزید و از مواد کاکائویی برای تزئین استفاده کنید. در دمای ۱۵۰ درجه حدود ۴۲-۵۰ دقیقه بپزید. نوش جان😍😋 .

#سس_سيب_تنورى 🍟 😋 ماست چکیده۱پ مایونز۱پ شیر٣ق غ آبلیمو۱ق غ پودرسیر۱ق چ فلفل سیاه۱ق چ سیر له شده۱حبه نمک۱ق چ سرکه سیب۱ق غ جعفری خردشده۲ق غ موادرومخلوط کنید بذارین یخچال و ببینیدچی میشه