هر روزصبح 🌼
چشمها را پر از هوای ناب
گوشها را پر از جواب
و تنفس را پر از آفتاب کنیم
و متفاوت باشیم از دیروز
لبریز باشیم از امروز
و خالی باشیم از فردا
#صبحتون_بخیروشادی💙💛
𝒋𝒐𝒊𝒏🔻
♥️
♥️💚
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#حلوازردکاسه_ای👩🍳
پارت اول
آرد برنج ١ لیوان
آب ٣ لیوان
گلاب ١لیوان
روغن مایع نصف لیوان (من از مخلوط روغن حیوانی و کره استفاده کردم)
شکر ١لیوان(اگه شیرین تر خواستین تا١/۵لیوان)
نشاسته گل ٢قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ١قاشق غذاخوری
هل مقداری
🍀🍀🍀🍀
#آش_حلبه 🍲 😋
▫️برنج یک پیمانه
▫️حلبه (تخم گشنیز معطر) دو ق غ
▫️زیرهٔ سیاه دو ق غ
▫️زرد چوبه و نمک به میزان لازم
برای تهیه آش حلبه و زیره نیشابور اول برنج هارو خوب می‌شوییم بعد می‌ریزیم داخل قابلمه با سه لیوان اب در ظرفی جدا گانه روغن داغ می‌کنیم و زرد چوبه را در آن تفت می‌دهیم زیره و حلبه را هم یه تفت کوچک می‌دهیم بعد همه را به برنج در حال جوشیدن افزوده و در قابلمه را نیم کش گذاشته (چون برنج سر می‌رود) می‌گذاریم برنج خوب مغز پخت و نرم شود مثل شله زرد که برنج کاملاً نرم می‌شود وقتی که برنج کاملاً پخت حدود یک ساعت و نیم بعد نمک اش را اندازه می‌کنیم و غذا حاضر است.
نکته: می توانید به این آش آلو هم اضافه نمایید، به این صورت که به برنج در حال جوش از همان اول۱۰ عدد آلو بخارا اضافه کنید بسیار خوشمزه می‌شود. می توانید بجای نمک به این آش شکر اضافه نمایید، سپس آن را میل کنید
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوازردکاسه_ای
پارت دوم
آرد برنج ١ لیوان
آب ٣ لیوان
گلاب ١لیوان
روغن مایع نصف لیوان (من از مخلوط روغن حیوانی و کره استفاده کردم)
شکر ١لیوان(اگه شیرین تر خواستین تا١/۵لیوان)
نشاسته گل ٢قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده ١قاشق غذاخوری
هل مقداری
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دسرموزچوبی🍨🍌
موز ۵ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۳قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
ارد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
#لذت_آشپزی
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#دسرموزچوبی🍨🍌
موز ۵ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۳قاشق غذا خوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
ارد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چایخوری
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپی_های_خوشمزه
♨️ گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم 🍗
♨️ تخم مرغ ۱ عدد 🍳
♨️ آرد سوخاری ۱ لیوان 🍚
♨️ نمک فلفل پاپریکا فلفل سیاه 🧂
♨️ فلفل دلمه ۱ عدد 🫑
♨️گوجه فرنگی ۳ عدد 🍅
♨️ رب ۱ قاشق 🍲
♨️ پونه کوهی
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑🍳#حلوای_مانجو🥧🥭
سه چهارم پیمانه آب
سه چهارم پیمانه شکر
سه چهارم پیمانه شربت مانجو (پودر شربت انبه)
مقدار کمی رنگ زرد
صد گرم کره یا نصف پیمانه کره
چهار پیمانه شیر خشک و یک قاشق چایخوری بکینگ پودر
پودر ژله انبه
#لذت_آشپزی
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کوکومرغی🧑🍳
سینه ی مرغ 1عدد متوسط
فلفل دلمه ای 1عدد بزرگ
گوجه 2عدد
تخم مرغ 2یا 3 عدد
آرد سوخاری 2ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
نون تست 10 تا
نمک و زردچوبه
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توپی_های_خوشمزه
♨️ گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم 🍗
♨️ تخم مرغ ۱ عدد 🍳
♨️ آرد سوخاری ۱ لیوان 🍚
♨️ نمک فلفل پاپریکا فلفل سیاه 🧂
♨️ فلفل دلمه ۱ عدد 🫑
♨️گوجه فرنگی ۳ عدد 🍅
♨️ رب ۱ قاشق 🍲
♨️ پونه کوهی
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من عاشق غذاهاي پلويي هستم ، شما چطور ؟
اين هم از قنبر پلوي شيرازي .
مواد لازم براي ٤ نفر
برنج سه پیمانه
گوشت چرخ کرده ٣٥٠ گرم
مغز گردو (خرد شده) ١٠٠ گرم
کشمش پلويي ۵۰ گرم
رب انار سه قاشق غذاخوری
ارد نخودچي ٣٥ گرم
پیاز درشت یک عدد
نمک ١ ق غ
فلفل ١ ق چ
زردچوبه ١ ق چ
دارچين ١ ق چ
شیره انگور یک‌ونیم قاشق غذاخوری
زعفران دم شده به مقدار لازم
مراحل پخت رو هم كامل توضيح دادم
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه حس و حالِ خووووبیه اومدنِ یه صبحِ تازه ، برای اینکه خدایِ مهربون امروز هم این زندگی زیبا رو به ما هدیه داد شکرگزار باشیم و برای چیزایی که از اولِ صبح آرامش به همراه دارن ، از آوازِ پرندگان بگير تا صداىِ جاروى اون آقایِ مهربون ، روی برگها ، همه و همه اومدنِ این صبحِ زیبارو جشن میگیرن ، ما هم قدرِ این لحظاتِ قشنگِ زندگی رو بدونیم که تکرار شدنی نیستن ، دنیای کامل و بدون نقص وجود نداره،
مثبت باش ، لبخند بزن و به روشنایی های زندگی نگاه کن😍
روزتون پر از اتفاقهای خووووب و قشنگ😊🌸
برطرف کردن تلخی غذا در اثر لیمو عمانی
یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید:
اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می‌شود.
خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید.
جدا کردن هسته لیمو عمانی: لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.
برطرف کردن تلخی غذا در اثر لیمو عمانی
یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید:
اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می‌شود.
خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید.
جدا کردن هسته لیمو عمانی: لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.
🧑🍳#دلمه_بادمجان 🫑🍆
داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید.
بعد آبکش کنید.
یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید.
یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه.
چهار ق غذا لپه رو بپزید.
برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید.
بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید.
داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه.
بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید
#لذت_آشپزی
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☀️
#ایده_آموزشی 💠
🦐ایده های جالب برای پوست کردن راحت تر میگو و لیمو🍋 و هلو 🍑و حتی پوست ماهی🐟 و .
.#لذت_آشپزی
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
به بیسکوییت خوشمزه😍
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_تاس_کباب_تابه‌ای
💢✍ بادمجان ۲ عدد سرخ شده
سیب زمینی ۲ عدد
پیاز یکی
گوجه ۲ عدد
آلو
گوشت چرخ شده که داخلش پیاز رنده کرده باشید ۲۰۰ گرم
دو قاشق رب
ادویه فلفل نمک زردچوبه
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نبات_طعم_دار
#خونگی #نبات #طعم
اینم یه ایده برای ماه مبارک رمضان
بچه ها هر ادویه ای که خودتون دوس دارین میتونین مصرف کنین ، شاید یکی دارچین دوس نداشته باشه میتونه نزنه ، هر دمنوشی که دلتون میخواد رو پودر کنین باهاش نبات درست کنین
🍀🍀🍀
#کلم_پلو
البته نه ازنوع شیرازیش
برای این غذاهشتصدگرم کلم روبعداز شستن خردکردم وهمونطورکه خیس بود درظرفی ریختم ودرب ظرف روگذاشتم تاروی شعله یه مقدارنرم بشه. پیازرو نگینی کردم ودرروغن سرخ کردم وبهش چهارصدگرم‌گوشت تکه ای خورشی اضافه کردم وتفت دادم.وقتی رنگ گوشتهابرگشت وآبش کشیده شدبهش ادویه،کمی رب گوجه که البته بایدخیلی کم باشه وزردچوبه اضافه کردم وبامقداری اب گذاشتم تابپزه.حالا درظرف کلم هاروبرداریدوقتی یه مقدار نرم‌شدبهش کمی روغن اضافه کنیدودر روغت کمی تفت بدیدوبعدبهش زعفران اضافه کنید مقدارزعفران هم‌بستگی به خودتون داره.هرچی دست ودلبازتر باشیدغذای خوشرنگتری خواهید داشت.درآخروقتی گوشت خوب پخت و آبش کم‌شدکلم هاروبریزیدتوش وبزاریدتایه کم باهم‌بپزه وطعمهاش تو خوردهم برن.من برای این‌مقدارموادچهار پیمانه برنج روآبکش کردم حالاتوی قابلمه برنج‌روبریزیدوروش هم از موادتون روی موادکلم‌وگوشت مجدداکمی زعفران دم کرده به اضافه ادویه کاری پلویی وگردلیموپاشیدم و اینکارروتاآخر ادامه دادم تابرنج ومواد تموم شه.دیگه فقط بایدبزاریدتااین غذای خوشمزه دم بکشه.درآخرهم روش کره آب شده بریزیدکه خوشمزگیش چندبرابرشه
🍀🍀🍀🍀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#کیک_یزدی🥮🧁
۳۰۰گرم آرد نول
۱۸۰گرم ماست
۳عدد تخم مرغ
۱۷۰گرم روغن مایع
۱۹۰-۲۰۰گرم شکر
گلاب۱/۴پیمانه
زعفرون به دلخواه
۱ق چ عسل
۱/۳ق چ نمک
۱ق چ وانیل
۱ق م بکینگ پودر
پودرهل نصف ق چ
🍀🍀🍀🍀