#آموزش اسفناج پلو با گوشت😉 🫕 🫕

🧑‍🍳#کیک_لازانیا👩‍🍳 پارت اول مواد داخل لازانیا من برای داخلش سیب زمینی رو سرخ کردم پیاز و گوشت چرخ کرده رو هم همینطور بهش فلفل دلمه ای ،نم،زردچوبه،فلفل سیاه و اویشن و رب اضافه کردم. برای سس بشامل هم: ۵۰گرم کره ۲ق غ آرد سفید و ۲لیوان شیر نمک ،فلفل سیاه،زرچوبه

🍗بریانی گوشت بوقلمون🍗 ✅مواد لازم (برای 4 نفر): • 680 گرم سیب زمینی شیرین • 2 حبه سیر رنده شده • 1/4 پیمانه شیر کم چرب • نصف قاشق چایخوری نمک • 340 گرم گوشت سینه بوقلمون (چرخ‌کرده) • نصف پیمانه پیاز خرد شده • 1 و 1/4 پیمانه کدو سبز خرد شده • یک پیمانه هویج خرد شده • نصف پیمانه ذرت کنسروی • 1/4 پیمانه آب • 225 گرم سس گوجه فرنگی • دو قاشق غذاخوری سس فلفل • دو قاشق چایخوری مریم گلی • 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه 🧆طرز تهیه🧆 1. فر را با دمای 375 درجه فارنهایت روشن کنید. در یک تابه متوسط، سیب زمینی های شیرین و سیر را تفت دهید. در تابه را بگذارید تا آب بیندازند و پس از خشک شدن آب آنها (حدود 15 تا 20 دقیقه) از روی حرارت بردارید. سیب زمینی ها را پوره کنید و به سرعت شیر و نمک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد نرم و یکدست شوند. روی آن را بپوشانید و گرم نگه دارید. 2. در یک تابه بزرگ، گوشت بوقلمون و پیاز را روی حرارت ملایم تفت دهید تا گوشت طلایی شود. کدوسبز، هویج، ذرت و آب را اضافه کنید و اجازه دهید مواد بجوشند. حرارت را کم کنید و در تابه را بگذارید.

شات سبزیجات با دیپ 🥦🌶

يك وعده مقوي 🥦🥦 . روش هاي مختلفي براي پخت برنج قهوه اي وجود داره ،اما اين روش به جرأت يكي از بهترين نتيجه هارو داره پختش خيلي راحت بود و خبري از شفته شدن نداشت ❤️ . . مواد دازم ٤ الي ٥ نفر سينه مرغ ٢ عدد بروكلي ٤٠٠ گرم سير ٢ عدد برنج قهوه اي گيلتاز ٢ پيمانه ليمو ١ عدد نمك براي برنج ١ قاشق مربا خوري روغن براي برنج ٢ باشق غ خ گوجه گيلاسي ١٠٠ گرم نمك و فلفل سياه و فلفل قرمز و پودر سير ( از هر كدوم ١ قاشق چ خ ) روغن زيتون ٥ قاشق غ خ كره ( سليقه اي ) . . برنج قهوه اي ( ٢٦٠ گرم ) با اب سرد بشوريد آب كه جوش اومد ليمو نمك روغن بزنيد برنج رو با دماي متوسط نيم ساعت بپزيد آبش رو بكشيد ١٥ دقيقه با دماي كم دم بزاريد،بقيه مراحل هم آسونه فقط سيرو زياد تفت ندين كه بسوزه دوست داشتين سويا سس هم ميشه زد❤️ .

🧑‍🍳#کیک_لازانیا👩‍🍳 پارت دوم مواد داخل لازانیا من برای داخلش سیب زمینی رو سرخ کردم پیاز و گوشت چرخ کرده رو هم همینطور بهش فلفل دلمه ای ،نم،زردچوبه،فلفل سیاه و اویشن و رب اضافه کردم برای سس بشامل هم: ۵۰گرم کره ۲ق غ آرد سفید و ۲لیوان شیر نمک ،فلفل سیاه،زرچوبه

🌷#کباب_مُشتی_اصفهانی مواد لازم: گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آردنخودچی ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه زعفران رب ۲ قاشق غذاخوری شکر ۱ قاشق چایخوری سرکه ۱/۵ قاشق غذاخوری کره مقداری طرز تهیه:ابتدا گوشت چرخکرده را با پیاز آبگرفته و نمک و فلفل و زردچوبه ورز میدهیم سپس هویجی که ریز رنده کردیم را اضافه میکنیم(اگر احیاناً هویج آب انداخت آبش رو دور بریزید) سپس به گوشت اضافه کنید و ورز بدید و در آخر کار آرد نخودچی اضافه کنید،از مواد در دست مثل شامی فرم میدهیم و در یخچال به مدت ۱۵ دقیقه استراحت میدهیم،سپس در مخلوطی از روغن و کره سرخ میکنیم و کنار میگذاریم،برای درست کردن سس هم رب را در مخلوطی از کره و روغن تفت میدهیم تا رنگ باز کند سپس سرکه و شکر را اضافه میکنیم بعد آب جوش و اجازه میدهیم سس مقدار کمی پخته شود،سس آماده را در تابه ریخته کباب های سرخ شده را روی سس میچینیم من از مقداری گوجه هم استفاده کردم که خب اختیاری هست،و اجازه میدهیم تا کاملا کباب پخته و سس غلیظ شود

#شیرینی_یاقوتی🥟 روغن قنادی یا کره یا مارگارین 125 گرم پودرقند 70 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/2 ق چ پودر زنجبیل 1 و 1/2 ق چ آرد شیرینی 150 گرم آرد برنج 50 گرم نشاسته ذرت 30 گرم نمک 1 پنس بریلو قرمز یا مارمالاد حدود 1/3 پیمانه

#میگو_سوخاری میزان ادویه ها کاملا به سلیقه شما بستگی داره من همیشه به جای پودر سیر از سیر ورقه شده استفاده میکنم چون قدرت بیشتری برای گرفتن بوی زُهم ماهی و میگو داره حتما از سرکه یا آب لیمو ترش برای طعم دار کردن استفاده کنید و البته نباید در حدی باشه که میگو ها ترش مزه بشن...دقت کنید بسته به حجم میگو اضافه کنید ...من برای سی عدد میگوی درشت از دو قاشق غذاخوری پر سرکه سفید استفاده کردم. یا به جای سرکه از آب لیموترش تازه استفاده کنید چون آبلیموی مونده روی طعم میگو اثر میذاره و طعمشو تغییر میده. سرکه یا آب لیمو ترش تاثیر زیادی در رفع بوی زُهم میگو داره و گوشت میگو رو ترد میکنه بهتره نمک رو بعد از پایان زمان استراحت(قبل از اینکه شروع به سرخ کردن کنید) به میگوها اضافه کنید سرخ کردن میگو نیاز به زمان زیاد نداره چون اگه بیش ازحد سرخ کنید سفت و لاستیکی میشه...معمولا در روغن داغ و با حرارت متوسط حدود 5 دقیقه کافیه و میگو خیلی زود میپزه ک سرخ میشه.

فینگر بود پنج دقیقه ای آوردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍😍

🥪کوکو سبزی با نان باگت🥪 🍃نان باگت بلند: 1 عدد 🍃سبزی مخصوص کوکو: 200 گرم 🍃تخم‌مرغ: 4 عدد 🍃روغن مایع: به میزان لازم 🍃نمک وادویه: به میزان دلخواه 🥪طرزتهیه: سبزی کوکو را خوب بشویید و پس از این‌که آب آن رفت، خردکنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به آن بیفرایید و نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید. 🥪نان باگت را به برش‌های 2 سانتی از عرض ببرید و با احتیاط داخل آن را خالی کنید تا حلقه‌ای شود. روغن را در ماهیتابه بریزید و بگذارید داغ شود. حلقه‌های باگت را در روغن بگذارید و داخل آن را با قاشق از مواد کوکو بریزید و هر دو طرف آن را سرخ کنید.

#کوکی خمیر نیمه آماده کوکی چاکلت چیپس کاپو یک بسته شکلات صبحانه نصف پیمانه (۲ ق غ) پنیر خامه ای ۷۵ گرم (۲ ق غ) برای استفاده از خمیر نیمه آماده کوکی کاپو ، باید اونو حدود یک ساعت و نیم در دمای محیط قرار بدین تا یخ زدایی بشه. بعد از یخ‌زدایی خمیر رو به اندازه یک گردو برش دادم . خمیر ورز دادن هم نمی خواد به راحتی با دست شکل می گیره ، ورز هم ندید که به روغن نیفته . برای مواد میانی شکلات صبحانه و پنیر خامه ای رو مخلوط کردم . یک عدد از خمیر باز شده رو برداشتم و مواد میانی قرار دادم و خمیر دیگه رو دوباره روش قرار دادم و لبه ها رو به هم فیکس کردم . داخل سینی با فاصله چیدم . فر هم از یک ربع قبل روشن کردم که گرم بشه . داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار دادم . مدت زمان پخت بستگی به فر شما هم داره . روی این کوکی وقتی از فر بیرون میاد نرم هست و بعد از خنک شدن نرمی برطرف میشه. با توجه به این که کف کوکی تغییر رنگ داد میتونید متوجه پخت بشید و نیازی نیست صبر کنید تا روی کوکی رنگ بگیره. من شکلات صبحانه رو کمی گرم کردم و داخل قیف یکبار مصرف ریختم و روی کوکی ها ریختم و به همین راحتی

عزیزان میخواید با فر درست کنید. فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت چهل الی ۴۵دقیقه آرد سفید شیرینی پزی دو لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ سه عدد شیر گرم یک لیوان(داغ نباشه فقط گرم وقتی انگشت میزارید توش تحمل کنید) شکر یک لیوان کمتر (به اندازه بند انگشت کمتر) روغن مایع دو سوم لیوان بیگینک پودر یک قاشق سوپ خوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری کاکائو یک قاشق سوپ خوری آرد یک قاشق سوپ خوری قبل از هرچیز یک قابلمه رو بزارید رو گاز رویی ویا چدن باشه تفلون نمیشه چون خراب میشه حدود یک ربع رو گاز باشه شعله متوسط رو به بالا باشه ویه چیز وسطش بزارید تا قالب کیک از قابلمه جدا شه از هر چیز‌نسوزی میتونید استفاده کنید حتی یک کاسه آگه قالب مستقیم رو قابلمه باشه کیک میسوزه

#کوکی_لاهیجان #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله

#بورک مواد میانی( گوشت چرخ کرده ، پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای) رو مث مایه ‌ماکارونی درست کردم. خمیر یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن مایع به کمک فرچه نرم کردم و از مواد داخلش گذاشتم و رول کردم. داخل سینی چرب شده فر ‌چیدم. روی بورک ها رو با مخلوط زرده تخم مرغ و روغن مایع رومال کردم و گذاشتم داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که روی بورک ها طلایی شه. البته چند دقیقه هم گریل و روشن‌کردم. نوش جان 💖

برش هندونه 🌸🍃 #آمــوزشــے 🍭 #ایــده_بــگــیــریــم

🌮 شامی بادمجان 🌮 گوشت چرخ‌شده ۳۰۰ گرم بادمجان متوسط ۲ عدد پیاز متوسط ۱ عدد جعفری خردشده ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری سر پر نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه به مقدار لازم روغن سرخ‌کردنی 🍱طرز تهیه پیاز را رنده کرده و آبش را دور می‌ریزیم و با گوشت مخلوط می‌کنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و جعفری خردشده را هم ریخته و با هم ورز می دهیم. بادمجان‌ها را با رنده درشت رنده کرده و آبش را می‌گیریم و با مواد مخلوط می کنیم. در انتها آرد سوخاری را اضافه کرده و مواد را خوب ورز می‌دهیم. به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در یخچال قرار می‌دهیم تا مواد کمی استراحت کند. روغن را در تابه ریخته و گرم می‎‌کنیم. از مواد به اندازه کمی بزرگتر از گردو برداشته و در دست‌مان صاف می‌کنیم و در سینی می‌چینیم. شامی‌های آماده شده را درون تابه حاوی روغن داغ چیده و با حرارت ملایم سرخ می کنیم. زمانی که یک طرف سرخ شد طرف دیگر را برگردانده و سرخ می کنیم.

🌼🌼 🌼🌼 صبح یعنی عشق و عشق یعنی سلامتی شما و سلامتی شما یعنی قشنگی این دنیا و من امروز دنیایی قشنگ آرزو دارم برای شما 🌤 صبحتون بخیر 🌤 🎀 🌸 🎀 ••———*💕*~💕~*💕*———••

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_کباب_ديگي_همدان

#آموزش راتاتویی گیاهی و رژیمی🙃 🌯 🌯

#آموزش بادمجان پلو🍆 🥘 🥘

#آموزش سینی مزه🤪 🍱 🍱

#آموزش ته چین مرغ و بادمجان🍆 🍗 🍗

#آموزش واویشکای مرغ😃 🍗 🍗