#فیلم_آموزشی #آموزش_شیرینی_هلویی

یه ترفند عالی اما آسون و کار راه انداز خیلی از قالبهای طرحدار رو نمیشه کفش کاغذ روغنی انداخت یا وقتی با روغن چرب میکنی موقع برگردوندن کیک نصف کیک به قالب میچسبه و کلی زحمت و انرژیت به حدر میره با این ترفندی که امروز واستون اوردم دیگه اصلا اصلا کیکاتون به قالب نمیچسبه👌👌 ۲ قاشق غذاخوری آرد رو با ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد(من نداشتم مایع استفاده کردم. جواب داد) مخلوط کنید .با برس به کل قالب بکشید. بعد از اینکه قالب رو کامل چرب کردید ۱۰ دقیقه داخل فریزر بذارید.بعد از ۱۰ دقیقه مایع کیکتونو داخل قالب بریزید و بذارید داخل فر. بعد از پخت اجازه بدید کیک سرد بشه.وقتی سرد شد چند بار قالب رو تکون بدید کیک به راحتی از قالب جدا میشه 👍👍 به همین راحتی و به همین خوشمزگی.

ترشی سالاد فصل🌶

کیک یخچالی

#کیک_یخچالی بیسکوییت پتی بور 4 بسته (2 بسته ساده ، 2بسته کاکائویی) شیر سرد 3 لیوان شکر نصف لیوان آرد سفید قنادی 3 ق غ نشاسته ذرت 3 ق غ کره 1 ق غ وانیل نوک قاشق اگه نشاسته ذرت ندارین میتونین از نشاسته گندم استفاده کنین . نشاسته رو با کمی شیر مخلوط کردم . نشاسته مخلوط شده با شیر و بقیه شیر و شکر و ارد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم . این از مواد کرمی . بعد از حرارت برداشتم‌نمیزاریم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم . تا موقع برش خوشگل بشه . توی قالبم کیسه فریزر پهن کردم که راحت تر باشه . بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی کرم که درست کردم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی و به این شکل . در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال . . هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل 6 ، 7 ساعت بمونه . من یه روز کامل گذاشتم موند یخچال . بعد از یخجال بیرون آوردم حالا میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین . من کرم کاکائویی درست کردم و روش ریختم . دقیقا مثل بالا یه لیوان شیر و یه ق غ آرد و یه ق غ نشاسته و یه ق غ پودر کاکائو رو و 4 ق غ شکر رو داخل ظرفی روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا سفت بشه آخر هم نوک قاشق وانیل و خیلی جزیی کره ریختم و از روی حرارت برداشتم . و روی دسرم ریختم .یه کوچولو یخچال قرار دادم تا بسته بشه و بعد با چاقو به صورت اریب برش دادم . سلیقه ای هست خواستین می تونین از موز و گردو و ... هر چه می خواهید استفاده کنین . فکر نکنین که بیسکوییت داره سفته نه اصلا این دسر بیسکوییت ها که کرم گرم می خوره و می مونه نرم و مثل کیک میشه کافیه یه بار امتحان کنین دیگه فقط میگین هی درست کنم . 😁 من دقیق نمی دونم‌برای چند نفر کافیه شاید 10 تا 12 نفر . ✨

#دیزاین_ غذا

#تزیین_ آش

#خورش_آلو_اسفناج 😍😋 اسفناج گشنیز جعفری برگ سیر پیاز مرغ رب‌گوجه آلو نمک و فلفل و زردچوبه ابتدا اسفناجم که سه دسته بودوباجعفری و گشنیزوبرگ سیر که هر کدوم یه دسته بود و پاک کردم و خوب شستم و ریز کردم و کنار گذاشتم بعد دوتا پیاز بزرگ و ریز کردم و تو روعن خوب سرخش کردم بعد مرغام و باهاش تفت دادم و نمک و ادویه زدم و یه قاسق رب هم زدم بعد سبزی های ریز شدم و بهش اضافه کردم و به مدت ۱۵ دقیقه گذاشتم تا باهم بپزع و خوب جا بیفته من اصلا آب به این غذا اضافه نمیکنم و ۵ دقیقه آخر آلوهام و بهمراه آب لیمو به خورشت اضافه کردم😋😋😋

#نان_بابکا 🍞 😋 آرد۵۳۰ گرم شکر۱۰۰ گرم نمک یک چهارم ق چ خمیر مایه فوری۱ ق غ خم مرغ۳ عدد شیر۶۰ گرم آب۶۰ گرم کره۱۵۰ گرم نوتلا یا شکلات صبحانه۳۰۰ گرم شکلات خرد شده۱ پیمانه مواد لازم برای شربت شکر۱۰۰ گرم آب۸۰ گرم برای تهیه نان بابکا در ابتدای کار، آرد و شکر و نمک و خمیر مایه را داخل یک کاسه می ریزیم. کره را نیم ساعت قبل از یخچال بیرون می آوریم تا نرم شود. همراه تخم مرغ و شیر و آب به مواد خشک اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر بدست آید. سپس خمیر را حدود ۵ دقیقه ورز می دهیم. در ادامه کره را کم کم به خمیر اضافه می کنیم و سپس با کره حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ورز می دهیم تا لطیف و یک دست شود. خمیر را توی سلفون می پیچیم و شب تا صبح یا حدود ۶ ساعت درون یخچال می گذاریم تا بماند و استراحت کند.روی سطح کار را آرد پاشی کرده و خمیری که به مقدار کافی استراحت داده ایم را با وردنه به ابعاد ۲۵ در ۵۰ سانتی متر باز می کنیم.سپس شکلات صبحانه را روی سطح باز شده می ریزیم. شکلات خرد شده را هم روی آن می پاشیم. سپس خمیر را رول می کنیم.در این مرحله رول را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم. هر رول یک نان می شود

#فیلم_آموزشی #خلاقیت_در_آشپزی

#تزئین _پلو

اینم‌یه‌املت خوشمزه پیازروخردکرده داخل تخم‌ مرغ میریزیم‌ نمک‌وفلفل سیاه میزنیم مطابق فیلم‌روکفکیرداخل تابه که روغن‌داغ توش هست‌میریزیم اخرسرپیازهاراهم بهش اضافه میکنیم

♥️✨به نام خدای رئوف و غفور 🤍✨حمید و لطیف و ♥️✨مجید و صبور 🤍✨به نام خداوند وجد و سرور ♥️✨پدید آور عشق و احساس 🤍✨و شور ♥️✨خدایا روزِ مان را با نام تو 🤍✨آغاز میکنم ♥️✨امروز به همه دوستانم 🤍✨برکت ببخش و یاریشان کن ♥️✨تا زیباترین روز را داشته باشند ♥️✨ بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم 🤍✨ الــهـــی بــه امــیــد تـــو

#سمبوسه_پیتزایی😍 سمبوسه ساندویچی🌹😋 خمیر هزارلا اماده گوشت مرغ نگینی شده نمک و فلفل سیاه و قرمز و ادویه های مورد نیاز که برا مرغ استفاده میکنید تخم مرغ دو عدد برا سطحش با‌برس بزنید پیاز ...... همه چی‌با‌مراحل و صدا و تصویر داخل فیلم گفته شده 💞کلیــک کنیــد💞👇

✅ انجیر خوردن انجیر به خاطر وجود گوگرد باعث ازدیاد مو شده و از ریزش آن جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می کند.

#فیلم_آموزشی # پوره سیب زمینی_ به سبک اسپانیایی

#فيلم_آموزشي #شیرینی_نان_چای_قزوین

#فيلم_آموزشي #نان_کروسان_بدون_فر

#فيلم_آموزشي #آموزش_پيتزا_سبزيجات

کیک خیس قابلمه ای😋 یک کیک شکلاتی خوشمزه فقط در 20 دقیقه آماده می شود کیک بدون فر و بدون همزن😋 نکات لازم :حتما با یک خلال دندان چک کنید تا بفهمید که کیتون آماده هست یا خیر😍 مواد لازم: 80 گرم آرد سفید قنادی 50 گرم پودر کاکائو 4 گرم بیکینگ پودر (نصف قاشق مرباخوری) 140 گرم شکر 60 گرم کره 2 عدد تخم مرغ 120 میلی لیتر شیر(نصف لیوان فرانسوی دسته دار) برای مرطوب کردن کیک: 160 میلی لیتر شیر گاناش: 200 میلی لیتر خامه 200 گرم شکلات آماده سازی کره را در قابلمه ذوب کنید و کاکائو را اضافه کنید. شیر ، شکر ، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و درب ماهیتابه را بزارید و آن را بپزید. حدود 20/30 دقیقه بپزید. با یک خلال دندان چک کنید اگر تمیز بیرون امد یعنی کیک پخته است سپس ظرف را از روی حرارت برداشته و کیک را با یک سیخ چوبی سوراخ سوراخ کنید آن را با شیر خیس کرده و گاناش را روی کیک بریزید(برای تهیه ی گاناش :خامه را روی حرارت بگذارید تا داغ شود و بعد از روی حرارت بردارید و شکلات خورد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید). بگذارید قبل از سرو کیک کمی خنک شود و بعد برش زده و نوش جان. 💜

#کوکوی‌کدوسبز ✔مواد لازم: کدو سبز ۲ عدد تخم مرغ ۳عدد آرد یک قاشق سر پر پیاز کوچک آب گرفته یک عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر سیر ، پودر پاپریکا ، ✔کدو ها را رنده کنید و با همه مواد مخلوط کنید بعد از آن در روغن سرخ کنید. 💜

ماهی شکم پر 💜

#آموزش یه عصرونه خوشمزه😍 💜

#ادویه‌همه‌کاره‌یاادویهآچار ✔ ادویه های مورد نیاز تخم گشنیز زردچوبه برگ گل محمدی دانه فلفل سیاه هل پودر سیر ✔ به مقدار مساوی از همه این ادویه ها برداشته و در آسیاب ریخته و خوب ادویه ها را آسیاب کنید در انتها ببینید که چه ادویه خوش عطری درست شده توی همه غذاهاتون می تونید بریزید مثل پلوها خورشت ها و خلاصه همه همه غذاها عطر و طعم فوق العاده محشری داره پیشنهاد می کنم که حتماً این ادویه خوش عطر را درست کنید عطر فوق العاده و بی نظیری به غذاها تون میده میتوانید مقدار ادویه ها را بسته به سلیقه خودتون کم و زیاد کنید ولی خوش عطر و خوش طعم شدنش به مساوی بودن اندازه هاست. 💜