eitaa logo
آشپزی ایرانی🍔
155.6هزار دنبال‌کننده
17.6هزار عکس
26.4هزار ویدیو
8 فایل
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹 به کانال آشپزی ایرانی خوش آمدید 🍗🍗 کپی پست ⛔⛔ تبلیغات عالی👇👇🙏 http://eitaa.com/joinchat/394723357C936def4261
مشاهده در ایتا
دانلود
آشپزی ایرانی🍔
کیک یخچالی
بیسکوییت پتی بور 4 بسته (2 بسته ساده ، 2بسته کاکائویی) شیر سرد 3 لیوان شکر نصف لیوان آرد سفید قنادی 3 ق غ نشاسته ذرت 3 ق غ کره 1 ق غ وانیل نوک قاشق اگه نشاسته ذرت ندارین میتونین از نشاسته گندم استفاده کنین . نشاسته رو با کمی شیر مخلوط کردم . نشاسته مخلوط شده با شیر و بقیه شیر و شکر و ارد رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه ، اواخر بهش کره و وانیل رو اضافه کردم . این از مواد کرمی . بعد از حرارت برداشتم‌نمیزاریم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم . تا موقع برش خوشگل بشه . توی قالبم کیسه فریزر پهن کردم که راحت تر باشه . بعد یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی کرم که درست کردم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی و به این شکل . در آخر کلا روش مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال . . هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره ، حداقل 6 ، 7 ساعت بمونه . من یه روز کامل گذاشتم موند یخچال . بعد از یخجال بیرون آوردم حالا میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین . من کرم کاکائویی درست کردم و روش ریختم . دقیقا مثل بالا یه لیوان شیر و یه ق غ آرد و یه ق غ نشاسته و یه ق غ پودر کاکائو رو و 4 ق غ شکر رو داخل ظرفی روی حرارت قرار دادم مدام هم زدم تا سفت بشه آخر هم نوک قاشق وانیل و خیلی جزیی کره ریختم و از روی حرارت برداشتم . و روی دسرم ریختم .یه کوچولو یخچال قرار دادم تا بسته بشه و بعد با چاقو به صورت اریب برش دادم . سلیقه ای هست خواستین می تونین از موز و گردو و ... هر چه می خواهید استفاده کنین . فکر نکنین که بیسکوییت داره سفته نه اصلا این دسر بیسکوییت ها که کرم گرم می خوره و می مونه نرم و مثل کیک میشه کافیه یه بار امتحان کنین دیگه فقط میگین هی درست کنم . 😁 من دقیق نمی دونم‌برای چند نفر کافیه شاید 10 تا 12 نفر . ✨
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 1 لیوان شیر خامه شیرین 240 گرم نارگیل 3 بسته 80 گرمی شکلات تخته ای تیره .. شیر و خامه را با همزن بزنید . پودر نارگیل اضافه کنید بگذارید قطعاتی مانند فیلم را برداشته و با دستان خود آنرا شکل داده و آن را روی یک بشقاب قرار دهیم ، آنرا داخل فریزر بگذارید ، 15 دقیقه صبر کنید. شکلات بن ماری ذوب کنید و درون شکلات بزنید . بگذارید کاملا خودشو بگیره و تزئین کنید. نوش جان توی کلیپ همه ی توضیحات باصدا و واضح
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳👩‍🍳 ۳۵۰ گرم بیسکویت پتی بور و یا ساقه طلایی⠀ ۱۲۰ گرم کره ذوب شده⠀ ۷۰ گرم شکر(۴.۵ قاشق غذاخوری)⠀ ۶۰ گرم نشاسته ذرت(نصف لیوان)⠀ ۱ عدد زرده تخم مرغ⠀ ۴۰۰ میلی لیتر شیر سرد(تقریبا دو لیوان معمولی)⠀ ۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه⠀ ⠀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوق العاده😍 ‎۲ بسته بیسکویت پتی پور ‎۱ فنجان شیر ‎۳ ق غ پودر کاکاعو ‎۵ ق غ شکر ‎یک بسته شکلات شیری ‎کره ذوب شده یا روغن مایع نصف فنجان ‎پودر گردو دو سوم فنجان(قابل حذف) ‎بیسکویت هارو خورد کنید سپس شیر و روغنو پودر گردو و پودر کاکاعو و شکر و بریزید و هم بزنید ‎داخل قالب مورد نظر شکلات شیری بریزید و ۳ ساعت در یخچال بذارین سپس مواد کیکو ریخته و با قاشق کنی فشار بدین و ۴ ساعت در یخچال قرار بدین
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍰شیرینی ترِ یخچالی🍰 شکر یک فنجان آرد گندم ۲ ق غ نشاسته ی ذرت ۳/۵ ق غ شیر ۲/۵ لیوان وانیل یه ق چای خوری بیسکوئیت پتی بور دو بسته یک بسته پودر ژله میوه ی دلخواه کمی که مواد از حرارت افتاد استفاده کنید، کمی از ژله رو اول روی میوه ها ریخته یک ربع در فریزر قرار دهید تا بچسبن میوه ها بعد باقی ژله رو در یخچال یا تایم کوتاهتری در فریزر قرار دهید تا ببندد، برای زیباتر شدن میشه از یک لایه پتی بور وانیلی و یک لایه پتی بور کاکائویی استفاده کرد، غلظت مواد که مثل فرنی شد از روی شعله بردارید، برای تمیزتر شدن دور دسر را برش بزنید🌹😍 ╭✵🍝🍔🍝✵╮ 🥦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 سلام کیک یخچالی ، فوری و سه سوته ، با مواد کم 🤗😍 بیسکویت پتی بور ۲۰۰ گرم (۲ بسته) شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم (سه چهارم لیوان) بیسکویت رو خرد کردم . شکلات رو خرد کردم و روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب یا ماکروفر) قرار دادم تا شکلات آب بشه . بیسکویت و شکلات رو ترکیب کردم . شیر رو کم کم اضافه کردم .‌شیر کمی ولرم باشه . اگر دوست داشتید می تونید مغزی هم اضافه کنید من کمی فندق خرد شده ریختم . ظرف مورد نظرم رو داخلش سلفون انداختم و مواد رو ریختم و فشرده کردم . نیم ساعت در فریزر قرار دادم . بعد از ظرف خارج کردم و سلفون رو برداشتم و برش دادم .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳👩‍🍳 ۳۵۰ گرم بیسکویت پتی بور و یا ساقه طلایی⠀ ۱۲۰ گرم کره ذوب شده⠀ ۷۰ گرم شکر(۴.۵ قاشق غذاخوری)⠀ ۶۰ گرم نشاسته ذرت(نصف لیوان)⠀ ۱ عدد زرده تخم مرغ⠀ ۴۰۰ میلی لیتر شیر سرد(تقریبا دو لیوان معمولی)⠀ ۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه⠀ ⠀
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 مواد لازم: دو بسته بیسکوئیت پتی بور(400 گرم) سه قاشق غذاخوری کره‌ی آب شده یک لیوان شیر سه قاشق غذاخوری پودر قند سه قاشق غذاخوری کاکائو یک استکان گردوی خرد شده یک استکان پسته‌ خرد شده(اختیاری) یک بسته‌ی 5 گرمی وانیل برای کف قالب شکلات سفید حدود 150 گرم طرز تهیه: بیسکوئیت‌ها را داخل کاسه‌ای خرد کنید و باقی مواد را اضافه کرده و مخلوط کنین شکلات سفید را در مایکروفر یا روی بخار آب بنماری کنین و داخل هر قالب یک قاشق ریخته مواد بیسکوئیتی را روی شکلاتها ریخته و با دست کمی فشرده می‌کنیم. حداقل دو ساعت داخل فریزر بگذارید و بعد از قالب خارج کرده و به دلخواه تزئین کنید. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 مواد لازم: 1 بسته پودر پودینگ بزرگ (196 گرم) 5 لیوان شیر 2 بسته بیسکویت بلغور جو دوسر برای موارد فوق: نصف بسته خامه فرم گرفته 1 قاشق چایخوری شیر در صورت تمایل می توانید روی آن نارگیل، فندق یا خالی بگذارید. به شما بستگی دارد. پودر پودینگ را با شیر بپزید. بیسکویت ها را با غوطه ور کردن در حالی که داغ هستند بچینید. باقی مانده پودینگ را روی آن بریزید. به دلخواه تزیین کنید و لذت ببرید. 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍😋 سلام کیک یخچالی ، فوری و سه سوته ، با مواد کم 🤗😍 بیسکویت پتی بور ۲۰۰ گرم (۲ بسته) شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم شیر ۲۰۰ گرم (سه چهارم لیوان) بیسکویت رو خرد کردم . شکلات رو خرد کردم و روی حرارت غیر مستقیم (بخار آب یا ماکروفر) قرار دادم تا شکلات آب بشه . بیسکویت و شکلات رو ترکیب کردم . شیر رو کم کم اضافه کردم .‌شیر کمی ولرم باشه . اگر دوست داشتید می تونید مغزی هم اضافه کنید من کمی فندق خرد شده ریختم . ظرف مورد نظرم رو داخلش سلفون انداختم و مواد رو ریختم و فشرده کردم . نیم ساعت در فریزر قرار دادم . بعد از ظرف خارج کردم و سلفون رو برداشتم و برش دادم . 🍒⃙⃟⃖⃗⃝⃦۪ٜ۪ٜ⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍿⍣꯭⃗⃖ @ashpazy_irani ⍣꯭⃗⃖🍿⃙⃗⃗⃖⃟⃝⃦۪ٜ۪ٜ۪⃡݊۫۬۫۬۫۬۫🍒
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
0 هرچقدر از راحتي و اين كيك بگم كمه موادي كه لازم داريم خيلي راحت تو هرخونه اي پيدا ميشه و به راحتي درست ميشه. اين به عنوان يه عصرونه سرو ميشه🥰 🔻 اينارو ميخوايم : بيسكوئيت بتي بور ٢تا بسته پودر قند ٥قاشق غذاخوري كره ذوب شده ٢قاشق غذاخوري پودر كاكائو ٣قاشق غذاخوري گردو خورد شده ٢قاشق غذاخوري پسته خورد شده ٢قاشق غذاخوري وانيل ١قاشق چايي خوري شير سرد نصف ليوان 🔶 براي تزئينش هم يكم شكلات تخته اي ذوب شده ، و درصورت دلخواه استفاده كنين. 🥣 طرز تهيه اين كيك يخچالي مثل همين ويدئو هست فقط بايد يه نكته رو رعايت كنين اونم اينه كه : 📌 وقتي كيكُ رول كردين حتما بين ٢تا ٣ساعت بزاريد تو يخچال استراحت كنه و خودش رو ببنده.
هدایت شده از آشپزی ایرانی🍔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیسکوییت پتی بور ۴ بسته (۲ بسته ساده، ۲بسته کاکائویی)، شیر سرد ۳ لیوان، شکر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان)، آرد سفید قنادی ۵۰ گرم( ۳ ق غ)، نشاسته ذرت ۴۰ گرم (۳ ق غ)، کره ۲۵ گرم (۱ ق غ)، وانیل نوک قاشق 🔴نشاسته، شکر، آرد الک شده و شیر رو با هم مخلوط و روی حرارت مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه در آخر کره و وانیل رو اضافه کردم از حرارت برداشتم‌ نمیزاریم کرم خنک بشه باید گرم و داغ به بیسکوییت ها بزنیم تا موقع برش خوشگل بشه . هر نوع قالبی میشه و در این صورت کفش کیسه فریزر بندازین. یه ردیف بیسکوییت پتی بور چیدم. روش کمی از این کرم مالیدم و یه ردیف بیسکوییت پتی بور کاکائویی و لایه ها رو به همین ترتیب پر کردم . در آخر مابقی کرم رو ریختم و گذاشتم یخچال هر چه قدر بیشتر بمونه خوشمزه تره، حداقل ۸ ساعت بمونه. میتونین هر طور بخواین روش رو تزیین کنین من گاناش فرم گرفته استفاده کردم. بقیه اش هم با خامه فرم گرفته و میوه تزیین کردم .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه🍰 ۲ بسته بیسکویت پتی پور ۲ بسته خامه صبحانه ۴ بسته شکلات تیره یک بسته خامه رو روی حرارت تا نقطه ی جوش ببرین و بعد ۳ بسته شکلات اضافه کنید و هم بزنید و بیسکوییت هارو خورد کنید و با خامه و شکلات ترکیب کنید کف قالب ۲۲ سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید و موادو ریخته و یکساعت داخل فریزر بذارین بعد ۴ ق غ خامه صبحانه و یک بسته شکلات رو مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای کیک یخچالی : ۲ بسته بیسکویت پتی بور ۱ قاشق پودر کاکائو ۴ قاشق نشاسته ذرت ۲ قاشق خامه صبحانه نصف ق.چ وانیل ۴ قاشق شکر ۲ لیوان شیر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم برای کیک یخچالی : ۲ بسته بیسکویت پتی بور ۱ قاشق پودر کاکائو ۴ قاشق نشاسته ذرت ۲ قاشق خامه صبحانه نصف ق.چ وانیل ۴ قاشق شکر ۲ لیوان شیر ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌
‍ ✅کیک یخچالی😋 ✍‌مواد لازم بیسکویت پتی بور: 2 بسته ساده و کاکائویی آرد:3 قاشق غذاخوری شیر: دو لیوان و نیم شکر: یک پیمانه نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری گلاب: کمی پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری سرپر کره: 20 گرم 🍜طرز تهیه شیر سرد وآرد و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کردم و روی حرارت گذاشتم نشاسته ذرت کره و گلاب رو بهش اضافه کردم و گذاشتم با حرارت ملایم تا رقیق بشه و غلظتش مث فرنی بشه... اگه قالب کمربندی داشتین که خیلی آسونه اگه نبود کف قالبتون رو کیسه فریز بزارین...بیسکویت ها رو یکی در میان به مواد شکلاتی زده و در کنار هم گذاشتم تا بیسکویت ها تموم شود روی بیسکویت ها و کناره ش رو هم کاملا میپشونیم میزاریم داخل یخچال تا چند ساعت بمونه(من 24 ساعت داخل یخچال گذاشتم موند) و کاملا خودش رو بگیره برای تزیین روی کیک هم از شکلات آب شده استفاده کردم یادتون باشه مواد کاکائویی رو باید وقتی داغ هست به بیسکویت ها اضافه کنین تا بافتش نرم و مث کیک بشه. 🍰 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه🍰 ۲ بسته بیسکویت پتی پور ۲ بسته خامه صبحانه ۴ بسته شکلات تیره یک بسته خامه رو روی حرارت تا نقطه ی جوش ببرین و بعد ۳ بسته شکلات اضافه کنید و هم بزنید و بیسکوییت هارو خورد کنید و با خامه و شکلات ترکیب کنید کف قالب ۲۲ سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید و موادو ریخته و یکساعت داخل فریزر بذارین بعد ۴ ق غ خامه صبحانه و یک بسته شکلات رو مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. ♥️
شکلات تخته ای شیرین ۶۰ گرم ذوب شده کاکائو تلخ ۶۰ گرم کره یک ق س خ دو بسته بسکویت پتی بور شکلات تخته ای وکره بن ماری میکنیم بسکویت ها رو درشت خرد میکنیم شکلات بن ماری شده بهش اضافه میکنیم خوب باهم مخلوط کنید قالب تارت چرب کنید مواد داخلش فشرده میکنیم میزاریم یخچال تا کاملا خودش رو بگیره وببنده تزیین باز کمی شکلات بن ماری ریخته با توت یاهرآنچه دوست دارین بزارین ونوش جان کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌
شکلات تخته ای شیرین ۶۰ گرم ذوب شده کاکائو تلخ ۶۰ گرم کره یک ق س خ دو بسته بسکویت پتی بور شکلات تخته ای وکره بن ماری میکنیم بسکویت ها رو درشت خرد میکنیم شکلات بن ماری شده بهش اضافه میکنیم خوب باهم مخلوط کنید قالب تارت چرب کنید مواد داخلش فشرده میکنیم میزاریم یخچال تا کاملا خودش رو بگیره وببنده تزیین باز کمی شکلات بن ماری ریخته با توت یاهرآنچه دوست دارین بزارین ونوش جان کنید ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه🍰 ۲ بسته بیسکویت پتی پور ۲ بسته خامه صبحانه ۴ بسته شکلات تیره یک بسته خامه رو روی حرارت تا نقطه ی جوش ببرین و بعد ۳ بسته شکلات اضافه کنید و هم بزنید و بیسکوییت هارو خورد کنید و با خامه و شکلات ترکیب کنید کف قالب ۲۲ سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید و موادو ریخته و یکساعت داخل فریزر بذارین بعد ۴ ق غ خامه صبحانه و یک بسته شکلات رو مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]
برای این کیک از پایه کیک یخچالی استفاده کردم ، روشو با خامه کاکائویی خامه کشی کردم و تزیینات روی کیک هم فوندانته. یه کیک بی نظیر و عالی جاتون خالی😍 متفاوت باش .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]
برای این کیک از پایه کیک یخچالی استفاده کردم ، روشو با خامه کاکائویی خامه کشی کردم و تزیینات روی کیک هم فوندانته. یه کیک بی نظیر و عالی جاتون خالی😍 متفاوت باش .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🧑‍🍳👩‍🍳 ۳۵۰ گرم بیسکویت پتی بور و یا ساقه طلایی⠀ ۱۲۰ گرم کره ذوب شده⠀ ۷۰ گرم شکر(۴.۵ قاشق غذاخوری)⠀ ۶۰ گرم نشاسته ذرت(نصف لیوان)⠀ ۱ عدد زرده تخم مرغ⠀ ۴۰۰ میلی لیتر شیر سرد(تقریبا دو لیوان معمولی)⠀ ۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه⠀ ⠀ 🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوشمزه🍰 ۲ بسته بیسکویت پتی پور ۲ بسته خامه صبحانه ۴ بسته شکلات تیره یک بسته خامه رو روی حرارت تا نقطه ی جوش ببرین و بعد ۳ بسته شکلات اضافه کنید و هم بزنید و بیسکوییت هارو خورد کنید و با خامه و شکلات ترکیب کنید کف قالب ۲۲ سانتی متری کاغذ روغنی بیاندازید و موادو ریخته و یکساعت داخل فریزر بذارین بعد ۴ ق غ خامه صبحانه و یک بسته شکلات رو مخلوط کنید و روی کیک بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیسکوییت پتی بور پودر قند پودر کاکائو وانیل کره🧈 شیر🥛 پدر پسته و فندق🌰