#ترشی_سیب مواد_اولیه سيب درشت سه عدد شكر دو پيمانه سركه سفيد يك و نيم پيمانه دارچين يك قاشق چايخوري طرز_تهيه ابتدا شكر و دارچين را با سركه مخلوط كرده و روي حرارت قرار داده تا شكر حل شود. سپس سيب‌ها را قالب زده و مخلوط را به جوش آورده بدون در 10 دقيقه بگذاريد تا آرام بجوشد. سپس سيب‌ها را در ظرف مورد نظر ريخته و مخلوط سركه را روي آن بريزيد و بعد از خنك شدن در ظرف را ببنديد. نكته اين ترشي يك هفته‌اي آماده است. مي‌توان مقدار دارچين را در صورت دلخواه افزايش داد ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

نکات ریز #آشپزی🍗 ♦️اگرزمان کافی برای خواباندن مرغ در آب نمک ندارید👇 یکساعت قبل از پخت مقدارزیادی نمک رو وداخل آن بمالید، بادقت آنراخشک کرده وکباب کنید. اینکاربرشته شدن پوست مرغ و طعم خوب آن را تضمین میکند😋 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#شیر_سیب🍏🍎😍 سیب یک عدد شیر یک لیوان دارچین یک ق چ خ عسل گرم یک ق غ خ سیب رو پوست کرده و هسته هاش رو جدا کنین و به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست بشه.فقط همین، نوش جان😊 یه #صبحانه عالی برای افرادی که طعم شیر رو دوست ندارن، اگه میخواین غلیظتر بشه، یه قاشق چایخوری ثعلب هم میتونین اضافه کنین، عسل بهتره گرم باشه تا راحتتر در شیر سرد حل بشه و ته نشین نشه، روی بخار کتری عسل روگرم کنین ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

آبگوشت مرغ مراحل پخت توفیلم مشخصه اول مرغ پخته میشه بعدکلم وسیب زمینی وپوره گوجه وکلم قرمزسبزی سوپ برگ بو به آب مرغ اضافه میشه اخرسرباخامه وتکه های مرغ پخته سرومیشه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#دسر_تک‌_نفره 🍹🍜 داخل لیوان شیر میریزیم و به حالت اریب میزاریم یخچال ببنده بعد هر میوه ای که دوست داریم رو روش میریزیم و ژله ی آلو ورای سرد شده رو میریزیم تا لیوان پر بشه .میزاریم دوباره یخچال تا کامل ببنده #پاناکوتا ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

نکات ریز #آشپزی🍗 ♦️اگرزمان کافی برای خواباندن مرغ در آب نمک ندارید👇 یکساعت قبل از پخت مقدارزیادی نمک رو وداخل آن بمالید، بادقت آنراخشک کرده وکباب کنید. اینکاربرشته شدن پوست مرغ و طعم خوب آن را تضمین میکند😋 ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

گوجه وبادمجون كباب كردم اين مدل ازون گوجه سرخ شدن خيلي زودتر حاضر ميشه يه خورده رب تفت دادم خوشرنگتر بشه بعد مثل فيلم همرو باهم تفت نمك و فلفل ميزنيم و سير داغ هم اضافه ميكنيم و بعدتخم مرغ ونمک میزنم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

مربای هویج 😍😍 من برای تهیه مربای هویج نسبت مساوی شکر و میوه رو در نظر میگیرم یعنی 1ک هویج و1ک شکر 2.5 پ اب . هویج رو بعد رنده کردن همراه اب و شکر داخل قابلمه میریزیم و برای دوساعت میپزم تا کاملا جابیفته . من برای شکرک نزدن مربا ابلیمو نمیزنم چون اون عطر و طعم کمش روهم کنار میوه نمی پسندم .همون اوایل پخت نصف ق چ جوهر لیمو اضافه میکنم. بعد برداشتن از روی حرارت هم کمی وانیل میزنم. ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

طرز تهیه #فسنجون با پسته❣❣ 1 لیوان پسته آسیاب شده ران مرغ 3 تیکه(میتونید از 1 عدد سینه مرغ ک تکه تکه کردین استفاده کنید ) کره 50 گرم اگر نبود مقداری روغن مایع پیاز 1 عدد بزرگ رب انار 3 ق غ خوری پر زعفران دم کرده 3 ق غ خوری شکر در صورت تمایل 1 ق غ خوری نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و داخل کره تفت میدیم بعد مرغ رو بهش اضافه کرده و حسابی تفت بدین نمک فلفل سیاه زرد چوبه بهش اضافه کنید بعد پسته آسیاب شده رو اضافه کرده خیلی کم تفت بدین و رب انار شکر و زعفران رو اضافه کرده و 2 لیوان آب میریزیم و اجازه میدهیم تا دو تا 3 ساعت بپزه و خوب جا بیافته و در نهایت در صورت تمایل نیم ساعت آخر چند عدد آلوی خورشتی بهش اضافه کنید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#كباب_تابه_اى_دورنگ 🍗🥩 😋 🔸از مایه کباب گوشت و مرغ برمی داریم و طبق عکس یکی در میان داخل تابه میرزیم بعد دو ق غ روغن داخلش بریزین در تابه رو بزارین و بگذاريد بپزه و سپس سرخ بشه ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#مربای_به_و_بادام😋 به1کیلو شکر1کیلو شکررابا2لیوان آب بزاریدجوش بیادتاشکرحل شه روی به های تمیزشده بریزیدودریخچال بمدت یک شب بزارید بعدبزاریدروحرارت تاقوام بیادبادام واضافه ودرشیشه میریزیم ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani