#دسر_زبرا 😍😍 شیر سه لیوان شکر سه چهارم لیوان آرد سفید ۲ ق غ نشاسته ذرت ۲ ق غ وانیل نصف ق چ پودر کاکائو ۲ ق غ پودر ژلاتین دو ق غ ابتدا شیر و شکر و آرد و نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید ، سپس مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید، هر قسمت را درون قابلمه ای جدا گانه ای بریزید، به یکی از این مواد برای محلبی شکلاتی پودر کاکائو را مخلوط کنید. سپس مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد، پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بن ماری بپاشید و وقتی شفاف شد به دو قسمت تقسیم کنید .نصف قسمت را به محلبی ساده و نصف قسمت را به محلبی شکلاتی اضافه کنید، قالبها را چرب کنید و از محلبی ساده یک ق درون قالب بریزید، مرکز آن یک ق از محلبی شکلاتی بریزید و مرتب این کار را انجام دهید تا قالب پر شود، سپس قالب را درون یخچال به مدت پنج ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد ،سپس از لبه ها دسر را از قالب جدا کرده و با پودر نارگیل تزئین کنید. ┄┄┅┅🍃✿❀🌸❀✿🍃┅┅┄┄

🔷#دسر_زبرا موادلازم شیر سه لیوان..شکر سه چهارم لیوان..آرد سفید ۲ ق غ..نشاسته ذرت ۲ ق غ..وانیل نصف ق چ..پودر کاکائو ۲ ق غ..پودر ژلاتین دو ق غ طرزتهیه: ابتدا شیر و شکر و آرد و نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید ، سپس مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هر قسمت را درون قابلمه ای جدا گانه ای بریزید، به یکی از این مواد برای محلبی شکلاتی پودر کاکائو را مخلوط کنید .سپس مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بن ماری بپاشید و وقتی شفاف شد به دو قسمت تقسیم کنید .نصف قسمت را به محلبی ساده و نصف قسمت را به محلبی شکلاتی اضافه کنید . قالبها را چرب کنید و از محلبی ساده یک ق درون قالب بریزید، مرکز آن یک ق از محلبی شکلاتی بریزید و مرتب این کار را انجام دهید تا قالب پر شود . سپس قالب را درون یخچال به مدت پنج ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد ،سپس از لبه ها دسر را از قالب جدا کرده و با پودر نارگیل تزئین کنید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#دسر_زبرا موادلازم شیر سه لیوان..شکر سه چهارم لیوان..آرد سفید ۲ ق غ..نشاسته ذرت ۲ ق غ..وانیل نصف ق چ..پودر کاکائو ۲ ق غ..پودر ژلاتین دو ق غ ✍طرزتهیه: ابتدا شیر و شکر و آرد و نشاسته و وانیل را با هم مخلوط کنید ، سپس مواد را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید . هر قسمت را درون قابلمه ای جدا گانه ای بریزید، به یکی از این مواد برای محلبی شکلاتی پودر کاکائو را مخلوط کنید .سپس مواد را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. پودر ژلاتین را روی نصف لیوان آب سرد بن ماری بپاشید و وقتی شفاف شد به دو قسمت تقسیم کنید .نصف قسمت را به محلبی ساده و نصف قسمت را به محلبی شکلاتی اضافه کنید . قالبها را چرب کنید و از محلبی ساده یک ق درون قالب بریزید، مرکز آن یک ق از محلبی شکلاتی بریزید و مرتب این کار را انجام دهید تا قالب پر شود . سپس قالب را درون یخچال به مدت پنج ساعت قرار دهید تا دسر خودش را بگیرد ،سپس از لبه ها دسر را از قالب جدا کرده و با پودر نارگیل تزئین کنید ╭┄✵🍝🍔🍝✵┄╮ @ashpazy_irani

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_زبرا 🍮 😋👆 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 🍫🍩آشپزی ایرانی🍩🍫 ♡ 🍭.• @ashpazy_irani .•🍭

#دسر_زبرا

#دسر_زبرا مواد لازم : بیسکوییت پتی بور کاکائویی : 2 بسته شیر : 2 لیوان شکر : 3/4 لیوان تخم مرغ : 1 عدد آرد : 2 ق غذاخوری کره : 50 گرم خامه : 3 ق غذاخوری وانیل : نصف ق چایخوری طرز تهیه : ابتدا بیسکوییت ها رو یا با غذاساز آسیاب میکنیم یا اینکه توی یه کیسه نایلونی قرار داده با گوشتکوب خوب میکوبیم تا پودر بشن و کنار میذاریم. آرد و شکر رو با هم مخلوط کرده بعد شیر رو بهشون اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا آرد حل بشه بعد تخم مرغ رو هم اضافه میکنیم و روی حرارت قرار داده مرتب هم میزنیم تا زمانیکه به جوش بیاد و غلظتش مثل فرنی بشه. بعد کره و خامه و وانیل رو اضافه کرده و وقتی مخلوط شدند شعله رو خاموش میکنیم. حالا توی لیوان دلخواهون یکی دو قاشق از پودر بیسکوییت ها ریخته و از مواد پودینگ روشون میریزیم. دوباره بیسکوییت ریخته و با قاشق خوب پهنش میکنیم. به قطر لایه بیسکوییتی حواستون باشه چون اگه لایه نازک باشه مواد پودینگ و لایه بیسکوییت قاطی شده و لایه ها تشکیل نمیشن این مراحل رو چند بار تکرار میکنیم تا وقتی که مواد تا لبه لیوان بالا بیاد. لایه های لیوان من 5 ردیف شد. حالا لیوان ها 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار میدیم تا سرد بشه. بعد به دلخواه تزیین میکنیم. من با یه بیسکوییت و رنده شکلات و ترافل طلایی تزیین کردم. این مقدار مواد به من 5 لیوان دسر داد که البته تعداشون به سایز لیوان و قطر لایه ها هم بستگی داره.

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #دسر_زبرا 🍮 😋👆 ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅