#دیپ_نخودوبادمجان #پیش_غذا #غذای_رژیمی مواد اولیه بادمجان سه عدد متوسط نخود آبگوشتی بهروز یه عدد روغن زیتون بکر یک چهارم پیمانه ماست پرچرب دو پیمانه جعفری یک دسته کوچک سیرتازه دو تا چهارحبه نمک و فلفل به میزان لازم سماق یک قاشق سوپخوری پودر زیره یک قاشق مربا خوری پودر گشنیز یک قاشق چایخوری بادمجانها را پوست گرفته در سینی فر بچینید و با قلمو روی آن روغن زده در فر ۱۸۰ درجه قرار داده تا کاملا طلایی شود. تمامی مواد را در بلندر ریخته و پس از مخلوط شدن در ظرف سرو بریزید و با نان پیتا یا تردیلا سرو نمایید.