#شیر_کاکائو_بازاری ‏#شیرکاکائو_بازاری_شادی برای این شیرکاکائوی خوشمزه به ازای هر لیوان شیر نیاز داریم به ۱ ق غ پودرکاکائو، یک و نیم تا ۲ ق غ شکر و ۱/۴ ق غ نشاسته ذرت 🍫از پودر کاکائوی بسته بندی که مخصوص شیرکاکائو هست استفاده کنید تا شیرکاکائوتون طعم ملایم و رنگ خوبی داشته باشه. مواد اولیه رو به طور کلی گفتم که اگه خواستید به مقدار زیاد درست کنید به راحتی بتونید اندازه هاشو محاسبه کنید. مواد لازم شیر ۲ لیوان پودرکاکائو ۲ ق غ نشاسته ذرت ۱/۲ ق غ شکر ۴-۳ ق غ(شکر بستگی به ذائقه تون داره اول ۳ ق بریزید آخر کار بچشید اگه دوس داشتید شیرین تر باشه ۱ ق دیگه اضافه کنید ) طرز تهیه مواد خشک رو توی قابلمه بریزید بعد یک مقدار از شیر سرد رو کم کم اضافه کنید تا مواد حل بشه، این کار باعث میشه پودرکاکائو بعداً حالت گلوله گلوله پیدا نکنه. بقیه شیر رو هم اضافه کنید و روی حرارت متوسط بزارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت رو کم کنید و ۱۰ دقیقه مدام هم بزنید تا شیرکاکائو کمی غلیظ بشه (بعد از سرد شدن غلیظ تر هم میشه) اون رو از صافی رو کنید و وقتی به دمای محیط رسید داخل یخچال بزارید تا خنک بشه