#ملاقورمه ( غذای محلی مازندران) دو عددبادمجان و پوست کندم نگینی خرد کردم بهش نمک زدم گذاشتم نیم ساعتی بمونه تا تلخیش بره یه دونه پیاز و‌ خرد کردم و کمی تفت دادم بادمجون و با دست فشار گرفتم بهش اضافه کردم کمی تفت دادم سبزی خشک جعفری و‌نعناع نسبت دو به یک به مقدار لازم اضافه کردم دو تا گوجه هم نگینی خرد کردم و اونم به باقی مواد اضافه کردم و یه تفت دادم کمی رب گوجه و کمی آبغوره ریختم در قابلمه رو‌گذاشتم حرارت ‌‌کم کردم تا خوب جا بیفته بجای آبغوره از خوده غوره هم میشه استفاده کرد و‌موقع سرو هم کمی گردو خرد شده(سلیقه ایه) #نازخاتون ۵ دسته ریحون محلی( نازخاتونی) ۲ دسته جعفری ۱ دسته گشنیز ۱ دسته نعناع سیر بادمجون کبابی ساطوری شده ابغوره گلپر نمک @ashpazy_irani

سلام به همه😍 امروز اومدم تا یه غذای شمالی بهتون آموزش بدم😍یه غذای شمالی که هم نازه و هم خاتونه😲😍😂و هم میشه بدون گوشت یا مرغ درست بشه پس مناسب #وگان ها هم هست😁این خاتون ما هم آسونه و هم خوشمزست😋 مواد لازم برای نازخاتون : سبزی سرخ شده که شامل نعنا،جعفری،گشنیز نیم کیلو سینه مرغ ۱ عدد بادمجان ۲ عدد نمک ۱ ق چ آبغوره ۲ ق غ پ.ن:دوستان عزیز من از قبل مرغ رو با زردچوبه و پیاز پختم و بعد سبزی رو بهش اضافه کردم. امیدوارم که درست کنید و لذت ببرید😍 #نازخاتون #خورشت #خورشت_نازخاتون #خاتون #خورشت_ناز_خاتون #خورشت_شمالی #شمال #شمالی #گیلانی #دوغ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦