#نان_کشتا #نان_خلفا #شکر ۱ پیمانه #نمک نوک انگشت #تخم_خرفه یا #شنبلیله(پودر شده) ۲ قاشق غذا خوری(فراموش نکنید که زیاد ریختن این پودر باعث تلخ شدن نان میشود) #کدو_حلوایی (پخته شده) ۲ پیمانه #آرد (مخلوط آرد برنج و گندم) ۷ پیمانه ۱- ابتدا کدو حلوای را به قطعات مکعبی و نسبتاً بزرگ خرد کنید و با یک لیوان آب بپزید، سپس با قاشق پوست آن را جدا کرده و دور بریزید. ۲- کدو را با گوشت کوب له کنید و آرد ، تخم شنبلیله ساییده ،نمک و شکر و اگر احتیاج بود مقدار بسیار اندکی آب تا حدی که خمیرتان بعمل آید اضافه کنید ، ۳- خمیر را با دست خوب ورز دهید و بزارید 2 ساعت در هوای اتاق بماند. ۴- بعد گلوله های کوچکی آماده کنید ، گمج ( تابه سفالی) یا تابه نچسب را بصورت وارونه روی گاز قرار دهید تا داغ شود. ۵- سپس از این خمیر روی سطحی صاف که کمی آرد پاشیده اید اول با ضربات دو کف دست و یا با وردنه به اندازه یک بشقاب پهن کرده و سپس روی گمج داغ که روی حرارت است قرار دهید .وهردوطرف نان بپزد 💐💐💐💐💐💐💐 http://eitaa.com/joinchat/1430519829C8a006c9c0c