#کیک_هویج 🥕 مواد لازم: هویج ۲ عدد گردو نصف پیمانه (اختیاری) تخم مرغ ۴ عدد شکر یک پیمانه (من همیشه مقداری شکر قهوه ای جایگزین میکنم تا کیک رنگ بهتری بگیره ) روغن سه چهارم پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه دارچین ۱ ق.چایخوری بیکینگ پودر ۱.۵ ق.چایخوری وانیل یک چهارم ق.چایخوری نمک یک هشتم ق.چ 🥕 👈هویج رنده کنید. 👈گردو خرد کنید. 👈تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل ۵ دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه. 👈روغن اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید. 👈مخلوط آرد و دارچین و ب.پودر در چند مرحله اضافه کنید و درحد مخلوط شدن بزنید 👈آخر کار هویج و گردو اضافه و فولد کنید. 👈فر پیش گرم ۱۷۵ درجه حدود یک ساعت. قالب من کمربندی قطر ۲۳ ارتفاع ۷ کف قالب کاغذ روغنی میذارم دورشو بعد از پخت با چاقو جدا میکنم میتونید از قالب حفره دار استفاده کنید (چرب و آردپاشی کنید). @ashpazy_irani

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کیک_هویج 🥕 🥮 😋👆 .•●《🍓 @ashpazy_irani 🍇》●•.

#کیک_هویج تخم مرغ : ۳ عدد#آرد : ۱/۵ لیوان شکر : سه چهارم لیوان شیر : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری هویج رنده شده ریز : ۱ لیوان گردو خورد شده : نصف فنجان دارچین : یک قاشق مرباخوری وانیل : مقداری ابتدا تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن را اضافه کرده هم می زنیم تا یکدست بشه. آرد،دارچین و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و هم می زنیم. در آخر هویج که آبشو گرفته و گردو را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم قالب را با روغن جدا کننده چرب میکنیم بعد مایه کیک را داخلش میریزیم. در فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت یکساعت میزاریم تا کیک بپزه کیک رو از فر خارج کرده میزاریم کمی خنک بشه بعد از قالب در میاریم. روی کیک را با نوتلا رزت زدم. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥝🍉🍇 @ashpazy_irani 🥝🍉🍇

🔷#کیک_هویج تخم مرغ : ۳ عدد#آرد : ۱/۵ لیوان شکر : سه چهارم لیوان شیر : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان بکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری هویج رنده شده ریز : ۱ لیوان گردو خورد شده : نصف فنجان دارچین : یک قاشق مرباخوری وانیل : مقداری ابتدا تخم مرغ،شکر و وانیل را خوب هم می زنیم تا کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن را اضافه کرده هم می زنیم تا یکدست بشه. آرد،دارچین و بکینگ پودر را دو بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم و هم می زنیم. در آخر هویج که آبشو گرفته و گردو را اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم قالب را با روغن جدا کننده چرب میکنیم بعد مایه کیک را داخلش میریزیم. در فر با درجه حرارت ۱۸۰ بمدت یکساعت میزاریم تا کیک بپزه کیک رو از فر خارج کرده میزاریم کمی خنک بشه بعد از قالب در میاریم. روی کیک را با نوتلا رزت زدم. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کیک_هویج این کیک رو من سه تخم مرغی درست کردم تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آرد دو پیمانه آب نصف پیمانه(یا شیر یا حتی آب هویج) بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق دارچین یک ق م سه عدد هویج تقریبا درشت رنده شده گردو هم اختیاری . آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم تخم مرغ+ وانیل +شکر با همزن زدم تا حسابی کشدار بشه بعد روغن و آب رو اضافه کردم و بعد هویج رنده شده+دارچین در اخر هم آرد و خوب مخلوط کردم کف تابه رو کاغذ روغنی گذاشتم و همه جارو چرب کردم روی شعله ،شعله پخش که گذاشتم و شعله رو متوسط تنظیم کردم موادکیک رو ریختم تو تابه و سرش رو گذاشتم و اجازه دادم تا بپزه دقیقا چهل دقیقه ای پخت با خلال چک کنید . میتونید توی قابلمه یا تابه معمولی هم درست کنید کافیه روی درش دم کنی بزارید

#كيك_هويج 🥮 😋 ▫️تخم مرغ 4 تا ▫️شکر 1 پ سر خالی ▫️آرد 2 پ ▫️هویج زنده شده 1 پ ▫️ماست نصف پ ▫️روغن مایع یا کره 1 پ ▫️عسل 3 ق غ ▫️بکینگ پودر 2 ق چ ▫️وانیل 1 ق م ▫️دارچین 1 ق م یا کمی بیشتر ▫️نمک 1 پنس ▫️گردو خرد شده چند عدد 🔸هویج را رنده کردم و ریختم روی دستمال تا نم هویج ها گرفته بشد تخم مرغ را با شکر و وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشد ماست ،عسل و روغن را اضافه میکنیم و هویج را بعد میکسر را خاموش میکنیم و آرد را که با بکین و نمک الک کردیم را در سه مرحله اضافه می کنیم با لیسک به آرامی و از یک جهت هم میزنیم و گردو را اضاف کنید و در قالبی که از قبل با روغن جدا کنند چرب کردیم ریخته و حدود 30 دقیقه فر گازی با درجه 180 و فر برقی با حرارت 160 پخت میکنیم و اما روغن جدا کننده که باعث میشد هر قالبی در برابرش نرم بشد و هیچ مایع کیکی به قالب نچسبد کره آب شده 30 گرم +روغن مایع 30 گرم + آرد 30 گرم هر سه را با هم در حد یک دست شدن با چنگال مخلوط میکنیم و قالب چرب کنید

#کیک_هویج خوشمزه و بافتی بسیار سبک که تو بیشتر کافی شاپها با قیمت بالایی سرو میشه😲پس از این رسپی ساده نگذر🤗 صد البته با این فيلينگ مخصوصش که معرکش کرده😍🥕 مواد تو کلیپ به گرم گفته شده اینجا به پیمانه تخم مرغ 4 عدد،شکر 1و 1/4 پیمانه،نمک 1 پنس،روغن مایع 1 پیمانه سرخالی، آرد قنادی 2 پیمانه،بیکینگ پودر 1و نیم ق چ، جوش شیرین نصف ق چ، پودر دارچین 1_2ق غ، هویج رنده ریز شده 2 پیمانه، گردوی خرد شده نصف پیمانه 🔴تخم مرغها را با شکر و نمک با همزن برقی میزنیم تا كرم رنگ بشه ،بعد روغن مایع را كم كم اضافه کرده. تو این مرحله یکی دو دور با همزن هم زده آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین الک کرده و همه رو با هم الک کنید و روی مایه بریزین و با لیسک به آرامی فولد کنید. هویج ریز رنده شده رو با گردوی خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لیسک زیر و رو کنید. دقت کنین مایه کیک کمی سفت هست اما بعد از پخت بافتی پوک و عالی داره😋 .با خلال دندان وسط کیک رو امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد, آماده است.

#کیک_هویج خوشمزه و بافتی بسیار سبک که تو بیشتر کافی شاپها با قیمت بالایی سرو میشه😲پس از این رسپی ساده نگذر🤗 صد البته با این فيلينگ مخصوصش که معرکش کرده😍🥕 مواد تو کلیپ به گرم گفته شده اینجا به پیمانه تخم مرغ 4 عدد،شکر 1و 1/4 پیمانه،نمک 1 پنس،روغن مایع 1 پیمانه سرخالی، آرد قنادی 2 پیمانه،بیکینگ پودر 1و نیم ق چ، جوش شیرین نصف ق چ، پودر دارچین 1_2ق غ، هویج رنده ریز شده 2 پیمانه، گردوی خرد شده نصف پیمانه 🔴تخم مرغها را با شکر و نمک با همزن برقی میزنیم تا كرم رنگ بشه ،بعد روغن مایع را كم كم اضافه کرده. تو این مرحله یکی دو دور با همزن هم زده آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین الک کرده و همه رو با هم الک کنید و روی مایه بریزین و با لیسک به آرامی فولد کنید. هویج ریز رنده شده رو با گردوی خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لیسک زیر و رو کنید. دقت کنین مایه کیک کمی سفت هست اما بعد از پخت بافتی پوک و عالی داره😋 .با خلال دندان وسط کیک رو امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد, آماده است.

#کیک_هویج خوشمزه و بافتی بسیار سبک که تو بیشتر کافی شاپها با قیمت بالایی سرو میشه😲پس از این رسپی ساده نگذر🤗 صد البته با این فيلينگ مخصوصش که معرکش کرده😍🥕 مواد تو کلیپ به گرم گفته شده اینجا به پیمانه تخم مرغ 4 عدد،شکر 1و 1/4 پیمانه،نمک 1 پنس،روغن مایع 1 پیمانه سرخالی، آرد قنادی 2 پیمانه،بیکینگ پودر 1و نیم ق چ، جوش شیرین نصف ق چ، پودر دارچین 1_2ق غ، هویج رنده ریز شده 2 پیمانه، گردوی خرد شده نصف پیمانه 🔴تخم مرغها را با شکر و نمک با همزن برقی میزنیم تا كرم رنگ بشه ،بعد روغن مایع را كم كم اضافه کرده. تو این مرحله یکی دو دور با همزن هم زده آرد را با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین الک کرده و همه رو با هم الک کنید و روی مایه بریزین و با لیسک به آرامی فولد کنید. هویج ریز رنده شده رو با گردوی خرد شده اضافه کنید و بسیار کم با لیسک زیر و رو کنید. دقت کنین مایه کیک کمی سفت هست اما بعد از پخت بافتی پوک و عالی داره😋 .با خلال دندان وسط کیک رو امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد, آماده است. .

#کیک_هویج😍😋 تخم‌مرغ ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته

👩‍🍳#کیک_هویج تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته 🌟

👩‍🍳#کیک_هویج تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته .👩‍🌾. [<🍕😋@ashpazy_irani >]

•#کیک_هویج و گردو🥕• ~🩷موادلازم: آرد:۱پیمانه تخم مرغ:۴عدد شکر:۳/۴پیمانه وانیل:نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر:۱ق مرباخوری سرپر روغن مایع:نصف پیمانه هویج رنده شده:۲عدد متوسط دارچین :۲ق م گردو خرد شده:نصف پیمانه