#ميني_بازلاما 6 لیوان آرد نصف پاکت خمیر مایه خشک فوری(5 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری سرصاف) 1 قاشق مرباخوری نمک آب به مقدار لازم طرز تهیه آرد ، خمیر مایه و نمک را داخل ظرفی بریزید آب ولرم را کم کم روی آرد بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی آماده کنید آب به اندازه ای بریزید که خمیر نرم باشد و به دست نچسبد (اگر خمیر مایه خشک فوری استفاده میکنید نیاز به عمل آوردن ندارد) روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید و روی میز آرد پاشی شده بذارید و 20 دقیقه استراحت بدید سپس با دست کمی باز کنید و داخل ماهیتابه تفلون داغ (نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست) پشت و رو بپزید سپس کره بزنید و میل کنید

برای درست کردن ترشی انبه نیاز داریم به : انبه___۲عدد نمک___۱ق م زردچوبه___۱ ق چ تخم گشنیز(نیم کوب)___۱ ق م سیاه دانه___۱ ق م فلفل قرمز(پودر)___نصف ق چ سرکه___۵ پیاله کوچک هر پیاله به اندازه نصف استکان شکر___۱پیاله کشمش پلویی___۱ پیاله خلال بادام___۱پیاله زیره سبز(پودر)___کمی 🍭

لیته

#تزیین_الویه

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #اسکمو_ترش_شمال 🍡 😋👆

#رولت_بیسکویتی با مغز هویج بدون فر خوشمزه😍 500 گرم هویج 1 لیوان چایخوری شکر 1 لیوان آب 3 بسته بیسکویت پتی بور 100 گرم کره 2 ق غ پودر کاکاعو شیر 2 لیوان برای سس شکلاتی: 1 بسته خامه صبحانه 1 لیوان چایخوری شکلات ابتدا هویج هارو رنده کرده و آب و شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بپزه و آب تبخیر شه و نرم بشه و خنک بشه بیسکویت هارو با غذاساز خورد کرده و کره ذوب شده و پودر کاکاعو و شیر رو روی حرارت هم زده تا مخلوط بشن سپس به بیسکویت اضافه و ورزبدین و روی سلفون ریخته و با وردنه پهن کنید و هویج پخته شده رو بریزید و رول کنید و در یخچال دو ساعت گذاشته سپس خامه رو گرم کنید و شکلات رو اضافه و روی رولت بریزین 😘 ‏

#کباب_بال 🍗 😋 سس کچاپ سس مایونز بال و کتف فلفل قرمز روغن زیتون نمک آبلیمو پیاز زعفران دم کرده 🔸همه مواد رو با بال و کتف مخلوط میکنیم و میزاریم چندساعتی بمونه تا مزه دار بشه. بعد به سیخ میزنیم و کباب میکنیم

طرزتهیه ترشی پیاز

پارت دوم قیمه

خورشت قیمه فوق العاده 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ۶۰۰ گرم گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم لپه ۴عدد لیمو عمانی ۲عدد عصاره گوشت ۳عدد پیاز (یکی برای پخت گوشت)(دوتا برای لپه) ۳قاشق غذاخوری رب ۱عدد چوب دارچین ۱عدد گوجه فرنگی بزرگ ۲قاشق چایخوری زردچوبه زرشک و سیب زمینی به مقدار دلخواه 🥦

#نوشیدنی_تابستانی_عالی 7 عدد لیموی تازه که 2 تا برای رنده کردن پوست آن است. یک لیوان شکر یک لیتر آب خنک لیموها را شسته و بعد مانند کلیپ خرد میکنیم. پوست روی 2 تا از لیموهای باقی مانده را رنده کرده روی لیموهای خرد شده میریزیم. شکر را به مخلوط اضافه کرده خوب هم زنیم و بعد 5 تا 10 دقیقه آن را رها میکنیم تا آب بیندازد اگر زمان کافی داشته باشد تا 40 دقیقه لیموها را به حال خود رها کنید. میتوانید از چند پر سبزی معطر مثل ریحان یا نعنا برای معطر کردن نوشیدنی استفاده کنید. مخلوط را از صافی رد کنید و یک لیتر آب خنک به آن اضافه کنید. نوشیدنی ما آماده است.