من عاشق غذاهاي پلويي هستم ، شما چطور ؟ اين هم از قنبر پلوي شيرازي . مواد لازم براي ٤ نفر برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده ٣٥٠ گرم مغز گردو (خرد شده) ١٠٠ گرم کشمش پلويي ۵۰ گرم رب انار سه قاشق غذاخوری ارد نخودچي ٣٥ گرم پیاز درشت یک عدد نمک ١ ق غ فلفل ١ ق چ زردچوبه ١ ق چ دارچين ١ ق چ شیره‌ انگور یک‌ونیم قاشق غذاخوری زعفران دم شده به مقدار لازم مراحل پخت رو هم كامل توضيح دادم 🍀🍀🍀🍀

🧑‍🍳#کرمفیل_خونگی🍡🧁 🍀🍀🍀🍀

چه حس و حالِ خووووبیه اومدنِ یه صبحِ تازه ، برای اینکه خدایِ مهربون امروز هم این زندگی زیبا رو به ما هدیه داد شکرگزار باشیم و برای چیزایی که از اولِ صبح آرامش به همراه دارن ، از آوازِ پرندگان بگير تا صداىِ جاروى اون آقایِ مهربون ، روی برگها ، همه و همه اومدنِ این صبحِ زیبارو جشن میگیرن ، ما هم قدرِ این لحظاتِ قشنگِ زندگی رو بدونیم که تکرار شدنی نیستن ، دنیای کامل و بدون نقص وجود نداره، مثبت باش ، لبخند بزن و به روشنایی های زندگی نگاه کن😍 روزتون پر از اتفاقهای خووووب و قشنگ😊🌸

برطرف کردن تلخی غذا در اثر لیمو عمانی یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید: اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می‌شود. خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید. جدا کردن هسته لیمو عمانی: لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.

برطرف کردن تلخی غذا در اثر لیمو عمانی یکی از مهمترین دلیل تلخی خورش‌ها وجود لیمو عمانی است. در این صورت برای برطرف کردن تلخی غذا شیوه های زیر را امتحان کنید: اضافه کردن لیمو عمانی در آخر پخت: لیمو را در آخر پخت غذا و در نیم ساعت پایانی به غذا اضافه کنید، زیرا پخت طولانی مدت لیمو عمانی با غذا در بیشتر وقت ها سبب تلخ شدن مزه غذا می‌شود. خیس کردن لیمو عمانی: پیش از ریختن لیمو عمانی در غذا چند ساعت آن را در آب ولرم خیس کنید. جدا کردن هسته لیمو عمانی: لیمو عمانی را در هاون کوبیده و هسته‌های آن را بیرون بیاورید و آنگاه به غذا اضافه کنید.

🧑‍🍳#کرمفیل_خونگی🍡🧁 #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

🧑‍🍳#دلمه_بادمجان 🫑🍆 داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

☀️ #ایده_آموزشی 💠 🦐ایده های جالب برای پوست کردن راحت تر میگو و لیمو🍋 و هلو 🍑و حتی پوست ماهی🐟 و . .#لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

به بیسکوییت خوشمزه😍 🍀🍀🍀🍀

#فیلم_تاس_کباب_تابه‌ای 💢✍ بادمجان ۲ عدد سرخ شده سیب زمینی ۲ عدد پیاز یکی گوجه ۲ عدد آلو گوشت چرخ شده که داخلش پیاز رنده کرده باشید ۲۰۰ گرم دو قاشق رب ادویه فلفل نمک زردچوبه 🍀🍀🍀🍀

#نبات_طعم_دار #خونگی #نبات #طعم اینم یه ایده برای ماه مبارک رمضان بچه ها هر ادویه ای که خودتون دوس دارین میتونین مصرف کنین ، شاید یکی دارچین دوس نداشته باشه میتونه نزنه ، هر دمنوشی که دلتون میخواد رو پودر کنین باهاش نبات درست کنین 🍀🍀🍀

‌ #کلم_پلو البته نه ازنوع شیرازیش برای این غذاهشتصدگرم‌ کلم روبعداز شستن خردکردم وهمونطورکه خیس بود درظرفی ریختم‌ ودرب ظرف روگذاشتم‌ تاروی شعله یه مقدارنرم بشه. پیازرو نگینی کردم‌ ودرروغن سرخ کردم وبهش چهارصدگرم‌گوشت تکه ای خورشی اضافه کردم وتفت دادم.وقتی رنگ‌ گوشتهابرگشت وآبش کشیده شدبهش ادویه،کمی رب گوجه که البته بایدخیلی کم باشه وزردچوبه اضافه کردم وبامقداری اب گذاشتم‌ تابپزه.حالا درظرف کلم هاروبرداریدوقتی یه مقدار نرم‌شدبهش کمی روغن اضافه کنیدودر روغت کمی تفت بدیدوبعدبهش زعفران اضافه کنید مقدارزعفران هم‌بستگی به خودتون داره.هرچی دست ودلبازتر باشیدغذای خوشرنگتری خواهید داشت.درآخروقتی گوشت خوب پخت و آبش کم‌شدکلم هاروبریزیدتوش وبزاریدتایه کم‌ باهم‌بپزه وطعمهاش تو خوردهم برن.من برای این‌مقدارموادچهار پیمانه برنج روآبکش کردم حالاتوی قابلمه برنج‌روبریزیدوروش هم از موادتون روی موادکلم‌وگوشت مجدداکمی زعفران دم کرده به اضافه ادویه کاری پلویی وگردلیموپاشیدم و اینکارروتاآخر ادامه دادم‌ تابرنج ومواد تموم شه.دیگه فقط بایدبزاریدتااین غذای خوشمزه دم بکشه.درآخرهم روش کره آب شده بریزیدکه خوشمزگیش چندبرابرشه 🍀🍀🍀🍀

👩‍🍳#کیک_یزدی🥮🧁 ۳۰۰گرم آرد نول ۱۸۰گرم ماست ۳عدد تخم مرغ ۱۷۰گرم روغن مایع ۱۹۰-۲۰۰گرم شکر گلاب۱/۴پیمانه زعفرون به دلخواه ۱ق چ عسل ۱/۳ق چ نمک ۱ق چ وانیل ۱ق م بکینگ پودر پودرهل نصف ق چ 🍀🍀🍀🍀

👩‍🍳#ترشک_انار🍧 🍀🍀🍀🍀

#فیلم_آموزشی # تزئین_ حلوا 🍀🍀🍀🍀

شام لذیذ گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم جعفری ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ‌و پاپریکا و اویشن و زیره و پودر سیر هر کدوم یک قاشق چای خوری سیب زمینی ۳ عدد مواد سس ماست ۵ قاشق غذا خوری لیمو نصف روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه جعفری ۲ قاشق غذا خوری 🍀🍀🍀🍀

👩‍🍳#کوسکوس_مراکشی🍘 ۳ فنجان بلغور کوسکوس پخته شده سرد شده ۳ تخم مرغ بزرگ ۲ پیازچه ریز خرد شده سیر خرد شده ۲ حبه ۱/۲ فلفل دلمه ای قرمز کوچک ۲ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ۲ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق چایخوری ادویه مراکشی راس اَل حانوت ۱/۲ قاشق چایخوری نمک ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون 🍀🍀🍀🍀

#فیلم_آموزشی # تارت _کارامل گردویی 🍀🍀🍀🍀

🌸✨🌸 🌸چونکه صبح آمد وچشمم باز شد خلقـتم بـا خـالقم همـراز شد غرق رحمت 🌸 میشود آنروز که صبحش با نام 💕 تو💕 آغــاز شد 🌸✨بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحيمِ✨🌸 الهی به امید تو 💕🙏

#سمبوسه_خارجی #غذای_ملل سوسیس سه عدد، گوجه فرنگی دو عدد، پیازچه و جعفری به میزان لازم، پنیر پیتزا، خامه ترش یه قاشق غذاخوری پر، نمک و فلفل قرمز و سیاه، تخم مرغ دو عدد، نان لواش یک تا دو عدد همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و روی نان لواش پهن کنید نان رو رول کنید و توی تخم مرغ زده شده غلط میدیم و توی کره سرخ کنید . #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

#فیلم_آموزشی #آموزش_دسر_زمستونی_بانشاسته_ذرت #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

کلیپ تهیه معجون نخودفرنگی #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

الویه رستورانی #آمــوزشــے 🍭 #ایــده_بــگــیــریــم 🌹🍁

کیک مرطوب ، لطیف و بسیار خوشمزه مختص خامه کشی گرچه می‌توان بدون خامه با چای مصرف کرد: . ظرف من به قطر 18 سانتی متر است - اگرچه امیدوار بودم بیشتر پف کنه. مواد لازم: تخم مرغ - 2 قطعه شکر - 230 گرم آرد-200گرم شیر - 150 میلی لیتر کره آب شده - 200 گرم کاکائو - 40 گرم جوش شیرین - یک قاشق پودر بیکینگ - یک قاشق آب جوش - 200 میلی لیتر آرد ، کاکائو ، جوش شیرین و بکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. تخم مرغ ها را با شکر بزنید. نصف آرد را بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر ، کره را اضافه و مخلوط کنید ، آرد باقی مانده را اضافه کنید. آب جوش را اضافه کنید و دوباره صاف کنید تا یکدست شود. داخل قالب 16-20cm بریزید ، در دمای 160 درجه به مدت 40-50 دقیقه بزارید تو فر. دور تا دور قالب را با فویل بپوشانید تا کاملا پخته شود و علاوه بر این ، کیک را حتی بدون خامه نیز می توانید مصرف کنیدخیلی خوشمزه میشه. #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

👩‍🍳#پاناكوتامغزدار🧑‍🍳 دو بسته ژله انار دوليوان شير و يك ليوان شكر و نوك ق چ وانيل ٢٠٠گرم خامه صبحانه #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 #فیلم_فسنجون_عدس 🍲 😋👆 #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

#فیلم_آموزشی # سالاد_ سزار با فیله مرغ #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

#تزیین_سالاد #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀

#روبان_ژله_ای براي درست كردن روبان هاي ژله ايي ابتدا سطح ناصافي كه ترجيحا جنس نايلوني داشته باشه رو انتخاب مي كنيد که من از نایلون های محافظ طبقه های یخچال استفاده کردم داخل ظرفی مناسب فیکسش میکنیم. بعد رپش رو با روغن مایع کمی چرب کنید. البته میتونیداز کیسه فریزر هم استفاده کنید که در این صورت روبان ها خیلی ساده میشه پودر ژله را با یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و داخل ظرف میریزیم (به ضخامت دو میلی متر ) اندازه ظرف من پونزده در سی هست و بعد داخل یخچال قرار میدم و اجازه ميديم تا ژله كاملا خودش رو بگيره.... سپس ژله ي بسته شده رو با احتياط زياد و آرام به ابعاده دو در ده سانت می بریم برش ها رو خم مي كنيم و با مقدار كمي آب جوش، قسمت انتهايي اون ها رو به هم مي چسبونيم در مرحله ي آخر همه ي روبان هاي آماده شده رو در کنار هم مطابق فیلم روی ژله اماده قرار میدهیم . به همین راحتی #لذت_آشپزی 🍀🍀🍀🍀