نان خرمایی پاپیونی کره ۶۰گرم تخم مرغ ۱عدد شکر ۳۰ گرم شیر ولرم ۱۲۵م ل مایه خمیر فوری ۷گرم نمک یک چهارم ق چ آرد فانتزی ۳۵۰ گرم مواد میانی خرمای چرخ شده ۳۰گرم کنجد ۳۰ گرم دارچین یک ق چ زنجبیل یک دوم ق چ رومال زده تخم مرغ ۱عدد شکر اق چ و کمی زعفران طرز تهیه مایه خمیر +شیر ولرم + ۱ق چ از شکر را باهم ترکیب میکنیم در طرف رو میزاریم تا عمل بیاد در کاسه ایی مابقی شکر +تخم مرغ + کره نرم+ نمک را باهم ترکیب میکنیم کمی از آرد را اضافه و هم میزنیم سپس مایه خمیر عمل آمده را اضافه و دوباره هم میزنیم سپس باقی مانده آرد را کم کم اضافه تا خمیر جمع بشه خوب ورز میدیم تا خمیر به دست نچسپه ولی گیر داشته باشه در حال گرم میزاریم تا حجم آن ۲ برابر بشه مواد میانی خرمای دشتستان خوب له میکنیم کنجد و ادویه ها رو بهش اضافه میکنم سپس مابین ۲کیسه فریزر چرب شده میزاریم با وردنه پهن میکنیم سپس کاتر گرد میزنیم و داخل یخچال میزاریم چونه هایی ار خمیر بر میداریم پهن میکنیم به قطر ۳تا ۴میل و کاتر گرد میزنیم کاتر خمیر باید از کاتر خرما بزرگتر باشه روی خمیر از خرمای کاتر زده میزاریم روی خمیر میزاریم به شکفتیم دایره میبندیم مثل پیراشکی از سمت باز خمیر یک برش ۸ مانند میزنیم و مثل پاپیون به سمت عقب بر میگردانیم دوباره به مدت ۱۵ دقیقه استراحت میدیم سپس رومال میزنیم روش کنجد میپاشیم در فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه 🌟

سوسیس مرغ خونگی😍😋 مواد لازم: ترکیب ران و سینه مرغ🍗 ۶۰۰ گرم ۵ حبه سیر🧄 ۳ ق غ خ نشاسته ذرت و یا گندم🌽 ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۲ تکه یخ🧊 روغن 🥃۲ ق غ خ نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پاپریکا، پودر تخم گشنیز🍀، پودر زنجبیل🫚، پودر زیره، پودر پیاز🧅، پودر سیر🧄، ‌پودر آویشن🍃، جور هندی کاور سوسیس که میتونین از قنادی فروشی ها تهیه کنین(من چون نداشتم به ساده ترین شکل ممکن با سلفون و کاغذ آلومینیومی درست کردم) نکته مهم: ⭕️سر و ته سوسیس رو محکم ببندین که آب داخلش نره. ⭕️ادویه هارو حتما بدون کم و کسری استفاده کنین که اون طعم سوسیس رو حس کنین. 🌟

پیتزا قارچ🍕 موادی که لازم داریم آرد گندم کامل : ۲ پیمانه و نیم(لیوان دسته دار فرانسوی) مخمر: ۱/۵ قاشق مرباخوری شکر: یک و نیم قاشق مرباخوری آب ولرم: ۱ پیمانه روغن: ۴ قاشق غذاخوری نمک پیاز: ۱ عدد قارچ: ۳۵۰ گرم فلفل دلمه قرمز: ۲ عدد سیر: ۲ حبه آویشن و تخم گشنیز: ۱ قاشق مرباخوری پاپریکا: ۲ قاشق مرباخوری زردچوبه: نصف قاشق مرباخوری نمک/فلفل رب: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری گوجه: ۵ عدد مرزه : یک و نیم قاشق مرباخوری رب: ۱قاشق غذاخوری نمک/فلفل #پیتزا_قارچ 🌟

•ناگت با چیپس😋• . 🍗ادویه برای مرغ چرخ کرده : -نمک -فلفل -پودر سیر -آویشن -اگه دوست داشتید فلفل پاپریکا #ناگت_با_چیپس 🌟

ساندویچ ژامبون تنوری😀 مواد لازم : ژامبون پنیر پیتزا نون ساندویچی سس مایونز ۴ ق غ سس فرانسوی چیپس خلال گوجه فرنگی سس قرمز #ساندویچ_ژامبون_تنوری 🌟

#سالاد_ماکارونی 😍 کیه که عاشق سالاد ماکارونی نباشه نصف بسته ماکارونی فرمی(من از مخلوط سبزیجات استفاده کردم) سس مایونز یا هزارجزیره به دلخواه(میتونین ماست و سس خردل و هر نوع سس که دوست داشتین استفاده کنین) خیارشور سه تا هویج خام ریز رنده شده دوتا(میتونین بپزین و درشت تر خرد کنین ولی خام عالیه) ژامبون هشت ورق(میتونین کالباس یا مرغ پخته ریش ریش شده استفاده کنین) نخود فرنگی و ذرت و زیتون هم اختیاریه ولی خیلیی خوشمزه میشه شوید خشک یا تازه سیب زمینی آب پز هم من نمیزنم چون سنگین میشه نمک و فلفل سیاه و آویشن هم حتتتما بزنین نکته:وقتی ماکارونی رو آبکش کردین نذارین آبش کاملا کشیده بشه،وقتی مرطوبه سس رو جذب نمیکنه و سالادتون خمیری نمیشه سس رو که اضافه کردین ماکارونی بذارین تو یخچال مزه دار بشه و تو این فاصله موادشو آماده کنین(خیلی خوشمزه تر میشه) 🌟

دونات بدون فر و‌ همزن🍩 مواد لازم : روغن ۵ ق غ ماست ۵ ق غ تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک ق چ بیکینگ پودر شکر ۴ ق غ آرد ۲ پ #دونات_بدون_فر_و_همزن 🌟

#ناگت_مرغ_خونگی 🍗🍗 خوشمزه و اقتصادی و سالم 👌😍 مواد لازم : سیر ۲-۳ حبه شیر ¼ لیوان فیله مرغ نیم کیلو پیاز متوسط ۱ عدد پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم نون تست ۲ برش سس کچاپ ۲ ق سس خردل ۲ ق نمک، فلفل سیاه مواد سوخاری : پودر سوخاری تخم مرغ کمی آرد

لازانیا تابه ای خوشمزه ترین حتی از لازانیا داخل فر مواد لازم لازانیا: ۱ بسته کوچیک گوشت چرخ شده: ۲۰۰ گرم قارچ: نیم‌کیلو پیاز: ۲ عدد بزرگ سیر: چن حبه نمک وفلفل وزردچوبه: مقداری رب: ۲ ق غ شیر:۱ لیوان آبجوش: ۱/۵ لیوان پنیر پیتزا: ۲۵۰ گرم

👩‍🍳#ساندویچ_گوشت_قلقلی_با_پنیر👩‍🍳 سس گوجه جعفری: ۷-۸ عدد گوجه گوشت قلقلی: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده نمک و فلفل سیاه یک عدد پیاز رنده شده (کوچک باشه) یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یا پودر سیر

. این #کلوچه_های_شکم_پر انقدر خوشمزه و جذابه که همه عاشقش میشن🥲🍘🥟 مواد لازم:👇 سیب زمینی ۳ عدد قارچ‌۱۰ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه اسفناح ۴۰۰ گرم نشاسته ذرت نصف پیمانه پنیر پیتزا به مقدار دلخواه

دسر خوشمزه مخصوص🤌🏻🤩 🍫 🍫

#قارچ_سوخاری 🥨 😋 ▫️قارچ : ۲۰۰ گرم ▫️آرد: ۱/۲ پ ▫️آب: حدودا ۱/۴ پ ، تا زمانیکه به غلظت مناسب برسیم ▫️بکینگ پودر : ۱ ق چ ♦️ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر آویشن و پودر سیر : از هر کدوم ۱ ق چ ♦️با این روش می تونین، فیله مرغ و ماهی، میگو و بقیه سبزیجات رو هم به همین راحتی سوخاری کنید

نودل اینجوری درست کن😍😋

کوکی لاهیجان بدون همزن 🍪 🍪

. #فسنجون و دیگر هیچ☺️🥘 مواد لازم : گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم گردو خرد شده ۲۰۰ گرم آب سرد ۳ لیوان یخ نصف لیوان زعفران ۱ ق غ رب انار ملس پیاز ۲ عدد

#ناهار_فوری😍😋 برای 5 نفر: مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. 👩‍🍳@ashpazy_irani

کیک آسون😋😍 • فقط با یه شیر و بيسکوئيت آسونترین و راحتترین کیک و میتونید درست کنید حتی فر هم نمیخواد و بافتش هم فوق‌العاده میشه و تا نگید کسی حتی متوجه نمیشه انقدر که بافتش کیکی میشه 😍😍 سه بسته بيسکوئيت کرمدار هر چیزی که دارید یه پیمانه شیر گرم یک ق م بکینگ پودر 👩‍🍳@ashpazy_irani

گوشت باشه خوشمزه میشه😍😋 #کباب مواد لازم 750 گرم گوشت چرخ کرده بره 1 پیاز رنده شده 2-3 میخک سیر 1/5 فنجان چایخوری بلغور 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند 1 قاشق چایخوری زیره فلفل سیاه و سفید نمک 👩‍🍳@ashpazy_irani

امروز آموزش این غذای خیلی جذاب و خوشمزه و راحت رو داریم😍😋 رولت مرغ مواد لازم برای شش نفر سینه مرغ دو عدد پیاز یک عدد متوسط فلفل دلمه ای نصف یک عدد آرد سوخاری یک ق غ زعفران دم کرده دو ق غ نمک دو ق چ پودر سیر پیاز و فلفل و زردچوبه یک ق چ مواد لازم برای سس رب گوجه یک ق غ زردچوبه یک ق چ نمک یک ق چ پیاز یک عدد بزرگ آب سه لیوان 👩‍🍳@ashpazy_irani

حلوای بوتیکی😍😋 🔷 مواد لازم :👇🏻 🔹آرد : ۲ پیمانه 🔹کره : ۱۲۵ گرم 🔹پودر هل : ۱/۲ ق‌چ 🔹پودر زنجبیل : ۱ ق‌چ 🔹پودر دارچین : ۱ ق‌چ 🔹پودر قند : ۱ پیمانه (من نصف پیمانه ریختم) 🔹زعفران دم شده : ۱ ق‌غ 🔹کره : ۱۵ گرم (برای پودرکاکائو و …) 🔹پودر کاکائو : ۱ ق‌غ 🔹پودر پسته : ۳ ق‌غ 🔹پودر گل‌سرخ : ۱ ق‌غ 🔹پودر نارگیل : ۳ ق‌غ . 👩‍🍳@ashpazy_irani

فینگرفود باحال😋😍 مواد لازم🔻 🌭هات داگ متوسط ۴ عدد 🥡آرد ساده یا گندم ۱ پیمانه 🥄بیکینگ پودر ۲ ق چ 🥄شکر پودر شده ۲ ق غ 🧂نمک نصف ق چ 🌶فلفل قرمز ۱ ق چ 🥚تخم مرغ متوسط ۱ عدد 🥛شیر یا آب نصف پیمانه 🍳روغن برای سرخ کردن ‌ برای سس مخصوص به دلخواه🔻 🍥سس مایونز ۲ ق غ 🥫سس کچاپ ۲ ق غ 🌭سس خردل ۲ ق چ 🥄پودر فلفل ۱ ق چ 👩‍🍳@ashpazy_irani

#دلمه_بادمجان😍😋 ✔ مواد مورد نیاز برای داخلش : ۱) ۳ عدد پیاز ۲) یک دسته جعفری ۳) ۳ لیوان برنج ۴) ۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ۵) یک ق.غ رب گوجه ۶) یک ق.م پودر فلفل بیبر ۷) یک ق.م فلفل سیاه ۸) یک ق.م نمک ۹) ۱/۲ لیوان روغن مایع ۱۰) ۲ ق.غ کره 👩‍🍳@ashpazy_irani