🌺آرزو میکنم 🌼دقایق امروز برایتان 🌺سرشـار از عـشق 🌸برکت و تندرستی باشد 🌼و به هر آنچه آرزویش را 🌸دارید برسید، روزتون زیبا 🌼 #صبحتون_عالی

هنردوست عزیزsomayeh_baratiii من تشنه ی این هوای جان بخشم دیوانه ی این بهار و پاییزم تا مرگ نیامده ست برخیزم در دامن زندگی بیاویزم ... #فریدون_مشیری #دسر_کرم_زعفرانی طرز تهیه شیر ۴ پیمانه خامه یک پاکت صورتی پودر ژلاتین ۸ قاشق چایخوری شکر ۲۰۰ گرم آب سرد یک سوم پیمانه گلاب یک هشتم پیمانه وانیل کمی زعفران دمکرده به مقدار دلخواه پودر ژلاتین رو روی آب سرد می پاشیم و اجازه میدیم حالت اسفنجی به خودش بگیره. بعد روی بخار آب قرار میدیم تا شفاف بشه. شیر و شکر و زعفران را در ظرف مناسبی میریزیم و روی حرارت قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا شکر حل بشه. وقتی شیر به جوش اومد وانیل رو اضافه میکنیم و بعد از یک دقیقه از روی حرارت بر می داریم. بعد گلاب رو اضافه میکنیم. و بعد از ۱۰ دقیقه ژلاتین رقیق شده رو اضافه میکنیم. در نهایت بعد از اینکه کامل خنک شد خامه رو اضافه میکنیم. هم میزنیم تا یکنواخت بشه و میریزیم توی قالب مورد نظر و حداقل به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره. بعد در ظرف مورد نظر برمی گردونیم و به دلخواه تزیین میکنیم.♥️ _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

پاناکوتا شکلاتی یا توت فرنگی؟؟😏😍 کلا دسر شکلاتی بیشتر دوس دارین یا میوه ای؟ 😋 بعد از یه وعده مفصل برا هضم غذا خوبه 🤓😉 #پاناکوتا دو رنگ وانیلی شکلاتی 🍮😍 مواد لازم شیر 4 لیوان شکر 1 لیوان خامه صبحانه 100 میلی لیتر پودر ژلاتین 4 قاشق غذاخوری آب سرد نصف لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری دستور تهیه ● ژلاتین رو روی آب سرد میریزیم تا اسفنجی بشه، بعد رو بخار آب جوش بن ماری کرده و هم میزنیم تا رقیق بشه. نصف شیر رو روی حرارت گذاشته تا گرم بشه، خامه و شکر رو هم با هم مخلوط کرده و به شیر گرم اضافه میکنیم. بعد ژلاتین رقیق شده رو اضافه کرده و از روی حرارت بر میداریم. ● بقیه شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. دو سوم مواد رو جدا کرده و بهش پودر کاکائو اضافه میکنیم و به بقیه مواد وانیل میزنیم. نصف مواد شکلاتی رو تو قالب ریخته و توی یخچال میذاریم تا نیم بند بشه، حالا لایه وانیلی رو میریزیم و تو یخچال میذاریم تا نیم بند بشه و در آخر بقیه لایه شکلاتی رو ریخته و 4 ساعت تو یخچال میذاریم تا کامل ببنده. 😉 ● نکته: لایه ها باید نیم بند باشه جوری که وقتی انگشت روش زدیم کمی مواد به انگشت بچسبه. اگه کامل ببنده بعد لایه ها از هم جدا میشن. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#کباب_مشهدی مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوسفندی:نیم کیلو پیاز درشت:۲عدد سیب زمینی:۳عدد گوجه فرنگی:۳عدد ادویه:نمک و فلفل و زردچوبه رب کوجه طرز تهیه: یه دونه پیاز و رنده ی ریز کنیین. گوشت و ادویه رو با پیاز رنده مخلوط کنیبن و ورز بدین . بزارین داخل یخچال استراحت کنه👍🏼 کف ماهیتابه روغن بریزین،سیب زمینی ها رو برش طولی یا عرضی بدین و کف ماهیتابه بچینین. روی سیب زمینی حلقه های پیاز بزارین. اندازه ی گردو از گوشت مزه دار شده بردارین و کف دست گردش کنین و سپس به شکل کباب درش بیارین. روی حلقه های پیاز گوشتها رو بچینین. روی کبابها برش گوجه فرنگی و فلفل سیز قلمی بزارین. دو ق غ رب گوجه فرنگی و داخل آب جوش حل کنین ادویه بزنین و روی کباب بریزین. زعفران غلیظ آب شده روی کبابها بدین درش و محکم ببندین. زمان بدین تا بپزه و به روغن بیفته. ماست محلی و کته زعفرونی و سبزی خوردن فراموش نشه👍🏼 _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#نان_خوشمزه 🥯 😋 ▫️یک عدد سفیده تخم مرغ ▫️یک پیمانه روغن مایع من روغن زیتون استفاده کردم ▫️شیر گرم یک پیمانه ▫️خمیر مایه یک ق غذا خوری ▫️شکر یک ق ▫️نمک یک ق 🔸من برای شیر زرد چوبه ریختم تا رنگ نونم طلایی بشه آرد به اندازه ای که خمیر نرم باشه و به دست نچسبه یک ساعت خمیر رو استراحت می دیم بعد یک ساعت هر فرمی دوست داشتین به خمیر می دیم و با زرده تخم مرغ رو مال می کنیم در فر گرم 180 درجه تا وقتی روی نان طلایی بشه می پزید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#فیلم_آموزشی #اسنک_صبحانه _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#پیتزاژیگو_فینگرفود یک پیتز ای متفاوت و البته خیلی خوشمزه ابتدا گوشت ران گوساله را همراه با سس کچاپ و سس خردل و پیازسفید و پیازقرمز و سیر و ترکیب چهار ادویه ( میخک و جوزهندی و فلفل قرمز و زنجبیل ) و نمک و روغن زیتون و آب برای چهار ساعت با دمای 170‌ درجه داخل فر بپزید نان تست را برش داده و به شکل قیف درآورید و داخل آن را با ژیگو پخته شده بالا پیاز و گوجه فرنگی و جعفری پر کنید و توی ظرف بچینید و بین آنها را با پنیرموزارلا رنده شده پر کنید و داخل فر با دمای 180 درجه 10 دقیقه بپزید برای سس هم از ترکیب ماست_یونانی خیار و آبلیموترش و سرکه و نمک و نعناع و شوید و جعفری و پودرسیر و روغن زیتون استفاده کنید _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

پیتزا لقمه ای مواد لازم ‌800 گرم خمیر پیتزا یک چهارم فنجان کره آبشده یک قاشق غذاخوری سیر له شده یک قاشق غذاخوریجعفری دو قاشق غذاخوری پارمسان یک فنجان سس مارینارا دو فنجان پنیر موزارلا یک فنجان سوسیس نصف فنجان فلفل سبز ‌ 40 دقیقه پخت در فر با دمای 160 درجه سانیگراد 5 دقیقه گریل شدن با بالاترین دما طبق فیلم درست کنید. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#فیلم #دسر هلو _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#مسما_بادمجون 😋 🔸اول مرغ ها رو کمی توی روغن سرخ کردم ، بعد توی همون تابه پیاز های نگینی شده رو سرخ کردم . رب گوجه فرنگی رو هم توی اون روغن ، کمی تفت دادم ، نمک فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم ، اب ریختم و مرغ ها رو توی اون سس گذاشتم و با حرارت ملایم و در بسته پختم . ده دقیقه آخر ، بادمجون های سرخ شده و گوجه فرنگی ها رو روی اون چیدم پنج دقیقه آخر غوره ها رو روی اون ریختم _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#قیمه_نثار بریم باهم یه قیمه نثار مشتی درست کنیم 😋🤤 باصداگوش‌کنید اصالت قیمه نثار به شهر قزوین برمیگرده، جز اون دسته غذاهايی که رنگ ، طعم و مزه اش به خاطر آدم ميمونه 😊😋. _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔

#سس_هزارجزیره ‌ مواد لازم سس مايونز نصف ليوان سس خردل 2 ق غ ماست چکیده 2 ق غ سرپر خیارشور 2 عدد کوچک سیر 1 حبه پياز يك عدد كوچك جعفری به مقدار لازم سس تند فلفل یک ق غ پودر پاپریکا ، پودر ادویه کاری سرکه 1 ق غ ‌ طرز تهیه همه ی مواد رو بالا رو باهم مخلوط(جعفری رو ساطوری،سیر و پیاز رو رنده). _FOOD_____ 🍩🍿🍻🥂🍷🍺 ▪ 🥙🥩🍔 @ashpazy_irani 🥙🥩🍔