🔺تاحالا بستنی زمستونی سنتی ایرانی دیده بودید؟ 🔸حالا جالب اینجاست که قدمت این بستنی زمستونی از خیلی از کشورهای دنیا بیشتره! #بستنی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

♦️خاص‌ترین نیمرویی که تاحالا دیدی! #نیمرو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سماق پلو یک غذای ساده و خوش‌عطر 🔹خیلی سریع میتونی درست کنی و از طعم بی‌نظیرش لذت ببری #آشپزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تمیز کردن دیوار کنار گاز #ایده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگه از زبون بدت میاد یه بار با این روش امتحانش کن بهت قول میدم حسابی دلتو میبره 😍😋 اگه هم کلا از کله پاچه بدت میاد حساب زبونو ازش جدا کن که کلا یک مزه‌ی دیگه ای داره🙋🏻‍♀️🥰 راستی میدونی علت اون برش روی زبون چیه؟🤔 ---------------------------------------------- 📋مواد لازم • زبان گاو یا گوساله: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد برای مزه دار کردن + ۲ عدد برای سس هویج: ۲ عدد *موادی که زبون رو باهاش مزه دار کردم:* سیر: ۵ حبه برگ بو و چوب دارچین: هر کدام ۲-۳ تکه فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم کره: ۱۰۰ گرم سیر: ۱ حبه قارچ: ۳۰۰ گرم آبلیمو: ۱ ق غ خوری آرد گندم: ۲ ق غ خوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم خامه صبحانه: ۳ ق غ خوری شیر: ۱ لیوان لیموترش و جعفری برای تزئین ---------------------------------------------- #زبان #خوراک_زبان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترشی ⬇️👩🏻‍🍳بریم سراغش👩🏻‍🍳⬇️ . چه موادی لازم داریم؟🤔 . 🌱هویج _۲عدد 🌱 زیتون بدون هسته ____ ۱۵۰گرم(یک پیمانه) 🌱 فلفل دلمه رنگی____ دو عدد 🌱ذرت پخته یا کنسرو ____ یک پیمانه 🌱قارچ اسلایس شده___ ۱۰۰گرم 🌱روغن زیتون____ یک پیمانه 🌱سرکه سفید____یک پیمانه 🌱نمک،فلفل سیاه،پاپریکا____ از هر کدام دوقاشق مرباخوری 🌱سیاه دانه ____ دوقاشق غذاخوری ____ . 🟣نکات 🔔مواد رو بعد از مخلوط کردم داخل ظرف دربسته در یخچال بذارید و در طول روز چند بار سر وته کنید 🔔میزان مواد کاملا بستگی به ذائقتون داره 🔔مواد کم کم آب میندازن ولی اگه دوست دارید میتونید سرکه بیشتر اضافه کنید 🔔مواد باید کاملا خشک شده باشن بعد ریز و ترکیب کنید 🔔این ترشی بک ماه داخل بخچال قابل نگهداریه #ترشی ‏ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان شبتان به مهر خوراک توله بهشتی👇 👈توله را بعد از پاک و خوب شستن، با ساقه های آن به قطعات درشت خرد و با خرده برنج محلی که از ساعتها یا شب قبل خیس خورده پخته، سپس با پیاز داغ و زردچوبه، مخلوط فلفل سیاه و قرمز، چند حبه سیر رنده ترجیحا درشت، چند عدد ناردون یا دانه انار تازه، که البته سلیقه یی و قابل حذف هستش پخت نموده 👈توله غذای محلی جنوبیهای عزیز هستش، که در فصل پاییز و زمستان سر بیشتر سفره ها خواهید دید، و اما توله سبزی خودرو که به شکل دسته های بزرگ میفروشند شکل این سبزی تقریبا مانند برگهای درشت و سبز شمعدانی هستش، این خوراک را غالبا با نان و ماست سرو میکنند، بسیار مغذی و مفید که زمان فصل آن تهیه، بسته بندی و فریزر ... 👈ابتدای رویش این سبزی، ساقه ی نازک آن را با برنج و باقالی یا برنج و ماهی ووو.... پخت میکنند، این برنج بهترین طعم برنج پلویی هستش چون بو عطر بافت بی نظیری به برنج خواهد داد #خوراک_توله 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگه ورزشکاری یا رژیم سالم‌خوری برات اهمیت داره صبح‌ها رو حتما با این پنکیک شروع کن سالم و مقوی و خوشمزه🥞 مواد لازم : وانیل چند قطره جو دوسر ۱ و ½ پیمانه شیر یا شیر نارگیل ۱ پیمانه بیکینگ پودر ½ ق چ تخم مرغ ۱ عدد عسل ۲ ق غ طرز تهیه کامل در فیلم 🎥 #پنکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔹امیرالمومنین علی علیه‌السلام: «مَنْ أَصْلَحَ مَا بَيْنَهُ وَ بَيْنَ اللَّهِ أَصْلَحَ اللَّهُ مَا بَيْنَهُ وَ بَيْنَ النَّاسِ وَ مَنْ أَصْلَحَ أَمْرَ آخِرَتِهِ أَصْلَحَ اللَّهُ لَهُ أَمْرَ دُنْيَاهُ وَ مَنْ كَانَ لَهُ مِنْ نَفْسِهِ وَاعِظٌ كَانَ عَلَيْهِ مِنَ اللَّهِ حَافِظٌ». (هر کس [رابطه] میان خود را با خدا اصلاح کند، خدا [رابطه] میان او و مردم را اصلاح فرماید و هرکس کار آن جهان خود را به صلاح آورد، خدا کار این جهان او را اصلاح کند و هر (كه واعظى درونى داشته باشد، او را از جانب خداوند نگهبانى است). ‌‌ 💦🌷💦 📗کلمه ۸۹ نهج‌البلاغه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

راه حلی برای کیک سوخته #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

گوجه پلو و گوشت مواد لازم ◗ ۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی ◗ ۵ عدد پوره گوجه ◗ ۲ قاشق غذاخوری رب ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ کمی زردچوبه ◗ ۲ عدد پیاز ◗ ۴ پیمانه برنج #گوجه_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‍ ✅ موس انار😋 ✍مواد لازم: ژله انار: 2 بسته آب جوش: 1 لیوان خامه صورتی:1 بسته(200گرمی) پنیر ماسکارپونه: نصف بسته شیر: 1 لیوان شکر : 1 ق غ 🍜طرز تهیه: ابتدا دو بسته ژله رو همراه یک لیوان آب جوش روی کتری قرار داده و هم میزنیم تا ذرات ژله کاملا حل بشه، کنار میزاریم تا از حرارت بیفته و خنک بشه. در این فاصله خامه صبحانه(اگر خامه فرم گرفته باشه خیلی بهتره)رو با یک قاشق شکر با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره، سپس پنیر رو اضافه کرده و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن. ژله رو که از حرارت افتاده و خنک شده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم و در آخر شیر رو و هم میزنیم. قالب مورد نظرمون رو با کمی روغن چرب کرده و مواد رو داخلش میریزیم و به مدت سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم. *نیازی به پودر ژلاتین نیست و به راحتی از هر قالب برمیگرده چه پلاستیکی چه سیلیکونی. *دستور اصلی موس ها تخم مرغ هم داره که من چون زیادی سنگین میشد نریختم #موس_انار 🍕@ashpazzkhooneh🍕