#شیرین_مهر #شیرینی_لگیمات #سفره_افطار 🌕مواد لازم..... آب :۲ پیمانه تخم مرغ: ۱ عدد آرد سفید :۲ پیمانه روغن مایع :۱ پیمانه شیره خرما :۱ پیمانه نشاسته :۲ قاشق غذاخوری مایه خمیر :۱ قاشق چایخوری 🌕🌕🌕🌕🌕🌕 @astanehmehr

#شیرین_مهر #شیرینی_لگیمات 🌕طرز تهیه...... 🍭برای تهیه لگیمات عربی ابتدا آرد سفید را در کاسه ای می ریزیم و خمیر مایه را به آن می افزاییم و کم کم آب را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خمیر شکل بگیرد و بعد روی خمیر بدست آمده دستمال یا پلاستیک می کشیم و به مدت ۳ ساعت در جایی گرم (کنار بخاری) قرار می دهیم تا ور بیاید و استراحت کند. 🍭سپس تخم مرغ را در کاسه ای می شکنیم و نشاسته را به آن می افزاییم و با هم مخلوط می کنیم و به مایه خمیر ور آمده اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود 🍭در قابلمه کوچک یا ظرف گودی روغن به اندازه ای می ریزیم که شیرینی ها در آن شناور باشند و روی حرارت کم می گذاریم تا به مرور زمان روغن داغ شود. سپس خمیر را در قیف می ریزیم و به شکل یک دایره از خمیر را در روغن داغ می اندازیم 🍭تا کاملا مغز پخت و طلایی شود و شیره خرما را در ظرفی می ریزیم و روی حرارت کم قرار می دهیم و زمانی که لگیمات های سرخ شده را از روغن بیرون می آوردیم بلافاصله در شیره خرما فرو می کنیم تا شیره خرما جذب شیرینی ها بشود 🍭و بعد بیرون می آوریم و در توری قرار می دهیم تا شیره اضافه آن ها خارج شود.همگی شیرینی ها را به همین صورت آماده  می کنیم.در ظرف مورد نظر می چینیم.برای تزئین لگیمات ها می توانید بعد از چیدن در ظرف روی آن ها پودر نارگیل بریزید تا زیباتر شوند. طرز تهیه این شیرینی خوشمزه عربی رو یکی از مهربانوهای عزیز از خوزستان زیبا با ما به اشتراک گذاشتند.🌹 شما عزیزان هم میتونید شیرینی‌های مخصوص شهرتون رو برای ما ارسال کنید.🌹 #سفره_افطار 🌕🌕🌕🌕🌕🌕 @astanehmehr