#شیرین_مهر #کیک_خرما 🟡مواد لازم........ خرمابدون‌هسته ۲۵۰ گرم تخم‌مرغ ۴ عدد آب‌جوش ۱ پیمانه پودر‌هل ¼ قاشق غذاخوری شکر ۱ پیمانه کره ۱۰۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری آرد‌قنادی ۲٫۵ پیمانه بکینگ‌پودر ۱ قاشق غذاخوری دارچین ۱ قاشق مرباخوری ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ @astanehmehr

#شیرین_مهر #کیک_خرما 🟡طرز تهیه........ 🟡مرحله اول برای تهیه کیک خرمایی خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود، سپس خرمای بدون هسته و پوست را با پودر هل و آب جوش داخل یک ظرف مناسب مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. 🟡مرحله دوم حالا با یک چنگال خرماها را له می کنیم تا یکدست شوند. در ادامه کره را به خرما اضافه می کنیم و کمی مواد را هم می زنیم تا کره به طور کامل ذوب شود و خرما حالتی شبیه به پوره پیدا کند، سپس ظرف را از روی حرارت کنار می گذاریم. 🟡مرحله سوم در این مرحله تخم مرغ ها را به همراه وانیل شکر داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و به خوبی هم می زنیم تا کرمی رنگ و کشدار شود، سپس مخلوط خرما را که کاملا خنک شده است اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با هم یکدست شوند. 🟡مرحله چهارم در این مرحله آرد را به همراه دارچین و بکینگ پودر مخلوط می کنیم، سپس دو مرتبه الک می کنیم و طی سه مرحله به دیگر مواد اضافه می کنیم و آرام هم می زنیم تا مایه کیک شکل بگیرد. پس از اینکه مایه کیک آماده شد یک قالب مناسب انتخاب می کنیم. 🟡مرحله پنجم قالب را با روغن جدا کننده کیک یا کاغذ روغنی پوشش می دهیم، سپس مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و چند بار روی سطح کار می کوبیم سپس به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار می دهیم تا کیک آماده شود. نوش جووونتون 😍🥰😋 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ @astanehmehr