#نکات_سلامتی 🍎 ✅️ بهترین روغن خوراکی در طب سنتی سلام عزیزان 🌻 یکی از سوالات پرتکرار مراجعان و سلامتجویان من این است: 🔸️ «بهترین روغن برای پخت و پز غذا چیست؟» 🔹️ اگر بخواهم بهترین روغن چه از نظر طب سنتی ایرانی، و چه تغذیه نوین را معرفی کنم، می گویم روغن زیتون. 😨 اِاِاِاِاِ... خانم دکتر، یعنی روغن کنجد/ دنبه/ شحم بهترین روغن از نظر طب سنتی نیستند؟! 😉 نه، اصلا!! الان برایتان توضیح می دهم. در همین ابتدای مقاله می خواهم سه نکته کلی و مهم را در مورد روغن های خوراکی به شما بگویم. 1️⃣ اولا، تا می توانید از روغن کمتری در تهیه غذای خود و خانواده استفاده کنید. 2️⃣ دوما، تا می توانید از روش های پخت و پز سالم تر مانند آب پز، بخارپز، گریل و کبابی، به جای سرخ کردن با روغن و شعله زیاد، استفاده کنید. 3️⃣ سوما روغن های سالم و متنوعی را تهیه و استفاده کنید. یعنی، هربار، از یکی از روغن‌هایی که در ادامه می‌گویم، در پخت و پز استفاده کنید. وقتی تنوع روغن هایی که مصرف می کنید زیاد باشد، بدن شما از ضرر ناشی از تکرار یک روغن، آسیب کمتری خواهد دید. این اصل تنوع در مصرف، در مورد همه مواد غذایی سالم صدق می کند. 👈🏻 روغن ها را می توان به دو نوع گیاهی و حیوانی تقسیم بندی کرد که هر کدام آنها از نظر داشتن اسید های چرب اشباع و غیر اشباع قابل تقسیم هستند. برای استفاده از انواع روغن ها نکاتی وجود دارد که ما را در انتخاب روغن مناسب برای استفاده های متنوع راهنمایی می‌کند. بخشی از این نکات مربوط به خود روغن و بخش دیگر مربوط به مصرف کننده می‌باشد. ✅️ بهترین روغن ها، آنهایی هستند که اسید چرب غیراشباع بالا و اسید چرب اشباع پایین‌تری داشته باشند؛ همچنین به هنگام استفاده جهت مصارف سرخ کردنی، از نقطه جوش بالاتری برخوردار باشند. 🌱 در پست بعدی، راجع به چند روغن گیاهی سالم صحبت خواهیم کرد. ⁉️ اگر مسئله قیمت روغن برایتان مطرح نباشد، شما بیشتر از چه روغنی استفاده می‌کنید، یا دوست دارید مصرف کنید؟ برایم بنویسید علت انتخابتان چیست؟ 🤔 #روغن_مناسب_آشپزی #روغن_مناسب 〰️〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰️〰 لیست پرکاربرد مواد غذایی سرد و گرم: 🔴غذاهای گرم مزاج : قیمه گوسفندی☀️فسنجون☀️انواع خوراک گوسفندی ☀️حلیم ☀️بریانی ☀️تخم مرغ محلی و نیمرو و خاگینه☀️چلوکباب گوسفندی ☀️گوشت ماهی شور ☀️گوشت شتر☀️گوشت شتر مرغ☀️گوشت کبوتر☀️گوشت بلدرچین ☀️روغن حیوانی و محلی ☀️روغن کنجد و روغن زیتون ☀️زیتون☀️گلاب ☀️دارچین ☀️شکر قهوه ای☀️ نمک ☀️نبات ☀️موز ☀️فلافل ☀️نان بابای ☀️نان سنگک ☀️ادویه جات ☀️آجیل ☀️کره ☀️گلابی ☀️عسل ☀️زعفران☀️زنجبیل ☀️توت سفید☀️ آبگوشت زیره☀️گوشت آهو ☀️انجیر ☀️بادام شور ☀️رطب ☀️کرفس ☀️گردو ☀️آبگوشت نخود ☀️پیاز ☀️تره ☀️سیر ☀️پسته ☀️فندق ☀️زیتون سیاه ☀️گوشت خروس ☀️گوشت بلدرچین ☀️فلفل ☀️نارگیل ☀️ریحان ☀️ارده و شیره ☀️شلغم ☀️زردچوبه ☀️سیاهدانه ☀️زیره سیاه ☀️بادام زمینی ☀️کدو حلوایی ☀️خربزه ☀️کنجد ☀️حلوا ☀️کنگر ☀️مرصع پلو ☀️انبه ☀️ 🔵 غذاهای سرد مزاج： قورمه سبزی❄️زرشک پلو با مرغ❄️ ته چین مرغ❄️سوپ مرغ❄️ پای مرغ❄️خوراک مرغ❄️ سبزی پلو و ماهی ❄️املت ❄️ماکارونی❄️ لازانیا ❄️باقالا پلو❄️ لوبیا پلو ❄️کله پاچه ❄️آبگوشت کلم❄️ آبگوشت به ❄️پیتزا و ساندویچ ❄️کشک و بادمجان ❄️آش رشته❄️ آش دوغ❄️ آش زرشک❄️آش ریواس❄️ آش غوره ❄️سالاد الویه "بسیار سرد "❄️نشاسته ❄️غذاهای کنسرو شده ❄️کتلت❄️ کوکو سیب زمینی ❄️انواع سالاد ❄️انواع ژله ❄️نان تست، تافتون، لواش ❄️نوشابه، ماالشعیر❄️ دوغ❄️رب گوجه، رب انار ❄️قهوه ❄️سس مایونز ❄️خیار ❄️سیب ترش❄️آبغوره❄️سرکه❄️ انار ترش ❄️سیب زمینی ❄️ته چین با گوشت گاو ❄️اسفناج ❄️توت فرنگی❄️ قارچ❄️کدو❄️ کلم قمری❄️بادمجان❄️جو ❄️ برنج ❄️ گوشت گوساله و بز ❄️باقالا ❄️لوبیا ❄️گوشت اردک ❄️ماهی و میگو ❄️چلوکباب با گوشت گوساله ❄️خورشت بادمجان ❄️شیر برنج ❄️کیوی ❄️بامیه ❄️ماست و پنیر ❄️زرشک ❄️هندوانه ❄️شاتوت ❄️ذرت ❄️تن ماهی ❄️چای سیاه❄️ ᯽────❁────᯽ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@azsargozashteha 📚🖌 ᯽────❁────᯽

#نکات_سلامتی 🍎 🔸معجون قند خون 🔺ترکیب گیاهانی : بوقناق ، آلوئه ورا ، کاسنی ، دارچین ، سیر ، سنبل الطیب ، شنبلیله ، گزنه ، برگ زیتون ، برگ گردو و … خواص : 🔶خواص ضد قند خون 🔶کاهش کلسترول نامناسب خون 🔶درمان گرفتگی شریان های خونی 🔶کنترل قند خون 🔶کنترل فشار خون 🔶ضد درد حاصل از قند خون 🔶ضد تب ترکیب دیگری مثل عرقهای( بوقناق ، شنبلیله ، مریم گلی ، گزنه ، کلپوره و پونه ) را میتوان مخلوط و بعدناهارو شام و صبحانه نصف استکان تا یک لیوان میل شود و حتما چندروزیکبار تست قندخون اجرا شود 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 🌻طب سنتی و انواع روغن‌ها🌻 🧈روغن زرد گاوی یا روغن شیر: گرم و تر و پاکسازی کننده بدن، اما به دلیل چربی اشباع باید کمتر مصرف بشه بخصوص در افراد کم تحرک. 📍برای سرخ کردن مناسب نیستند‌. 🐮روغن دنبه یا شحم یا پیه: غلیظ، و دیر هضم، ایجادکننده تپش قلب و اضطراب، ضعیف کننده هاضمه است‌. 👈🏻به خصوص در سرد مزاجان بسیار خطرناکه و چه بسا باعث مرگ ناگهانی بشه. 🍶روغن ارده کنجد: گرم و تر و چاق کننده ، خصوصا برای افراد کم وزن،تحمل حرارتی تا حدود ۲۴۰ درجه و قابل استفاده در مصرف عادی غذایی. ❗️البته توجه کنید چون کنجد، از نظر طب ایرانی، ماده غلیظی تولید می کند، پس نباید مصرف آن در افراد کم تحرک یا سنین میانسالی به بعد و در بیماری های ناشی از غلظت مانند کبد‌چرب، زیاده روی شود. 🍾روغن زیتون: مزاج گرم و خشک ، مناسب برای همه ی افراد با هر شرایط و بیماری، تحمل حرارت تا حدود ۱۶۰ درجه پس در غذاهای آبدار و خورشت ها و تفت دادن با حرارت ملایم قابل استفاده می باشد. ✅روغن توصیه شده در طب سنتی و طب رایج با کمترین ضرر. #روغن_مناسب 🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴🪴 🔴 خلط پشت حلق ♻️ خلطی که در گلو پدید می‏آید، ناشی از رطوبت زیاد معده است به این شکل که حرارت بر آن تصرف می‏کند، در نتیجه تبخیر می‏شود و به سمت بالا حرکت می‏کند. به حلق که می‏رسد، در معرض هوا یا آب سرد قرار می‏گیرد، منعقد می‏شود و تبدیل می‏شود به همان #خلط_پشت_حلق ✅ برای رفع این مشکل، باید رطوبت زیاد معده را رفع کرد. 🔸 رفع #رطوبت_معده: 🔹 #بادکش معده روزی یک بار، به این شکل که بر روی کل شکم، بغیر از ناف، بادکش قرار داده، به مدت 15 الی 20 دقیقه می‏گذارید بماند و بعد برمی‏دارید. 🔹 #روغنمالی شکم با یکی از روغن‏های سیاهدانه، بادام تلخ و یا هر روغن گرم دیگر. 🔹 خوردن یک پر نمک، یا یک قاشق عسل، یا یک قاشق ارده با عسل یا شیره انگور یا خرما بعد از وعده غذایی 🔹 ترکیب نوره و حنا به نسبت مساوی در آب به طوریکه حالت خمیری بگیرد و گذاشتن آن بر روی ناحیه معده (۵ دقیقه) ‼️ برای درمان کامل و دقیق به طبیب حاذق مجرب مراجعه شود.

#نکات_سلامتی 🍎 💕💕 مرطوب کننده پوست💕💕 ✨ کمی گل بابونه را در مقداری آب انداخته و بگذارید تا خوب خیس بخورد و دم بکشد. سپس حوله نرمی را در این آب خیس کنید. بعد حوله را بچلانید و آن را روی صورت خود بیاندازید تا زمانی که حوله سرد شود و این عمل را چندین مرتبه تکرار کنید. ✅ شاداب کننده پوست 😐👇 💥 دو قاشق غذاخوری گل خشک بابونه همرا با نیم لیتر آب تازه جوش به مدت 25 دقیقه با حرارت ملایم بگذارید دم بکشد. سپس آب دم کرده غلیظ آن را صاف کرده و پس از ولرم شدن با کمی گلاب مخلوط کرده و پوست را مرتب با آن ماساژ دهید. ✅ ماسک روشن کننده ✨ دو قاشق سوپخوری گل بابونه، 1 قاشق سوپخوری گل همیشه بهار، 1 قاشق سوپخوری عسل، 1 قاشق سوپخوری سرکه، آب به اندازه کافی. ابتدا گل بابونه و همیشه بهار را نرم ساییده و به حالت پودر درآورید. سپس آن را در کمی آب و سرکه بخیسانید. بعد همراه با عسل روی پوست بمالید. بعد از 25 دقیقه قرار دادن بر روی پوست، صورت خود را با آب سرد بشویید. ____🍃🌺 🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊 🔴 نکات مهمی که در خصوص مصرف روغن ها باید بدونیم: 🔸روغن زیتون بکر و فرابکر سردسته ی روغن های سالم و مفید برای سلامتی بدن است. 🔹می‌توانید از روغن زیتون بکر برای تفت دادن مواد غذایی روی شعله ملایم استفاده کنید. 🔸توصیه می‌شود روغن های حیوانی را به عنوان هوسانه و هر از گاهی و به‌میزان اندک مصرف نمایید. 🔹میزان مصرف روغن های مایع کارخانه ای را تا حد امکان کاهش دهید. 🔸به طور کلی از سرخ کردن زیاد مواد غذایی بپرهیزید چراکه هم کیفیت غذا و هم کیفیت روغن را کاهش می دهید. ‼️بدترین روغن روغن نباتی جامد است چراکه حاوی چربی ترانس بوده و برای بدن بسیار مضر می‌باشد. 🌱سلامتی آگاهی می خواهد.... #روغن_مناسب #انواع_روغن #حفظ_سلامتی 🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏