°•[#طبق_برنامه_یکشنبه_ها]•° #آشپزی #حلوا ( این حلوا بشدت لطیف و مناسب ماسوره کشی میباشد) آرد گندم دو لیوان( من آرد سنگک استفاده کردم) آرد نخود چی دو لیوان شکر چهار لیوان آب چهار لیوان روغن یک لیوان ( من نصف لیوان رو کره ریختم و نصف روغن) گلاب یک لیوان عرق هل دو قاشق غذا خوری زعفرون اول شربت رو آماده کردم : آب و شکر رو گذاشتم روی حرارت تا شکر حل بشه ولی نجوشه بعد گلاب و هل رو اضافه کردم و در نهایت شعله رو خاموش کردم و زعفرون غلیظ دم کرده رو بهش اضافه کردم . آردهام رو الک کردم و توی ماهیتابه به مدت چهل دقیقه تفت دادم ، بعد دوباره الک کردم . الک کردن توی لطافتِ نهایی آرد خیلی تاثیر داره. بعد بهش روغن رو اضافه کردم و در آخر شربت رو اضافه کردم، بعد از اضافه کردن شربت حلوا خیلی رقیق میشه اصلا نترسین چون آروم آروم خودش رو میگیره و قوام پیدا میکنه، توی مرحله ی اضافه کردنِ شربت شعله خیلییییییی ملایم باشه چون نمیخوایم حلوا رطوبتشو از دست بده و در نتیجه لطافتشو از دست بده . ⊰᯽⊱≈─🌙✨─≈⊰᯽⊱ http://eitaa.com/bache_shiee ⊰᯽⊱≈─✨🌙─≈⊰᯽⊱