10.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلواسنتی
#حلوا
#محرم
حلوایِ برشیِ سنتی ، از اون حلواهاییه که محاله طعمش از یادت بره!!
یک کیلو آرد سفید وَ نیم کیلو آرد نخودچی رو داخل تابه الک کنین وَ یکساعت با حرارت کم تفت بدین.
آردها رو از روی حرارت بردارین و دوباره الک کنین .
نیم کیلو پودر قند رو هم الک کنین .
یک قاشق غذاخوری پودر هل ،
وَ ۲۵۰ گرم روغن جامد ذوب شده رو طی دو مرحله به مواد اضافه و با هم مخلوط کنید.
خمیر رو بمدت یکساعت خوب ورز بدین.
حواستون باشه آرد تا داغه سریع ورز بدید تا حلواتون لطیف بشه.
وقتی به این حالت در اومد و به روغن افتاد،
داخل یه سینی بریزید وَ سطحش رو فشرده و صاف کنید.
روش کمی پودر پسته بپاشین و با دست فیکس کنید.
در اخر هم به این شکلی که میبینید حلوا رو برش بزنین.
⛔️کپی جایز نیست فقط فور وارد کنید⛔️
🌮 @bahuuneh 🍰