👆👆‍ #نان شیرمال مواد لازم شیر ولرم 1 لیوان (دسته دار فرانسوی) کره 40 گرم مایه خمیر فوری 2 ق چ (یا 1 ق غ) روغن مایع 1 ق غ شکر 5 ق غ نمک 1/4 ق غ آرد سفید 3 لیوان تخم مرغ 1 عدد مواد رومال زرده تخم مرغ 1 عدد شیر 1 ق غ زعفران آبکرده 1/2 ق چ روغن مایع 1/2 ق چ همه روبا هم مخلوط کنید طرز تهیه ابتدا نصف لیوان از آرد رو جدا کنید اگر خمیر خیلی چسبندگی داشت قاشق قاشق اضافه میکنیم وبقیه ارد رو برای پهن کردن نان استفاده میکنیم. شیر رو گرم میکنیم (فقط گرم بشه کافیه ) کره رو به شیر اضافه میکنبم تا با گرمای شیر ذوب بشه 4 ق غ شکر رو هم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم . آرد ونمک روباهم از الک رد میکنیم مایه خمیر فوری ویک قاشق شکر باقی مانده رو به آرد اضافه میکنیم و مواد مایع رو هم اضافه کرده تخم مرغ رو با چنگال همزده تا از لختگی دربیاد واضافه میکنیم ابتدا با قاشق خمیر رو هم میزنیم وبعد با دست ورز میدیم.خمیر خیلی کم چسبندگی داشته باشه بهتره ضمن ورز دادن دستمون رو با ی قاشق روغن مایع چرب میکنیم تا چسبندگی خمیر کاملا از بین بره و لطیف بشه. بعد از پنج دقیقه ورز دادن روی خمیر رو بپوشانده ویک ساعت در دمای محیط استراحت میدیم تا حجم خمیر دوبرابر بشه. بعد از اون پف خمیر رو گرفته وبه 6 قسمت مساوی تقسیم کرده هر قسمت رو روی میز آرد پاشی شده با وردنه باز میکنیم و با ته ماسوره گرد طرحدار میکنیم.و 15 دقیقه استراحت میدیم بعد خمیر رو رومال کرده وتخم خرفه وکنجد بپاشید ودر فر گرم 170 درجه تا وقتی شیرمال طلایی بشه میپزیم. میتونید اخر کار کمی گریل رو روشن کنید تا شیرمال طلایی بشه ولی مراقب باشید نسوزه با فر برقی دمای 160 درجه بمدت 13 الی 14 دقیقه کافیه نکته شما میتونید مایه خمیر ویک قاشق از شکر رو به ربع لیوان از شیر ولرم اضافه کنید وروی اون رو بپوشونید تا ور بیاد بعد به آرد اضافه کنید وطبق دستور پیش برید ولی من مستقیما با آرد اضافه کردم.

🔆💠🔅💠﷽💠🔅 💠🔅💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅 🔅 ✅باور کنید خدا وقتی یه ماده غذایی رو می آفریده حواسش به همه چی بوده و به بهترین کیفیت خلقش کرده... 👈گندمش کامل بوده نیاز نبوده شما بیای سبوسش رو جدا بکنی ازش تا طرف دچار سوء هاضمه و کم خونی بشه بعد برا جبرانش آهن و ویتامین بهش اضافه کنی! 👈خدا "شیر " رو کامل و سالم آفریده نیاز نبوده بیای پرفسوربازی دربیاری چربیش رو کامل بگیری بعد مقاله بدی بدون چربیش سالمتره بعدم باز انواع مکمل بهش بچسبونی (مقالات جدید ثابت کردند باید چربیش کامل باشه تا کلسیمش جذب بشه.) 👈"نمک" رو کامل آفریده با تمام املاح مفیدش لازم نبوده بیای فقط کلرید سدیمش رو جدا کنی که فشار خون رو بالا ببره ببعدهم ید شیمیایی بهش اضافه کنی. 👈خدا "دانه روغنی" رو کامل آفریده لازم نبوده با دستکاری ژنتیکی کیفیتش رو عوض کنی که هم به محیط زیست آسیب بزنی هم به سلامت خودت! 👈خدا اون "مرغ" رو کامل آفریده طبیعیش این بوده که چند ماهه جوجه مرغ بشه نه که با تغییر ژنتیکی و شب بیداری و مکمل 40 روزه خرس گنده اش کنی. و کلی دست بردن های دیگه... 👌 خلاصه که با پرفسوربازیهای یه عده، #نان و #نمک و #روغن و #شیر و #گوشتمون که هزاران سال مردم،سالم و طبیعی و دست نخورده اش رو میخوردند آلوده شده... 🌼اضافه کردن کلر به آب آشامیدنی و انواع نگهدارنده ها به مواد غذایی و ... ☜【طب شیعه】 🍏 @tebshia20🌿 🔅 💠🔅 🔅💠🔅 💠🔅💠🔅 🔆💠🔅💠🔅💠🔅

نان سیب زمینی 🥔🥔 . . . مواد لازم : . . یک‌کیلو سیب زمینی پخته شده دو کیلو آرد گندم شیرینی‌پزی پنج قاشق غذاخوری شکر یک‌قاشق و‌نیم‌غذاخوری خمیر مایع یک کره ۵۰ گرمی شیر یک لیوان دوعدد تخم مرغ پنج قاشق غذاخوری کنجد یک استکان روغن مایع دو‌قاشق چای خوری نمک کمی زردچوبه رومال : شیر و‌کمی‌روغن‌مایع و زردچوبه یا زعفران . . . . #نان_خانگی #نان #نان_سیب_زمینی #غذای_ایرانی #غذای_سالم

پخت نان با قابلمه روحی نان جعفری شیر خمیر مایه شکر نمک ماست روغن آرد پوره سیر جعفری خردشده ‌ #نان #پخت_نان_با_قابلمه_روحی