#میرزا_قاسمی مواد لازم :👇(برای ۲ نفر) پیاز ....... ۱ عدد متوسط یا ۲ تا کوچیک گوجه ..... ۴ عدد متوسط بادمجون ... ۲ عدد متوسط سیر رنده شده .... ۳ حبه تخم مرغ......۲ عدد نمک و فلفل و ادویه ... به مقدار لازم دستور تهیه :👇 اول #پیاز رو کمی تفت میدیم تا سبک شه. بهتره #سیر رو در اینجا اضافه کنید. بعد #گوجه هامونو پوست میکنیم و خورد میکنیم به همراه سیر به پیاز اضافه میکنیم و #نمک و #ادویه میزنیم. میتونید گوجتونو رنده هم بکنید. بعد در تابه رو میذاریم تا گوجه ها با حرارت کم آب بندازن و له بشن. هر از گاهی با پشت قاشق گوجه هارو له کنید. تو این فاصله #بادمجون هاتونو رو شعله گاز #کبابی کنید.ولی نذارید خیلی خیلی له بشن که پوست کندنش براتون سخت بشه.و بعد پوستشو میکنید و ساطوریش میکنید و به گوجه ها اضافه میکنیم. مجددا در تابه میذاریم تا حدودا ۸_۷ دقیقه تقت بخوره. در آخر #تخم_مرغ توشون میشکنیم و مدام هم میزنیم تا حرارت متوسط تا تخم مرغ هم بپزه. ┄┅═✧❁•🌺•❁✧═┅┄