#کیک_الویه برای #الویه سیبزمینی ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم سینه مرغ یک عدد تخم مرغ دو عدد خیارشور ۴ عدد متوسط هویج یک عدد متوسط کوچک سس فراوووون😋 . سیبزمینی و تخم مرغ آبپز کنید سینه مرغ رو با نمک و آبلیمو فراوووون آبپز کنید همراه یدونه پیاز. . سیبزمینی خنک بشه بعد رنده کنید و سس و نمک و آبلیمو بزنید بذارید یخچال. بقیه موادو یک ساعت بعد بهش اضافه کنید. خلاصه همه چی اختیاریه تو الویه فقط ماست نزنید بهش. . فقط اینکه شما کف قالبو کیسه فریزر بذارید حتما مشما رو از وسط نصف کنید که بعدا راحت از زیر کیک دربیارید. سعی کنید درز بین نون تست روی همدیگه نیفته. (منظورم درز یک لایه و درز لایه بعدی هستش) 🍲 @bebinobepaz

#کاپ_کیک_بدون_زرده_تخم_مرغ و #رولت_گاناشی #رولت_بدون_زرده رو که هر دو فقط با سفیده تخم مرغه براتون گذاشته بودم این #رولت ژیگولی و #فینگر_فود رو هم به لیست سفیده های برجامانده اضافه کنید . . قبل از اینکه بریم سراغ رسپی #رولت_غذایی با فر و بدون فر در مورد #الویه بگم که من اصلا از تخم مرغ استفاده نمی کنم و سس مایونز رو با کمی خامه صبحانه غلیظ مخلوط میکنم که طعم خوبی پیدا میکنه و برای زیبایی و طعم بهترش غیر از نخود فرنگی یکم هویج پخته نگینی استفاده میکنم #رولت_شور #رولت_غذایی #رولت_الویه #رولت_ژامبون مواد لازم : سفیده تخم مرغ ۴ عدد ۱ قاشق مرباخوری شکر شیر ۱/۲ پیمانه وانیل کمی آرد ۷۰ گرم بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه : سفیده تخم مرغها رو با شکر انقدر بزنید تا فرم بگیره سپس شیر و وانیل رو اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید در انتها مخلوط آرد و بکینگ پودر ۳ بار الک شده رو اضافه و مجددا با لیسک مخلوط کنید کف سینی ۲۰×۳۰ رو با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد رو بریزید و روش رو صاف کنید قالب رو محکم به زمین بکوبید تا هوای اضافیش خالی بشه و در فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه بمدت ۷ الی ۱۰ دقیقه قرار بدید بعد از ۷ دقیقه با خلال دندان چک کنید اگه از مواد به خلال نچسبید از فر خارج کنید روش رو با یه پارچه تمیز بپوشانید خنک که شد با همان کاغذ زیرش رول کنید تا کمی شکل بگیره داخل رولت با هر چی که دوست دارید پر کنید و رول کنید و چندساعتی داخل یخچال قرار بدید . نکته 👇 زیاد سس استفاده نکنید چون نان رولت خیس میخوره و بدشکل و بدمزه میشه خصوصا الویه رو کم سس درست کنید . 🍲 @bebinobepaz

‌#رول_سوخاری_پنیری نون تست:یک بسته ژامبون مرغ یا گوشت ۱۰ ورق پنیر تست ۱۰ ورقه‌ تخم مرغ ۳ عدد‌ آرد به مقدار لازم‌ پودر سوخاری به مقدار لازم‌ ‌ اول از همه چیز،توجه داشته باشید که باید نون تستتون تازه باشه.‌ اطراف همه ی نون تست هارو بگیرید و کنار بزارید و یکی یکی روی تخته بزارید و با وردنه نون تست هارو پهن کنید تا نازک بشه بعد ژامبون بزارید و پنیر تست رو هم روی ژامبون قرار بدین(اندازه ژامبون باید از نون تست کوچیک تر باشه)و حالا نون تست رو با محتویاتش رول کرده و میتونید با همون پلاستیک پنیر یا سلیفون رول کنید و داخل ظرف بزارید تا زمانی که همه ی رول هارو آماده میکنید.بعد سوخاری رو انجام میدیم و اول داخل آرد سفید اغشته می کنیم و بعد توی تخم مرغ می زنیم و در اخر با پودر سوخاری پوشش داده،و به مدت ۴۵ دقیقه داخل یخچال گذاشته و بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم. #جیب_تاجر جیب تاجر یا جیبِ تاجر 😁 یک جور نسبت دادن هست که جیبتون مثل تاجرها پر باشه #ساندویچ_لقمه ای هم بهش میگن . که با توجه به موادی که داخلش می ریزین می تونین سرد و گرم سرو کنین . من #الویه ریختم داخلش و به صورت سرد بود و کاملا دل به خواهی🤗 #نان_تست هر چند تا دوست دارید تخم مرغ ۳ عدد آرد سوخاری به میزان لازم مواد میانی دل به خواه که من از الویه استفاده کردم. دو تا نان تست رو روی هم قرار دادم توسط وردنه روش کشیدم و صاف صاف کردم طوری که دوتاش بهم بچسبه. بعد با یک کاترگرد و حتی یک لیوان برش دادم. تخم مرغ رو کمی با چنگال زدم. نون تست ها رو اول داخل تخم مرغ غلتوندم و بعد داخل آرد و بعد سوخاری غلتوندم تا خوب همه جاش کاور بشه. داخل روغن انداختم و دو طرفش رو سرخ کردم و بعد داخل صافی قرار دادم تا روغن اضافیش بره بعد از وسط به دو نیم تقسیم کردم و مواد رو داخلش ریختم. 🍲 @bebinobepaz