#ایده_سرو #حلوا 😊😉 #حلوای_هویج ( برای یک کیلو هویج ) #حلواى هويج مواد لازم : هویج پخته شده و پوره شده _____________۱کیلو شکر___________ ۸۰۰ گرم گلاب ___________۲۰۰ گرم آرد سفید __________ ۳۰۰ گرم روغن مایع __________ ۱۰۰گرم کره __________۱۰۰ گرم زعفران دم کرده غليظ_________ ۵ قاشق غذاخورى طرز تهيه : ابتدا آرد را تفت میدهيم تا بوى خامی آرد گرفته شود ولى نباید رنگش تغییر کند . روغن وکره آب شده را به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا گلوله هاى آرد باز شود . بعد شکر مخلوط با گلاب و زعفران را خوب هم ميزنيم تا شكر آب شود سپس به مواد اضافه میکنیم ، در آخر هویج پوره شده را اضافه ميكنيم و مرتب هم میزنیم تا وقتی حلوا وسط ظرف جمع شود . حلواى شما براى سرو كردن آمادست. شما ميتونيد اين حلوا رو به صورت هاى مختلف سرو كنيد . من بوسیله ماسوره شکوفه درشت در قیفهای کوچک نان بستنی ریختم و تزیین کردم . 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج 🌹مواد لازم 🌹هویج............... نیم کیلو 🌹گلاب .............نصف پیمانه + ۴ ق س 🌹شکر............... ۲ پیمانه + ۲ ق س 🌹آرد ................1 پیمانه +1 ق س 🌹روغن مایع .........نصف پیمانه + ۲ ق س 🌹زعفران آب کرده......... 4 قاشق غذاخوری دم کرده غلیظ حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست 🌹🌹طرز تهیه: ابتدا هویج ها رو بشوئید.آب پز یا بخار پز کنید .سپس خیلی خوب پوره کنید. 💟نکته : برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره.می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره بشن. آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید زیر ظرف شعله پخش کن بذارین یا اینکه شعله گاز رو کم کنید تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شه و آرد رو با شعله کم تفت بدین تا کمی بوی خامی آرد گرفته شه نکته : رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه بعد شعله پخش کن رو بردارید و روغن رو اضافه کنید. هم میزنیم تا مایه حلوا یکدست بشه. هویج پوره شده,گلاب,شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه میکنیم و مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد. انقدر بزنید تا حلوا از دیواره ظرف جدا بشه ,حتما به صورت دورانی حلوا را هم بزنید برای تزیین هم دستاتون رو چرب میکنیم و مقداری از اون رو برمیداریم و به صورت هویج شکل میدیم و خلال پسته میزنیم تا شبیه هویج بشه 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج مواد لازم : آرد-1 پیمانه روغن مایع- نصف پیمانه شکرقهوه ای -1 پیمانه ولی من نصف پیمانه میزنم فکر کنم کافی باشه گلاب- نصف پیمانه هویج- نیم کیلو زعفران آب کرده- به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا هویج ها رو میشوریم و با پوست گیر پوستشون و میگیریم به تیکه های کوچیک تقسیم می‌کنیم و‌میزاریم بخار پز یا اب پز بشه .آردمون و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدیم . و بعدش بهش روغن مایعمون و اضافه می‌کنیم و تفت میدیم . شکر و گلاب هم میزاریم روی حرارت هم میزنیم تا شکر حل بشه . و بعد هویج هامون رو به همراه شکر و گلاب حل شده به میکسر اضافه می‌کنیم تا کاملا پوره شه. و بعد هویج پوره شده رو به آرد و روغن از قبل تهیه شده اضافه می‌کنیم و کمی زعفرون اب شده هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا زمانی که هویج از ظرفمون جدا شه . بعد هرجور که دوس دارید تزیین میکنید و نوش جان میکنید من چندین باره که درست میکنم و واقعا یکی از خوشمزه ترین هاست . 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج نیم کیلو هویج تمیز شده را با کمی آب پخته آب آن کاملا کشیده شود سپس آنرا میکس کنید تا کاملا پوره بشه.من با کوشتکوب برقی اینکار رو انجام میدم.یک پیمانه گلاب و یک پیمانه شکر و زعفران دمکرده غلیظ و یک قاشق چایخوری پودر هل با هم مخلوط کنید.به هم بزنید تا شکر حل بشه اگر هم روی حرارت گذاشتین نیاز نیست بجوشه.یک و نیم پیمانه آرد سفید را تفت دهید تا جایی که خامی آرد گرفته بشه.رنگ آن زیاد تغییر نکنه چون حلوا تیره میشه.آرد را الک کنید سپس یک پیمانه روغن را به آن اضافه کرده کمی که تفت خورد بعد از یکی دو دقیقه هویج را بریزید مخلوط کنید و سپس گلاب و شکر و هل را(میتونید پوره هویج رو با شربت مخلوط بعد استفاده کنید) و به هم بزنید تا جایی که حلوا از ظرف جدا بشه بعد درون ظرف سرو ریخته و آنرا تزیین کنید. -اگر تمایل دارید حلوا رو با ماسوره تزیین کنید کمی شربت(ترکیب گلاب و شکر که در حد حل شدن شکر روی حرارت گذاشتین) اضافه تر داشته باشید و مصرف کنید تا حلوا شل تر باشه و بتونید ماسوره بزنید. -حلوای بسیار خوشمزه و خوش طعمیه.با وجود گلاب و هل و زعفران، مزه هویج رو حس نمی کنید. 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج 🌹هویج............... نیم کیلو 🌹گلاب .............نصف پیمانه + ۴ ق س 🌹شکر............... ۲ پیمانه + ۲ ق س 🌹آرد ................1 پیمانه +1 ق س 🌹روغن مایع .........نصف پیمانه + ۲ ق س 🌹زعفران آب کرده......... 4 قاشق غذاخوری دم کرده غلیظ حلوای هویج یکی از خوشمزه ترین انواع حلواست 🌹🌹طرز تهیه: ابتدا هویج ها رو بشوئید.آب پز یا بخار پز کنید .سپس خیلی خوب پوره کنید. 💟نکته : برای پوره کردن هویج رو رنده نکنید چون داخل حلوا مشخص میشه و جلوه خوبی نداره.می تونید از غذا ساز یا دستگاه آسیاب استفاده کنید تا هویجها کاملا یه دست له و پوره بشن. آرد رو داخل ظرف تفلون الک کنید زیر ظرف شعله پخش کن بذارین یا اینکه شعله گاز رو کم کنید تا حرارت به صورت یکنواخت پخش شه و آرد رو با شعله کم تفت بدین تا کمی بوی خامی آرد گرفته شه 💟نکته : رنگ آرد به هیچ عنوان نباید تغییر کنه بعد شعله پخش کن رو بردارید و روغن رو اضافه کنید. هم میزنیم تا مایه حلوا یکدست بشه. هویج پوره شده,گلاب,شکر و زعفرون آبکرده رو همزمان اضافه میکنیم و مخلوط کنید تا یه مایه یکدست و شل داشته باشین سپس حلوا رو هم بزنید تا زمانیکه از دیواره ها جدا بشه و وسط ظرف به صورت یکه تیکه در بیاد. 💟 انقدر بزنید تا حلوا از دیواره ظرف جدا بشه 💟حتما به صورت دورانی حلوا را هم بزنید برای تزیین هم دستاتون رو چرب میکنیم و مقداری از اون رو برمیداریم و به صورت هویج شکل میدیم و خلال پسته میزنیم تا شبیه هویج بشه یا هر جوری که دوست دارید میتونید تزیین کنید 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج مواد لازم هویج رنده شده یک کیلو گرم شکر ۱/۵ لیوان شیره ی انگور ۲ لیوان گردوی خورد شده یک لیوان پودر هل یک ق م گلاب یک استکان کلوکز یک ق غ ژلاتین یک ق غ طرز تهیه : هویج هارو پوست کردم با رنده درشت رنده کردم شکر رو بهش اضافه کردم نیم تا یک ساعت گذاشتم بمونه یه مقدار آب بندازه. بعد ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم گذاشتم تا به ارامی بپزه بعد شیره انگور را اضافه کردم بعد ده دقیقه گردو و پودر هل رو خوب مخلوط کرده به هویج اضافه کردم بعد گلوکز و ژلاتین رو با دو قاشق اب سرد مخلوط کردم اضافه کردم اخر گلاب رو ریختم گذاشتم ابش کشیده بشه و از روی حرارت برداشتم 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج . مواد لازم: هویج 600 گرم گلاب ۱/۲ پیمانه اب ۱/۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه زعفران دمکرده به میزان لازم . آرد 1 پیمانه (ارد قنادی یا سه صفر) روغن مایع نصف پیمانه کره ۳۰ گرم . طرز تهیه: ابتدا هویج رو با مقداری اب بپزید تا خوب پخته بشه و بعد با غذاساز یا گوشکوب برقی خوب اونارو پوره کنید و بگذارید کنار. بریم سراغ شربت حلوا اب٫گلاب٫شکر٫ زعفران را بهم اضافه کنید و بزارید روی حرارت ملایم تا شکر حل بشه( احتیاجی نیست ریزجوش بزنه همین ک شکر حل بشه کافیه) احتیاجی هم نیست از قاشق برای هم زدن استفاده کنید با حرکت دادن قابلمه شکرو حل کنید. /بزارید کنار/ . ارد را روی حرارت ملایم تفت بدید تا بوی ارد بلند بشه اما اصلا تغییر رنگ نده /بزارید کنار/ . در تابه ی دیگری روغن و کره را اضافه کنید و احازه بدید کره اب بشه بعد ارد تفت داده را روی ان الک کنید و هم بزنید وقتی مواد ترکیب شدن باهم پوره ی هویج رو اضافه کنید و هم بزنید مواد که یکدست شد،شربت را در ۲ الی ۳ مرحله به حلوا اصافه کنید ( روی حراررررت کم) و اونقدر هم بزنید تا حلوا در وسط ظرف جمع بشه. حلوای خوشمزه ی ما امادست😍 برای تزیین همانطور که گفتم عکس نوشته رو توی گوشی بزرگ کردم و روی کاغذ روغنی کشیدم بعد اون رو برعکس( نوشته برعکس بشه) روی پشت ظرفی چسبوندم و با شکلات اب شده که در قیف ریختم و سرش رو نازک قیچی زدم پر کردم، باقی تزیئنات با ماسوره ۲D ویلتون . برای قسمت تیره مقداری از حلوا رو با ۱ق چ پودر کاکائو ترکیب کردم و‌با ماسوره برگ ماسوره زدم😇 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج با اب هویج نه پوره هویج که من بیشتر دستورا رو با هویج پخته و پوره دیدم این حلوا خیلی خاص و مقوی هست مواد لازم ارد برنج دو سوم لیوان ارد سفید نصف لیوان اب هویج ۲ لیوان زرده تخم مرغ ۲ عدد اب یک لیوان شکر یک و نیم لیوان گلاب ۱ لیوان روغن نصف بیشتر لیوان زعفران دم شده فراوان ❗طرز تهیه ابتدا اب و شکر رو می ذاریم روی حرارت تا شکر اب بشه و بعد گلاب و زعفران رو می ریزیم و ۵ دقیقه بعد خاموش میکنیم غلیظ شدن لازم نیست و می ذاریم کنار حالا ارد برنج و ارد سفید رو الک می کنیم و تفت میدیم تا یکم رنگش عوض بشه و بو بخوره حدود ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا نسوزه وقتی بو خورد، روغن رو بهش اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه هم می ذاریم اردمون با روغن سرخ بشه و مدام هم میزنیم بعد از ۱۰ دقیقه متناوب و کم کم بهش اب هویج و شیره رو کم کم اضافه میکنیم و بعد انقدر هم میزنیم که به روغن بیوفته و جمع بشه و دراخر زیرش رو خاموش می کنیم و می ذاریم با دم کنی ۱۰ دقیقه دم بکشه و نوش جان این حلوا عالیه و خیلی مقوی 🍲 @bebinobepaz

#حلوای_هویج ارد ۱لیوان ارد برنج نصف لیوان هویج ن کیلو روغن مایع نصف لیوان شکر ۱ونیم لیوان (اگه خیلی شیرین دوس دارین ۲ لیوان ) گلاب نصف لیوان اول هویجاتونو بپزین و کاملا تو غذاساز بلند شون کنین تا پوره بشن بعد ارد سفیدتون تفت بدین تا خامیش گرفته بشه اخرای پخت ارد سفید، ارد برنجتون رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه تفت بدین حواستون باشه اردتون کاملا خامیش گرفته بشه اما تغییر رنگ نده بعد روغن مایع رو اضافه کنین و یکدست کنین ، پوره هویج رو اضافه کنین و مرتب هم بزنین تا حلواتون جمع بشه حرارت رو خاموش کنین ، شکر رو با گلاب ترکیب کنین و به خورد حلوا بدین 🍲 @bebinobepaz

💜🍀#حلوای_هویج 💜🍀موادلازم: هویج یک و نیم کیلو آرد یک پیمانه شکر 2 پیمانه هل آسیاب شده یک ق م گلاب یک پیمانه روغن جامد 100 گرم کره 100 گرم خلال پسته برای تزیین 💜🍀طرزتهیه: ابتدا هویج را شسته و بخار پز کنید. پوست آن را بعد از بخار پز کردن گرفته و پوره کنید. دو پیمانه شکر را روی آن ریخته و مخلوط کنید. آرد را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا طلایی شود و خامی آن گرفته شود. بعد کره و روغن جامد را اضافه رده و زمانی که آب شدند هویج را اضافه کنید و هم بزنید تا زمانی که از ظرف جدا شود . گلاب و هل را اضافه کرده و به خورد مواد دهید و هم بزنید تا مواد از ظرف جدا شود در این زمان حلوا را از روی حرارت برداشته و در ظرف مورد نظر کشیده و روی آن را با پودر پسته تزیین کنید. آرد حتما باید طلایی شود و هویج را برای اینکه طعم بهتری داشته باشد درسته بخار پز کنید. 🍲 @bebinobepaz