#رولت_غذایی #ریلیف_مت برای تهیه خمیر دکور ۶۰گرم سفیده تخم مرغ خوب بزنید و کنار بزارید ،۶۰گرم کره به دمای محیط رسیده خوب بزنید سپس ۶۰ گرم ارد وکمی نمک و رنگ مورد نظر افزوده با لیسک سفیده هارو به مواد افزوده مخلوط کنید قالب ریلیف مت من 60 در 40 بوده با روغن مایع چرب کردم و موادرونش ریختم با پالت خوب کشیدم و اضافاتشو برداشتم گذاشتم یخچال تا مواد خمیری اماده کنم پنج تا تخم مرغ و صد گرم ارد وکمی نمک،پنجاه گرم کره و ۱ق س روغن مایع خوب هم زدم وقتی خوب مخلوط شد ۱/۸ل ابجوش هم اضافه کردم و روی خمیر دکور ریختم و در فر ۱۸۰ بمدت حدود ۱۰تا ۱۵دقیقه(برای فر من ۱۵دقیقه بود)  وقتی پخت رو پارچه پهن کردم وکمی اجازه دادم سرد شه به ارومی قالب ازش جدا کردم(بخاطر وجود کره راحت جدا میشه) و سطحشو سس مایونز یا خامه بزنید و با مواد میانی دلخواه پر کنید من با ژامبون گوشت و خیارشور و کمی مایونز و نمک وفلفل و ابلیمو مخلوط کردم و بین رولت گذاشتم ،اجازه بدین چند ساعت یا حتی یه شب تا صب بمونه اینطوری برش هاتون بهتر میشه من وقتی نداشتم حدود یه ساعت تو یخچال استراحت دادم.. 🍲 @bebinobepaz

#کوکو_سبزی با قالب #ریلیف_مت ‌ مواد لازم : سبزی ۲۵۰گرم تخم مرغ ۴عدد روغن مایع ۲قاشق سوپ‌خوری نمک و فلفل و کمی پودر سیر خواستيد گردو خرد شده و زرشک مواد دکور حفره های ریلیف مت ۲عدد تخم مرغ (زرده و سفید ه جدا زده شود. ۳ روغن مایع ۵۰گرم آرد نمک و فلفل ورنگ خوراکی به دلخواه . . 📌طرز تهیه 📌فقط ریلیف مت را برای احتیاط میتونید کمی چرب کنید بعد موادرا بریزید. در فر ۱۷۰درجه بمدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. مواد میانی پوره سیب‌زمینی گذاشتم. طبقه وسط فر بعد از آماده شدن در یخچال بزارید کمی خنک بشه وبعد برش بزنید . . 🍲 @bebinobepaz