مربا و کمپوت زردآلو #كمپوت_زردآلو زرد آلو 1 کیلو شکر 300 گرم آب 6 فنجان زرد آلو را می شوئیم و از خط وسط میوه را نصف کرده هسته آنرا در می آوریم ، سپس آب را در ظرف ریخته شکر را با آب مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم پس از چند جوش از روی حرارت برمیداریم و از صافی رد می کینم زردالوهارو داخل بطري شيشه اي دردار فلزي ميچينيم بعد شربت رو ك اماده كرده بوديم روي زردالوهارو ريخته درشو محكم ميبنديم داخل قابلمه بزرگي رو پر از اب ميكنيم #كمپوت هارو كه درشونو محكم بستيم داخل قابلمه چيده و روي حرارت ملايم ميزاريم تا اب بجوش بياد اين كار باعث ميشه هواي اضافي داخل بطرياهاي كمپوت خارج بشه بعد از اينكه اب جوشيد بطريهارو برداشته روي كابينت اشپزخونه سروته قرار ميدهيم چتد ساعتي ،بعد داخل يخچال و جاي خنك قرار ميدهيم. #مربا_زردآلو زردآلو 1 كيلو شكر 1 كيلو جوهر ليمو 1 ق م #زردالو هارو شسته از وسط نصف ميكنيم هسته زردالو رو در اورده ،توي قابلمه اول مقداري شكر ريخته بعد زردالوهارو چيده لا ب لا اين كار رو انجام ميدهيم حالا قابلمه را داخل يخچال قرار ميدهيم ي شب استراحت ميدهيم بعد روي حرارت ملايم قرار داده تا شكر اب بشه ب مدت 15 دقيقه ميجوشونيم در اخر جوهر ليمو يا ابليمو تازه را اضافه كرد از رو حرارت برميداريم روشو با پارچه اي تميز پوشونده بمدت سه روز جلوي نور افتاب قرار ميدهيم هر ازگاهي هم ميزنيم بعد از سه روز #مربا را داخل بطريهاي در دار ريخته توي يخچال قرار ميدهيم. 🍲 @bebinobepaz

#لواشک_آلو اول آلوچه هارو نصف کردم بعد با دو لیوان آب جوشوندم تا نرم نرم بشه بعد از سافی رد کردم بعد مواد رو با ۱ قاشق نمک غدا خوری و  ۱ قاشق شکر جوشوندم تا غلیظ بشه بعد سینی رو چرب کردم مواد رو ریختم ۲ روز هم زیر نور آفتاب تا خشک خشک بشه 😊 #زردآلو هسته زردآلوهاراجداکردم بعدبادولیوان آب ونمک جوش دادم تانرم بشن بعد وقتی سردشدن ریختم تومیکسربعدم کف ظرفاموچرب کردموزردآلوریختم یه روززیر کولر گذاشتم  و چند روز هم زیر آفتاب 🍰 همین الان ببین و بپز 😍👇 🍲 @bebinobepaz