#هویج_پلو هویج هارو خلال کنید و با روغن سرخ کنید وقتی حجم هویجها کم شد و نرم شدند شکر اضافه کنید و بستگی به ذائقه خودتون داره و در آخر ابغوره اضافه کنید تا مزه ملس پیدا کنه. مرغهارو که بهتره تکه هاش کوچیک باشه رو فقط با پیاز ریز خرد شده و نصف استکان زعفران دم شده و نمک بپزید (بدون آب )چون خود مرغ و پیاز آب میندازن و درشو ببندید تا پخته بشه و آبش کشیده بشه و در آخر پخت کمی روغن زیتون تا براق بشن و کمی تفت بدید با همون روغنی که ریختید .میتونید هویج رو با برنج مخلوط کنید میتونید مثل من کنار برنج بزارید پ.ن. دوستان مرغ فقط با زعفران ،نمک و پیاز فراووون از آب مرغ سوپ درست کردم.سوپ جو:جو رو از شب قبل خیسوندم بعد به آب مرغ اضافه کردم وقتی پخت با کوشتکوب برقی کمی له کردم و بهش هویج زدم وقتی هویج پخت قارچ رو بهش اضافه کردم و کمی از سینه مرغ رو که جدا کرده بودم توش ریش کردم.و در آخر شیر پر چرب بهش زدم و کمی کره برای عطر و بوی این سوپ.فوقالعاده ست . در حقیقت همون هویج پلوی مجلسی ولی با بادمجون سرخ شده در کنارش باور کنید خیلی خوشمزه شد جاتون خیلی خالی. 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو با گوشت مرغ هویج هارو خلال کنید و با روغن سرخ کنید وقتی حجم هویجها کم شد و نرم شدند خلال پسته و خلال بادام و شکر اضافه کنید و در آخر کمی آبغوره اضافه کنید تا مزه ملس پیدا کنه. مرغهارو که بهتره تکه هاش کوچیک باشه رو فقط با پیاز ریز خرد شده و نصف استکان زعفران دم شده و نمک بپزید (بدون آب )چون خود مرغ و پیاز آب میندازن و درشو ببندید تا پخته بشه و آبش کشیده بشه و در آخر پخت کمی روغن زیتون بزنید تا براق بشن و کمی تفت بدید با همون روغنی که ریختید .در آخر هم مخلوط رو با برنج قاطی کنید میتونید از زرشک تفت داده شده هم برای طعم و هم برای تزیینش استفاده کنید 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو هویج هارو خلال کنید و با روغن سرخ کنید وقتی حجم هویجها کم شد و نرم شدند شکر اضافه کنید و بستگی به ذائقه خودتون داره و در آخر ابغوره اضافه کنید تا مزه ملس پیدا کنه. مرغهارو که بهتره تکه هاش کوچیک باشه رو فقط با پیاز ریز خرد شده و نصف استکان زعفران دم شده و نمک بپزید (بدون آب )چون خود مرغ و پیاز آب میندازن و درشو ببندید تا پخته بشه و آبش کشیده بشه و در آخر پخت کمی روغن زیتون تا براق بشن و کمی تفت بدید با همون روغنی که ریختید .میتونید هویج رو با برنج مخلوط کنید میتونید مثل من کنار برنج بزارید پ.ن. دوستان مرغ فقط با زعفران ،نمک و پیاز فراووون از آب مرغ سوپ درست کردم.سوپ جو:جو رو از شب قبل خیسوندم بعد به آب مرغ اضافه کردم وقتی پخت با کوشتکوب برقی کمی له کردم و بهش هویج زدم وقتی هویج پخت قارچ رو بهش اضافه کردم و کمی از سینه مرغ رو که جدا کرده بودم توش ریش کردم.و در آخر شیر پر چرب بهش زدم و کمی کره برای عطر و بوی این سوپ.فوقالعاده ست . در حقیقت همون هویج پلوی مجلسی ولی با بادمجون سرخ شده در کنارش باور کنید خیلی خوشمزه شد جاتون خیلی خالی. 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو با_مرغ 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو با_مرغ سه پیمانه برنج را بصورت کته درست کردم ومواد را جدا آماده کردم وموقع سرو غذا استفاده شد شما میتونید لابه لای برنج هم بریزید هویج را خلالی کردم وبا کمی اب گذاشتم پخته بشه ودر اواخر پخت کمی شکر اضافه کردم وابش کشیده شد با کره کمی تفت دادم ودو‌سه ق غ ابلیمو‌هم اضافه کردم که طعم ملس داشته باشه سینه مرغ هم با کمی اب وپیاز ونمک وفلفل وزعفرون پخته و ریز کرده وبا کمی کره وروغن سرخ کردم خلال پسته وبادوم هم کمی تفت دادم وبرای اینکه غذا خیلی شیرین نشه,زرشک تازه که تو‌فریزر داشتم هم اضافه کردم به این مواد دوتا قاشق سوپ خوری پیاز داغ هم اضافه کرده وموقع سرو غذا استفاده کردم 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو هویج ها رو با دنده سایز درشت خلالی کردم . بعد توی کره و با یکم زعفرون آسیاب شده که دم نکرده بودم یعنی پودری و خشک بود تف دادم بهش دوقاشق غذاخوری شکر سفید اضافه کردم و به محض اینکه اومد رنگش کاراملی بشه نصف استکان گلاب ریختم و خلال پوست پرتقالم ریختم توش و وقتی کاملا شیشه ای شد از روی حرارت برش داشتم . از سفت و خشک شدنش نترسید چون اتفاقا هرچی بیشتر سفت و آبنباتی بشه بهتره . خلاصه جونم براتون بگه که تو همون کره زعفرونی که هویج ها رو سرخ کرده بودم فیله های مرغ رو تف دادم و طلایی که شدن یه قاشق رب و سه تا دونه آلو بهش اضافه کردم و خامی رب که گرفته شد نصف لیوان آب جوش ریختم و گذاشتم بپزن . زرشک و خلال پسته رو هم جدا جدا سرخ کردم .  برای تازه عروسها اینو بگم که حتما زرشک رو بشورید و بذارید یه کوچولو شاید قد ده دقیقه تو آب بمونه که موقع سرخ شدن با شکر ، زیاد سفت نشه و فوری نسوزه . برنج رو مدل کته پختم. یه قابلمه دیگه رو یکم روغن تهش ریختم . از روی برنج قد دوتا کفگیر برداشتم با دوقاشق غذاخوری ماست شیرین سفت و یه زرده تخم مرغ و زعفرون مخلوط کردم و ریختم کف قابلمه جدیده بعد برنج سفید ریختم ، روش رو با هویج و خلال پسته و زرشک و مرغ پوشوندم و دوباره برنج سفید و روشم همون مخلوط قبلی تا تموم شدن . روشون چند تا تیکه کره گذاشتم و صبر کردم دم کشید  دم کشیدنش حدود یکربع زمان برد . هویج های آبنباتی هم لای برنج نه نرم شدن و نه خیلی له و حالت پخته داشتن و نه دیگه دندون شکن بودن و از همه مهمتر رنگ نارنجی قشنگشون حفظ شد و برنج رو رنگی نکرد . سس کنار غذا هم همون آب مرغ و آلوهاست که میکس کردم . ته چین رو هم برگردوندم توی بشقاب و با قالب گرد برش زدم و گردالی کردم . 🍲 @bebinobepaz

خورشت هویج ولی چندباره با این دستور درست میکنم وخیلی هم مورد پسندمه، ممکنه شما دوستان هم با دستورات مختلف درست کنید خوشحال میشم در قسمت کامنت تجربیات خودتون رو هم بگید🙏 🥰🥕 #هویج_پلو با #مرغ🥕🥕🍽 اول دو پیمانه برنج ساده ونصف پیمانه برنج دودی خیس کنید .برنج رو من بصورت کته درست میکنم پس نیاز دارید به ۵۰گرم کره ومقداری نمک ‌برنج رو بصورت کته آماده کنید آبش رو‌کم بریزید تا دون تر بشه برنجتون هویج رو با رنده یا خلال کن بصورت خلال در بیارید وداخل تابه با کمی کره یا روغن مایع ویک ق غذاخوری شکر درش رو بزارید تا با حرارت کم هم پخته بشه وهم سرخ بشه . من از ۵عدد هویج ۱۵سانتی استفاده کردم. حالا بریم سراغ مرغ یک عدد پیاز درشت رو ریز خرد کنید وحسابی سرخ کنید ،یک عدد سینه کامل درسته مرغ رو مکعبی خرد کنید وبه پیاز اضافه کنیدوبهش دو حبه سیر رنده شده ویک ق چ زنجبیل وفلفل سیاه ونمک وکمی هل پودر شده اضافه کنید ودرش رو بزارید تا با آب خودش بپزه ودر آخر که آب مرغ بخوردش رفت کمی تفت بدید تا طلایی بشه ودر آخر بهش کمی زعفران غلیظ اضافه کنید وکنار بزارید. من مقداری خلال پوست پرتقال هم داخلش ریختم همراه زرشک فقط قبلش یادتون باشه چندبار پوست پرتقال رو بجوشونید وآب تلخش رو دور بریزید من چهار بار اینکارو کردم. بعد هم ریختم داخل زرشک برای زرشک ۴ق غذاخوری کره و۴ق غذاخوری شکر وکمی آب روی زرشک شسته ریختم ‌گذاشتم روی حرارت تا زرشک‌ها پف کنن بعد هم خلال‌های پرتقال تلخی گرفته رو بهشون اضافه کردم. زمان سرو اول پلو رو کشیدم واز مرغ ‌هویج وزرشکها وخلال پرتقال روش ریختم میتونید لایه لایه هم بریزید . این هویج پلو بینظیره با هر قاشقش میریدفضا🚀😋 حتما امتحانش کنید . زرشک وخلال پرتقال هم قابل حذفه ولی بریزید دیگه محشره 🍲 @bebinobepaz

#هویج_پلو با گوشت نرغ هویج هارو خلال کنید و با روغن سرخ کنید وقتی حجم هویجها کم شد و نرم شدند خلال پسته و خلال بادام و شکر اضافه کنید و در آخر کمی آبغوره اضافه کنید تا مزه ملس پیدا کنه. مرغهارو که بهتره تکه هاش کوچیک باشه رو فقط با پیاز ریز خرد شده و نصف استکان زعفران دم شده و نمک بپزید (بدون آب )چون خود مرغ و پیاز آب میندازن و درشو ببندید تا پخته بشه و آبش کشیده بشه و در آخر پخت کمی روغن زیتون بزنید تا براق بشن و کمی تفت بدید با همون روغنی که ریختید .در آخر هم مخلوط رو با برنج قاطی کنید میتونید از زرشک تفت داده شده هم برای طعم و هم برای تزیینش استفاده کنید نوش جان🌹 🍲 @bebinobepaz

. #هویج_پلو 🍲 @bebinobepaz

l . #هویج_پلو مواد لازم: گوشت خرد شده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ هویج ۲ عدد زرشک ۱۰۰ گرم شکر۱ قاشق غذاخوری پر نمک،زردچوبه،ادویه مخلوط،ادویه گوشت،تخم گشنیز و زیره،دارچین رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری برنج ۲ پیمانه زعفران و گلاب کره طرز تهیه:ابتدا پیاز را خلالی خرد کرده و با ادویه ها و روغن تفت بدید تا پیاز سبک و عطر ادویه ها در بیاد،سپس گوشت را که به تکه های قیمه ای برش دادیم را در پیاز و ادویه سرخ و دارچین اضافه میکنیم سپس رب را هم اضافه کرده و دوباره سرخ میکنیم،آب ولرم اضافه کرده در ظرف را بسته حدودا ۴ ساعت روی شعله ملایم؛بعد از اینکه ۹۰ درصد گوشت پخت بهش نمک و زعفران و گلاب اضافه میکنیم و اجازه دوباره بپزه تا ۱۰۰ درصد گوشت پخته بشه،در این فاصله هویج ها را رنده کنید ترجیحا رنده متوسط و با خیلی کم روغن سرخ کنید برای اینکه هویج نرم شود میتوانید نصف استکان آب هم اضافه کنید و روی شعله ملایم تا هویج پخته شود ،سپس هویج ها را در یک طرف تابه جمع کنید و در نصف دیگر تابه زرشک شسته شده را ریخته مقداری شکر و کره هم بریزید و بعد از اینکه زرشک ها تفت خرد با هویج که کاملا پخته و نرم شده مخلوط کنید به ترکیب مواد نمک و زعفران زده و چند دقیقه روی شعله ملایم و تمام آمادست برای سرو غذا هم ابتدا برنج سفید را در ظرف سرو ریخته گوشت را هم جداگانه و ترکیب هویج و زرشک را هم جداگانه بریزید به سلیقه خودتان تزیین کنید و در آخر هم برنج زعفرانی ریخته و نوش جاان🌷 🍲 @bebinobepaz