پاناکوتا وانیلی شیر......2لیوان خامه صبحانه........ 1/2لیوان شکر.....3/4 لیوان پودرژلاتین....... 2 قاشق غذاخوری وانیل...... 1/2قاشق چای خوری آب سرد....1/4 پیمانه طرز تهیه: آب سرد درون کاسه ای ریخته وپودر ژلاتین را روی آن پاشیده وزمانی که حالت اسفنجی شد آن راروی بخارآب بن ماری میکنیم تاذرات ژلاتین کاملا ذوب وحل شود. شیرراهمراه شکرروی حرارت ملایم قرارمیدهیم تا شکرحل شده وشیرکمی گرم شود. خامه رانیزبه روش بن ماری گرم میکنیم تا روان شود.وژلاتین را به شیرافزوده و هم میزنیم بعدخامه رو به بقیه مواداضافه میکنیم خوب مخلوط کنید من به پاناکوتام ایندفعه ی ق م دانه ی چیا هم اضافه کردم ( دانه ی چیا ی غله ی بسیار پر خاصیتیه) که اختیاریه ، حالا بریم برای کرم . شاتوت و اگر شاتوت نبود میتونید از توت فرنگی استفاده کنید #کرم_شاتوت زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۵۰ گرم شیر 1ونیم لیوان پودر ژلاتین 2ق س شاتوت یا توت فرنگی ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت 1ق غ اول شکر و تخم مرغ رو بزنید تا کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه کنید و نشاسته ذرت و روی حرارات بزارید تا کمی خودشو بگیره و بعد که خنک شد خامه و شاتوت رو اضافه کنید و با همزن بزنید و روی پاناکوتا وانیلی بریزید و بزارید تو یخچال تا ببنده نوش جونتون 😋 🍲 @bebinobepaz

دستور شیر......2لیوان خامه صبحانه........ 1/2لیوان شکر.....3/4 لیوان پودرژلاتین....... 2 قاشق غذاخوری وانیل...... 1/2قاشق چای خوری آب سرد....1/4 پیمانه طرز تهیه: آب سرد درون کاسه ای ریخته وپودر ژلاتین را روی آن پاشیده وزمانی که حالت اسفنجی شد آن راروی بخارآب بن ماری میکنیم تاذرات ژلاتین کاملا ذوب وحل شود. شیرراهمراه شکرروی حرارت ملایم قرارمیدهیم تا شکرحل شده وشیرکمی گرم شود.خامه رانیزبه روش بن ماری گرم میکنیم تا روان شود.وژلاتین را به شیرافزوده و هم میزنیم بعدخامه رو به بقیه مواداضافه میکنیم خوب مخلوط کنید من به پاناکوتام ایندفعه ی ق م دانه ی چیا هم اضافه کردم ( دانه ی چیا ی غله ی بسیار پر خاصیتیه) که اختیاریه ، حالا بریم برای کرم . شاتوت و اگر شاتوت نبود میتوتید از توت فرنگی استفاده کنید #کرم_شاتوت زرده تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۵۰ گرم شیر 1ونیم لیوان پودر ژلاتین 2ق س شاتوت یا توت فرنگی ۲۰۰ گرم خامه ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت 1ق غ اول شکر و تخم مرغ رو بزنید تا کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه کنید و نشاسته ذرت و روی حرارات بزارید تا کمی خودشو بگیره و بعد که خنک شد خامه و شاتوت رو اضافه کنید و با همزن بزنید و روی پاناکوتا وانیلی بریزید و بزارید تو یخچال تا ببنده نوش جونتون . 🍲 @bebinobepaz

یک #دسر_خوشمزه براتون آوردم فکر کنم 😉 دسرمون یک مغزی داره که اول با هم بریم سراغ آماده سازی مغزی👇🏾👇🏾👇🏾👇🏾 مواد لازم : خامه قنادی ۵۰۰ گرم بیسکوئیت #اورئو ۱ بسته سس شکلات ۱/۴ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری آب سرد ۱/۴ پیمانه برای شروع آب سرد رو روی ژلاتین بریزید و روی بخار کتری ذوب کنید تا شفاف بشه #خامه قنادی رو گرم کنید (دقت کنید حرارت کم باشه که مواد نجوشه ) ژلاتین ذوب شده را اضافه کنید و بیسکوییت خرد شده (میتونید از هر بیسکوییت شکلاتی کرم دار که خواستید استفاده کنید) و #سس_شکلات(من از فرمند استفاده کردم) اضافه کنید وقتی یکدست شد از روی حرارت بردارید و کمی که از حرارت افتاد داخل یک رینگ که زیر و دورش رو با سلفون پوشش دادید و طلق دسرداخلش انداختید بریزید و داخل فریزر یک ساعت قرار بدید بعد از این مدت چک کنید اگر دسر بسته بود به یخچال انتقال بدید تا قسمت بعدی دسر آماده بشه **** رینگی که برای مغزی استفاده کردم قطر ۱۲ و ارتفاع ۸ #کرم_شاتوت مواد لازم 👇🏾👇🏾👇🏾 شیر ۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۱۰ گرم #شکلات سفید ۱۲۵ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری آرد ۱ قاشق سوپخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آب سرد ۱/۳ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری پودر بیسکوییت ۹۰ گرم پوره شاتوت ۳۰ گرم #دسر_میتراپز ابتدا اب سرد و ژلاتین را مخلوط و بنماری کنید تخم مرغ،نشاسته، وانیل و آرد را با هم مخلوط کنید. شیر را روی حرارت قرار بدید تا گرم بشه ولی نجوشه ، سپس شکلاتهای خرد شده را اضافه کنید وقتی شکلات ذوب شده کمی از مخلوط را به مواد قسمت اول یعنی تخم مرغ ها اضافه کنید تا همدما بشن و سپس کل آن را به شیر و شکلات اضافه کنید وقتی مواد کمی غلیظ شد از روی حرارت بردارید و ژلاتین ذوب شده را اضافه کنید و در نهایت پودر بیسکوییت و پوره شاتوت را اضافه کنید و اجازه بدید خنک بشه یک رینگ که کامل سلفون کشیدید و داخلش طلق دسر انداختید آماده کنید *سایز رینگ من قطر ۱۸ و ارتفاع ۱۰ هستش حالا یک لایه #کیک_شکلاتی برای کراست کف قالب قرار بدید سپس مغزی را از رینگ خارج و وسط کیک بزارید نصف کرم #شاتوت را بریزید و بزارید داخل یخچال کمی که نیم بند شد مابقی کرم را بریزید سطح آن را صاف و مرتب کنید و داخل یخچال ۶ ساعت قرار بدید تا ببندد من روی دسر را با خامه فرم گرفته و توت تزیین کردم🥰 🍲 @bebinobepaz